1，白酒度數(shù)不高怎么提高
酒度提高方法：1、摻入高度白酒。2、重新用甑鍋蒸餾。
加同類(lèi)高度酒 減少其他飲料加入 放入冰箱凍結(jié)取出冰碴
2，家庭蒸餾白酒為什么無(wú)度數(shù)
正常發(fā)酵后的酒精份在5%左右，如果蒸餾器體積小、高度少于500毫米，酒度會(huì)很低。蒸餾時(shí)需要頂汽裝料（像蒸粘糕），使酒份在水汽之上均勻、先期被蒸餾而出。
3，自釀酒加冰糖后酒精度測(cè)不出來(lái)為什么
白酒中加了糖以后，用酒精計(jì)測(cè)出的酒度是不準(zhǔn)確的?？梢杂谜麴s法測(cè)定其酒度。
因?yàn)槟阕砹恕?/div>
你好！藥典規(guī)定是用蒸餾法 20攝氏度 ； 但是我個(gè)人覺(jué)得控制溫度比較困難，有一張溫度與酒度的修正表。打字不易，采納哦！
4，怎樣檢測(cè)白酒中酒精度數(shù)
白酒生產(chǎn)企業(yè)必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備: （一）分析天平（0.1mg）；（二）分光光度計(jì)（或光電比色計(jì)）；（三）氣相色譜儀（標(biāo)準(zhǔn)中不需檢測(cè)單體物質(zhì)可不要此儀器）；（四）恒溫干燥箱；（五）恒溫水浴鍋；（六）比重瓶或酒精計(jì)；（七）比色管。你說(shuō)的酒精度檢測(cè)只需要酒度計(jì)就可以了!其他儀器主要是檢測(cè)白酒里面的總酸 總脂等成分的!
5，白酒蒸出來(lái)酒精度數(shù)不高有什么辦法解決
白酒酒精度很多：20、28、30、32、33、38、42、45、52、58、60-----等都有。
重新蒸餾。蒸餾白酒的甑鍋高度達(dá)到80cm左右，裝甑要按照裝甑要點(diǎn)要求裝，輕撒勻鋪，見(jiàn)氣撒料。若發(fā)酵不正常，酒醅里面酒水少，就沒(méi)辦法了。
再蒸。
6，我家自釀的白酒度數(shù)低怎么辦
加食用酒精
蒸餾時(shí)的問(wèn)題是主要的。發(fā)酵好后，在鍋內(nèi)裝的酒糟要足量，這樣才會(huì)聚集酒精蒸汽匯聚成酒。蒸餾時(shí)不要汽太大，太大會(huì)帶入水分多。接酒時(shí)要掐頭去尾的，后段酒精度太低的也不能混在一起，中間段酒精度會(huì)高一些。前提是發(fā)酵的很好，如果發(fā)酵的不好，糟里酒分少，蒸餾出來(lái)的酒質(zhì)量也不會(huì)好的。蒸餾鍋密封好跑酒少，但不是主要原因。
7，白酒提升度數(shù)怎么辦
二次蒸餾或根據(jù)折算率計(jì)算加入高度酒。
白酒酒度高，可以降度的，方法就是加水。達(dá)到飲用水標(biāo)準(zhǔn)就可以使用。白酒酒度是體積比，比如60度白酒就是酒精達(dá)到60體積，水的體積40。根據(jù)需要，進(jìn)行簡(jiǎn)單的計(jì)算，就可以加水了。白酒加水降度可能導(dǎo)致白酒失光，白酒企業(yè)采用過(guò)濾吸附的方法保持清亮，自己喝，失光可以不過(guò)濾，直接喝也沒(méi)有問(wèn)題。也可以初中學(xué)習(xí)的方法：通過(guò)濾紙、漏斗配合過(guò)濾，進(jìn)行簡(jiǎn)單的過(guò)濾。
二次蒸餾或加入相同香型的高度酒。計(jì)算公式：現(xiàn)酒多少KG乘以現(xiàn)酒度數(shù)等于添加的KG乘以達(dá)到的度數(shù)。