老酒茅臺為什么值錢，茅臺酒拍賣會上拍出天價為什么茅臺那么貴

在貴州市舉辦的第七屆陳年茅臺酒拍賣會上，222個標的共拍出了850萬元人民幣，其中1953年國營仁懷酒廠出產(chǎn)的車輪牌茅臺酒單瓶拍出150萬元人民幣。

額

近日，一則“#1992年茅臺起拍價3999萬元”的新聞沖上熱搜，引發(fā)很多網(wǎng)友的關(guān)注和討論。很多網(wǎng)友表示驚呆了，這個起拍價不僅是茅臺酒的天花板，更是被它的估值驚掉了下巴。那么這款起拍價 3999 萬元的92年茅臺，為何能以這么高的價格競拍，有什么收藏價值？我覺得具體得從以下兩個方面來分析：一、作為收藏品類其中之一的老酒，已經(jīng)形成一條以收藏、鑒定、評估、售賣為核心環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)業(yè)化格局基本形成。中國老酒市場規(guī)模持續(xù)擴容，如今已達千億元規(guī)模。中國老酒市場指數(shù)報告顯示，2013年至2018年，茅臺、五糧液、汾酒等品牌的老酒市場規(guī)模持續(xù)擴大，特別是在2016年-2017年老酒的市場規(guī)模漲幅高達85％，2018年老酒市場規(guī)模達到500億元，2021年老酒市場規(guī)模達到千億。被民間稱為“國酒”的茅臺，在收藏酒類中，收藏者對它的熱情只增不減。茅臺不僅有其多年的文化背景,還憑借其獨特的醬香口味征服了各位酒友。茅臺也成為了收藏老酒類，收藏價值名列第一的老酒。二、茅臺酒具有類金融屬性，收藏茅臺酒可以保值增值。1992 年茅臺起拍價 3999 萬元，之所以這么貴，是因為這不是一瓶普通茅臺，而是一瓶漢帝茅臺，而且全球限量僅10瓶。而據(jù)相關(guān)資料顯示，漢帝茅臺是貴州茅臺出產(chǎn)的一款奢侈品酒，是在1992年生產(chǎn)的，并且當年就在法國巴黎舉辦的世博會上攬獲了相關(guān)大獎。因為1992年的時候只生產(chǎn)了10瓶，所以異常珍貴，早在上世紀90年代，該款酒就拍賣出過1瓶100萬港幣的價格。2011年又一場拍賣會中，其中一瓶漢帝茅臺拍賣，最終被江蘇的一位收藏家以890萬元的價格拍得。如今時隔30年，此次漢帝的起賣價格變成了3999萬元，價格翻了45倍之多，簡直難以想象。在2009年舉辦的北京榮寶第64期藝術(shù)品拍賣會上，一瓶1959年出廠的茅臺酒拍出25.5萬元高價，加上12％的手續(xù)費后達到28.56萬元。此次推出茅臺酒專場是榮寶拍賣首次進行白酒拍賣，是對國內(nèi)白酒拍賣市場的一次“試水”，之后，百萬天價茅臺屢現(xiàn)拍賣場。正是因為茅臺在拍賣場拍得天價，更加吸引了收藏家對于茅臺酒的投資興趣。當然也有網(wǎng)友對這瓶酒的價值不太理解，還調(diào)侃道一瓶酒賣這么貴，喝了能長生不老嗎？不過，茅臺酒從酒的生產(chǎn)數(shù)量以及年份上來看，還是極具收藏價值的。正所謂物以稀為貴，越是生產(chǎn)數(shù)量少并且年份久遠的，越是珍藏。而收藏一類的投資，也是我們普通人看不懂也不理解的行業(yè)。對于收藏茅臺酒的準確價值，我們很難統(tǒng)一，對于它具體的價值體現(xiàn)，要看我們的個人能力，以及對收藏品的喜愛程度了。

物依稀為貴，茅臺酒的質(zhì)量達到這種程度了所以價格就高

那是必須的

茅臺是老品牌了。歷史悠久，制作工藝可以說是達到了世界頂級水準。。。

近些年來，隨著老酒收藏的升溫，老酒拍賣也開始屢創(chuàng)新高，不停地刷新著人們心目中的老酒價位。當然會有人提出疑問，為什么老酒要比新酒貴？而且可以貴那么多？這個問題的答案涉及市場、釀酒技術(shù)及很多方面，不是三言兩語能說清楚的，不過不要緊，我們不妨拿出一點耐心，慢慢道來。不是所有酒都是陳的香老酒之所以比新酒貴，歸根結(jié)底還是因為老酒比新酒香。只有越陳越香的佳釀，陳的才有價值。然而，俗話說的“酒是陳的香”，也是有選擇性的。那么，什么樣的酒才會越陳越香，越藏越增值呢？首先是度數(shù)，一般而言，50—70度之間的高度酒最適合陳放。無論是從口感還是從增值的角度來看，高度酒都能夠保存更長的時間而保持一定的品質(zhì)不變。相應(yīng)的，50度以下的低度乃至中度酒，變質(zhì)的可能性會大一些。20度以下的酒品，其實都是有一定保質(zhì)期的，所以，不建議長期貯藏。其次是類別。相對而言，高度酒都是烈酒，以中國酒為例，高度酒都是白酒。而中低度酒中，包含了白酒、葡萄酒、黃酒、米酒、啤酒等等各種類別的酒品。米酒和啤酒不必說，大家都知道不宜久放。黃酒和葡萄酒，也都是有保質(zhì)期的。黃酒最長可以存放20年左右，所以，我國古代民間傳說中講到的“女兒紅”“狀元紅”之類的窖藏黃酒，一般都是18年左右打開，香醇如故。要是再埋個十幾年，恐怕就寡淡如水甚至不能喝了。金庸小說《笑傲江湖》里有一桶珍藏120年四蒸四釀的葡萄酒，乃是梅莊四友之一的丹青生從西域劍豪莫花爾徹手里得來。卻不料隔著酒窖，都被令狐沖聞到了酒香。這當然是小說家言，事實上，最耐保存的混合型葡萄酒貯藏到40年以上，也會失去了最佳的口感；而干白能保存20年已屬罕見；普通的葡萄酒最佳飲用期都在10年以內(nèi)，最多不超過15年。而低度白酒則因為降度的關(guān)系，酒液不及高度酒純粹，陳放時間稍微一長，酒里的雜質(zhì)發(fā)生化學反應(yīng)會降低了口感，更不宜久藏。不是所有的高度白酒都適宜久藏所謂酒越陳越香，從科學的角度來分析，其實是酒液中的醇類物質(zhì)與多種有機酸，在儲存過程中，發(fā)生化學反應(yīng)，會產(chǎn)生一種叫“酯”的新物質(zhì)。由于新生成的這種酯類物質(zhì)大都具有特殊香氣，所以會讓人覺得貯藏一段時間以后的酒變得更加香醇。也因此，人們把這種“酯化反應(yīng)”稱之為“生香反應(yīng)”。由于酒的“酯化反應(yīng)”是一個極其緩慢的過程，一般優(yōu)質(zhì)高度酒要貯藏四到五年以上才會有較為明顯的變化，比如口感更醇厚，香味更濃郁，酒體更飽滿等等。而且這種酯化的狀態(tài)可以持續(xù)幾十年。這才是老酒彌香的根源所在。然而，也不是所有的高度白酒都能經(jīng)得起時間的點化，這與不同香型白酒的釀造原料和工藝有著密切的關(guān)聯(lián)。一些以“純正”為主要特點的清香型白酒，些許的陳味都會破壞原來清醇甘爽的口感，所以過猶不及，10年以內(nèi)，飲盡為好。而像五糧液這樣的濃香型白酒，講究各味協(xié)調(diào)，恰到好處，比之清香型白酒，更宜久放。而且，如果條件適宜的話，多放十幾二十年也不會影響口感。但時間對酒質(zhì)的提升作用，就沒有醬香型白酒那么明顯了。最適宜久藏的還數(shù)醬香型白酒。以茅臺為例，酒液的充分酯化會讓老酒的香味更醇厚，口感更綿和。而那些因為陳放而生出的“陳味”或“老酒味”，會讓醬香更加突出，客觀上增添了茅臺酒越陳越香的效果。這也是茅臺酒稱雄老酒界最主要的原因。為什么茅臺老酒獨占鰲頭？茅臺酒之所以在老酒收藏界獨占鰲頭，跟它獨特的釀造工藝和渾然天成的生長環(huán)境以及嚴格的選材用料是分不開的。茅臺酒誕生于群山環(huán)抱、赤水圍繞的茅臺古鎮(zhèn)，獨特的地理環(huán)境和獨有的恒溫恒濕的環(huán)境，將茅臺鎮(zhèn)變成了一個天然的酒窖。而茅臺酒的釀造過程既漫長又復(fù)雜，既合天時，又取地理，遵循著自然季節(jié)的變化規(guī)律生產(chǎn)：端午踩曲，重陽投料，歷經(jīng)九次蒸煮，八次加曲，七次取酒，一個生產(chǎn)周期幾乎長達一年。然后還要長期貯存三年以上，再加以精心勾兌，然后再貯存一年方可包裝出廠，整個生產(chǎn)過程長達五年之久。這樣一來，剛剛出廠的茅臺酒，本身就已初經(jīng)酯化，而且，隨著時間的推移，酯化的效果會越發(fā)明顯。這是因為，高達60以上的高溫制曲、高達50以上的高溫堆積發(fā)酵為茅臺酒帶來了大量的微生物、香味物質(zhì)和香味前驅(qū)物質(zhì)。而高溫餾酒則讓酒中低沸點的有害物質(zhì)被盡可能地排除，這在世界蒸餾酒中是獨一無二的。曾經(jīng)有研究表明，茅臺酒中的微量成分高達1400多種。這些微量成分，賦予了茅臺酒多層次、持久穩(wěn)定而幽雅宜人的香氣。如果貯藏條件適宜，密封完好的情況下，穩(wěn)定的酯化反應(yīng)會賦予茅臺酒更加醇厚的酒質(zhì)，更幽雅的香氣，更綿柔的口感，更美好的享受。一年又一年，每多過一年，這種感覺都會疊加、遞增，如果相隔時間更長一點，新酒和老酒兩相對比，二者間的差異會非常明顯。酒的顏色會從無色透明變得微微發(fā)黃，酒液會愈發(fā)飽滿，掛杯明顯，光澤從清澈變得更加晶瑩，隱隱有一種琥珀的質(zhì)感。這是時間的魔力，也是茅臺獨有的魅力。每一瓶老酒都是從新酒貯藏而來，如果你也想要體驗時間煮酒的味道，不妨從學習藏酒開始。老酒之所以珍貴，不僅僅是因為它無與倫比的品質(zhì)，更重要的是濃縮在每一滴瓊漿里最美的時光。

因為原酒很貴的！最有營養(yǎng)被稱為老酒入藥的也是原酒！醬香的原酒要3到五年才能出來！還有一種是玉米跟薯類釀制的酒就是純酒精，沒有什么香氣跟營養(yǎng)，幾天就可以出來，非常便宜，1L只要8塊錢左右，度數(shù)一樣的酒有的是加了玉米釀的酒，所以同樣是醬香，價格差別非常大，要看名稱（是不是當年的獲獎）還有配料

就說最實在的吧 53度茅臺是不加一滴水的 而其他任何名酒 都要加水或者香氣 酒必須經(jīng)過5年才出廠 而其他任何名酒少則10多天多則幾個月就出廠了 就只憑這2點 就說明了在白酒行業(yè)中茅臺的獨一無二

不貴

貴在品質(zhì)，再怎么也是國酒啊，而且色香味俱全。

配方,質(zhì)量歷史文化.當然最重要的是大眾都十分喜愛的口感,品牌,釀造的方法及釀造的環(huán)境

為什么茅臺老酒總是比新酒貴很多 ？這個問題“仁者見仁智者見智”。個人認為：茅臺老酒總是比新酒貴很多 的根本原因有人在“炒”。把價格“炒”到成千上萬，使部分“炒客”從中獲利。茅臺老酒、新酒，其制造原料都是高粱與曲藥， 其原始成本不過10元左右一斤（原始成本指高粱錢、曲藥錢、工人工資、煤炭水電費用合計）。這個原始成本10元左右的酒，在壟斷經(jīng)營，加上"炒客"反復(fù)炒作的情況下，使價格飄升到幾千，幾萬，幾十萬，甚至上百萬。這個高價酒，你去買來喝，說得好聽點，你喝的不是酒，喝的是品牌，喝的是文化，喝的是歷史，喝的地位，喝的是身份。說得難聽點，你喝的是“炒味”

是茅臺鎮(zhèn)酒還是茅臺集團的酒呢？給你一個價格區(qū)間，自己去衡量，白酒酒體價格:糧食酒精酒3左右，高粱小麥酒精酒15到35,好點的有年份的60左右，因為工藝流程的不同，價格還存在一些變動，想喝正常的白酒，一般市場售價不能低于100每斤，而且最好找熟悉的人，不然也會被坑。。。茅臺酒一個是因為國企，還有一個也確實因為它的積累，當然你覺得貴完全找個茅臺鎮(zhèn)的大酒廠買，工藝技術(shù)不存在高低，小酒廠的未必會執(zhí)行嚴格的釀造流程。。。

工藝，品質(zhì)，然后名氣是它“貴”的底氣。其實從市場因素來說，這個“貴”主要是由于供求關(guān)系和原材料成本等因素所造成的，另外還有現(xiàn)在最流行的“炒”這種特殊的市場行為也會導致貴。我看現(xiàn)在越來越貴的茅臺炒作的成份更多。

是不是因為年限越長，酒越香，而且保存成本也越高，所以實行價格年份制。

茅臺酒收藏不是什么年份的酒都是升值的，如果是這樣，只要多買些茅臺酒，往家一放就等升值好了，什么事都不要做了，茅臺酒廠也不要再賣酒量，把生產(chǎn)的茅臺酒都庫存起來，坐等茅臺酒升值？收藏茅臺酒也就是近幾年隨著生活水平的提高，有錢人太多和公款吃喝，酒桌上人們首選茅臺酒，特別是老茅臺酒受到人們的追捧，再加上2011年商家和茅臺酒廠操作的，老酒價格一路攀升，但隨著國家嚴格控制三公消費，茅臺，五糧液零售價一路走低，53度500ml茅臺酒有2012年最高零售價2280元，跌到現(xiàn)在的850元左右，老酒價格也一路下跌。收藏老酒以1992年之前的茅臺酒為好，90年代初期之前茅臺酒年產(chǎn)量由于人工操作只有幾千噸，隨著茅臺酒廠機械化擴大生產(chǎn)，產(chǎn)量達到現(xiàn)在的3.5萬噸，物以稀為貴，90年代初之前的53度茅臺酒值得收藏，不管的好（防跑酒）隨著時間它也會慢慢升值，現(xiàn)在的酒生產(chǎn)的量太大，升值基本基本沒有空間。

茅臺酒和五糧液是不一樣的，五糧液需要窖藏，而茅臺不用或者說沒有那么嚴格，茅臺是靠當?shù)厣峡盏奈⑸锶喊l(fā)肖的

很正常 年久的賣的貴了