茅臺鎮(zhèn)存酒為什么要用陶壇，我看沱牌舍得網(wǎng)上說的是陶壇貯酒有什么區(qū)別嗎

酒也是需要呼吸的，有一個熟化的過程，陶壇儲存的話有利于酒的熟化，酒在呼吸過程中就變得更香了

區(qū)別，沒試過。

邛崍白酒小鎮(zhèn)專家解說：因為陶瓷做的酒壇透氣性強，空氣容易進去，促進酒的老熟。但不要把酒掩埋在土里，陶壇會吸收土壤中有毒有害物質(zhì)，讓酒變質(zhì)，飲用這樣的酒會破壞血液中富含的營養(yǎng)成分，影響器官活動，導(dǎo)致人體的各種功能逐漸下降。

貯存白酒的陶壇，購買之后用清水刷洗不滲漏即可使用，不需要特殊的處理。釉：覆蓋在陶瓷、搪瓷表面的玻璃質(zhì)薄層。成分：在百度文庫搜查看，不再粘貼了。

內(nèi)外都要釉，不然白酒損耗大，不上釉，雜質(zhì)會帶入白酒中，雜味也會帶入白酒

你可以定做仿古瓷去存酒。因為瓷器里面也可以上釉的。所以基本沒有什么損耗。只要你封口封的好。

邛崍白酒小鎮(zhèn)專家解說：因為陶瓷做的酒壇透氣性強，空氣容易進去，促進酒的老熟。但不要把酒掩埋在土里，陶壇會吸收土壤中有毒有害物質(zhì)，讓酒變質(zhì)，飲用這樣的酒會破壞血液中富含的營養(yǎng)成分，影響器官活動，導(dǎo)致人體的各種功能逐漸下降。

白酒瓶放酒窖注意事項：環(huán)境最好是恒溫狀態(tài)，不潮濕，不受光照，不迎勁風。堆放應(yīng)在地面上鋪托盤防潮，堆放不能過高，根據(jù)規(guī)格大小有限高要求。堆放數(shù)量之間有間距要求，不能沒有分區(qū)和通道。要有規(guī)格、數(shù)量、時間等標示。

酒窖和酒瓶不能直接相比。白酒儲存的意義在于白酒的陳化發(fā)酵，所有名酒，什么茅臺、五糧液、瀘州老窖的核心產(chǎn)品都是放在陶土壇里，在恒溫、陰涼、干燥通風的地方儲存發(fā)酵的。雖然說老酒越陳越香、口感越好，但你拿玻璃瓶在家里放三十年的效果都比不上用陶壇在郎酒的天寶洞里放五年。隨意儲存白酒一是容器，二是環(huán)境。講實話，沒條件的放在自家床底下都挺好。

52°豐谷老窖紅花488ml，價格為88元 點評：豐谷老窖紅花產(chǎn)品包裝以紅色瓷瓶為基調(diào)莊重喜慶、經(jīng)典脫俗。豐谷老窖池釀造，締結(jié)經(jīng)典品質(zhì)。豐谷老窖紅花繼承濃香型大曲酒傳統(tǒng)工藝，精選高粱、大米、小麥、糯米、玉米為原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵，蒸餾釀制成基酒?；圃俳?jīng)過陶壇儲存后，精心選擇優(yōu)質(zhì)基酒勾兌而成。它以“窖香幽雅、綿柔甘冽、香味舒適、尾凈余長”之獨特風格。 52°豐谷清朝精品488ml，價格為98元 52°豐谷老窖青花瓷488ml，價格為88元 42°豐谷老窖紅花488ml，價格為68元 45°豐谷精品特曲，價格為168元 52°豐谷精品特曲，價格為168元 點評：精品豐谷特曲融會中國傳統(tǒng)喜慶色調(diào)紅、黃色，用大膽手法彰顯精品豐谷特曲紅紅火火，由高梁、大米、糯米、玉米、小麥字樣和五谷圖案組成的圓形浮雕底，使燙金“精品特曲”字樣躍然盒身，醒目大方。酒瓶，質(zhì)地透明，棱廓分明，六根向上玻璃線條，構(gòu)成整個瓶身底座，形成糧倉圖案。寓意著豐谷“關(guān)注民生，歡欣同慶”的不懈追求和遠大抱負。 52°豐谷清朝特釀488ml，價格為58元 52°豐谷四星禮盒246ml*2，價格為58元 42°豐谷老窖青花488ml，價格為68元 點評：豐谷老窖青花以白瓷為底青花呈現(xiàn)，傳承中國經(jīng)典元素，彰顯企業(yè)文化。豐谷老窖酒產(chǎn)于素有“蜀道明珠，富樂之鄉(xiāng)”之稱的四川綿陽。古法釀造、始終如一，它繼承了濃香型大曲酒傳統(tǒng)工藝?？诟邢阄稘庥簟⑻鹞陡蚀?、飲時才能清口甘爽、回味悠長。是豐谷酒中的精典之作,是百元以下酒中的上佳選擇！ 48°豐谷酒王(2012版透明裝)478ml，價格為580元 52°豐谷酒王15年元ml，價格為1280元 點評：‘傳承一脈的“天壇版”造型，整體色彩采用寶石藍色，凸顯出獨特的高貴和典雅感，酒液爽凈醇厚，回味悠長，不失為一款禮節(jié)饋贈的佳品。 52°豐谷老窖90(2012版)，價格為168元 52°豐谷老窖30(2012版)，價格為78元 48°小精豐125ml，價格為8元 45°豐谷小老酒(12版)，價格為10元 52°豐谷小酒(2012版)125ml，價格為10元 52°豐谷來一瓶125ml，價格為10元 48°豐谷老窖(紅寶石)488ml，價格為38元 豐谷酒不僅為大家釀造出了最好喝的酒，而且還一直積極投身于社會建設(shè)，積極關(guān)注民生民情，賑災(zāi)救援，扶貧濟困，受到社會各界的贊譽和好評。

茅臺酒收藏不是什么年份的酒都是升值的，如果是這樣，只要多買些茅臺酒，往家一放就等升值好了，什么事都不要做了，茅臺酒廠也不要再賣酒量，把生產(chǎn)的茅臺酒都庫存起來，坐等茅臺酒升值？收藏茅臺酒也就是近幾年隨著生活水平的提高，有錢人太多和公款吃喝，酒桌上人們首選茅臺酒，特別是老茅臺酒受到人們的追捧，再加上2011年商家和茅臺酒廠操作的，老酒價格一路攀升，但隨著國家嚴格控制三公消費，茅臺，五糧液零售價一路走低，53度500ml茅臺酒有2012年最高零售價2280元，跌到現(xiàn)在的850元左右，老酒價格也一路下跌。收藏老酒以1992年之前的茅臺酒為好，90年代初期之前茅臺酒年產(chǎn)量由于人工操作只有幾千噸，隨著茅臺酒廠機械化擴大生產(chǎn)，產(chǎn)量達到現(xiàn)在的3.5萬噸，物以稀為貴，90年代初之前的53度茅臺酒值得收藏，不管的好（防跑酒）隨著時間它也會慢慢升值，現(xiàn)在的酒生產(chǎn)的量太大，升值基本基本沒有空間。

很多消費者非常關(guān)系茅臺酒的酒質(zhì)，紛紛踴躍的參加茅臺酒的解密，有的人說茅臺酒的酒質(zhì)比較好是因為土壤比較好，并且對茅臺酒的土壤進行了對比，然后總結(jié)說是因為茅臺酒所處的位置是朱砂土的原因，所以在酒質(zhì)上才會如此出眾。不過也有人說是因為水的問題，因為茅臺的水質(zhì)本身就非常好，所以酒質(zhì)就會提升上來。關(guān)于茅臺酒的酒質(zhì)好的原因眾說紛紜，雖然很多說法并沒有依據(jù)，但是也不乏有一些說到了點子上，像土壤和水質(zhì)都會影響到酒的品質(zhì)。正是因為這一點，很多酒廠的制造商們就會不遠千里的去茅臺運土和水，為的就是一個目的，提高一下自家酒的品質(zhì)。雖然茅臺酒的土壤和水質(zhì)對對酒有一定的影響，但也只是一丁點而已，更多的好酒質(zhì)來源于制作工藝。首先茅臺酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品，并且在工藝上是十分合理的，因為不同的產(chǎn)品就會用不同的輪次，并且在不同香型、不同酒精度、和不同酒齡的酒進行勾兌而成，這樣繁瑣的工序下來之后，才形成了茅臺就獨特的風格。所以大家只要提到茅臺酒這幾個字，就會想到高端兩個字，如果沒有非常好的酒品，怎么能配的上這兩個大氣的字呢。

什么樣的白酒能收藏？茅臺酒定制中心官網(wǎng)介紹，剛釀制出來的酒只能叫基酒，基酒生產(chǎn)出來后要盛到大的酒壇到藏酒洞進行第一次發(fā)酵、老熟，發(fā)酵和老熟是決定某款白酒是否具有收藏價值根本，采用陶壇存儲洞藏的酒具備良好的透氣性和微生物環(huán)境，才能讓酒體得到充分的發(fā)酵老熟，一般洞藏3年以上的酒才有收藏價值，另外就是，白酒裝瓶后，如果是玻璃瓶的話，也不太具有收藏價值，因為玻璃瓶的不透氣，不管存放多久，酒體本身變化不大，用來收藏的酒都會采用陶罐形式的酒瓶，陶的密度較為稀松，有許多肉眼看不到的細孔，能夠使酒在包裝好之后進行第二次與空氣微生物的接觸、發(fā)酵，目前市面上嚴格按照這個一些列工藝的酒比較少，具有良好品牌的更少，其中大部分都貴，茅臺北冬蟲夏草酒鎮(zhèn)宅之寶、茅臺北冬蟲夏草酒大黃龍10斤款和茅臺冬蟲夏草酒666黃龍款，比較符合收藏標準。轉(zhuǎn)載：茅臺酒定制中心官網(wǎng)