企業(yè)家茅臺(tái)酒是什么酒質(zhì)，賴(lài)永初是什么酒好么

賴(lài)家是茅臺(tái)酒的創(chuàng)始家族，現(xiàn)在的賴(lài)永初酒是按照茅臺(tái)的工藝釀造的，價(jià)格不低，酒質(zhì)也很棒！

茅臺(tái)酒是醬香型白酒。醬香型也叫“茅香型”，這個(gè)香型的主要代表是貴州茅臺(tái)酒。這類(lèi)香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長(zhǎng)。它顏色呈無(wú)色或微黃色，有口味醇厚、空杯留香、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)，是我國(guó)大曲醬香型酒的開(kāi)山鼻祖，被人們稱(chēng)為“國(guó)酒”。

不是正宗的茅臺(tái)酒，只是借茅臺(tái)一個(gè)名氣而已。酒質(zhì)不怎么樣，也就是送禮比較好看。市面上價(jià)格差距很大，有的賣(mài)到四五百，有的也就二百多，但進(jìn)價(jià)也就一百多快錢(qián)，就看商家加的利潤(rùn)多少了。

不是。企業(yè)家創(chuàng)刊25周年紀(jì)念茅臺(tái)酒是飛天茅臺(tái)50年。一瓶普通飛天從釀造、陳放、勾兌再到包裝出廠，至少要經(jīng)過(guò)五年時(shí)間。因此，即便是剛出廠的新飛天，實(shí)際是用陳放了5年的基酒勾調(diào)而成，已經(jīng)有5年酒齡。茅臺(tái)陳釀酒質(zhì)則是采用10年基酒勾調(diào)，所以新上市的陳釀產(chǎn)品至少有10年酒齡。因此可以說(shuō)，存放5年的飛天與新上市的陳釀產(chǎn)品酒齡相同。用最熟悉的陳釀酒精品茅臺(tái)作對(duì)比，15年飛天與19年精品酒齡相同?？傊?，陳釀酒質(zhì)是通過(guò)勾兌調(diào)味出來(lái)的獨(dú)特酒質(zhì)，普通茅臺(tái)酒存放多少年也不可能變成陳釀。茅臺(tái)的酒質(zhì)有好幾個(gè)級(jí)別，飛天、小批量、陳釀、年份酒等。更高級(jí)的茅臺(tái)其實(shí)是用不同年份、不同風(fēng)味的調(diào)味酒和基酒勾調(diào)而成的。而新茅臺(tái)多放幾年，讓它自然酯化，也可以喝出這種“高級(jí)味”。

沒(méi)有區(qū)別，可以說(shuō)是完全一樣，這么說(shuō)吧，你要想要2個(gè)精致的小酒杯，你就去買(mǎi)飛天茅臺(tái)酒；要不就買(mǎi)五星茅臺(tái)酒，味道都不差。

質(zhì)量應(yīng)該沒(méi)啥區(qū)別

這是貴州茅臺(tái)公司為《中國(guó)企業(yè)家》創(chuàng)刊25周年紀(jì)念專(zhuān)門(mén)奉獻(xiàn)的一款53%、500ml的香型貴州茅臺(tái)酒。酒液純凈透明、醇馥幽郁。茅臺(tái)酒是中國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖，被尊稱(chēng)為“國(guó)酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿(mǎn)、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)，人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱(chēng)為“茅香”，是中國(guó)醬香型風(fēng)格的典型。茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn)，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺(tái)酒香氣成分眾多，有人贊譽(yù)“風(fēng)味隔壁三家醉，雨后開(kāi)瓶十里芳”。茅臺(tái)酒香而不艷，在釀制過(guò)程中從不加半點(diǎn)香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過(guò)程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間，曾長(zhǎng)期是全國(guó)名白酒中度數(shù)最低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點(diǎn)。

此茅臺(tái)國(guó)隆非彼茅臺(tái)。不是正宗的茅臺(tái)酒，只是借茅臺(tái)一個(gè)名氣而已。酒質(zhì)不怎么樣，也就是送禮比較好看。市面上價(jià)格差距很大，有的賣(mài)到四五百，有的也就二百多。請(qǐng)采納！

不是

茅臺(tái)屬于醬香型酒，而且只有這一種香型，茅臺(tái)酒作為世界三大名酒已經(jīng)有了800多年的歷史，因其悠久的釀造歷史和獨(dú)特的釀造工藝在中國(guó)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化上發(fā)揮著極其重要的作用。茅臺(tái)屬于醬香型酒，并且只有一種香型，是中國(guó)的三大名酒之一，而且和蘇格蘭威士忌、法國(guó)白蘭地齊名為世界的三大蒸餾名酒，并且是大曲醬香型白酒的鼻祖，距今已經(jīng)有800多年的歷史了。釀造工藝茅臺(tái)酒釀造方法與當(dāng)?shù)爻嗨恿饔虻霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，深受當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境影響，一直到現(xiàn)在在釀酒的過(guò)程中保留了一些原始的生活痕跡，因獨(dú)特釀造工藝使茅臺(tái)酒有著酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久等特點(diǎn)。歷史地位茅臺(tái)酒被譽(yù)為國(guó)酒，一部分原因是因?yàn)橛凭玫尼勗鞖v史以及獨(dú)特的釀造工藝，使該酒有著上乘的內(nèi)在質(zhì)量，而另一部分原因是茅臺(tái)酒在中國(guó)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化上都發(fā)揮著極其重要的作用，是經(jīng)過(guò)市場(chǎng)考驗(yàn)得來(lái)的結(jié)果。

紅酒里面有沉淀物(每瓶都有),將紅酒倒放或著躺著放可以讓橡皮木塞子將雜質(zhì)吸食,保證紅酒的質(zhì)量, 還有就是防止軟木塞過(guò)度干燥，透氣后使酒質(zhì)氧化，造成質(zhì)量的變化；再就是軟木塞過(guò)度失水， 開(kāi)啟時(shí)容易碎。 所以紅酒倒著放或躺著放可以加固密封.保證酒質(zhì) .

蒽,蒽,同上,暑假做過(guò)服務(wù)生,學(xué)過(guò)

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 您好，這肯定是有的哦！ 濃香型白酒在哪個(gè)白酒廠都是有的哦！ 不好意思，剛才說(shuō)錯(cuò)了 沒(méi)有哦，一般只有醬香型的 醬香型以貴州省仁懷市的茅臺(tái)酒、郎酒等典型代表。這種香型的白酒，以高梁為原料。酒質(zhì)特點(diǎn)為無(wú)色或者微黃色，透明晶亮，醬香突出，優(yōu)雅細(xì)膩，空杯留香，經(jīng)久不散，幽雅持久，口味醇厚、豐滿(mǎn)，回味悠長(zhǎng)。而濃香型以四川瀘州老窖特曲酒瀘州老窖拇指酒為典型代表。這種香型的白酒是以高梁、大米等谷物為原料，其主體香味成份址已酸乙酯。酒質(zhì)的特點(diǎn)為無(wú)色或微黃色，清亮透明．窖喬濃郁．甜綿爽凈，純正協(xié)調(diào)，余味悠長(zhǎng)。 它全部都是醬香型的白酒品種 更多4條 

茅臺(tái)酒工藝中的三高是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過(guò)程中溫度高達(dá)63攝氏度，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10~15攝氏度;在整個(gè)大曲發(fā)酵過(guò)程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類(lèi)，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過(guò)程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國(guó)白酒生產(chǎn)敞開(kāi)式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作，也是其他名酒工藝所不具有的。高溫餾酒:蒸餾工藝本身是固液分離技術(shù)，但茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。

因?yàn)?3度茅臺(tái)酒，入口時(shí)才有茅臺(tái)所特有的濃郁美酒神韻。如果感覺(jué)濃，說(shuō)明酒體醬味醇厚，窖藏時(shí)間長(zhǎng)，酒的品質(zhì)就好；如果感覺(jué)淡，說(shuō)明醬味淡水，不是由于酒的度數(shù)低，就是由于窖藏時(shí)間短，酒質(zhì)自然就差。茅臺(tái)酒的醬香柔潤(rùn)為其主要特點(diǎn)，這是由于發(fā)酵工藝最為復(fù)雜，到53度所用的大曲多為超高溫酒曲，耗費(fèi)糧食多，成酒率低，酒質(zhì)自然也就明顯優(yōu)于低度酒。

表面上看是這樣的，但是也不排除一些品質(zhì)比較好的葡萄酒用差的橡木塞。這并不能做為一個(gè)酒好與壞的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，還要從其口感年份釀造工藝去分辨。

你說(shuō)的是原木橡木塞和碎木的合成塞吧 下面簡(jiǎn)單介紹下這幾種木塞的區(qū)別 原木橡木塞：（詳見(jiàn)下面的附錄）個(gè)人認(rèn)為，因?yàn)闀r(shí)間很長(zhǎng)，除了給人的心里作用好些外，并沒(méi)有什么其他的好處，很多人認(rèn)為其中還富含單寧，可以改善瓶中酒的品質(zhì)，其實(shí)木塞事先都經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間蒸汽熏蒸，去除單寧，所以也就不存在這個(gè)問(wèn)題了！ 碎木的合成塞和1+1塞不是很耐久，而且這些都是原木塞的副產(chǎn)品所以比較廉價(jià)。

多欣賞幾回!

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通常情況下用完整橡木塞的葡萄酒酒質(zhì)肯定是比較好的，因?yàn)橥暾鹉救枪J(rèn)的最好的酒塞。但是用壓縮橡木塞的葡萄酒酒質(zhì)不一定會(huì)比完整的差，影響葡萄酒的酒莊要有葡萄酒的年份釀造工藝葡萄樹(shù)齡產(chǎn)地氣候采摘這些因素，所以用橡木塞來(lái)分辨葡萄酒酒莊是比較片面的