什么是茅臺(tái)酒花，給岳父送酒有什么講究

那要看你岳父喜歡什么酒，簡而言之，就是要投其所好。 比如他老人家不喜歡醬香型的，你送2瓶茅臺(tái)，錢也花了，他又不喜歡，就沒有達(dá)到效果。

可以。白酒酒花指酒精和水的混合溶液在倒出或者搖動(dòng)的情況下，其表面出現(xiàn)的一層泡沫。該酒花主要是由于酒精和水的表面張力不同而形成的。頻繁搖晃瓶體，用強(qiáng)光手電照到瓶體，酒花細(xì)密，多泡為佳。茅臺(tái)酒的酒花大，持續(xù)時(shí)間長。但是由于普茅是白乳瓶，不能直觀的看到酒花。這個(gè)時(shí)候我們就需要用強(qiáng)光手電的輔助，搖晃瓶身用強(qiáng)光將酒花的影子投射到瓶壁上進(jìn)行判別。

茅臺(tái)酒廠（茅臺(tái)國酒） ----貴州省遵義市仁還縣茅臺(tái)鎮(zhèn) 董酒廠 （董酒典藏） ----貴州省遵義市董酒廠 貴州醇酒廠（貴州清醇）——貴州興義貴州醇酒廠 貴州賴永初酒業(yè)有限公司（賴永初酒） ——貴州省遵義市仁還縣賴茅燒坊 貴州安順安酒廠（安酒）-----貴州省安順市 以前還有個(gè) 貴州遵義珍酒廠（珍酒）-----貴州省遵義市珍酒廠

有太多主要有櫻花，桃花。

鑒別白酒酒花的方法：1、觀察色澤好的醬香型白酒，倒進(jìn)杯子里，可以看到其酒體微微發(fā)黃，酒色清澈透明而微微發(fā)黃，醬香型白酒中含有多種微量元素，這種微量元素，使得酒液更富有黏稠度與豐富感。2、聞香酒水倒入杯中，從杯子里散發(fā)出香氣，糟香撲鼻而又悠長，后有復(fù)合的陳年老酒的陳香氣，整個(gè)香氣讓人馨香飄逸，如果是劣質(zhì)酒，可能酒精氣要比香氣更加的撲鼻。3、觀察產(chǎn)生的泡沫搖晃酒杯，泡沫消散很快就是酒精酒，而糧食酒泡沫多消失緩慢，像酒精酒搖晃后，泡沫少消散也很快。這個(gè)也是非常簡單的辨別方法。擴(kuò)展資料：白酒的名酒：早在5000年前，這里的新石器文明就有了釀酒的歷史。樟樹市內(nèi)筑衛(wèi)城遺址（新石器時(shí)代）出土的大量陶皿、酒器，以及吳城遺址（殷商時(shí)代）精美的青銅器。白酒名酒主要有四特酒、貴酒、張家界酒、茅臺(tái)酒、西鳳酒、五糧液、雙溝大曲、洋河大曲、古井貢酒、劍南春、瀘州老窖、汾酒、伊力特、董酒、山雁王、霸王醉、金門高粱酒等。參考資料來源：百度百科-白酒

韭蓮韭蓮（Zephyranthes grandiflora Lindl. )，為石蒜科蔥蓮屬多年生草本植物， 叢生。[1] 植株具地下鱗莖，葉線形，外觀似韭菜，花較大，喇叭狀，形似水仙，成年植株每個(gè)鱗莖都能開花，雖然花形較普通，但園林上常成片種植形成地被，盛花時(shí)紅艷艷開成一片，觀賞性很強(qiáng)。原產(chǎn)中、南美洲，現(xiàn)中國各地公園、庭園常有栽培。[2

52度濃香型，每瓶698元

酒花，又稱忽布（hop），《本草綱目》上稱為蛇麻花，是一種多年生草本蔓性植物，古人取為藥材。1079年，德國人首先在釀制啤酒時(shí)添加了酒花，從而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。從此后，酒花被譽(yù)為“啤酒的靈魂”，成為啤酒釀造不可缺少的原料之一。 作用：在啤酒釀造中，酒花具有不可替代的作用：使啤酒具有清爽的芳香氣、苦味和防腐力。酒花的芳香與麥芽的清香賦予啤酒含蓄的風(fēng)味。啤酒、咖啡和茶都以香與苦取勝，這也是這幾種飲料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力，故啤酒無需添加有毒的防腐劑。形成啤酒優(yōu)良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的異律草酮和來自麥芽的起泡蛋白的復(fù)合體。優(yōu)良的酒花和麥芽，能釀造出潔白、細(xì)膩、豐富且掛杯持久的啤酒泡沫來。有利于麥汁的澄清。在麥汁煮沸過程中，由于酒花添加，可將麥汁中的蛋白絡(luò)合析出，從而起到澄清麥汁的作用，釀造出清純的啤酒來。近年來，我國新疆產(chǎn)的酒花異軍突起，成為世界優(yōu)良酒花之一。 酒花，又稱啤酒花。使啤酒具有獨(dú)特的苦味和香氣并有防腐和澄清麥芽汁的能力。酒花始用于德國﹐學(xué)名為蛇麻﹐為大麻科葎草屬多年生蔓性草本植物﹐雌雄異株﹐釀造所用均為雌花。中國人工栽培酒花的歷史已有半個(gè)世紀(jì)﹐始于東北﹐目前在新疆﹑甘肅﹑內(nèi)蒙﹑黑龍江﹑遼寧等地都建立了較大的酒花原料基地。成熟的新鮮酒花經(jīng)燥壓榨﹐以整酒花使用﹐或粉碎壓制顆粒後密封包裝﹐也可制成酒花浸膏﹐然後在低溫倉庫中保存。其有效成分為酒花樹脂和酒花油。每Kl啤酒的酒花用量約為1.4～2.4kg。

液態(tài)發(fā)酵期間，白酒原料表面長霉生花，主要是雜菌的感染問題，環(huán)境衛(wèi)生條件差，接觸不潔容器或工具，都會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵異常的。

陽春白雪【拼音】：yáng chūn bái xuě【釋義】：原指戰(zhàn)國時(shí)代楚國的一種較高級的歌曲。比喻高深的不通俗的文學(xué)藝術(shù)。造句：你這首詩格調(diào)高雅， 真是陽春白雪，可以媲美李白、杜甫。妙筆生花 拼音： miào bǐ shēng huā 解釋： 生花：長出花朵。比喻杰出的寫作才能。 造句： 她妙筆生花 ，頃刻寫就一篇好文章。

茅臺(tái)作為國酒，在國內(nèi)有著很高的地位，受到很多消費(fèi)者的喜歡和青睞。也正是因?yàn)槊┡_(tái)的地位和價(jià)格使得市場上很多不法商家以次充好，下面具體盤點(diǎn)下購買茅臺(tái)鑒別真假的方法：一、外箱編號茅臺(tái)廠家在生產(chǎn)的茅臺(tái)酒的外箱編號是由噴碼機(jī)噴上去的，每個(gè)數(shù)字的中間部位有斷連，而假茅臺(tái)的編號數(shù)字沒有斷連的。通過外箱上的編號可以直接從外觀上判斷真假，但是如果是購買的散酒，則無法通過外箱來確認(rèn)真假，這一點(diǎn)需要注意。二、飄帶數(shù)字茅臺(tái)酒的瓶蓋處都有一個(gè)紅色飄帶，原本是一個(gè)簡單的裝飾作用。但其實(shí)這根紅色飄帶不僅是為了裝飾，還有一個(gè)非常重要的數(shù)字，飄帶上會(huì)印著一個(gè)阿拉伯?dāng)?shù)字。很多人都不知道，因?yàn)椴患?xì)看是看不到的，只有懂行的人才知道，所以大家在買酒的時(shí)候一定要看看上面有沒有這樣的數(shù)字。三、瓶底茅臺(tái)的酒瓶底部都有茅臺(tái)公司的注冊商標(biāo)(五星麥穗標(biāo))，瓶底有瓶子廠的代碼，目前茅臺(tái)酒公司茅臺(tái)酒瓶型有4種，即HB、MB、CKK、小方塊。同一箱茅臺(tái)酒瓶底部的標(biāo)志應(yīng)是一樣的，若一箱茅臺(tái)的標(biāo)志各不相同，就有可能是造假商人回收酒瓶后手工裝箱，因?yàn)榛厥盏木破烤秃茈y做到底部標(biāo)識(shí)的統(tǒng)一 。四、防偽標(biāo)識(shí)防偽標(biāo)位于瓶蓋上，采用了最先進(jìn)的防偽技術(shù)。每箱貴州茅臺(tái)酒均附有防偽識(shí)別器及操作說明，將識(shí)別照射防偽標(biāo)出現(xiàn)英文字母MT字樣，更換酒瓶角度，字若隱若現(xiàn)，充滿動(dòng)感。瓶蓋上的茅臺(tái)標(biāo)志(即防偽標(biāo))應(yīng)正對正前方，生產(chǎn)日期則在正后方。如果防偽標(biāo)沒有出現(xiàn)MT字樣或者單純印刷上去沒有變色的，都有可能是假酒。五、針對打孔茅臺(tái)的辨別方法在光線充足的燈下仔細(xì)觀察瓶身表面，重點(diǎn)觀察瓶蓋附近、天地蓋底座、酒標(biāo)后面、瓶底字體圖案凹陷處等等，邊觀察邊用手摸瓶體有無凹凸點(diǎn)。用強(qiáng)光手電燈從瓶身前后標(biāo)之間空白處照射瓶體，尤其注重前后標(biāo)的背面有無小黑點(diǎn)，要注意區(qū)分瓶體瑕疵點(diǎn)和黑點(diǎn)的區(qū)別。打孔破壞了瓶身位置原有的紋理，打孔后無論填充什么材質(zhì)，用強(qiáng)光照射瓶身，瓶身都會(huì)出現(xiàn)小黑點(diǎn)。如果發(fā)現(xiàn)強(qiáng)光燈下有小黑點(diǎn)，則可以判定是打孔酒，而且這個(gè)方法也比較簡單易操作，不需要什么專業(yè)技能，細(xì)心就好。六、看酒花、聽酒聲鑒別搖晃瓶身后在強(qiáng)光手電筒下能看到酒花的陰影。茅臺(tái)酒的酒花厚度比較寬，持續(xù)時(shí)長一般在8秒鐘以上。不過，也有特例，比如2013年的飛天茅臺(tái)酒花時(shí)間比較短，只有4秒左右。

回答您好，很高興為您解答???我已看到您的問題???我正在幫您查詢相關(guān)的信息，請您稍等馬上回復(fù)您?提問你好茅臺(tái)鎮(zhèn)王子酒1945多少錢一瓶回答要看是幾年的了一般都超過200元一瓶的 貴州茅臺(tái)酒報(bào)價(jià)表 品 名 規(guī)格 每瓶單價(jià)38度新飛天茅臺(tái) 12支/箱 380元 53度新飛天茅臺(tái) 12支/箱 720元 茅臺(tái)迎賓酒 6支/箱 58元 43度迎賓喜相逢酒 6支/箱 86元 53度迎賓喜相逢酒 6支/箱 88元 53度茅臺(tái)王子酒禮盒 4支/箱 288元 39度茅臺(tái)王子酒 6支/箱 128元 46度茅臺(tái)王子酒 6支/箱 138元 53度茅臺(tái)王子酒 6支/箱 138元 53度珍品茅臺(tái)王子酒 6支/箱 258元 53度飛天598元/瓶.15年3588元/瓶.30年9888元 /瓶.50年15888元/瓶.以上價(jià)格僅參考！茅臺(tái)王子酒藍(lán)標(biāo) 425ml價(jià)格：245元普通王子酒 500ml價(jià)格：258元醬色王子酒 500ml價(jià)格：275元金王子酒 500ml價(jià)格：298元黑金王子酒 500ml價(jià)格：308元醬香經(jīng)典王子酒 500ml價(jià)格：338元珍品王子酒 500ml價(jià)格：418元王子傳承1999 500ml價(jià)格：418元鼠年王子酒 500ml價(jià)格：578元狗年王子酒 500ml價(jià)格：538元牛年王子酒 500ml價(jià)格：568元豬年王子酒 500ml價(jià)格：598元提問我發(fā)的這個(gè)圖片茅臺(tái)鎮(zhèn)王子酒1945多少錢一瓶你發(fā)的這里面沒有這個(gè)酒啊回答麻煩您詳細(xì)給我說一下您這瓶酒的規(guī)格可以嗎？提問450回答麻煩您詳細(xì)給我說一下您這瓶酒的規(guī)格可以嗎提問回答您好，目前為您查詢到?jīng)]有的相關(guān)信息??建議您到實(shí)地考察，或者詢問一下現(xiàn)場的工作人員?更多12條

要看是幾年的了一般都超過200元一瓶的 貴州茅臺(tái)酒報(bào)價(jià)表 品 名 規(guī)格 每瓶單價(jià)38度新飛天茅臺(tái) 12支/箱 380元 53度新飛天茅臺(tái) 12支/箱 720元 茅臺(tái)迎賓酒 6支/箱 58元 43度迎賓喜相逢酒 6支/箱 86元 53度迎賓喜相逢酒 6支/箱 88元 53度茅臺(tái)王子酒禮盒 4支/箱 288元 39度茅臺(tái)王子酒 6支/箱 128元 46度茅臺(tái)王子酒 6支/箱 138元 53度茅臺(tái)王子酒 6支/箱 138元 53度珍品茅臺(tái)王子酒 6支/箱 258元 53度飛天598元/瓶.15年3588元/瓶.30年9888元 /瓶.50年15888元/瓶.以上價(jià)格僅參考！

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答飛天茅臺(tái)的價(jià)格為2000元一瓶。飛天茅臺(tái)中，53%(V/V)的酒是品質(zhì)最好的酒。普通飛天茅臺(tái)就是大家最常見的茅臺(tái)酒，也是最基礎(chǔ)版的茅臺(tái)。陳年老酒飛天茅臺(tái) 2011年￥1959.00飛天茅臺(tái)（國酒定制醬色） 201￥2449.00飛天茅臺(tái) 2013年 53度 5￥11069.00飛天茅臺(tái)（國酒定制金色） 201￥2688.00陳年老酒 飛天茅臺(tái)酒 1996年￥2460.00陳年老酒 飛天茅臺(tái) 2003年￥5289.00陳年老酒 飛天茅臺(tái) 2005年￥4589.00陳年老酒 飛天茅臺(tái) 2012年￥1859.00陳年老酒 飛天茅臺(tái) 2002年￥5689.00提問我是仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)酒鄉(xiāng)窖酒2004年的46度的回答這種陳酒應(yīng)該保存的怎么樣。酒怎么樣，酒花程度怎么樣。才能給出最終的價(jià)格。如果都是非常好的。現(xiàn)在的收藏價(jià)值應(yīng)該快到3000了提問保存應(yīng)該可以。我這酒不是紙盒包裝的 是密碼箱裝的一箱二大二小 封面是三十年陳酒回答只要什么事情都沒有，那你就一直放下去。這個(gè)以后還是會(huì)漲價(jià)的。雖然說現(xiàn)在有很多賣的。但是好的酒還是會(huì)保存的。更多13條

很多喝酒的行家都明白，當(dāng)輕輕晃動(dòng)酒瓶時(shí)，會(huì)看到酒液泛起泡沫，這就是人們俗稱的“酒花”。很多人說，能根據(jù)酒花來判斷酒的質(zhì)量。認(rèn)為酒花多的是好酒，少的則使質(zhì)量較差；酒花消失得越快酒的度數(shù)越高。這些說法靠不靠譜不敢確定，但是，通過酒花來辨別白酒的度數(shù)還是可以的。今天教給大家一個(gè)如何通過酒花來判斷醬香酒度數(shù)的冷知識(shí)——“看花量度”，根據(jù)不同的酒花，分辨出酒不同的度數(shù)。簡單來說，因酒精濃度不同，酒液表面的張力不同，因而搖動(dòng)酒瓶形成的酒花的大小、持留時(shí)間也不同。因此，酒花可以作為辨別白酒度數(shù)的一個(gè)參考。壹大清花酒花大如黃豆，整齊一致，清亮透明，消失極快，這種程度的酒花酒精含量在65°～80°。貳小清花酒花大小如綠豆、清亮透明、消失速度慢于大清花，酒度約在58°～63°。在小清花過后的一瞬間酒花消失，過花之后所流出的酒都是酒尾。酒尾再經(jīng)過二次蒸餾之后，再次摘取高度酒，如此循環(huán)往復(fù)。叁如果出現(xiàn)的酒花從小米粒到高粱米粒大小，酒花持續(xù)時(shí)間在15秒鐘左右的話，則酒精度數(shù)大約在53°～55°之間。這也是優(yōu)質(zhì)醬香酒的酒精度。肆云花酒花大小如米粒、互相重疊（可重疊二至三層），存留時(shí)間比較久，約2分鐘，酒度在40~50%之間。伍二花又稱小花，形似云花，大小不一，大者如大米，小者如小米。存留時(shí)間與云花相似，酒度在15~40%之間。陸油花酒花如小米的1/4，布滿液面。大多為高級脂肪酸形成的油珠，酒度在5%(v/v)時(shí)最明顯。所以，總結(jié)起來就是：酒花越大，消散越快，酒度越高；酒花越小越少，消散越慢，酒度越低；但，首先白酒的不同香型、不同的工藝，白酒酒花變化都不一樣。以醬香型白酒為例來講：我們所見的度數(shù)一般在43度和53度左右。酒花應(yīng)該呈現(xiàn)出小清花，大小像綠豆一般，且消散速度中上，我們可以大概推出是53度的白酒；而43度白酒的酒花則應(yīng)呈現(xiàn)二花，大小不一，且消散速度緩慢。當(dāng)然了，由于目前市面上出現(xiàn)了酒花劑和增稠劑。因此，現(xiàn)在的酒花并不一定能作為判斷酒的度數(shù)和酒的品質(zhì)唯一的標(biāo)準(zhǔn)，也不能做到完全精確。所以說，酒花可以作為辨別白酒度數(shù)的一個(gè)參考，但不是絕對標(biāo)準(zhǔn)，也并不是評判酒質(zhì)好壞的標(biāo)準(zhǔn)。更有不良商家，利用消費(fèi)者這一判斷酒度和酒質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)，在酒體中加入酒花劑和增稠劑。真想判斷出酒品質(zhì)的好壞，還要靠品酒，除了測定其物理化學(xué)指標(biāo)外，還要進(jìn)行感官鑒定等。

看花摘酒是白酒蒸餾過程中掌握酒度高低的傳統(tǒng)技藝，沿用至今。 看花量度是基于不同濃度的酒精和水的混合液，在一定的壓力盒溫度下，其表面張力不同在搖動(dòng)酒瓶形成的泡沫（俗稱酒花）大小、持留時(shí)間（俗稱站花）也不同。 大清花--花如黃豆、整齊一致、清亮透明、消失極快。酒度在65度——80度。 小清花--花如綠豆、消失速度略慢、酒度在58度-63度。 在小清花過后的一瞬間酒花消失，過花后所流的酒均為酒尾。至小清花為止的摘酒方法稱為過花摘酒。

酒花的來大小與溶液表面張力有關(guān)，一定的酒花反映著一定的酒精度。這樣根據(jù)酒花的大小、多少及持續(xù)時(shí)間，使可以近似地估記出酒精的度數(shù)?！　⊙a(bǔ)源充：　　中國特有的一種蒸餾酒。世界八大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加2113Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龍舌蘭酒Tequila、日本清酒Sake、中國白酒Spirit）之一。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)5261蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等，解放后稱為白酒。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈4102，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而1653釀制而成的各類酒。

在我們民間都認(rèn)為酒花的情況與酒質(zhì)有密切關(guān)系，但酒質(zhì)的優(yōu)劣的確定還得結(jié)合其他情況來判斷。酒花，除了與酒質(zhì)相關(guān)，還可以大致判斷酒精62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333431346438度的高低。看過《調(diào)鼎集》的朋友應(yīng)該知道該文中曾有一總結(jié)是：“燒酒，碧清堆細(xì)花者頂高，花粗而疏者次之，無花而渾者下之?！?。我國傳統(tǒng)白酒釀造的老釀酒師們，在白酒的蒸餾過程中都能使用“觀花擇酒”的傳統(tǒng)技藝來判斷白酒度數(shù)的高低，直至現(xiàn)在科技發(fā)達(dá)的今天，很多師傅們?nèi)栽诓捎眠@項(xiàng)技藝。下面從四方面來分析：一、什么是酒花？如何形成的？酒花即是酒精-水的混合溶液在倒出或者搖動(dòng)的情況下，其表面出現(xiàn)的一層泡沫。酒花主要是由于酒精和水的表面張力不同而形成的。一定濃度的酒精和水的混合物在一定的壓力和溫度下，具有一定的表面張力。白酒的酒精濃度越高，則酒液表面的張力也就越大，液體表面形成的酒花均勻，持續(xù)時(shí)間越久；反之則酒液表面張力越小，液體表面形成的酒花不均勻，持續(xù)時(shí)間較短。因此，有經(jīng)驗(yàn)的釀酒師傅，可以觀察酒花的狀態(tài)的變化，判斷酒精度數(shù)。二、酒花有怎樣的形態(tài)？剛蒸餾出的白酒，酒精度都比較高，其酒花似黃豆粒大小，散得很快；中間段的白酒，花均勻，消失較慢；后段的酒精度較低，酒花細(xì)密；當(dāng)出現(xiàn)水花時(shí)，散得很快，有花即散，這時(shí)候就要停止摘酒了，隨后摘的就是高度酒尾，品嘗酸度較高的取一些，可作為酒尾調(diào)味酒使用（只要是純糧食酒，味道偏差大的往往會(huì)成為味酒）。清香型的酒花分為:大清花、小清花、云花、水花和油花；醬香的酒花則分為:魚眼花、堆花、滿花、碎米花和圈花，順序?qū)?yīng)。兩者實(shí)質(zhì)都是一樣的，只是表示形態(tài)而已。大清花：酒花大如黃豆，整齊一致，清亮透明，消失極快，酒精合量60％～75％，以70％時(shí)最明顯。小清花：酒花大如綠豆、清亮透明，消失速度慢于大清花，酒度約50％－60％，以58％最為明顯。云花：酒花大如米粒、互相重疊（可重疊二至三層），存留時(shí)間比較久，度在40％－50％之間，46％時(shí)較為明顯。二花：又稱小花，形似云花，大小不一，大者如大米，小者如小米，存留時(shí)間與云花相似，酒度在15％最明顯。油花：酒花大如小米的1／3－1／4，布滿液面，純系高級脂肪酸形成的油珠，酒度在4％－5％時(shí)最明顯三、“看花摘酒”的技藝應(yīng)用“看花摘酒”是利用酒的表面張力比水的表面張力大的原理，經(jīng)過長期觀察總結(jié)出的簡便判斷酒度的方法，是釀酒師傅必備的一個(gè)基本技能。手藝好的酸酒技師，對酒精度的掌握可以控制到半度以內(nèi)。摘取65％（酒精度）酒看度法：俗稱“三合一”看度法，用疙磨在酒籠中取混合均勻的原度酒三壺（“三合一”中的“三”），再取一壺自來水（“三合一”中的“一”），都倒入花壺中，充分搖晃混合，左手拿花苞，右手高舉花壺約40～50m，使花壺中的酒呈拋物線狀流入花苞中，觀察泡沫大小，若酒花小米粒大小，均勻一致、消失緩慢，酒精度就是65％左右。摘取60％酒看度法：俗稱“四合一”看度法，操作與上面相同。摘取其他酒度時(shí)，隨著酒精度的降低，可適當(dāng)加大酒樣的比例，總保持落入花壺的酒水混合物酒度不變，這種看花摘酒的方法實(shí)際上是觀聚同一酒度情況下酒花形狀和消失狀態(tài)的方法。如果酒花很大，快速消失，說明酒精度不夠標(biāo)準(zhǔn)，需要加入前餾分；若酒花較大，消失慢，說明酒度高，可以多加后餾分。四、“觀花量度”技藝應(yīng)用“觀花量度”與“看花摘酒”原理相同，是評酒員需要掌握的一項(xiàng)基本評酒技巧，通常根據(jù)不同濃度的酒精與水的混合液，在一定的壓力和溫度下，由于酒液表面的張力不同，在晃動(dòng)酒瓶時(shí)，所形成的酒花大小和持線時(shí)間（即是站花）也不同，依此來近似判斷白酒的度數(shù)。優(yōu)秀的評酒員，通過“觀花摘酒”和口感品評可以對酒精度的掌握控制到半度以內(nèi)。相信很多哥們都喜歡在喝酒的時(shí)候倒出一些酒花看看的，通過小六deyujiuye666的介紹，現(xiàn)在您知道酒花還可以判斷酒花了吧？不要小看了酒花這一現(xiàn)象，看酒花也能看酒質(zhì)優(yōu)劣，看酒度高低！

我國幾家老牌白酒企業(yè)，經(jīng)多年的生產(chǎn)、總結(jié)、培出一批經(jīng)驗(yàn)豐富的釀酒技術(shù)人員、技師。他們都有各自的獨(dú)門“手藝”。這里給大家介紹一門“絕活”——看酒花判斷酒度。 我們知道一定濃度的酒精和水的混合物 ，在一定的壓力和溫度下，具有一定的表面張力。搖動(dòng)酒精——水的溶液后，其表面便形成一層泡沫，這便是人們常說的酒花。酒花的大小與溶液表面張力有關(guān)，一定的酒花反映著一定的酒精度。這樣根據(jù)酒花的大小、多少及持續(xù)時(shí)間，使可以近似地估記出酒精的度數(shù)。常見的酒花有以下幾種：1、 大清花 酒花大如黃豆，整齊一致，清亮透明，消失極快，酒精含量在60至75%(v/v)，以70o時(shí)最明顯。2、小清花 酒花大如綠豆、清亮透明、消失速度慢于大清花，酒度約在50～60%(v/v)，以58%最為明顯。3、云花 酒花大如米粒、互相重疊(可重疊二至三層)存留時(shí)間比較久，約2分鐘，酒度在40～50%之間，46%時(shí)較為明顯。4、二花 又稱小花，形似云花，大小不一，大者如大米，小者如小米，存留時(shí)間與云花相似，酒度在15%最明顯。5、油花 酒花大如小米的1/4，布滿液面，純系高級脂肪酸形成的油珠，酒度在5%(v/v)時(shí)最明顯

固態(tài)法蒸餾白酒時(shí)，需要掐頭去尾，剛蒸餾餾出來的白酒，前段一公斤左右俗稱酒頭，里面的香味物質(zhì)含量很豐富，常用作酒頭調(diào)味酒使用。蒸餾后段，酒精度較低，香味物質(zhì)缺乏，一般作為普通酒使用。在蒸餾時(shí)剛流出的白酒，酒精度較大，酒花似黃豆粒大小，散的很快；中間段的白酒，酒花均勻，消失較慢；后段的酒精度較低，酒花細(xì)密；當(dāng)出現(xiàn)水花時(shí)，散的很快，有花即散，這時(shí)候就要停止摘酒了，隨后摘的就是高度酒尾，品嘗酸度較高的取一些，可作為酒尾調(diào)味酒使用。

一、卡牌內(nèi)容1、手牌介紹基礎(chǔ)牌：攻、受、蟠桃；裝備牌：主手、副手武器，進(jìn)攻、防御坐騎；技能牌：判定、群攻、特殊技能。2、副牌介紹身份牌：唐僧、妖怪、取經(jīng)人、神仙人物牌：神仙陣營人物、妖怪陣營人物二、勝利條件玩家的勝利條件是由隨機(jī)分配的身份牌所決定的：唐僧勝利：消滅所有妖怪并擊敗神仙。取經(jīng)人勝：不惜一切保護(hù)唐僧，并擊敗所有妖怪與神仙。妖怪勝利：擊敗唐僧。神仙勝利：消滅除自己外的所有人，但必須最后一個(gè)消滅唐僧。三、準(zhǔn)備階段1、決定身份2名玩家：1妖怪、1神仙（單挑模式）3名玩家：1唐僧、1妖怪、1神仙4名玩家：1唐僧、1取經(jīng)人、1妖怪、1神仙5名玩家：1唐僧、1取經(jīng)人、2妖怪、1神仙6名玩家：1唐僧、1取經(jīng)人、3妖怪、1神仙7名玩家：1唐僧、2取經(jīng)人、3妖怪、1神仙8名玩家：1唐僧、2取經(jīng)人、4妖怪、1神仙根據(jù)玩家人數(shù)，會(huì)隨機(jī)分配給每個(gè)玩家一張身份牌，抽到“唐僧”身份的玩家會(huì)立即亮出身份，其它玩家的身份隱藏，只有自己可見。西游殺 - 搜狗百科《西游殺》桌游于2009年8月5日玖峰正式發(fā)布第一次Beta版。游戲以“西游”為主題，加入了中國原創(chuàng)動(dòng)漫人物 YoCi（悠嘻猴）及唐僧、孫悟空、白骨精等最Q的形象，他們因?yàn)楦髯缘年嚑I不同，為爭奪稀有的“真經(jīng)”而大開“殺”戒，并且極有可能師徒反目、妖仙混戰(zhàn)。此游戲取自于流行游戲《三國殺》，在通過對桌游《三國殺》的學(xué)習(xí)，創(chuàng)新了一些新的游戲概念和設(shè)計(jì)。https://baike.sogou.com/v8402305.htm?fromTitle=%E8%A5%BF%E6%B8%B8%E6%9D%80

一、卡牌內(nèi)容1、手牌介紹基礎(chǔ)牌：攻、受、蟠桃；裝備牌：主手、副手武器，進(jìn)攻、防御坐騎；技能牌：判定、群攻、特殊技能。2、副牌介紹身份牌：唐僧、妖怪、取經(jīng)人、神仙人物牌：神仙陣營人物、妖怪陣營人物二、勝利條件玩家的勝利條件是由隨機(jī)分配的身份牌所決定的：唐僧勝利：消滅所有妖怪并擊敗神仙。取經(jīng)人勝：不惜一切保護(hù)唐僧，并擊敗所有妖怪與神仙。妖怪勝利：擊敗唐僧。神仙勝利：消滅除自己外的所有人，但必須最后一個(gè)消滅唐僧。三、準(zhǔn)備階段1、決定身份2名玩家：1妖怪、1神仙（單挑模式）3名玩家：1唐僧、1妖怪、1神仙4名玩家：1唐僧、1取經(jīng)人、1妖怪、1神仙5名玩家：1唐僧、1取經(jīng)人、2妖怪、1神仙6名玩家：1唐僧、1取經(jīng)人、3妖怪、1神仙7名玩家：1唐僧、2取經(jīng)人、3妖怪、1神仙8名玩家：1唐僧、2取經(jīng)人、4妖怪、1神仙根據(jù)玩家人數(shù)，會(huì)隨機(jī)分配給每個(gè)玩家一張身份牌，抽到“唐僧”身份的玩家會(huì)立即亮出身份，其它玩家的身份隱藏，只有自己可見。擴(kuò)展資料：《西游殺》桌游于2009年8月5日正式發(fā)布第一次Beta版，桌游玩家也在期待一款可愛的桌游西游殺出現(xiàn)。中國原創(chuàng)動(dòng)漫人物 YoCi（悠嘻猴）動(dòng)漫形象通過其他周邊和網(wǎng)絡(luò)web游戲的方式已經(jīng)和大家多次見面，本次這個(gè)可愛的猴子將出現(xiàn)在大熱的桌游平臺(tái)上。游戲取自于流行游戲《三國殺》，在這位老大級的桌游身上學(xué)到了許多，通過對他的學(xué)習(xí)創(chuàng)新了一些新的游戲概念和設(shè)計(jì)，吸引更多的玩家加入桌游，加入yoci迷，加入中國原創(chuàng)動(dòng)漫。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答你好，很高興為你服務(wù)，根據(jù)你的問題我有下面的回答，希望可以對你有幫助。一、道具：首先至少要一副撲克牌哦（當(dāng)然，如果人多的話，也是可以多加幾副牌滴）。二、角色牌說明：特殊角色牌有大小鬼、10、8、5、3、2、A??！大鬼是如來，小鬼是觀音，10是唐三藏（諧音師傅），8是八戒（諧音），5是悟空（諧音），3是沙悟凈（諧音），萬能牌（2和A），2是順過牌（跳過自己，順延給下家去克制我的上家出的牌），A是反向頂回牌（反向頂回，就是跳過自己，讓上家自己去克制自己剛剛出的牌），特別提醒：如遇連續(xù)打出萬能牌時(shí)，將會(huì)回溯到上次打出來的那張非萬能牌；普通妖怪牌：4、6、7、9、J、Q、K。三、角色排序：萬能牌暫不做大小排序（因?yàn)槭菬o敵的存在），如來（大鬼） > 觀音（小鬼）> 唐三藏（10） > 悟空（5） > 八戒（8） > 沙僧（3） > K > Q > J > 9 > 7 > 6 > 4 > 唐三藏（10）；特別備注：任何普通妖怪牌都是可以吃唐僧的哦！三個(gè)徒弟不能打師傅。四、出牌規(guī)則：1.發(fā)牌開始每玩家依次拿牌（拿牌方式自由決定，可每位一次性拿完五張牌），當(dāng)所有玩家都拿到五張牌時(shí)，停止拿牌，剩下的牌放在中間，作為補(bǔ)充牌。2.玩家出牌前，先確定大家手中最小的牌（這步需要大家交流說出并確認(rèn)所有玩家手中最小的那張牌），讓持有最小牌的玩家優(yōu)先出牌，接下來按順時(shí)針方向依次出牌，且每次只能出一張牌。3.當(dāng)遇到萬能A牌時(shí)，出牌順序會(huì)發(fā)生改變（如果原本出牌方向是順時(shí)針時(shí)，則會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)槟鏁r(shí)針方向出牌）。4.當(dāng)玩家的牌無法克制不了上家出的牌時(shí)（或者不想出牌時(shí)），就要收回本輪次所有在桌面上的牌作為懲罰牌，并去拿桌面上的補(bǔ)充牌來補(bǔ)滿自己手中的五張牌（補(bǔ)牌：當(dāng)桌面上還有補(bǔ)充牌充足時(shí)，正常補(bǔ)滿五張牌；不充足時(shí)，剩多少張牌就補(bǔ)多少張牌，當(dāng)桌面上的補(bǔ)充牌沒有了，玩家就不需要再進(jìn)行補(bǔ)牌了）。5.當(dāng)玩家將自己手中的五張牌全部出完時(shí)，視為該玩家個(gè)人在該局的游戲結(jié)束，其他玩家繼續(xù)進(jìn)行游戲，直到倒數(shù)第二位玩家出完ta手中的牌，視為整局游戲結(jié)束。更多11條

大曲酒——是指用大曲為糖化發(fā)酵劑釀制的酒。大曲酒的曲呈磚塊狀，是選用小麥、大麥、豌豆等原料，經(jīng)粉碎、加水?dāng)嚢?、壓制而成。然后在室?5-70度經(jīng)過25-40天自然培養(yǎng)或加入曲母培養(yǎng)，使微生物相互接種最終制成。因其體積大、呈大磚狀故得名“大曲”。大曲酒有：茅臺(tái)、汾酒、瀘州老窖、西風(fēng)、杜康等等。二曲酒（或稱小曲酒）——是指用小曲為糖化發(fā)酵劑釀制的酒.小曲酒的曲呈小方塊狀，是選用大米為原料，加入少量的辣蓼草粉末，在室溫25-30度經(jīng)7-15天菌種培養(yǎng)制成。因其體積小故名“小曲”。小曲酒有桂林三花、瀏陽河、廣東米酒等。另外還有麩曲酒——是指用麩曲和酒母為糖化發(fā)酵劑釀制的酒。麩曲呈松散狀，用麩皮制作，故稱麩曲。如凌川白酒、六曲香等。

首先摸四張人物牌，從中選出最好的一張。在抽四張手牌戰(zhàn)斗，下面有牌的作用，牌的左上角寫著你的血滴，當(dāng)別人攻擊你時(shí)，你必須出一張受，否則減一滴血。（這是我們班的玩法，還有一種就是取經(jīng)人的那種了，望樓主采納Y(^_^)Y）

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唐僧和神仙打敗妖怪，唐僧在打敗神仙，取經(jīng)人保護(hù)唐僧。