為什么茅臺酒越來越貴，酒越放越值錢

酒所謂越放越陳是指在適合貯藏的條件下放置，并且不要超過四十年。

不是

茅臺貴的原因有以下幾點：1、產品供不應求，茅臺酒一瓶難求。貴州茅臺酒無法隨心所欲擴大產量，更沒法異地建廠。物以稀為貴，茅臺太稀缺了，我國高端酒產量少，想買卻買不到。供求比例嚴重失衡，價格必然貴，再加之大家都有買茅臺儲藏升值的心理，無疑放大了茅臺的稀缺性，像奢侈品一樣存在，說它高端酒中的高端酒也不為過。2、產品核心競爭力強，品牌效應。你可能沒喝過貴州茅臺，但你一定聽說過。茅臺的歷史悠久并流傳至今，1915年，北洋政府以“茅臺公司”名義，將土瓦罐包裝的茅臺酒送到巴拿馬萬國博覽會參展，外人對之不屑一顧。一名中國官員情急之中將瓦罐擲碎于地，頓時，酒香撲鼻，驚倒四座，茅臺酒一舉奪得巴拿馬萬國博覽會金獎，留下一段“怒擲酒瓶震國威”的傳奇，從此躋身世界名酒行業(yè)。3、身份的象征。貴州茅臺是被大家認可的品牌酒，越來越成為一種社交品，即能彰顯使用者身份的產品。對于喜歡喝酒的人來說，茅臺酒就是比江小白更有身份，而且很多人買茅臺不是為了飲用，更多是為了收藏。對于社交品，大家很少考慮性價比，更看重的是這件東西能不能彰顯出這件的身份，這更像是一種社交行為。

您好，我老婆服用阿膠有幾年了，小有心得。她現在吃的就是貢天府，效果同樣很好，反正我感覺她的皮膚是比以前好多了。以前也吃過東阿，畢竟大品牌，但是東阿的廣告越做越大，這產品也越來越貴了，雖然東西一點都沒變，但性價比太低，所以我老婆現在都改吃貢天府了，性價比啊親。希望對你有幫助！

一般般，是食字號的阿膠，非國藥的，同樣的食字號阿膠還是曹植府的阿膠糕效果好，價格也適中，強烈推薦奧

東阿的漲價太猛了，他們想做茅臺夢。貢天府的性價比好一點，也是東阿縣的大廠家。最大的優(yōu)點就是口味多。

這句話說出來非常的搞笑，你覺得茅臺酒幾塊錢一瓶非常的便宜，可是你有沒有想過六七十年代是什么概念呢？那個年代一個月工錢才多少錢？幾塊錢也是一筆巨款了。隔了幾十年的物價當然不能夠相比呀，中國現在飛速發(fā)展，物價也是翻了無數倍，那怎么可能跟幾十年前去相比呢？這完全是不可能的一件事情，完全沒有對比性。說一個最簡單的例子，以前的房價才多少錢一平？北京的房價可能才幾百塊錢一平，可是如今呢，沒有幾萬塊錢一平你拿的下來嗎？所以今時不同往日，現在你覺得一瓶茅臺酒幾百塊錢，幾千塊錢是非常的貴，可是當年的幾塊錢，對于當時的人們來講，也是這樣的一個概念。我媽媽是一個70后，他20歲左右出去工作的時候，那也就是90年代，那個時候工資也才80塊錢一個月。這樣算下來，那么在六七十年代的時候，一個月的工資可能三四十塊錢都是頂天了。對于一些農村的家庭來講那可能就更加的困難了，一家人的工資可能都達不到這一個水準，還有這么多人要吃喝拉撒。那大家想一想，幾塊錢的茅臺酒貴不貴呢？同樣也是很貴的。其實跟我們現在的比例都是差不多的，只是對比的東西不一樣而已。其實我覺得大家沒有必要把現在的東西跟以前的物價去相比，畢竟東西不一樣，價格也不一樣，你不可能拿現在的錢去買以前的東西，也不可能拿以前的錢來買現在的東西，那都是不現實的。如果說價格永遠不變，那么也證明中國永遠都沒有進步，我相信這樣的結果，大家也都是不愿意看到的，還是希望祖國能夠進步。

茅臺蟲草酒招商中心介紹，1978年、1979年的茅臺酒，其實現在懂行的人是買它收藏，很少用來喝的。白酒是否具有收藏價值，要考慮釀酒的原材料、工藝，存儲工藝，包裝工藝等諸多方面，當然，收藏酒還有就是考慮品牌，有品牌的東西才會升值。2010年西泠印社秋季拍賣會中國陳年名酒專場上，引起廣泛關注的1958年產土陶瓶茅臺酒曾拍出高達145.6萬元的高價。什么樣的白酒能收藏？茅臺酒定制中心介紹，剛釀制出來的酒只能叫基酒，基酒生產出來后要盛到大的酒壇到藏酒洞進行第一次發(fā)酵、老熟，發(fā)酵和老熟是決定某款白酒是否具有收藏價值根本，采用陶壇存儲洞藏的酒具備良好的透氣性和微生物環(huán)境，才能讓酒體得到充分的發(fā)酵老熟，一般洞藏3年以上的酒才有收藏價值，另外就是，白酒裝瓶后，如果是玻璃瓶的話，也不太具有收藏價值，因為玻璃瓶的不透氣，不管存放多久，酒體本身變化不大，用來收藏的酒都會采用陶罐形式的酒瓶，陶的密度較為稀松，有許多肉眼看不到的細孔，能夠使酒在包裝好之后進行第二次與空氣微生物的接觸、發(fā)酵，目前市面上嚴格按照這個一些列工藝的酒比較少，具有良好品牌的更少，其中大部分都貴，茅臺北冬蟲夏草酒鎮(zhèn)宅之寶、茅臺北冬蟲夏草酒大黃龍10斤款和茅臺冬蟲夏草酒666黃龍款，比較符合收藏標準。轉載：茅臺酒定制中心官網

我們公司需要經常組織一些商業(yè)晚宴，所以對于各種酒類的價格還是比較敏感的，在國慶節(jié)前，因為政策的原因，所以當時茅臺的股票價格開始下跌，那個時候飛天茅臺酒的價格大約是在2800塊錢一瓶。這個時候，市場上普遍認為在國慶節(jié)之后，價格可能還會有所下跌，但是萬萬沒有想到，現在茅臺的價格一路上漲到了三千多塊錢一瓶，今天我們就來探討一下，為什么會有這樣的趨勢。第一，茅臺的價格控制為什么這么難？茅臺在某種程度上已經成為了一個股票，可能很多人會說茅臺不是有自己的股票嗎？但是一般情況下，一個產品進入到市場當中，作為一個實體物品，它的價格其實是非常穩(wěn)定的，但是這一點在茅臺身上體現不到。因為他的價格波動性是非常大的，甚至一天一個價格。第二，為什么在國慶節(jié)后，茅臺的價格上漲？最根本的原因還是在于天氣變冷了，現在喝白酒的人比較多，所以才導致茅臺酒的價格再次上漲。而且每年到了秋冬季節(jié)，都是屬于茅臺的銷售旺季，這個時候市場上是供不應求的，所以才導致茅臺酒的價格普遍上升，當然這也跟茅臺的供應渠道有一定的關系。第三，如何看待飛天茅臺酒的上漲？從本質上來說，茅臺酒的價格之所以如此之高，最根本的原因還是在于供應量比較小，但是茅臺鎮(zhèn)的生產數量卻是非常高的，大量的白酒都被一些經銷商給囤起來，不像市場上售賣。這才導致茅臺酒的價格一直居高不下，對于這樣的炒作行為，我們的市場監(jiān)管也是極為嚴厲，并且制定了一個市場指導價。隨后將茅臺轉為線上銷售，對其進行嚴格的監(jiān)管。

十幾度的各種酒類的保質期最好不要超過10年，否則會變質。最佳飲用期是在3年以內。例如紅酒和一些國外的利口酒，以及日本的米酒。但是只要是38度以上的白酒是都沒有保質期的，所以也就不會標明保質期啦！不過有些酒友把高度就得保質期的含義改成了“跑酒”，也就是密封不好會造成酒的揮發(fā)，進而酒就跑了。所以，高度就長期保存最重要的是瓶口處的密封。

在人們的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事實真的如此嗎？有關專家說，這是誤區(qū)，酒與其他商品一樣都有保質期。 有關人士介紹，不是所有的酒都可以無限期地存入，如黃酒、葡萄 酒、紅酒、果酒等都有保質期，過了保質期還是不喝為好。另外，人們對陳年酒的認識是錯誤的，真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，裝瓶后的酒最好在三年內喝完，存放時間過長即使不變質，也會產生酒精度降低、酒味變淡等品質下降的問題。 白酒一般是沒有保質期的，但這并不意味著酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議。有關人士提醒消費者選購白酒時不要只考慮年份，并非放得時間越長的白酒就越好，而應從色、香、味等幾個方面來鑒別真正的美酒

茅臺酒為什么賣的那么貴呢？它的成分和別的酒有什么區(qū)別呢？一、茅臺酒為什么賣的那么貴呢？說到茅臺酒，我們大家都非常的熟悉，在國內，茅臺酒算得上是一種非常高檔的白酒了，茅臺酒是我們國內白酒的代表，茅臺酒之所以會賣得這么貴，一方面是因為茅臺酒的制作工藝是醬香型的白酒，除此之外，茅臺酒的制作過程非常講究，而且生產周期特別長，所以這就導致茅臺酒的價格也是非常的高，普通人很難消費得起茅臺酒。因此在我國，很多人都用茅臺酒來送禮，就是為了凸顯自己的身份和地位。二、茅臺酒的成分和別的酒有什么區(qū)別呢？可能很多人都不理解，同樣都是白酒，為什么茅臺酒就那么貴呢？其實茅臺酒的醬香制造工藝是茅臺酒獨創(chuàng)的，所以，光是技術這個方面在我們國內就可以算得上是屬屈一指了，除此之外，茅臺酒在生產的過程當中是極其嚴格的，這也是很多普通的白酒難以達到的，茅臺酒的成分其實和其他的酒沒有太大的差別，基本上都是用糧食釀造的，但是由于茅臺酒制作工藝非常的復雜，歷時非常久，所以最后茅臺酒的口感要比普通的酒好很多。三、買茅臺酒要注意什么？茅臺酒在市場上是非常緊俏的一種酒，銷量非常好，但是卻也特別的難買到，因此這就導致市場上出現了非常多的假茅臺酒，因此大家在買茅臺酒的過程當中一定要注意，千萬不要在一些小商小販的手中去購買，盡量通過正規(guī)的渠道去購買茅臺酒，而且還要注意鑒別真?zhèn)?，因為茅臺酒可以從瓶身上去進行鑒別，所以大家在買茅臺酒的時候一定要仔細的查看，避免買到假的茅臺酒，那損失就比較大了。

葡萄酒是經過發(fā)酵而來的。發(fā)酵需要時間，發(fā)酵時間長短影響葡萄酒的風味。所以很多葡萄酒都是存放時間久的比較貴，但是這不是絕對的，還要看它的口感。

炒作是一方面，但也不是全部，但最基本的利潤法則是：單價越貴，附加值越高，毛利也高。所以大商場里的高價東東可以經常見到打對折，三折四折之類的，完全有毛利空間?！　×硪环矫妫环謨r錢一分貨，品牌的東西大多要比雜牌的質量要好得多，價格毛利也高得多，如何來維持高質量，打造品牌？？一個字：錢！　　細分到酒的話，以紅酒為例：從最根本的葡萄說起吧，市面上有3元/斤的，有10元/斤的，有20元/每斤的等等不同價位的，選取不同的葡萄，釀酒成本上就有很大的區(qū)別，當然葡萄的選取不是以價格定好壞的。即便是同樣的葡萄品種，同樣的產區(qū)，葡萄的價格和質量都不一樣，他有嚴格的標準即，每畝產量標準，超出標準越多質量越差，產出的葡萄酒等級越差。　　制作工藝：同樣的兩家葡萄酒廠，同樣的原料，其中一個聘請了外國著名的釀酒大師，引進先進技術和機器，釀出來的酒自然成本也不一樣了。　　貯藏條件：酒的貯存非常重要，如果貯存不當，可能釀出來的不是酒了，可能就變成醋了，哈哈，還有就是普通酒桶和橡木酒桶貯藏的效果是肯定不一樣的啦，這些都是成本?！　∧攴荩和瑥S同工藝生產的酒，適當貯藏5年后與10年后的價格又自然不同的?！　∵€有進口酒的關稅，酒水的推廣費用等等，這些雜七雜八統(tǒng)統(tǒng)都算在消費都頭上的，當然，買不買，你決定！　　以上種種，還有不知道的N種條件導致酒的價格千差萬別，昂貴的酒價由此而來。　　以上是本人的一點拙見。見笑。

這主要大家沖著茅臺酒前董事長季克良透露了茅臺酒的兩個大秘密而去，第一茅臺酒有殺死幽門螺旋桿菌的效果，眾所周知幽門螺旋桿菌是列在一類致癌物清單中，實質就是說茅臺酒具有殺癌作用。第二茅臺酒含有豐富的1000多種微量元素，但很多人將化學元素與微量元素混淆了，認為俄國化學家門捷列夫才發(fā)現108種元素周期表，季克良的說法是荒謬的，微量元素是分布在各類植物和食物當中，是人體可以吸收的。而108種化學元素有的是對人體有傷害的，甚至會致之死亡。這就是微量元素和化學元素的根本區(qū)別。 茅臺鎮(zhèn)位于一個峽谷地帶，這種特殊的地理環(huán)境也形成了一種特殊氣候。夏季炎熱、雨量較少、冬暖無霜期短，特別適宜釀酒。特殊的氣候和加上特殊的地質結構，使茅臺空氣谷中漂游著無數微生物菌種群，在茅臺河谷外的任何地方，都沒有適合這類微生物存活的自然生態(tài)環(huán)境。茅臺鎮(zhèn)河谷地質機構造成了適合水的滲透與過濾；能夠大量地溶解豐富的微量元素，流入赤水河中，茅臺鎮(zhèn)當地取河水釀酒，能為微生物發(fā)酵提供微量元素，并有利于釀酒。另外，茅臺鎮(zhèn)周邊的生態(tài)植被，喀斯特地容地貌和赤水河地段的特殊位置是絕無僅有的。 綜上所述，按茅臺酒前董事長季克良所說茅臺酒有殺菌和抗癌作用，這就答復了喝茅臺酒對身體大有益處的道理。另我們知道了茅臺酒含有1000多種的微量元素，這也就清楚了茅臺酒為什么賣這么貴的原因和理由。茅臺酒的總工程師和首席質量官王莉女士被貴州省科協推薦為院士，這將集各種榮譽于一身的茅臺酒又推上一個新的高峰。愿王莉女士早日當選！愿茅臺酒飄香萬世！最后用莎士比亞《雅典的泰門》一番話作結束語：金子！黃黃的，發(fā)光的，寶貴的金子！它可以使黑的成白的，丑的變成美的，老人變成少年，懦夫變成勇士。 答：喝茅臺的益處就是體現在有身份！有權力、有金錢，有地位上！賣的貴是上層人士抄出來的喝出來的，普通老百姓一生能喝起幾回茅臺呀！茅臺酒沒錯是人有錯！拿茅臺請客送禮了！回答完畢。 茅臺的屬性是"買的人不吃，吃的人不買"。其益處并不在吃及吃了有什么益處，即使經常吃茅臺的，也沒聽說長生不老的，該病的病，該死的也死。但茅臺的好處卻是"只要茅臺多多，得到的好處益善"。其功效天不知，地不知，人不知。只有買的人和吃的人才知道。 喝茅臺酒只有壞處，沒有益處，雖然茅臺酒幾千元一瓶，如果喝得多，心臟病，高血壓，心肌梗塞，胃病等都會發(fā)生，肯定死得快。 為什么賣那么貴呢？“買茅臺的不喝喝，喝茅臺的不買”這是現實。兩大類人去買茅臺，一是送禮，送給什么人，大家都知道。二是大老板，請關鍵人物、請同檔次的人物吃飯，喝茅臺，顯示有品位，有檔次，事情容易辦成。 實事求是地說，喝什么酒都沒有益處，過量有害無益，茅臺也不例外，因為它所含主要成分是乙醇和水。 但酒和酒畢竟不同，就那么一點點差異，決定了酒的品質和檔次。茅臺是高端酒誰也否認不了，高昂的價格是因其品牌和市場決定的，與消費心理和傳統(tǒng)飲食文化也有很大關系，也不否認炒作因素。 幾千元一瓶的價格擺在那，說喝茅臺是奢侈一點也不為過，但如果人家有那個消費能力，他說他是高端消費，甚至說是享受酒文化，又有什么問題呢？至于有益還是無益，依我看，吃與喝上的事，常常是為嘴傷身，過猶不及。 我不會喝酒，茅臺酒喝了有什么益處，可以說既無感性體驗也無理論認識。只是感覺比一般的酒要好，大約是國內最好的白酒。有了這個名號就不得了，價格就不斷被炒上去，直到一般人望而生畏，如同房價一樣。當然，這樣的高價格與價值的脫節(jié)是巨大的，可以說是暴利，但是我們允許這樣做，所以，比茅臺酒稍差些的五糧液等其他白酒的價格也都水漲船高。 價格上去了便被認為肯定好，自飲和送人都有面子，于是竟成為“買者不飲，飲者不買”以及作為收藏以贏利的首選。 為什么賣那么貴？是因為市場經濟了，只要市場有需求，就可以貴，并且一直貴上去。這么無限制地貴上去，已經形成了包括茅臺酒在內的批量商品，造成物價不斷往上追漲，有何好處，要請經濟學家解釋了。 沒有什么益處，只能大飽口服大飽眼福，是一種心理安慰自我滿足，是一種思想支配，它的益處并不那么神奇顯著，什么東西都要有人信它捧它吹它，信的人多了捧的人多了，自然而然就紅起來了，價值和價格就無限放大了。 名酒喝的是一種消費一種品牌一種名牌，喝的是一種檔次一種價值一種符號，喝的是一種信譽一種商標一種文化。不要過度迷信好煙好酒，在好的美酒離不開是用糧食釀成的，離不開是老百姓地里種出來的，根據自己的消費能力量身定做，老百姓流傳著這樣一句話，喝好酒的人不用出酒錢，抽好煙的人不用出煙錢。 要不說茅臺始終在作假: 巴拿馬金獎，子虛烏有； 國酒，國宴用酒，純屬虛構； 喝茅臺保護養(yǎng)護你的胃，保肝護肝，胡說八道； 茅臺，含有千種微量元素，難道水不含千種微量元素？ 我的回答是，首先我得說明這只代表我個人，我只是說說我的真實想法和感受。在二月二龍?zhí)ь^那天我的同學們說在一起小聚一下，還有從外地還來了倆個。我收到信息后第一反應就是我得去，同學很久沒見了，特別是還有從外地來的同學，更不能冷落了。有同學訂了酒店，我該如何呢？我想了想，買兩瓶酒吧，那買什么酒啊？最后結果確定了“茅臺酒”。 我提著倆瓶酒，得意洋洋，我心想，你們訂了酒店，我請同學們喝茅臺，也算有面子吧！ 到了酒店，意想不到的是，從外地來的同學從家鄉(xiāng)帶了一桶（10斤）自己酒場釀造的純糧酒60度。把我這倆瓶酒當時就回決了，“你拿回去自己喝吧，我們喝不起，也喝不出來味，還是喝我們的小燒吧”！ 我當時心里不知道啥滋味。 我們都喝了很多，一口同聲的說，還是純糧的好。 后來回到家了，想想豁然開朗，只要同學情意在，管他小燒還是茅臺！ 先回答你的第一個問題，我個人認為，任何品牌的白酒，適量飲酒對身體的好處要遠遠大于對身體的壞處。即使天價的茅臺酒喝多了，對身體只有害處沒有好處。生活中天天酗酒致殘、致死的例子比比皆是。 回答你第二個問題，茅臺酒為什么賣這么貴？我這次想從另外一個角度來談談茅臺酒。 茅臺酒的酒質好是無話可說，絕對是醬香酒的最高典范。加上稀缺的產量和這幾年火爆的醬香熱，飛天茅臺酒就像它的名字一樣一飛沖天、直插云霄。近幾天零售價已經突破3000元大關，全國同行的調撥價原件達到3200元一瓶，如此瘋狂的價格絕對不是市場行為，里面參雜著多少泡沫，不得而知之。唯一知道的規(guī)律就是瘋狂炒作過后，必將一定雞毛，拿時間換空間。 這輪在茅臺熱帶動下，全國興起的醬香熱，與茅臺酒長期的講故事、營銷、廣告有很大關系。 下面看看茅臺酒是怎樣長期講故事的： 1、1915年巴拿馬獲金獎 2、開國大典國宴用酒用的是茅臺酒 3、茅臺酒是國酒，全國幾萬家分銷商的商店門頭都使用國酒茅臺的文字，廣告詞是“國酒茅臺香飄世界”。國酒商標申請七八年，屢敗屢戰(zhàn)，最終失敗告終。國酒的稱號再也不準使用。 4、什么茅臺鎮(zhèn)上空有一層神秘的微生物圈，離開茅臺鎮(zhèn)生產不出茅臺酒。 5、茅臺酒中已知富含有1400多種香氣香味物質，絕不添加任何其他外來物質，是世界上少見的連水都不添加的白酒。 6、醬香酒釀造工藝廠最長，從生產到出廠灌裝銷售長達五年，成本最高，五斤本地優(yōu)質紅纓子糯高粱釀一斤酒。按茅臺2020年的五萬噸的產量，光茅臺酒將需要25萬噸本地糯高粱，這還不加茅臺鎮(zhèn)其他幾千家大小醬香酒廠，茅臺鎮(zhèn)真能產出這么多糧食嗎？ 7、原來宣傳茅臺鎮(zhèn)醬酒核心產區(qū)是7.5平方公里，離開核心產區(qū)產不出真正的茅臺酒，現在又把核心產區(qū)擴大至15.03平方公里，還是能產出茅臺酒，不是自相矛盾嗎? 8、茅臺酒堅守傳統(tǒng)工藝，采用獨特的陰陽發(fā)酵，堆積發(fā)酵和入池發(fā)酵兩種發(fā)酵形式。歷經九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、出酒率大約百分之二十，一年一個周期、兩次投放。然后再經過釀酒大師通過一百多種不同酒度、不同酒齡、不同輪次的基酒相互勾兌而成。存放在有龐大微生物群的空氣中，各種香味物質盡數置于酒中。窖藏年份越長，醬香和窖香味就越濃郁。越喝醬酒越懂酒，越喝醬酒就越愛醬酒，讓人欲罷不能。 9、茅臺前董事長曾發(fā)表論文證明茅臺酒有利于 健康 ：很多人喝茅臺酒不僅沒有得肝病，連本身患有的病癥都治好了。這種說法，好像茅臺酒不是酒了，成了靈丹妙藥。 10、醬香型白酒茅臺酒特殊的釀造工藝，決定它能夠充分利用微生物群并發(fā)揮它自身的效應，越存放越香。大多數醬香型白酒是純天然產品，最適合長期儲存。好像其他香型的白酒不是糧食釀造，其他香型的白酒不適合長期儲存似的。 11、喝茅臺酒是一種身份的象征。因為茅臺酒常被人戲稱為高貴酒、成功人士酒、領導酒，原因在于消費它的都是中高端收入群體。 以上都是茅臺酒的宣傳手段和營銷手法，如今已經深入人心，不知廣大的友友，你相信幾何？說出你的真知灼見。

俗話說，酒越放越香，其中尤以醬香白酒最佳。好的醬香白酒，隨著時間的增長，香氣香味物質變得更加醇厚協調，價值也變得越來越高。一瓶儲存幾十年的茅臺酒，經常會出現在酒拍賣會上，拍出十幾萬、幾十萬、甚至上百萬的高價。1957年"金輪牌"外銷貴州茅臺酒 2017年拍出253萬元/瓶醬香白酒越放越香，離不開醬香酒的釀造工藝。醬香酒屬于純糧酒，采用固態(tài)法發(fā)酵，具有濃厚的醬香味。醬香酒釀造過程同時，醬香酒采用以酒勾酒的方法，香氣香味物質全部來于自身，并且隨著時間的增長，揮發(fā)掉有害物質，酒體變得更加幽雅細致，回味悠長。通常，醬香酒的度數都在53度左右。這不僅帶來了醬香酒最好的口感，而且酒在53度的時候酒分子和水分子結合得最緊密，游離酒分子少，保持了醬香白酒濃度和成分的穩(wěn)定。因而，53度的醬香白酒在存放多年之后仍然保持濃郁的醬香。優(yōu)質醬香酒是越老越值錢的珍品，那么如何鑒定一瓶陳年醬酒的價值呢？首先是飲用價值，醬香酒的生產周期長達1年，還要經過3-5年的儲存才能出庫，這個時候的酒還遠沒有達到老酒的程度。一瓶陳年醬香酒必須經過十幾年甚至幾十年的存儲，才能讓酒色呈現穩(wěn)定的微黃色，沒有雜質，酒產生多種酯類物質，達到酒香的綿長，空杯留香，回味甘甜。30年茅臺酒出現的掛杯現象其次是完整的包裝。酒的外包裝、酒標、酒瓶、酒液共同構成了一瓶醬香老酒的價值，有特色的包裝反映了特殊的時代和事件，打上了歷史的烙印，才顯出醬香老酒深厚的文化和歷史積淀。最后，白酒封口在保持醬酒酒液完整的過程中發(fā)揮了重要e799bee5baa6e59b9ee7ad9431333433623138作用。封口嚴密才能保證醬酒完整保存，因而，為防止酒液揮發(fā)，必須用科學的封口方法，保持酒的完好。

一：人們的需求越來越高，開始追求新口味過去受歡迎的酒先從清香開始，到濃香，現在醬香也開始占據市場主流，這離不開的一個原因是大家的生活水平提高了，有更多的時間和精力去追求自己的需求。而且濃香白酒、清香白酒常喝了，再試試其他的也不為出奇。二：醬香白酒的魅力所在醬香白酒與其他白酒最突出的區(qū)別就在于它擁有與眾不同的醬香風情，醬香白酒的酒香以醬香為主，融合了糊香和焦香，喝著的口感醇厚回香，十分細膩幽雅，素有”扣杯隔日香“的說法。而且醬香白酒可以存放的時間很長，只要保存的方法對，就會越陳越香，具有很高的收藏價值，比較一般好的醬香酒從制作到出廠至少需要五年時間，所以市場上真正好的醬香酒一般都是五年酒了。同時醬香白酒用純糧釀造，工藝嚴謹，內含對人體有益的成分，易揮發(fā)的物質少，喝了好的醬香白酒不易上頭，第二天也不會產生頭疼、頭暈等不舒服的情況。三：醬香白酒越來越親民過去醬香酒比如茅臺，郎酒等等價錢都比較貴，很多酒友都是望酒興嘆。但是這些年許多酒廠奮起，醬香酒的市場供給量上升，價格自然低了不少。有的酒友可能說，飛天茅臺的價錢依舊在漲，可是畢竟人家的實力在那，同時醬香酒供給多也不代表飛天的供給多，飛天價錢在漲還是正常的。但是不能喝飛天，愛喝醬香酒的酒友們還是有其他的選擇的，比如國酒茅臺旗下酒友一兩百的醬香酒，郎酒旗下的紅花郎也是不錯的選擇。在醬香酒的價格越來越親民，人們的選擇越來越多的情況下，醬香酒也越來越受歡迎。四：醬香酒的醬香神秘醬香酒的香氣主要成分至今未檢測出來，不同與濃香酒的酒香來源于乙酸乙酯，醬香酒的醬香來源給醬香蒙上了一層神秘的面紗，讓越來越多的酒友對其產生興趣。

近年來醬香型白酒逐步得到消費者的認可，人們越來越喜歡喝醬香型白酒，原因故然是多方面的，但其中的主要原因是醬香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用，對身體基本沒有傷害的白酒。 第一、醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香等其它香型。一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠，至少要經過五年。在這當中，分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾，七次取酒，并要加曲、高溫堆積，入池發(fā)酵，取酒、貯存、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物盡數羅置于酒體中。于是，防病治病的可能性也就蘊涵其中了。 第二、易揮發(fā)物質少。醬香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其它酒接酒時的溫度高出近一倍。高溫下易揮發(fā)物質自然揮發(fā)掉的多，而且醬香酒要經三年以上的貯存，貯存損失高達5%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質已經揮發(fā)掉很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質少。自然對人體的刺激少，有利于健康。 第三、醬香酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認為，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。難怪有些醬香酒口感后味偏酸. 第四、醬香酒的酚類化合物多。近年來，越來越多的消費者趨向于選擇紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于預防心血管疾病。醬香白酒中的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍，可見醬香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。 第五、醬香酒的酒精濃度科學合理。醬香酒的酒精濃度一般在53%（v/v）左右，而酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香酒的貯存期較長，游離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。 第六、醬香酒是天然發(fā)酵產品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從著手，這就排了除了添加任何香氣、香味物質的可能。 第七、醬香酒中存在sod和金屬硫蛋白等物質。其中sod是氧自由基專一清除劑，主要功其能是清除體內多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時，醬香酒還能誘導肝臟產生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比sod強多了。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。 只有醬香型白酒越陳越香，品質越好，而其它香型的白酒越陳其綜合品質反而下降.

醬香型的白酒“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”。它的特殊的風格來自于歷經歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝。平時會買一點醬香型白酒，貴璽酒業(yè)的醬香型白酒很推薦，很適合買來自飲。