茅臺名酒名煙專賣怎么樣，名煙名酒掙錢嗎

新開的店面，這地方以前應(yīng)該是中復(fù)電訊的營業(yè)廳。店內(nèi)面積還可以，店堂整理的挺干凈。進門左邊是煙酒類產(chǎn)品，有二鍋頭，還有一些北京出的酒類產(chǎn)品。中間位置是出售北京的特產(chǎn)果脯類產(chǎn)品，品牌的名字沒太聽說過。不是常見的紅螺果脯。種類不少，右邊是稻香村的柜臺，不知是加盟的還是稻香村自己的專柜。產(chǎn)品都是一樣的，經(jīng)常買稻香村的產(chǎn)品所以看品種和外觀應(yīng)該錯不了。它家的位置不錯，離地鐵進出口很近。這一帶客流量比較大，客源應(yīng)該不是問題，只要品質(zhì)有保證價格合理就可以了

這里是銷售山西特產(chǎn)名煙名酒名茶的專賣店，環(huán)境整潔，商品擺列整齊，售貨員很熱情，需要汾酒、竹葉青的朋友可以來這里看看！

現(xiàn)在這行已經(jīng)不好干了，以前都是倒騰假煙假酒掙錢，靠真的利潤太低，現(xiàn)在一方面連鎖煙酒超市出來了，比如酒客來、酒便利，價格低，保真，還能很快送上門，擠了煙酒店的很多生意；另一方面，現(xiàn)在白酒市場萎縮，喝酒的人少了，銷售總量小，并且廠家、批發(fā)商甚至直接針對個人了，所以煙酒店在價格上根本沒有優(yōu)勢。 至于煙，現(xiàn)在查的很嚴，假煙風(fēng)險太大，真煙都是商貿(mào)公司供貨，或者煙草局供貨，利潤非常低。

進貨渠道肯定是要找到當?shù)氐目偞聿判?，這樣才能保證貨真價實，建議：開這樣的店最好是自己曾經(jīng)做過的，熟悉懂的這一行的，還有就是有關(guān)系的，不管是有進貨渠道的優(yōu)勢，還需要一定的關(guān)系戶，不然比較難做哦！

1)獨特的地域環(huán)境 　　茅臺酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。上世紀六七十年代全國有關(guān)專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺酒不可克隆，為此茅臺酒2001年成為我國白酒首個被國家納入原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品。 2)特有的紅纓子高粱　　茅臺酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88％以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的單寧，通過茅臺工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質(zhì)，最后形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機物的形成與茅臺酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān)，也是茅臺酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素，特別值得一提的是茅臺酒富含一定的多酚類物質(zhì)，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病。 3)復(fù)雜的釀造工藝　　如果說茅臺酒具有獨特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅臺酒獨特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺工藝的特點為三高三長?！　∶┡_酒工藝中的三高是指茅臺酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但茅臺酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。 　　茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長；大曲貯存時間長；茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長達一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達6個月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3－4個月，這對提高茅臺酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺酒高沸點物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特點。 　　茅臺酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強。茅臺酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進行，這完全不同于其他白酒隨時投料隨時生產(chǎn)的特點。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應(yīng)茅臺當?shù)貧夂蛱攸c；三是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽是中國的老人節(jié)，象征天長地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化滿意請采納。