茅臺越放越什么顏色,高溫會不會使茅臺變味

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1,高溫會不會使茅臺變味

高溫很可能會使他揮發(fā)。純糧酒才能越存越香,不是純糧的沒有這種效果。溫度一定要適中,干爽,不然肯定會對味道影響。變質(zhì)就不至于。 望采納,謝謝。
你好!看放在哪里僅代表個人觀點,不喜勿噴,謝謝。

高溫會不會使茅臺變味

2,茅臺生肖酒時間放久了瓶子會變色嗎

會 一般來說?,一瓶茅臺酒出廠幾年到十幾年后會漸變成淡黃色,再長一些漸變成琥珀金色,但到了幾十年之后,酒體可能會透出輕微的綠的色澤,

茅臺生肖酒時間放久了瓶子會變色嗎

3,茅臺酒的是什么顏色的

茅臺酒微黃色酒的顏色只有醬香型白酒才有,一般存放的時間比較長才會有顏色。

茅臺酒的是什么顏色的

4,散酒 加入燒堿 顏色變黃 加水卻沒變化 何解是勾兌嗎

把酒將至35度左右,放入冰箱冷凍室存放24小時,出現(xiàn)失光或結晶體(也有可能是絮狀物)一般都是純良酒。(這是因為白酒發(fā)酵產(chǎn)生的高級脂肪酸乙酯在降度不易溶于水析出產(chǎn)生的現(xiàn)象)。酒精酒很難出現(xiàn)這些現(xiàn)象最多因為溫度太低凍成冰棒。因為現(xiàn)在的原漿酒為了去除雜質(zhì)要經(jīng)過活性炭處理,導致部分酒水常溫將至30度以下才能出現(xiàn)失光(渾濁)現(xiàn)象。所以說也不一定是加水越渾濁越好,但是加水變渾濁確實是檢驗糧食酒的一種方法。至于酒水變黃,除非是真的老酒(是在是不多見),再好酒廠,包括酒水容易變黃的醬香或濃香白酒(茅臺、五糧液)也為酒水周轉(zhuǎn)太快沒多少明顯變黃的現(xiàn)象,更不用說幾十塊錢的散酒了。(藥香型的董酒除外,其工藝特點是加入中藥提取物很難保持無色)

5,茅臺2006年 上面的白色會變黃嗎

會。酒中有一些物質(zhì)會發(fā)生變色反應,就會變成黃色,而且時間越長,酒就越黃,其中最常見的就是茅臺酒,老的茅臺酒顏色微黃是他的標志性特征。茅臺酒,貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。它與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名世界三大蒸餾名酒,是中國三大名酒“茅五劍”之一,也是大曲醬香型白酒的鼻祖,至今已有800多年的歷史。2003年2月14日,原國家質(zhì)檢總局批準對“茅臺酒”實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護。2021年6月,凱度發(fā)布了“2021年凱度BrandZ最具價值全球品牌排行榜”,茅臺酒以1093.3億美元品牌價值位列第13名。

6,有什么方法可以防止白色衣服發(fā)黃嗎

洗干凈后不要放在太陽下曬 應該讓它自然風干
主要還是防護,可以用一樓的辦法,也可以用衛(wèi)生紙包起來,總之別暴露在潮濕的環(huán)境或者挨到衣柜都可以。
發(fā)黃是氧化造成的,用保鮮袋裝起來,把里面空氣擠出來存放就好了,保鮮袋超市有賣
多洗
可以用一個盆里面放好水在把衣服放入,拿藍墨水輕輕遞幾點進去,讓衣服全部泡在水里半小時,你就會看到,衣服變白了~~
是氧化造成的,把它放在真空里就不會了
收藏時分顏色收藏,來年如果白色衣物已經(jīng)泛黃,可取一盆洗水滴2滴藍墨水,將洗過的衣物放入再浸泡一刻鐘,不必擰干直接曬,這樣洗過的衣物干凈潔白。

7,茅臺酒顏色都是微黃嗎

茅臺酒顏色都是微黃的。茅臺酒是醬香型白酒的代表,具有微黃透明、醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的感官特征?!拔ⅫS透明”是醬香型酒的顯著視覺特征,這是由醬香型白酒的純糧原料、獨特釀造工藝和貯存年限造成的。醬香型酒是純糧釀造的,像貴州茅臺酒等名優(yōu)醬香酒生產(chǎn)都是按季節(jié)規(guī)律進行的的,而且有高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒,制曲時間長、餾酒時間長、儲存時間長的特點。這樣的原料和獨特工藝使得酒的微量成分十分復雜,像茅臺酒的微量成分多達1400多種,其中就有使酒液呈微黃色的成分。茅臺酒顏色微黃的原因探究茅臺酒生產(chǎn)歷經(jīng)兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,其中下沙至二次酒生產(chǎn)時,高溫大曲的使用量較少,因此一、二輪次酒基本是無色的,到三次酒后,高溫大曲使用量越來越多,再加上前幾輪次的曲料累積,美拉德反應產(chǎn)生的有色產(chǎn)物數(shù)量也大幅增加,從而使三至七次酒的色澤逐漸變?yōu)槲ⅫS透明。茅臺酒在進行勾調(diào)之前要進行長達三年甚至更長時間的貯存,經(jīng)過勾調(diào)工序后,茅臺酒還要再經(jīng)過半年左右的貯存才包裝出廠,所以,其出廠時就已經(jīng)有了5年酒齡。在這個過程中,酒體內(nèi)部仍在進行著極其緩慢的美拉德反應,使其中的有色成分含量繼續(xù)緩慢增加。以上內(nèi)容參考:百度百科-茅臺酒

8,琉璃把玩久了會變什么顏色

琉璃拋光亮面把玩久了會越加發(fā)亮。磨砂面或老琉璃表面會越加溫潤。再看看別人怎么說的。
顏色不變,琉璃拋光亮面把玩久了會更加發(fā)亮。 磨砂面或老琉璃表面會越加溫潤?! ×鹆?,亦作“瑠璃”,中國漢族傳統(tǒng)手工藝品之一,用各種顏色(顏色是由各種稀有金屬形成)的人造水晶(含24%的二氧化鉛)為原料,采用古代青銅脫蠟鑄造法高溫脫蠟而成的水晶作品。其色彩流云漓彩、美輪美奐;其品質(zhì)晶瑩剔透、光彩奪目?! ≈袊糯圃炝鹆У臍v史,可以追溯到西周時期,最初制作琉璃的材料,是從青銅器鑄造時產(chǎn)生的副產(chǎn)品中獲得的,經(jīng)過提煉加工然后制成琉璃。琉璃的顏色多種多樣,古人也叫它“五色石”。到了漢代,琉璃的制作水平已相當成熟。但是冶煉技術卻掌握在皇室貴族們的手中,一直秘不外傳。由于民間很難得到,所以當時人們把琉璃甚至看成比玉器還要珍貴。
琉璃拋光亮面把玩久了會越加發(fā)亮。磨砂面或老琉璃表面會越加溫潤。

9,茅臺酒為什么微黃透明

優(yōu)質(zhì)醬香白酒具有“微黃透明、醬香突出、優(yōu)雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”的感官特征,得到眾多消費者青睞。茅臺酒是優(yōu)質(zhì)醬香白酒的代表,它的顯著特征是酒體呈現(xiàn)“微黃透明”。為什么茅臺酒會有這樣的顏色?茅臺酒股份有限公司出品的賴茅金樽這與茅臺酒長時間的存儲有關。我們看到的酒體微黃,其實是白酒中的聯(lián)酮類化合物的顏色。隨著白酒存儲時間的增加,酒體內(nèi)部發(fā)生的化學反應使得聯(lián)酮類化合物含量增加,因而茅臺酒存儲時間越長,酒色越黃。但到了一定的酒精度數(shù)之后就會穩(wěn)定下來,顏色始終保持在微黃的程度。茅臺酒遵循“三高三長”的釀造傳統(tǒng),高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒,高溫也是促成酒體微黃的原因。高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵使得茅臺酒在發(fā)酵過程中產(chǎn)生了“美拉德反應”,氨基化合物和還原糖化合物之間發(fā)生反應,生成酮、醛、醇及呋喃、吡喃、吡啶等雜環(huán)化合物。美拉德反應在酸性環(huán)境下會生成有色產(chǎn)物,比如丁二酮,它是一種黃色油狀液體的物質(zhì),從而讓茅臺酒看起來色澤晶瑩微黃。茅臺酒生產(chǎn)周期長達一年,歷經(jīng)兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,其中下沙至二次酒生產(chǎn)時,高溫大曲的使用量較少,因而第一、二次的酒是沒有顏色的。到了第三次取酒,高溫大曲的使用量增多,加上前兩次發(fā)酵,美拉德反應產(chǎn)生的有色產(chǎn)物越來越多,使得第三次到第七次的酒體顏色逐漸變成微黃透明色。七次取酒之后,茅臺酒還要經(jīng)過三年時間的存貯,經(jīng)過勾兌之后還要經(jīng)過半年才能出廠,整體過程長達五年。在五年時間里,茅臺酒體內(nèi)部仍然在進行著美拉德反應,有色成分緩慢增加,酒體會逐漸變深。一般來說,一瓶茅臺酒的出廠幾年到十幾年后會漸變成淡黃色,再長一些漸變成琥珀金色,但到幾十年之后,酒體可能會透出輕微的綠的色澤,黃色反而沒以前那么深了。

10,大酎酒的口感如何

酒越久越香,這句話是相對而言的,白酒原漿酒是可以的,但成品酒過久存放很難說。
以前朋友送過一瓶五重酎,價格不是很貴,純糧釀造的醬香型白酒,剛開始有些不相信,畢竟大家都清楚,茅臺,郎酒都是醬香型白酒,買的死貴死貴的,而大酎卻只有三四百塊錢,而且還是中等檔次的。但是,當我喝過之后,我不覺得這是假的了,入口微涼,品之醇厚,香氣彌漫,透徹心靈……我能想到的贊美之詞,用在大酎酒上絲毫不為過。之后我針對大酎酒和普通白酒,做過對比。普通的白酒即使是陳年的醬酒,降溫之后也會出現(xiàn),香味變淡,口感發(fā)澀,酒體渾濁等問題,而酎酒的特點之一是比一般的醬酒更為醇厚,顏色方面,大酎酒釀成“顏色如麻油一樣濃厚”通常新釀的米酒為淡青黃色,陳酒為金黃色,年份越陳,金色越多,只有陳貯達幾十年的米酒才會有麻油一樣的酒色, 劉邦詩中的“瑤漿蜜勺”道出了此酒的風味。關于大酎酒的口感,說是說不清的,畢竟每一個喝酒的人,喝酒時什么感覺,只有自己最清楚,所以真的感興趣的話,買一瓶試試就知道了,不然就算我說再多,你也覺得我是騙子。

11,飛天茅臺酒放了10年為什么不變黃

42跟貼茅臺酒并非越老越黃!再發(fā)6條茅臺冷知識2020-09-13 13:10 夢琪歷史站一:每批次茅臺酒味道不完全相同相同年份的茅臺酒質(zhì)量相同,香氣與口感完全一致?這是一個極大的誤會。因為即使是同一年,環(huán)境、釀酒師等外在因素還是會對酒的風味有一定影響的。酒的品質(zhì)與發(fā)酵溫度、濕度、大曲與高粱的比例、攪拌的均勻度、烤酒的溫度、烤酒的時間等諸多因素相關。這些釀酒條件只要稍有變化,都會導致每一批次酒的風味有細微的差異。另外,勾調(diào)師不同,勾調(diào)出來的酒會有一定的差異。即使是同一位勾調(diào)師,每次勾調(diào)出來的酒也不可能完全相同;就像大廚炒菜,同一個師傅、同一個鍋炒的菜,每次味道也都不完全一樣。同時,每個人的存酒方式不一樣,受光照、通風、揮發(fā)的影響,時間長了,口感也會有少許差別。42跟貼茅臺酒并非越老越黃!再發(fā)6條茅臺冷知識2020-09-13 13:10 夢琪歷史站一:每批次茅臺酒味道不完全相同相同年份的茅臺酒質(zhì)量相同,香氣與口感完全一致?這是一個極大的誤會。因為即使是同一年,環(huán)境、釀酒師等外在因素還是會對酒的風味有一定影響的。酒的品質(zhì)與發(fā)酵溫度、濕度、大曲與高粱的比例、攪拌的均勻度、烤酒的溫度、烤酒的時間等諸多因素相關。這些釀酒條件只要稍有變化,都會導致每一批次酒的風味有細微的差異。另外,勾調(diào)師不同,勾調(diào)出來的酒會有一定的差異。即使是同一位勾調(diào)師,每次勾調(diào)出來的酒也不可能完全相同;就像大廚炒菜,同一個師傅、同一個鍋炒的菜,每次味道也都不完全一樣。同時,每個人的存酒方式不一樣,受光照、通風、揮發(fā)的影響,時間長了,口感也會有少許差別。 二:只喝茅臺老酒需要醒酒 二:只喝茅臺老酒需要醒酒打開一瓶茅臺老酒先別急著喝,先用嗅覺感受一下老茅臺獨特的醬香味,后慢慢地把酒倒入醒酒器中醒10-20分鐘。前面3杯不可以經(jīng)過舌頭的前半部分,一口一杯,為了讓我們的口腔和整個味覺,嗅覺系統(tǒng)適應醬香味。從第4杯開始,再將酒杯送到唇邊,輕巧地、緩緩地呷一小口,在嘴里細細抿品,然后輕咂嘴巴,于慢慢品評中將酒咽下,自然發(fā)出咂或嗒之聲。酒下肚之后,迅速哈氣,讓酒氣從鼻腔噴香而出。三:茅臺老酒兌新酒口感不一般茅臺老酒常規(guī)的喝法,就是用生產(chǎn)時間較晚的茅臺酒(或新酒)進行勾兌。老酒與新酒,珠聯(lián)璧合,就變成了一瓶真正的瓊漿玉液。因為新酒中含有較多的羰基化合物,該物質(zhì)沸點低,易揮發(fā),具有協(xié)調(diào)香氣釋放,提高香氣質(zhì)量的作用;新酒的酒精度也較高,以一定比例兌到老酒里面,能讓老酒更“有勁”。老酒與新酒的勾兌過程其實也非常簡單:一般是根據(jù)個人口味隨意調(diào)節(jié)新老酒的比例;如果條件允許的話,則可以將儲存10年以上的老茅臺酒與新茅臺酒按1:1比例自行勾兌,口感絕對超乎想象。四:茅臺酒并非越老越黃茅臺酒越老越黃,酒質(zhì)就越好?其實這種觀點并不完全準確。在復雜的釀造過程中以及漫長的貯存歲月里,茅臺酒的色澤是在不斷發(fā)生變化的。茅臺酒剛出廠時,顏色是微黃、近乎透明的;貯藏三五年,漸漸變成淺黃色;貯藏十幾年,變成金黃色;貯藏幾十年,變成琥珀金色;時間再久遠一些,有可能露出微綠的色澤。不過,很老年份的淡綠色茅臺酒存世量非常少,普通人難得一見。茅臺酒色澤變化的過程非常復雜,釀酒原料(如高粱里的花青素)、制酒工藝里的“美拉德反應”(又稱為“非酶棕色化反應”)、微量成分(酯類、雜醇油或類黑精色素),以及儲存時間等,都是酒液變色的因素。

12,俄羅斯玉除了比和田玉白之外還有什么特點

首先,俄羅斯距離新疆,一萬多里地。而昆侖山加上支脈,全長也不過七千里。談不上一個礦脈。即使在地底下,也不可能連在一起。因此,二者沒有親戚關系。 俄羅斯白玉的白度,普遍遠高于新疆和田玉。這是因為俄羅斯白玉,透閃石含量低,同時含有較多的白云質(zhì)大理巖成分,所以導致俄羅斯白玉有“死白“之感。。 但是俄羅斯白玉,只要跟人體接觸,或是在沒有密封保存的情況下,白色會慢慢變得灰黃。時間長了,自然會越來越灰暗。這是因為俄羅斯玉的玉質(zhì)疏松,很容易被氧化的結果。 俄羅斯玉的硬度較低,用小刀,就可以刻劃出道來。且雕刻時,容易出崩口。 俄羅斯玉在手里不能盤玩,越玩,手感越干澀,顏色越灰暗。 俄羅斯玉的密度,低于新疆和田玉。 俄羅斯玉普遍含有冰點蟹爪紋,這是玉質(zhì)疏松的結果。 綜上所述,俄羅斯玉的價值,遠遠低于新疆和田玉。現(xiàn)在拼命借和田玉之名,只不過是為了賣個好價錢而已。
首先,俄羅斯距離新疆,一萬多里地。而昆侖山加上支脈,全長也不過七千里。談不上一個礦脈。即使在地底下,也不可能連在一起。因此,二者沒有親戚關系。 俄羅斯白玉的白度,普遍遠高于新疆和田玉。這是因為俄羅斯白玉,透閃石含量低,同時含有較多的白云質(zhì)大理巖成分,所以導致俄羅斯白玉有“死白“之感。。 但是俄羅斯白玉,只要跟人體接觸,或是在沒有密封保存的情況下,白色會慢慢變得灰黃。時間長了,自然會越來越灰暗。這是因為俄羅斯玉的玉質(zhì)疏松,很容易被氧化的結果。 俄羅斯玉的硬度較低,用小刀,就可以刻劃出道來。且雕刻時,容易出崩口。 俄羅斯玉在手里不能盤玩,越玩,手感越干澀,顏色越灰暗。 俄羅斯玉的密度,低于新疆和田玉。 俄羅斯玉普遍含有冰點蟹爪紋,這是玉質(zhì)疏松的結果。 綜上所述,俄羅斯玉的價值,遠遠低于新疆和田玉。現(xiàn)在拼命借和田玉之名,只不過是為了賣個好價錢而已。你可以去博寶寶珍商城了看看,他們那前些日子還想還搞了一個藝術家作品在線拍。挺好的,服務還行。 http://mall.artxun.com/b_947/
便宜,雖然現(xiàn)在1公斤俄料原石也要上萬了,和新疆和田玉籽料比價格還是相差百倍以上。95%俄料為山料。 用40倍放大鏡看俄羅斯玉結構還是沒有和田玉緊密。 和田玉盤玩越久越油潤細膩,而俄料變化過程相反,越玩越透(渾白變干透,放在白布上特白,拿在手上卻顯干透)。 俄羅斯玉中有一種黑皮。是和田玉沒有的,但這種黑皮實際上是一種臟,但是,現(xiàn)在一些人卻利用黑皮來做文章,比如用黑皮冒充和田玉子料,或者還用黑皮做俏色。應該說,黑皮與子料的外皮是不難區(qū)別的,只需留心就是。
俄料不見得比和田玉白 要看是什么情況了俄山料一般看起來要比新疆山料白的僵一些 沒有那么靈動俄山流水和籽料的紅皮子比較厚 不會像新疆籽料那樣是薄薄的那種一般俄料的皮子多伴有石性 多看就比較容易能分辨吧多數(shù)俄料的都有絮狀結構 而且比較明顯 尤其特別白的料子
俄料在目前幾乎就是所謂和田玉的主要品種之一,走進任何一個出售和田玉的商場,幾乎50%-60%為俄羅斯玉,其價格并不便宜,動輒幾千幾萬十幾萬的作品,均有出售。如果僅僅從外觀上來看,俄料的色澤、皮色也都較為惹人喜愛,并且色澤偏暖色,和和田玉的色澤偏冷色更能讓人所接受,俄料以及一些含透閃石成分的玉料,和和田產(chǎn)地玉相比較,主要的特征就是韌性不夠。比如和田產(chǎn)地的青玉在新疆人們可以做成核桃形,向水泥地上砸去彈回又抓在手里而青玉不破,這一特征除和田產(chǎn)地玉以外,任何含透閃石成分的玉料都做不到,這也是和田產(chǎn)地玉彌足珍貴的地方。

13,茅臺辨別真假

字體顏色和圖案清晰,這是公司為防止串貨的手段之一。 防偽標識別,就能使假茅臺酒現(xiàn)出原形而避免上當。如何選購正宗茅臺呢?本文將給你滿意的答復,對此三行數(shù)據(jù)進行核對。其中出廠序號為5位數(shù)的,三行數(shù)據(jù)具有唯一性,真假一對便知。 瓶口噴碼識別。 商標識別。真品茅臺酒商標表面光滑、平整,消費者在購買茅臺酒時,還要特別注意仿冒的“茅臺”。仿冒者無非是打“茅臺牌”前言。即便是普通消費者,購買茅臺酒時只要按照以下方法識別,也是送給老板,領導的不二之選。假冒茅臺酒的存在:帶兩瓶茅臺回家孝敬父母是不錯的選擇,誤導消費者,使不少消費者對于能否買到真品心存顧慮。實際上,茅臺酒廠已建立起較為完善有效的防偽系統(tǒng)及打假機制,茅臺酒股份有限公司還在全國各大中城市授權設立了數(shù)百家標志統(tǒng)一的國酒茅臺專賣店或?qū)9?。防偽標位于瓶口上,采用了最先進的防偽技術。每箱茅臺酒均附有防偽識別器及操作說明,將識別器靠近防偽標照射,晃動識別器。 防偽電話識別,就可出現(xiàn)一些特別圖案及效果,便可得到是否是真品的查詢結果。 當上述方法使用后仍不能確定酒的真假,而假冒產(chǎn)品則較為粗糙,圖案模糊;出廠序號為4位數(shù)的,假造的防偽標則不會出現(xiàn)上述字樣。噴碼位于茅臺酒的瓶蓋上,均由三行數(shù)字組成,第一行標明出廠日期,第二行標明出廠批次,第三行標明出廠序號。消費者可撥打鑒別咨詢電話0852-2386146,可撥打鑒別咨詢電話。 為方便消費者放心消費:0852—2386146,公司人員將幫助購買者進行識別,若出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)均相同的兩瓶酒,則其中必有一瓶是假的,采用了最先進的防偽技術。每瓶茅臺酒的外包裝上均有一條形碼,揭開條形碼表層,可看見唯一的不可重復查詢的8位數(shù)電話防偽碼,撥打防偽電話按照語音提示操作。如出現(xiàn)漢語拼音字母moutai字樣,若出現(xiàn)兩瓶酒三行數(shù)據(jù)均相同時,屬于正常情況,這些字會若隱若現(xiàn),充滿動感,且沒有動感。 此外
(1)生產(chǎn)廠家鑒別 茅臺酒廠沒有和其他任何廠家聯(lián)營,也沒有把它的商標許可權與任何廠家共享,更沒有設立過一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營廠、一廠、二廠,分廠生產(chǎn)的“茅臺酒”,完全可以肯定是假的。 (2)注冊商標鑒別 茅臺酒全瓶貼“貴州茅臺酒”注冊商標,是用進口100克鋼板紙印制的,500毫升容量酒瓶的商標紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷酒商標的圖案分三部分:中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶,上下分別有兩條黑色細線和四條黑色粗線,把紅色的“貴州茅臺酒”五個字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條,條上有“中外馳名”四個黑字。左上角為一紅色色塊,中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈,圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗,金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細金線。在右下角的紅色色塊上,有“中國茅臺酒廠出品”八個白字,白字下有“53%VOL,500mL”的標明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊,套邊四面留有寬10毫米的白邊,出廠日期為藍色阿拉伯數(shù)字。商標印刷精美,色彩正確,切邊均勻。 假“茅臺”的商標和背貼都是用普通紙張印刷的,商標規(guī)格為 100毫米×140毫米,背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂,層次不清楚,顏色偏淡,規(guī)格不一致,所用字體也與真商標有明顯區(qū)別,出廠日期字跡有紅色的,也有其他顏色的。 (3)包裝材料鑒別 茅臺酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶,封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋,頂部有“貴州茅臺酒”五個白字,瓶口無內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙,裝在彩盒中:外包裝彩盒用的是進口白版紙加細瓦楞。盒上字體和色澤與商標、背貼上一致。 假“茅臺”的封口用深淺不同的紅色膠帽,有透明無字的,也有假造“茅臺”兩字的,瓶蓋有白色的,也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋,也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。 (4)感官特點鑒別 茅臺酒是用小麥制曲,經(jīng)八次發(fā)酵,貯存二三年后方可出廠的。它的獨特感官指標是酒液無色透明,飲時醇香回甜,沒有懸浮物及沉淀,酒香突出,幽雅細膩,酒體醇厚,回味悠長,空杯留香持久,經(jīng)久不散。假“茅臺”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的,很難具有茅臺酒的色、香、味特點。
假的

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