一．茅臺(tái)酒是怎么勾兌出來(lái)的
1．茅臺(tái)酒勾兌的具體工序是：茅臺(tái)酒陳釀期滿三年后，先勾基礎(chǔ)酒，再調(diào)香調(diào)味；先小型勾兌，再大型勾兌。小型勾兌，即將不同香型，不同輪次，不同年齡（必須是陳釀三年以上）的酒，按大批量勾兌容量比例縮小取樣，根據(jù)其香味特點(diǎn)，充分發(fā)揮其優(yōu)勢(shì)，依照茅臺(tái)酒的標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行勾兌調(diào)制。
2．小型勾兌后，將樣品搖勻，放置一個(gè)月，與標(biāo)準(zhǔn)樣酒對(duì)照，看質(zhì)量沒(méi)發(fā)生變化，即按小型勾兌的比例進(jìn)行大型（大批量）勾兌，再與標(biāo)準(zhǔn)樣酒對(duì)照，如符合茅臺(tái)酒的質(zhì)量要求，即將勾兌后的酒密封貯存，一年后，將此酒樣送檢驗(yàn)科檢驗(yàn)，如達(dá)到或超過(guò)出廠酒的標(biāo)準(zhǔn)，即可送包裝車間包裝出廠。
3．?dāng)U展資料：相關(guān)信息：茅臺(tái)酒主要是由醬香體、窖底香、醇甜體三種香型構(gòu)成的。一瓶單體香型的酒，如果單獨(dú)喝，各是各的味兒，但不是茅臺(tái)酒的味兒，只有把這三種香型的酒按一定的比例勾兌到一起，才能成為醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚豐滿，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，風(fēng)格獨(dú)特，酒質(zhì)完美的茅臺(tái)酒。
二．想入一兩瓶小批量勾兌茅臺(tái)，買哪種好
茅臺(tái)是醬香工藝的酒，要做這種口感的酒最好是買醬香工藝的原酒，原酒中以3，4，5輪的最好。
三．請(qǐng)問(wèn)茅臺(tái)酒小批量釀造的是不是要好喝些？
1．小批量勾兌的酒都是選自上乘的酒品批貨，由一批調(diào)酒大師精心制作而成，以確?？诟信c香味的完美和諧，珍貴獨(dú)特，且嚴(yán)格控制其生產(chǎn)和銷售數(shù)量，其酒芳香獨(dú)特，令人心醉。