一．干型葡萄酒好，還是半干型葡萄酒好？
1．每種類型都有很好的酒，一般要看口味來定酒的好壞，不同類型不好比較，根據(jù)個人口味來吧~半干型的含糖是4~12g/L干型的是小于4g/L，甚至有的干酒比半干就含糖量還高。
二．葡萄酒干型、半干型、甜型的怎樣區(qū)分？
葡萄酒按含糖量是可以分為干，半干，半甜，甜四種干型：含糖量在4g/L以下半干型：含糖量在4g-12g/L半甜型：含糖量在12g-50g/L甜型：含糖量在50g/以上
三．葡萄酒的干型，半干型，半甜型，甜型是什么意思
1．葡萄酒依據(jù)含糖量的不同可以分為干型、半干型、半甜型和甜型干型葡萄酒：殘?zhí)呛浚?g/L；（即我們常說的干紅、干白等葡萄酒）半干型葡萄酒：殘?zhí)呛拷橛?-12g/L之間；半甜型葡萄酒：殘?zhí)呛拷橛?2-45g/L之間；甜型葡萄酒：殘?zhí)呛浚?5g/L。
四．半干白葡萄酒和干白葡萄酒有什么區(qū)別
1．紅酒一般沒有開封的話保質(zhì)期都是十年左右，如果是99年生產(chǎn)的，在今年之內(nèi)請務(wù)必把它解決掉，建議你先把酒瓶臥放一段時間，使葡萄酒可以浸沒木塞，開起來也比較方便，因為如果一直是直放的話，木塞碰不到葡萄酒會干涸，開的時候木頭會很酥松，如果99年是酒的年份的話那肯定是沒有問題的 紅酒就是紅葡萄酒。
2．用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質(zhì)，使之成為以紅色為主的葡萄酒。
3．葡萄酒卻不止這一種葡萄酒分類 （一）按葡萄酒顏色分 紅葡萄酒。用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質(zhì)，使之成為以紅色為主的葡萄酒。
4． 白葡萄酒。用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成，這類酒的顏色以黃色調(diào)為主。 桃紅葡萄酒。用帶色葡萄經(jīng)部分浸出有色物質(zhì)發(fā)酵而成，它的顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間。
5． （二）按葡萄酒含糖量分 干葡萄酒。由于顏色的不同，又分為干紅葡萄酒、干白葡萄酒和干桃紅葡萄酒。干葡萄酒是指含糖量（以葡萄糖計，下同）小于或等于0g/L的葡萄酒。
6． 半干葡萄酒。由于顏色的不同，又分為半干紅葡萄酒、半干白葡萄酒和半干桃紅葡萄酒。半干葡萄酒是指含糖量1～10g/L的葡萄酒。
7． 半甜葡萄酒。由于顏色的不同，又分為半甜紅葡萄酒、半甜白葡萄酒和半甜桃紅葡萄酒。半甜葡萄酒是指含糖量11～50。
8．0g/L的葡萄酒。 甜葡萄酒。由于顏色的不同，又分為甜紅葡萄酒、甜白葡萄酒和甜桃紅葡萄酒。半甜葡萄酒是指含糖量大于50。
五．為什么葡萄酒叫“干紅“”干白“，難道葡萄酒分干濕的？
1．葡萄酒中糖分含量的標準，干型表示含糖量每升低于4克，品嘗時幾乎感覺不到甜味。隨著含糖量的增加，有半干，半甜和甜等。
六．“干紅”與“干白”的區(qū)別是什么啊？
1．顏色分類：紅葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰紅葡萄酒紅葡萄酒：葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒色分為深紅，鮮紅，寶石紅等特點：紅葡萄酒的顏色主要來自于黑、紅葡萄的果皮玫瑰紅葡萄酒：玫瑰紅葡萄酒一般是用去皮后的紅葡萄（如貝露娃、仙粉黛）釀制在發(fā)酵前經(jīng)過短時間的浸皮，因此在釀制完成后有粉紅色澤留下。
2．特點：在發(fā)酵前經(jīng)過短時間的浸皮，因此在釀制完成后有粉紅色澤留下。白葡萄酒：用白葡萄或紅葡萄榨汁后不帶皮發(fā)酵釀制，色淡黃或金黃，澄清透明，有獨特的典型性。
3．白葡萄酒的特點：工藝：白葡萄酒是由白葡萄或紅葡萄釀制而成，雖然原料有白葡萄也有紅葡萄，但，紅、白葡萄均需榨汁后再進行發(fā)酵，只有白葡萄會進行低溫浸皮，果皮里的色素沒有釋放到酒液中去，所以白葡萄酒不呈現(xiàn)紅顏色。
4．產(chǎn)地：在歐洲用于釀制白葡萄酒的葡萄產(chǎn)地很多，而在美國市場卻很小，只剩下幾十種有價值的葡萄，針對葡萄種植范圍的縮小以及飲酒者對葡萄酒的大膽嘗試，歐洲的造酒商更加珍視白葡萄酒的種類多樣性類型：葡萄酒的風(fēng)格多種多樣，有干葡萄酒、涼爽葡萄酒、清淡葡萄酒，還有準干型（微甜）葡萄酒，這些葡萄酒代表了各種葡萄品種（包括夏敦埃河白索維農(nóng)）名字：我們所論及的白葡萄酒傾向于以葡萄產(chǎn)地而命名，比如圣微蘭或蘇瓦韋，它們都不是以葡萄品種來命名的，但是德國和法國阿爾薩斯地區(qū)的葡萄酒就是例外，它們明顯以葡萄品種來命名按是否含有二氧化碳分為：靜態(tài)酒、汽泡酒、加度酒靜態(tài)酒：我們?nèi)粘ｏ嬘玫钠咸丫拼蟛糠质庆o態(tài)葡萄酒，也就是指在葡萄酒發(fā)酵的過程中，放走產(chǎn)生的二氧化碳，從而得到靜態(tài)的葡萄酒汽泡酒：汽泡酒是在釀制過程中保留了發(fā)酵時的二氧化碳，也稱為汽酒。
5．特點：酒精含量在８％－１４％，有紅、白、粉紅色三種。香檳：是法國位置最北的葡萄園，獨特的土壤結(jié)構(gòu)和氣候造就了葡萄成熟的得天獨厚的條件。
6．香檳區(qū)是法國第一個法定產(chǎn)區(qū)，只有按法國法令規(guī)定，用香檳區(qū)的葡萄、用法定的傳統(tǒng)的工藝釀造的汽泡酒，才能稱之為香檳加度酒：加強型葡萄酒是在發(fā)酵過程中加入酒精，終止酵母的運作，使其酒精含量提高到了１５％－２２％，同時也保留了較高的糖分。
7．（比如西班牙的雪莉酒和葡萄牙的波特酒）雪莉酒：產(chǎn)于西班牙，用曬干的葡萄釀制，在釀造的過程中加入白蘭地，要將它裝于橡木桶中，暴曬在艷陽之下，三個月后，收起來冷凍儲存波特酒：產(chǎn)于葡萄牙，雖然雪莉酒一樣屬于加強型葡萄酒，但波特酒是在葡萄汁發(fā)酵過程中便加入了酒精，葡萄汁還沒來得及完全發(fā)酵，所以酒液中的糖分被保留了下來，波特酒也是甜的注：波特酒和雪莉酒是17世紀末18世紀初英國人創(chuàng)造的含糖量分類：干型、半干型、甜型、半甜型干型：干紅、干白都是屬于干型葡萄酒，酒中的糖分含量不超過４克／升半干型：介于干型和甜型之間，糖分含量為４－１２克／升，品嘗時能夠辨別微弱的甜味。
8．半甜型：甜型的葡萄可分為半甜型和特甜型，半甜型葡萄酒一般含糖量為１２－４５克／升甜型:糖分含量在４５克／升以上的葡萄酒屬于甜型葡萄酒（冰酒和貴腐葡萄酒都屬于甜型葡萄酒）按釀造方法分類：1．天然葡萄酒 完全用葡萄為原料發(fā)酵而成，不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒。
9．2．特種葡萄酒 特種葡萄酒是指用新鮮葡萄或葡萄汁在采摘或釀造工藝中使用特種方法釀成的葡萄酒，又分為：利口葡萄酒 在天然葡萄酒中加入白蘭地、食用精餾酒精或葡萄酒精、濃縮葡萄汁等，酒精度在15％～22％的葡萄酒。
10．加香葡萄酒 以葡萄原酒為酒基，經(jīng)浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液（或蒸餾液）而制成的葡萄酒。冰葡萄酒 將葡萄推遲采收，當(dāng)氣溫低于-7℃，使葡萄在樹體上保持一定時間，結(jié)冰，然后采收、帶冰壓榨，用此葡萄汁釀成的葡萄酒。
11．貴腐葡萄酒 在葡萄成熟后期，葡萄果實感染了灰葡萄孢霉菌，使果實的成分發(fā)生了明顯的變化，用這種葡萄釀造的葡萄酒。
12．按飲用方法分類：1．開胃葡萄酒 在餐前飲用，主要是一些加香葡萄酒，酒精度一般在18％以上，我國常見的開胃酒有“味美思”。
13．2．佐餐葡萄酒 同正餐一起飲用的葡萄酒，主要是一些干型葡萄酒，如干紅葡萄酒、干白葡萄酒等。3．待散葡萄酒 在餐后飲用，主要是一些加強的濃甜葡萄酒。
