一．假啤酒如何辨別？
1．酒類專賣管理辦公室市場(chǎng)管理科科長(zhǎng)吳志軍向記者介紹了辨別真假青島純生啤酒的辦法：假的啤酒，通常是在酒瓶的正中間打出大大的純生字樣，在酒瓶的邊角上標(biāo)出一個(gè)小得幾乎看不清的“態(tài)”或者“爽”字。
2．吳科長(zhǎng)說(shuō)，標(biāo)有“青島純生態(tài)”或者“青島純生爽”字樣的青島純生啤酒證照齊全，質(zhì)量過(guò)關(guān)，但是，它們利用青島純生啤酒的名氣打概念戰(zhàn)，誤導(dǎo)了消費(fèi)者。
二．假啤酒如何辨別？
1．酒類專賣管理辦公室市場(chǎng)管理科科長(zhǎng)吳志軍向記者介紹了辨別真假青島純生啤酒的辦法：假的啤酒，通常是在酒瓶的正中間打出大大的純生字樣，在酒瓶的邊角上標(biāo)出一個(gè)小得幾乎看不清的“態(tài)”或者“爽”字。
2．吳科長(zhǎng)說(shuō)，標(biāo)有“青島純生態(tài)”或者“青島純生爽”字樣的青島純生啤酒證照齊全，質(zhì)量過(guò)關(guān)，但是，它們利用青島純生啤酒的名氣打概念戰(zhàn)，誤導(dǎo)了消費(fèi)者。
三．如何鑒別假啤酒
1．鑒別假啤酒，可以從外觀和口味上來(lái)進(jìn)行識(shí)別：首先看外觀，假啤酒一般包裝粗糙，稍一用力就可打開(kāi)啤酒蓋子，其次，假啤酒密封不嚴(yán)，倒酒時(shí)氣泡冒得很少，最后，假啤酒入口后味道較真啤酒味道更淡！
四．假啤酒怎么辨別？
1．看酒體色澤，普通淺色啤酒應(yīng)該是淡黃色或金黃色，黑啤酒為紅棕色或淡褐色。酒液應(yīng)清亮透明，無(wú)懸浮物或沉淀物。
2．看泡沫，啤酒注入玻璃杯中，泡沫應(yīng)迅速升起，泡沫高度應(yīng)占杯子的三分之一，同時(shí)泡沫還應(yīng)細(xì)膩、潔白。聞香氣，在酒杯上方，用鼻子輕輕吸氣應(yīng)有明顯的酒花香氣，新鮮、無(wú)老化氣味及生酒花氣味。
3．品嘗味道，入口純正，沒(méi)有酵母味或其他怪味雜味?？诟星逅?、協(xié)調(diào)、柔和，苦味會(huì)迅速消失，無(wú)明顯的澀味。擴(kuò)展資料：喝啤酒的好處：維護(hù)心臟健康：大量的研究表明，適度飲酒，包括啤酒，可降低患心臟病的危險(xiǎn)，心臟病是美國(guó)頭號(hào)殺手。
4．在2006年的研究中，貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心和哈佛公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，在生活方式中健康的男性中，適度飲酒者比禁酒者的心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)，降低了40%—60%。
5．保護(hù)血管：高血壓影響約65萬(wàn)美國(guó)人。但2007年，美國(guó)哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，適量喝啤酒的高血壓男性患者，其致死性和非致死性心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)都有所減低。
6．適度喝啤酒也有助于防止血栓形成，預(yù)防缺血性腦中風(fēng)。提高認(rèn)知能力：2006年刊登在《美國(guó)心臟協(xié)會(huì)雜志》上的報(bào)告表明，適量飲酒可能讓婦女獲得更好的認(rèn)知能力。
7．無(wú)獨(dú)有偶，2003年出版的《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》上的研究說(shuō)，65歲以上的老年人每周飲用1—6杯含酒精的飲料，和禁酒、酗酒相比，患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)較低。
8．參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-媒體支招如何識(shí)別假啤酒：先看后聞再嘗 人民網(wǎng)-啤酒對(duì)心臟也有好處？
五．怎樣鑒別啤酒真假？
1．啤酒不一樣，辨別方法不一樣，大致都是一樣的，下面是辨青島啤酒的方法：真品特征：(1)瓶貼：套印準(zhǔn)確，清晰，色澤純正，富有光澤。
2．(2)瓶蓋：印鐵圖案色彩清晰牢固，內(nèi)襯注塑墊片。(3)瓶體：標(biāo)準(zhǔn)瓶形滑肩，瓶體有三環(huán)牌商標(biāo)。(4)質(zhì)量：酒液清澄透明，淺金黃色，泡沫豐富、細(xì)膩、潔白、持久，二氧化碳充足，柔和爽口。
3． 假品特征：(1)瓶貼：套印不正，無(wú)光澤，印制粗糙，有毛邊。(2)瓶蓋：印鐵圖案模糊，色彩易脫落，內(nèi)用膠片墊片。
六．如何辨別啤酒的真假。
1．在購(gòu)買和飲用啤酒時(shí)，首先要認(rèn)準(zhǔn)離瓶底2厘米的瓶外壁標(biāo)有一個(gè)“B”字及生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)志、生產(chǎn)年份等標(biāo)識(shí)。其次品味啤酒的優(yōu)劣，應(yīng)該一看、二聞、三嘗。
2．一看：看酒體色澤，普通淺色啤酒應(yīng)該是淡黃色或金黃色，黑啤酒為紅棕色或淡褐色?？赐该鞫龋壕埔簯?yīng)清亮透明，無(wú)懸浮物或沉淀物。
3．看泡沫：啤酒注入玻璃杯中，泡沫應(yīng)迅速升起，泡沫高度應(yīng)占杯子的三分之一，當(dāng)啤酒溫度在8~15℃時(shí)，5分鐘內(nèi)泡沫不應(yīng)消失；同時(shí)泡沫還應(yīng)細(xì)膩、潔白，散落后杯壁仍然留有泡沫的痕跡。
4．二聞：聞香氣，在酒杯上方，用鼻子輕輕吸氣應(yīng)有明顯的酒花香氣，新鮮、無(wú)老化氣味及生酒花氣味；黑啤酒還應(yīng)有麥芽的香氣。
5．三嘗：品嘗味道，入口純正，沒(méi)有酵母味或其他怪味雜味；口感清爽、協(xié)調(diào)、柔和，苦味會(huì)迅速消失，無(wú)明顯的澀味，有二氧化碳的刺激，使人感到“煞口”。
七．怎么識(shí)別啤酒真假
1．看標(biāo)簽，真的標(biāo)簽印刷精美，不易褪色，字體清晰，標(biāo)簽位置貼的比較正，而假的往往字體模糊，容易褪色，貼得往往歪歪斜斜，但有的高級(jí)作假者能搞到真的標(biāo)簽，所以這點(diǎn)有時(shí)不可靠。
2．看噴碼，真的都是用高級(jí)的全自動(dòng)噴碼機(jī)，噴碼牢固，清晰，不容易擦掉，假的都是用手工噴碼或者是半自動(dòng)噴碼機(jī)，字跡模糊，容易擦掉。
3．看瓶蓋：真的瓶蓋都是正規(guī)廠家出品，生銹的很少，而假的瓶蓋則多是一些小廠做的或者是回收使用的，生銹的較多。
4．酒體：真的高檔啤酒都是用全自動(dòng)的灌酒機(jī)灌裝，酒液的溶解氧控制的很好，開(kāi)蓋后能聞到啤酒特有的清香味，而假的大都是手工灌裝，溶解氧幾乎沒(méi)法控制，酒體很快就被氧化，因此開(kāi)蓋后能聞到明顯的氧化的味道（類似于紙板或者面包的味道），即使生產(chǎn)日期很近。
5．真的啤酒微生物控制得很好，酒體不容易變質(zhì)，而假的往往加工環(huán)境惡劣，微生物難以控制，放的時(shí)間稍長(zhǎng)一點(diǎn)就會(huì)出現(xiàn)渾濁等變質(zhì)現(xiàn)象。
八．啤酒真假如何識(shí)別？
1．啤酒真假識(shí)別從啤酒的外包裝識(shí)別㈠真的啤酒商品標(biāo)簽圖案比較清晰，顏色比較鮮艷，摸上去表面有凹凸感;㈡冒牌的啤酒商品標(biāo)簽比較模糊，顏色比較淺，紙張的質(zhì)地不好，容易起皺。
2．例如：⒈真的金威商品標(biāo)簽上有用來(lái)防偽的鐳射標(biāo)志，假的沒(méi)有鐳射標(biāo)志。⒉真的珠江、青島啤酒 標(biāo)簽很清晰，假的比較模糊。
3．由于假冒啤酒的瓶蓋是重新壓上去的，因此比較松，有時(shí)消費(fèi)者稍一用力便可以將瓶蓋取下來(lái)，真的啤酒蓋子壓得很緊，只有借助工具才能打開(kāi)。
4．從氣味上識(shí)別㈠假冒啤酒的瓶蓋是重新壓上去的，會(huì)存在密封不嚴(yán)的情況，瓶中的麥芽酒香味便揮發(fā)掉了，啤酒沒(méi)有酒香。
5．㈡真的啤酒打開(kāi)蓋后，聞起來(lái)有很濃的酒香味。從開(kāi)酒時(shí)的氣泡來(lái)識(shí)別㈠由于假冒啤酒密封不嚴(yán)，瓶中的二氧化碳會(huì)揮發(fā)掉，打開(kāi)啤酒時(shí)或酒倒入杯中時(shí)，不會(huì)冒氣泡或冒得很少。
6．㈡真的啤酒會(huì)冒很多氣泡，甚至啤酒從杯子中溢出來(lái)。從味道上識(shí)別㈠冒牌啤酒味道比較淡，沒(méi)有啤酒味。㈡真的啤酒味道則比較重，酒味也比較濃。
九．怎么區(qū)分啤酒真假。
1．鑒別啤酒的好與劣，除理化指標(biāo)外，一般從觀、聞、嘗三方面來(lái)評(píng)定。觀 取一瓶啤酒首先要看它的生產(chǎn)日期，是否新鮮。
2．其次要看酒液是否清澈透亮，如瓶?jī)?nèi)有沉淀或異物，則不能飲用。拿到一瓶啤酒不要用手搖晃，輕輕打開(kāi)瓶蓋后如有泡沫噴涌現(xiàn)象，不應(yīng)視為好啤酒。
3．啤酒倒入杯后泡沫應(yīng)當(dāng)豐富均勻、潔白細(xì)膩、持久掛杯。看酒體色澤，普通淺色啤酒應(yīng)該是淡黃色或金黃色，黑啤酒為紅棕色或淡褐色。
4．看透明度：酒液應(yīng)清亮透明，無(wú)懸浮物或沉淀物?？磁菽浩【谱⑷氩ＡП校菽瓚?yīng)迅速升起，泡沫高度應(yīng)占杯子的三分之一，當(dāng)啤酒溫度在8~15℃時(shí)，5分鐘內(nèi)泡沫不應(yīng)消失；同時(shí)泡沫還應(yīng)細(xì)膩、潔白，散落后杯壁仍然留有泡沫的痕跡。
5．聞 只有麥芽和啤酒花香味的是好啤酒；如有硫磺味、餿飯味。焦糖味、紙板味、老化味，則不要貿(mào)然飲用。聞香氣，在酒杯上方，用鼻子輕輕吸氣應(yīng)有明顯的酒花香氣，新鮮、無(wú)老化氣味及生酒花氣味；黑啤酒還應(yīng)有麥芽的香氣。
6．嘗 大口喝，好啤酒應(yīng)該口感純正、爽口，酒味清爽并很快消失。如有酸味則要疑為細(xì)菌感染，不可飲用。啤酒易氧化，易產(chǎn)生日光臭。
7．因此，啤酒應(yīng)在5-15攝氏度蔽光條件下保存。啤酒飲用最佳溫度在12-15攝氏度，口感發(fā)揮最好。過(guò)高溫度則使口感平淡，溫度低于3攝氏度則風(fēng)味改變，難以起泡。
8．冰鎮(zhèn)啤酒最好不要低于0攝氏度，更低的溫度啤酒難于保存，易發(fā)生爆瓶現(xiàn)象。品嘗味道，入口純正，沒(méi)有酵母味或其他怪味雜味；口感清爽、協(xié)調(diào)、柔和，苦味會(huì)迅速消失，無(wú)明顯的澀味，有二氧化碳的刺激，使人感到“煞口”。
十．如何鑒別啤酒的真?zhèn)?
喝完撞電線桿子~掉下水道就是假的!!!喝完摸屁股一定是真的~不信你試試(只針對(duì)你)