一．紅酒倒到醒酒器時該如何倒？
1．醒酒器的目的和酒杯一樣，是為了能讓紅酒有更大并更長接觸空氣的面積和時間。所以基本上你越是能慢慢細(xì)膩的倒越好。
2．目的是為了讓每一滴酒都能更久的接觸空氣。有些技術(shù)好的人甚至可以把酒瓶拉高，醒酒器拉低，讓紅酒接觸空氣的時間更長，到適合飲用的時間就越縮短。
3．但這也需要看你的醒酒器的不同而決定。有些醒酒器是固定在酒瓶口的，使得酒能慢慢的出來，所以不管你瓶子傾斜多少，出酒量都是一樣快的。
二．紅酒醒酒器怎么用
1．醒酒器的使用步驟第一步：使用前，需確保醒酒器絕對干凈、無雜味。可利用照明效果優(yōu)越的光源(蠟燭、手電筒、臺燈)透視醒酒器，以檢視內(nèi)部是否符合要求。
2． 第二步：以左手握著醒酒器的頸部或托著底部，右手握著瓶身約三分之一處。 以左手握著醒酒器的頸部或托著底部，右手握著瓶身約三分之一處，當(dāng)瓶身橫倒時，瓶肩約對齊鼻子，左手高度約在胸口及腹部中間部位，右手略高于左手。
3．第三步：醒酒時兩手的角度需互相配合 。醒酒時兩手的角度需互相配合，左手握(托)醒酒器的角度約為30度，右手握酒瓶與身體的角度約為80-90度(由下往上)，并互相配合適當(dāng)?shù)恼{(diào)整角度。
4．第四步：以瓶頭4公分凸緣部分之下方處接觸醒酒器口的內(nèi)緣 。以瓶頭4公分凸緣部分之下方處接觸醒酒器口的內(nèi)緣，使酒瓶瓶口置于潷灑器口的中央。
5． 傾注時需動作輕巧，勿讓酒液流出的速度過快，并注意控制酒液流出的速度保持一致。第五步：當(dāng)酒注入醒酒器的量約有三分之二時，需稍減緩速度。
6． 當(dāng)酒注入醒酒器的量約有三分之二時，需稍減緩速度，通過燈光留意沉淀物移動的位置。 當(dāng)大部分酒已注入醒酒器，而沉淀物也逐漸積留于酒肩后，醒酒程序即告完成。
三．紅酒的醒酒器怎么使用？
1．將進(jìn)口紅酒從一個玻璃容器導(dǎo)入醒酒器，而將紅酒倒入醒酒器當(dāng)中之后緩慢的晃動手腕而讓器中的紅酒充分的攪動，以讓紅酒的分子充分的和空氣接觸原來的容器當(dāng)中將會被隔離出一部分酒液，藍(lán)海艦隊提醒您這些液體當(dāng)中含有一定的沉淀物，另外一部分“清純”的酒液就被倒入醒酒器中。
四．酒店服務(wù)員，紅酒怎么弄，先開紅酒倒在醒酒器里，然后倒入杯子里，是嗎？
1．這個也要分酒的，有的酒不需要過一遍醒酒器的。而且開酒的禮儀有很多種，像侍酒師培訓(xùn)會涉及到很多方面的，建議你系統(tǒng)的找一些資料看看。
五．可以把整瓶紅酒倒入醒酒器再倒入紅酒瓶嗎
可以，但是這樣酒需要盡快喝掉。倒入醒酒器葡萄酒會受到大量的氧化。再裝入瓶中，就不易存放了。
六．紅酒應(yīng)該怎么醒
1．一般情況下，如果此款紅酒是新酒，那么，醒半小時或者1小時最佳。由于開瓶后酒與空氣的接觸面積不大，醒的就會很慢。
2．因此，開瓶后再換瓶倒入醒酒器里將使酒有機(jī)會接觸更多的空氣。若該紅酒為成熟期的紅酒，則只需提前半個小時就夠了。
3．另外，陳年老酒通常結(jié)構(gòu)比較脆弱，換瓶去渣后，最好盡快飲用。要分辨一瓶酒的變化，最好的方式是開瓶后一次倒兩杯酒出來，然后先飲用一杯，而另一杯則放置到最后再飲用。
4．如此就能清楚地感覺出酒的變化。每瓶酒的變化時間都不一樣，也許在10分鐘、也許半個小時、也許在兩個小時后。
5．至于如何去發(fā)覺酒的生命力，則要靠品飲者的感覺與經(jīng)驗。開瓶之后讓酒透透氣，呼吸一會，能夠使紅酒的香味更醇。
6．其科學(xué)依據(jù)是:開瓶透氣可以使酒稍微氧化，去除不好聞的還原氣味。尤其是未到成熟期的紅酒，先開瓶透氣，可避免喝酒時單寧太強(qiáng)。
七．紅酒，要這么醒
1．醒酒，就是把木塞打開之后，把酒倒進(jìn)醒酒器里促進(jìn)酒的氧化，柔化單寧，讓昏睡的葡萄酒美人從睡夢中“醒”過來，散發(fā)出應(yīng)該有的芳香和美色。
2．一般來說以新鮮的果香為主的白酒、新酒、餐酒都不需要醒酒，可以即開即飲，甜白和貴腐霉白酒最好在飲用之前一小時開瓶，但不需倒進(jìn)醒酒器，讓瓶身直立透氣即可。
3．未到成熟期的紅葡萄酒單寧比較重，最好倒入醒酒器里醒上一至兩小時，剛到成熟期的紅葡萄酒則花上半小時它便可以醒過來。
4．醒酒，又稱換瓶。這一傳統(tǒng)的形成，是因為最初釀造的葡萄酒一般都未經(jīng)過過濾，當(dāng)葡萄酒從酒窖的木桶中裝到酒壺或酒瓶里供大家享用時，會在壺底或瓶底留有一些沉淀物，因此釀酒師就會先將葡萄酒倒入醒酒器中，使酒液與沉淀物分開。
5．紅酒被喻為有生命力的液體，是由于紅酒當(dāng)中含有單寧酸(Tannic Acid)的成分，單寧酸跟空氣接觸之后所產(chǎn)生的變化是非常豐富的。
6．而要分辨一瓶酒的變化最好的方式是開瓶后第一次倒2杯，而先飲用一杯，另一杯則放置至最后才飲用，就能很清楚的感覺出來。
7．如今關(guān)于為何要醒酒的問題，我們至少可以找到2個最直接的答案。第一，醒酒是為了除去葡萄酒中的沉淀物。醒酒作為過濾的手段一直被人們保存至今，盡管現(xiàn)在大多數(shù)葡萄酒在裝瓶前都經(jīng)過了初步過濾，但酒瓶中往往還會出現(xiàn)一些沉淀物，尤其是那些經(jīng)過長期陳年的葡萄酒。
8．第二，讓葡萄酒與空氣充分接觸。葡萄酒是一種脆弱的液體，在醒酒的過程中可以釋放掉一些令人不悅的雜味或異味（死酵母味、臭雞蛋味），酒液充分接觸氧氣后，本身的花香、果香逐漸散發(fā)出來，還能發(fā)展出一些更加微妙的風(fēng)味，并柔順葡萄酒中的單寧，使葡萄酒變得更有活力，口感也更加復(fù)雜、圓潤。
9．有沉淀物的葡萄酒都需要醒酒，年輕的好酒經(jīng)過醒酒后，口感上會發(fā)生較大的變化，復(fù)雜多層的風(fēng)味得以舒展。那些結(jié)構(gòu)緊致、酒體飽滿、單寧厚重的葡萄酒也是需要醒酒的，這些葡萄酒價格高昂，具有較強(qiáng)的陳年潛力，年輕時香氣過于濃烈，經(jīng)過醒酒后，葡萄酒的品質(zhì)會發(fā)生轉(zhuǎn)變，散發(fā)出一股成熟水果的風(fēng)味，苦澀的單寧也會變得更加柔順，能展現(xiàn)出葡萄酒原本真實的特征。
八．喝紅酒之前怎樣醒酒，是醒酒的詳細(xì)過程及醒酒用的器具
1柿子，洗凈后去皮，飲酒前吃下； 2直接吃梨或飲梨汁； 3吃鮮橙或鮮柑、柑桔； 4香蕉，吃肉并將皮加水煎服； 5草莓100克，洗凈，一次吃完； 6取鮮菠蘿果肉煎汁，一次飲下； 7楊桃，先用醋浸泡，加水煎服； 8鮮橄欖5枚，去核搗爛，加白糖30—50克，用文火煎服
九．紅酒開瓶器4件套醒酒倒酒器怎么用
醒酒器的用法就是把葡萄酒倒進(jìn)去，一般的葡萄酒放置15-30分鐘，名莊葡萄酒放置20-60分鐘，用來醒酒，倒酒器就是插在葡萄酒瓶口倒酒用的
十．紅酒怎么醒?xiexie
1．對年輕的葡萄酒來說，陳釀的時間短，是非常有必要進(jìn)行醒酒的。通過微氧化來醒酒，能使年輕葡萄酒中的單寧更加柔順。
2．同時因為年輕的紅酒窖藏時間不長，在瓶中氧化的時間短，經(jīng)過適當(dāng)?shù)男丫?，讓新酒也能夠有老酒的風(fēng)昧。對年輕的好酒，甚至可以做“兩次過瓶”，比如在下午做完第一次過醒酒器的動作，靜置一段時間，再把酒由醒酒器倒入原酒瓶中;等到了晚餐時，再把酒倒人醒酒器中，這就是兩次過瓶。
3．對年份久的葡萄酒和陳年未經(jīng)過濾的葡萄酒，醒酒是為了使其有效去除沉淀，需要把酒瓶直立放置幾個小時，然后小心翼翼地把酒倒進(jìn)入醒酒器中。
4．倒的時候映著燭光，這樣在沉淀物到瓶頸的時就能看見它了。這個過程需要一次性完成，不要讓沉淀物倒流再和酒液混在一起。
5．那些容易被破壞的老葡萄酒酒不能太早進(jìn)行醒酒甚至不能醒酒，一旦暴露在空氣中可能就會分崩離析。一般來說，年輕的新酒提前半個小時左右醒酒就可以了。
6．比較復(fù)雜的是濃郁型的紅葡萄酒，如果存儲年限太短，單寧味會很濃烈，這種酒醒酒至少要提前兩個小時，讓酒液充分接觸空氣，以此來加速成熟和增加香味。
7．剛好在成熟期的紅葡萄酒一般提前半個小時到一個小時醒酒，這時酒體豐滿、酒香醇厚，是最好的品嘗時間。除紅葡萄酒外，酒精度高的白葡萄酒也是可以醒酒。
8．因為這種白葡萄酒端出來的時候都偏涼，經(jīng)過醒酒能使它升溫，同時散發(fā)出迷人的芬芳。如果你覺得一款酒體豐滿的白葡萄酒喝起來味道有點淡或者沒有達(dá)到最好口感，也要進(jìn)行醒酒。
9．如果醒酒之后口感變得更糟了，那么有可能這款酒已經(jīng)被軟木塞污染了。如果葡萄酒醒酒的時間不好把握，可以選擇一種折中的醒酒方式，那就是在葡萄酒開瓶后靜放半小時，然后直接倒入酒杯里，一邊醒酒一邊感受氣味的變化，完成醒酒后直接飲用，葡萄酒所有的變化過程完全在掌握之中，醒酒也不是一成不變的，根據(jù)你喜歡的方式醒酒就好。
