一．如何看懂法國葡萄酒酒標(biāo)？
1．AOC級別是葡萄酒的等級標(biāo)志。 AOC等級的葡萄酒代表的是最高級別的葡萄酒。 法國葡萄酒的四個分級中，等級最高的是AOC葡萄酒。
2．酒的等級不同，酒標(biāo)的記載方式也相異。若能了解這種酒標(biāo)，也就可以看懂其他等級葡萄酒的酒標(biāo)了。 AOC標(biāo)示生產(chǎn)地名的范圍越小，等級越高 。
3． 法國的葡萄酒，除了阿爾薩斯地方之外，都是以產(chǎn)地名作為葡萄酒名。標(biāo)示生產(chǎn)地名的范圍越小規(guī)定越嚴(yán)格，品質(zhì)也越高。
4．同樣是AOC等級的葡萄酒，標(biāo)示地區(qū)名梅鐸克（Medoc）要比標(biāo)示地方名波爾多（Bordeaux）更高級。
5．而有村名的葡萄酒則又更高一級。如果是波爾多葡萄酒，加上酒莊名稱的更為高級。除了酒莊名以外又加上“GrandCru”制分級標(biāo)示的話，則屬最高級的葡萄酒。
6． 標(biāo)示了地方名的AOC葡萄酒 例如像波爾多酒或布根地酒這種只有地方名的葡萄酒，是表示使用該地采收的葡萄，釀造出波爾多風(fēng)味或布根地風(fēng)味等具地方特色的葡萄酒。
7． 在法國，高級葡萄酒所介紹的六個地方，加上南部面向地中海的普羅旺斯（Provence）等七個AOC指定地方，最具代表性。
8． 地方名中加上地區(qū)名的AOC葡萄酒 像梅鐸克（Medoc）及格雷夫（Graves）這種有標(biāo)示地的葡萄酒，是表示釀造方法及最低酒精濃度等符合各地區(qū)規(guī)定的葡萄酒。
二．如何通過標(biāo)簽鑒別法國葡萄酒
1．法國葡萄酒的真假鑒別 第一步，看酒瓶外觀 · 看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清楚？是否仿冒翻??？ · 看酒瓶的封蓋是否有異樣？
2．有沒有被打開過的痕跡？ · 看酒瓶背面標(biāo)簽上的國際條形碼是否以3字打頭：法國國際碼是3 · 看酒瓶背面標(biāo)簽上是否有中文標(biāo)識：根據(jù)中國法律，所有進(jìn)口食品都要加中文背標(biāo)，如果沒有中文背標(biāo)，有可能是走私進(jìn)口，則質(zhì)量不能保證。
3．第二步，看葡萄酒液 · 看葡萄酒的顏色是否不自然？ · 看葡萄酒上是否有不明懸浮物？（注：瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體) · 酒質(zhì)變壞時顏色有渾濁感第三步，看酒塞標(biāo)識 · 打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。
4． 在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。第四步，聞葡萄酒的氣味 · 如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質(zhì)了第五步，品葡萄酒的口感 · 飲第一口酒，酒液經(jīng)過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。
5． · 咽酒后，殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭氣味，則不正常。 · 好葡萄酒飲用時應(yīng)該令人神清氣爽。
三．法國葡萄酒的好壞鑒別-如何看標(biāo)簽?
1．如果說從酒標(biāo)上面看的話只能通過產(chǎn)區(qū)或級別來判別（這是一般情況，也有一些比較好的酒沒有被發(fā)覺而在酒標(biāo)上面的級別和產(chǎn)區(qū)體現(xiàn)不出來grand cru（列級）、 Cru Bourgeois（中級酒莊）、村莊級AOC、區(qū)域級AOC、地方級AOC、VDQS、VDP、VDT（這是以前的制度，現(xiàn)在的制度換算一下就行了）法國波爾多五大次產(chǎn)區(qū)除了龐馬洛，剩下的四個次產(chǎn)區(qū)美度、格拉芙、蘇岱、圣達(dá)美利安均有自己的獨(dú)立等級制度（僅指grand cru級別）非列級酒的話，若產(chǎn)區(qū)越細(xì)，酒質(zhì)越好。
四．怎樣辨別法國紅酒真?zhèn)危?/h2>
1．先從酒標(biāo)說起： 『酒標(biāo)』 如何認(rèn)酒呢？先學(xué)看酒瓶上的標(biāo)簽吧(本來應(yīng)該貼個例圖來說明的，但是，一來我不會貼圖，二來聽說貼圖要有很多MP，我MP才2所以大家還是湊合一下吧)。
2．葡萄酒的卷標(biāo)又稱為『etiquette』(法文，意為許可證)，如同人們的履歷表一樣。正如在懂得葡萄酒的人們之間，流傳著『只要看了卷標(biāo)，就知道它的味道了』一般，卷標(biāo)上確實透露著關(guān)于葡萄酒味道(特色)的訊息。
3．一般卷標(biāo)上通常會標(biāo)示：葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以產(chǎn)地或酒園名(Chateau)命名) 、生產(chǎn)國或生產(chǎn)地、莊園地名的名稱、生產(chǎn)者(造酒者)名、容量、酒精濃度…等。
4．卷標(biāo)依設(shè)計者的設(shè)計，有各種不同的樣式，所以數(shù)據(jù)所書寫的位置也不同。 收成年→該年的天候會影響葡萄收成的品質(zhì)，產(chǎn)區(qū)→一瓶葡萄酒的好壞決定于產(chǎn)地的地質(zhì)狀況，A。
5．O。C→指定優(yōu)良產(chǎn)區(qū)A。O。C。法定名稱，城堡內(nèi)裝酒→Mis EnBoteille Au Chateau，釀酒師簽名→對酒品質(zhì)有更一層的保證 APPELLATION CONTROLEE 原產(chǎn)地區(qū)管理證明，通常會在這兩個字中加進(jìn)地名，即原產(chǎn)地名(經(jīng)常定為AOC酒產(chǎn)地的地域名)。
6．舉例：APPELLATION BORDEAUX CONTROLEE或APPELLATION MARGAUX CONTROLEE，就是表示波爾多地方，瑪哥地方的AOC酒。
7． MIS EN BOUTEILLE 解“裝瓶”這意，BOUTEILLE的后面接酒莊、酒商或公司名、生產(chǎn)者原裝、酒窯等字。
8．在酒莊裝瓶的葡萄酒品質(zhì)最佳，稱為“酒莊原裝酒”。 NEGOCIANT 葡萄酒的仲介商，亦即“酒商”。
9．酒商會和葡萄酒栽種者訂合約購買葡萄酒，然后原酒或是另行調(diào)配裝瓶后出售。英文稱酒商為SHIPPER GRAND CRU CLASSE 優(yōu)秀葡萄酒的分級。
10．波爾多地方的梅鐸地區(qū)、格雷夫地區(qū)、圣愛美濃地區(qū)、索甸地區(qū)、出產(chǎn)有加酒莊名的葡萄酒，并經(jīng)認(rèn)定的優(yōu)秀葡萄酒會標(biāo)示GRAND CRU CLASSE。
11． AOC標(biāo)示生產(chǎn)地的范圍愈小，等級愈高。 法國的葡萄酒，除了阿爾薩斯之外，都是以產(chǎn)地名作為葡萄酒名。
12．而標(biāo)示生產(chǎn)地名的范圍愈小，等級愈高。例如同樣是AOC等級的葡萄酒，標(biāo)示地區(qū)名如梅鐸區(qū)，比標(biāo)示地方波爾多的更高級。
13．又如有村名的葡萄酒則又高一級；若然是波爾多的再加上酒莊名稱的，亦愈加高級。除了酒莊名以外又加上GRAND CRU制分級標(biāo)示的話，便是最高級的葡萄酒了。
五．原裝法國葡萄酒標(biāo)簽如何通過法文來辨認(rèn)級別？
AOC法定產(chǎn)區(qū)酒VDQS優(yōu)良產(chǎn)區(qū)酒Vins de pays鄉(xiāng)鎮(zhèn)酒Vins de Table日常餐酒
六．如何鑒別法國葡萄酒的真假
1．第一步，看酒瓶外標(biāo)看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清楚、是否仿冒翻印、看酒瓶的封蓋是否有異樣、有沒有被打開過的痕跡、看酒瓶背面標(biāo)簽上的國際條形碼是否以3字打頭：如法國國際碼是3第二步，看葡萄酒顏色看葡萄酒的顏色是否不自然，還可以從酒的顏色中，看出它的品質(zhì)優(yōu)劣和陳年度。
2．看葡萄酒上是否有不明懸浮物？（注：瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體)酒質(zhì)變壞時顏色有渾濁感第三步，看酒塞標(biāo)識打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。
3．在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。第四步，聞葡萄酒氣味如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質(zhì)了。第五步，品葡萄酒的口感飲第一口酒，酒液經(jīng)過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。
七．如何鑒定法國紅酒的級別?
1．如何鑒別法國紅酒？看酒標(biāo)上的葡萄酒等級法國的葡萄酒法律將葡萄酒分為4級：AOC是最高級別的法國紅酒。我們拿到一瓶酒，可以從酒瓶標(biāo)簽上就辨別出是否屬于AOC級： 酒標(biāo)上標(biāo)示為Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee。
2．一般來說這個標(biāo)示的首尾兩個單詞是不變的，而中間的單詞因產(chǎn)區(qū)不同，而有變化。如果同是AOC級別的葡萄酒，還可細(xì)分為很多等級。
3．總的來說，中間的地名的區(qū)域越小，就越是好酒?？雌咸丫频哪攴莘▏咸丫葡啾绕渌麌业木苼碚f比較復(fù)雜，并不是只要是AOC紅酒，就是好酒。
4．好酒必定出自好年份。因為葡萄酒的質(zhì)量關(guān)鍵在于葡萄原料的質(zhì)量，而葡萄的質(zhì)量，卻因為產(chǎn)地和當(dāng)年的氣候和對葡萄的管理所決定。
5．自2000年以來的好年份有，2000，200200200所以當(dāng)你看著法文酒標(biāo)發(fā)蒙的時候，看年份選酒也許是個不錯的主意。
6．酒標(biāo)上年份200表示瓶中酒的原料葡萄是在2005年采摘的。 而另一些稍微懂酒的人又太過追求年份，認(rèn)為越老年份的酒越是好酒，當(dāng)然這也沒錯，但這樣的酒大多是拿來作投資收藏而不是拿來喝的，在法國的葡萄酒里，90%的產(chǎn)品都是經(jīng)不起久存的，出廠后幾年到十幾年就要喝掉。
7．而這些酒，一樣也是好酒。識別原裝進(jìn)口紅酒與國內(nèi)灌裝酒酒瓶外觀看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清楚?是否仿冒翻印?看酒瓶的封蓋是否有異樣?
8．有沒有被打開過的痕跡?看酒瓶背面標(biāo)簽上的國際條形碼是否以3字打頭：法國國際碼是國內(nèi)灌裝的為6看酒瓶背面標(biāo)簽上是否有中文標(biāo)識：根據(jù)中國法律，所有進(jìn)口食品都要加中文背標(biāo)，如果沒有中文背標(biāo)，有可能是走私進(jìn)口，質(zhì)量不能保證。
9．看葡萄酒液看葡萄酒的顏色是否不自然?看葡萄酒上是否有不明懸浮物?(注：瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體)酒質(zhì)變壞時顏色有渾濁感看酒塞標(biāo)識打開酒瓶，看軟木酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。
10．在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。聞葡萄酒的氣味如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質(zhì)了品葡萄酒的口感飲第一口酒，酒液經(jīng)過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。
11．咽酒后，殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭氣味，則不正常。關(guān)于葡萄酒的酸剛接觸法國葡萄酒的朋友總會認(rèn)為葡萄酒有酸度，就是不好的酒。
12．其實并不是這樣：葡萄酒的酸味其中一部分來源于葡萄漿果，如酒石酸、蘋果酸和少量檸檬酸，一部分來源于發(fā)酵，如琥珀酸、乳酸和醋酸。
13．這些酸度是不可避免的，它促進(jìn)唾液的分泌，加快身體的新陳代謝，對健康來說必不可少。葡萄酒的酸，就好比身體的骨頭，沒有酸的葡萄酒就沒有架構(gòu)。
14．在品酒術(shù)語中好酒是平衡的，這里的平衡就是指酸度和丹寧的含量均衡和諧，這兩者組成的結(jié)構(gòu)叫做酒體。酒體平衡的酒才是好酒。
八．怎么辨別法國進(jìn)口酒的真假辨別？
1．如今現(xiàn)在市面上很多酒行都講有進(jìn)口的法國紅酒，但究竟是不是真的呢？大家看完這文章可以自己去鑒別一番．由于地理位置，土壤成分，日照度，釀造工藝等的差距和區(qū)別，造成國產(chǎn)酒比不上法國的，顏色就很明顯，聞起來味道也差很遠(yuǎn)，就別說喝了．轉(zhuǎn)入正題1．第一種真正原支進(jìn)口的．法國紅酒進(jìn)口時都是一箱箱的，有6支裝和12支裝．是沒有任何盒類包裝的，市面上有什么紙盒／木盒包裝都是商家自己印刷和找廠家定做的，加了包裝就買貴一倍甚至幾倍，建議大家以后如果是自己飲的就不要買有包裝的．進(jìn)口的法國紅酒在酒標(biāo)上的容量都是標(biāo)75clE而不是750ml．進(jìn)口的法國紅酒的瓶底是有凹凸感的英文和數(shù)字表明容量和酒瓶直徑等．進(jìn)口的法國紅酒的生產(chǎn)日期很特別，有些標(biāo)在封口膠紙上，有些是標(biāo)在酒瓶封口膠紙下的玻璃上，一般的標(biāo)法舉個例子：L7296A06 11：58其中L7是代表哪一年（2007年），296是代表法國時間從元旦開始的第296天罐裝，A06是代表生產(chǎn)線編號．11：58就是精確的那天的罐裝時間．進(jìn)口的法國紅酒當(dāng)然條碼是3字開頭的，如：3 29802025187．法國地區(qū)的商品條碼，有31／32／33．．．的開頭，是因為所處的法國地區(qū)不同．但這個條碼很容易造假，只能是輔助參考．2．第二種進(jìn)口到國內(nèi)廠家再自己罐裝的．這種酒都是標(biāo)法國的條碼，但有些酒瓶底是沒有英文和數(shù)字的（看是不是連空酒瓶都進(jìn)口又或者是仿冒的酒瓶，那些文字都歪歪扭扭的很難看）．另外生產(chǎn)日期的標(biāo)注就不一樣了，都是標(biāo)什么：2008／05／12什么的．這類酒口感差很多，因為畢竟了回到國內(nèi)灌的，國內(nèi)的商家大家不是不知道，摻什么亂七八糟進(jìn)去的都有．就是這類酒是很便宜的原因，當(dāng)然酒行還是賣得很高。
九．怎樣看紅酒酒標(biāo)
1．如何看紅酒酒標(biāo)解讀葡萄酒酒標(biāo)不是一件很容易的事情，我們需要大量的知識做為基礎(chǔ)，然后當(dāng)我們看到葡萄酒酒標(biāo)的時候，才能判斷出酒標(biāo)到底想要告訴我們什么。
2．在這些葡萄酒酒標(biāo)后面隱藏著許多事情，我們不光要會分辨出葡萄酒標(biāo)表面的意思，還要通過學(xué)習(xí)了解這些名稱背后的故事。
3．外國紅酒酒標(biāo)看似神秘，卻包含了很多必要信息，讀懂酒標(biāo)就好比在品酒前先看懂了它的“名片”。借下面這張酒標(biāo)為例，我們看看它到底包含了哪些秘密：1）從上往下看，我們首先看到的是產(chǎn)酒國度，法國葡萄酒有制度規(guī)定，凡是出口的紅酒，都會注明原產(chǎn)國。
4．2）酒莊名（酒名），法國紅酒文化，基本上也是酒莊文化，大大小小的酒莊支撐了法國紅酒的顯赫聲名?！癈HATEAU”，即“酒莊”的意思，它后面的單詞就是具體酒莊名字，如果酒標(biāo)上“CHATEAU”字樣，就說明這款酒品質(zhì)應(yīng)該不錯，因為它是該酒莊的正牌酒。
5．3）產(chǎn)區(qū)往往決定一瓶酒的風(fēng)格特征，有的著名小產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的酒經(jīng)常出現(xiàn)普遍價格高昂，甚至一瓶難求的情況。4）Appellation SaintEmilionControlle，這里可以看出該紅酒的級別，AOC級別，A與C取自前后兩個單詞的第一個字母，中間的單詞都由O代替，O即該酒產(chǎn)地。
6．產(chǎn)地標(biāo)注越小，則表明該酒越好，如0如果是“梅多克”則比O代替的“波爾多”要好，如果O是小到某個著名的酒村則又更好。
7．由此O的代表地域越小，酒質(zhì)可能就越好，價格也越高。法國AOC級別以下級別還有VDQ（優(yōu)良地區(qū)餐酒)、VDP（地區(qū)餐酒）、VDT（日常餐酒）。
8．5）紅酒年份，是該葡萄酒的采摘和釀造年份，這是選酒的最重要參考之一。如果是價格在一百左右的酒，則在該酒生產(chǎn)年份的四年后即可飲用；如果是名莊酒，則遵循該酒莊給出的適宜飲用年份飲用為佳；如果該酒生產(chǎn)已有二十年，又不是名莊酒，則最好不要飲用。
9．6）裝瓶者名稱，“AU CHATEAU”是原酒莊灌裝；“A LA PROPRIETE”是酒商灌裝。7）酒精含量，紅酒的酒精含量一般在11-13度之間。
10．8）容量，一般市面上的紅酒是750ml，也有15L、3L及更大瓶裝。紅酒酒標(biāo)的起源 1924年，木桐?
11．羅思柴爾德酒莊（Chateau MoutonRothschild），為紀(jì)念首次灌裝成品葡萄酒，酒莊主人菲利浦?
12．德?羅思柴爾德男爵特意請著名招貼畫家，讓?卡呂（JeanCarlu）為該年的葡萄酒設(shè)計了一幅全新的標(biāo)簽，開創(chuàng)了葡萄酒標(biāo)簽藝術(shù)化設(shè)計的先河。
13．從1945年起，Chateau MoutonRothschild酒莊開始每年在酒標(biāo)的上部用一幅藝術(shù)家的繪畫作品作為標(biāo)簽的裝飾。
14．這成為Mouton酒莊的標(biāo)志之一，也是Mouton的精明營銷手腕的一個代表。很多人僅僅是為了收藏酒標(biāo)而要將Mouton買齊，這一方法后來也被一些別的酒廠所效仿。
15．即使是現(xiàn)在，一個酒莊或酒廠的某款酒，除了年份數(shù)字的變化，其酒標(biāo)圖案每年多是不變的。驕傲的法國人更是認(rèn)為自己的葡萄酒世界第一，沒有必要花精力在酒標(biāo)之上。
16．在法國波爾多地區(qū)，直到上個世紀(jì)初，酒莊主人才開始設(shè)計屬于自己酒莊的酒標(biāo)。在此之前，酒莊的葡萄酒都是成桶賣給酒商，由酒商培養(yǎng)、裝瓶并銷售。
17．酒標(biāo)小知識由于酒標(biāo)的格式種類非常的多，不僅國與國之間不同，甚至是同一國中，也因地區(qū)不同而有不同的標(biāo)示方法，所以無法一一介紹。
18．對于什么都不懂或者什么都不想懂的人來說，最簡單的辦法是了解五個最常見的葡萄品種。紅葡萄品種是CabernetSauvignon（赤霞珠）、Merlot（梅鹿輒）、Shiraz（設(shè)拉子），Shiraz在法國酒標(biāo)上標(biāo)為Syrah（西拉）。
19．而白葡萄品種則是Chardonnay（霞多麗）、SauvignonBlanc（品麗珠）。在酒標(biāo)上，經(jīng)常能找到它們，若是單一品種釀制，便會標(biāo)注一個葡萄名稱，有時候會同時標(biāo)注兩三個葡萄品種，則代表由兩三種葡萄混釀。
20．相同的葡萄品種，在不同的國家、不同的土壤會有不同的表現(xiàn)，但它們基本會保留該品種的特點。例如，CabernetSauvignon（赤霞珠）：單寧比較重，比較容易產(chǎn)生澀感，酒體較厚重，有顯著的黑色槳黑味，適合配肉。
21．Merlot（梅洛）：單丹柔順，果香比較明顯，因此它喝起來口感比較輕柔，比較受女性親睞。Shiraz（色拉子）最明顯的是帶有辛香味，產(chǎn)自于西澳的Shiraz通常能喝到明顯的胡椒味。
22．而白葡萄酒，最常見的便是Chardonnay，它帶著明顯的令人愉悅的蜂蜜、哈密瓜、熟蘋果的味道，口感柔滑豐滿，大部份人都會喜歡。
23．不同國家的酒標(biāo)即使是最資深的葡萄酒鑒賞家，他也不敢說他能解讀全世界任何一個酒標(biāo)。每個國家的葡萄酒酒標(biāo)都會有所區(qū)別，但是這里有幾點是國際標(biāo)準(zhǔn)，是任何一個國家都不能缺少的：容積，酒精含量，國家，對這瓶酒負(fù)責(zé)的機(jī)構(gòu)。
24．新世界酒標(biāo)：新世界葡萄酒的酒標(biāo)較為清晰明了，而且都用英文，所以較易看懂。對新世界的酒標(biāo)最重要的是記住酒名（或品牌）、所用葡萄品種和產(chǎn)區(qū)名，年份是次要的，因為新世界產(chǎn)區(qū)的氣候相對穩(wěn)定，大部分中價酒年份對品質(zhì)影響不是太大。
25．1）法國酒標(biāo)：法國酒標(biāo)中極為重要的是產(chǎn)地名稱，因為產(chǎn)地名稱幾乎是該酒的名稱。此外，法國的分級制度中，若是屬于較好的AOC（法定產(chǎn)區(qū)酒）級酒，則酒標(biāo)上也會突出該酒的產(chǎn)地名稱。
26．向來是葡萄酒王國的傳統(tǒng)王者，法國酒標(biāo)當(dāng)仁不讓地坐上第一把交椅，攜帶舊世界幾百年的烙印，固守著傳統(tǒng)的貴族氣質(zhì)，大有任憑天下大變，我自成一統(tǒng)的氣勢。
27．法國葡萄酒標(biāo)示系統(tǒng)一向非常規(guī)范，就連波爾多和勃艮第的酒標(biāo)都是有所區(qū)別。關(guān)鍵詞是“等級”，核心是“原產(chǎn)地控制命名”-APPELLATIONCONTROLEE。
28．2）意大利酒標(biāo)：意大利葡萄酒的品質(zhì)管理與分級制度是20世紀(jì)60年代才開始的。實施后，意大利葡萄酒酒質(zhì)才開始提升。
29．不過由于分級制度并不完善，不一定能保證產(chǎn)品品質(zhì)，往往只能說明酒的出處及該區(qū)的法定條件。浪漫的嚴(yán)謹(jǐn)意大利酒標(biāo)詳解如果說意大利充斥著浪漫與優(yōu)美的空氣，那么他們同樣摸索出了一條酒標(biāo)的法律性標(biāo)示系統(tǒng)——D。
30．O。C。，傳承于法國，卻又少了份刻板。所以飲用意大利葡萄酒，通常是非正規(guī)聚會的首選。既有質(zhì)量保證，又多了幾絲隨意，如同入口的感覺，是一曲優(yōu)雅的華爾茲。
31．意大利酒標(biāo)已開始由傳統(tǒng)轉(zhuǎn)向藝術(shù)，只是在老牌酒園的酒標(biāo)上，仍舊是正規(guī)作派，但畫面已簡潔不少，對于新入行的酒迷，也不至無處入眼。
32．3）西班牙酒標(biāo)：西班牙的酒標(biāo)除了標(biāo)示分級制度外，特許酒會標(biāo)上陳年時間、另外著名的雪莉酒則會標(biāo)上所屬類型（Fino、Amontillado、Oloroso、Creamn4種）。
33．奔放與規(guī)范的融合西班牙酒標(biāo)詳解譯名非常悅耳的桃樂絲已成為西班牙葡萄酒的代名詞，當(dāng)莊主西裝革履之時，你一點也看不到西班牙斗牛士的赳赳武氣，溫文儒雅的紳士。
34．4）澳洲酒標(biāo)忘了英女王領(lǐng)導(dǎo)下的拘謹(jǐn)紳士吧，澳洲人的奔放已將一板一眼的規(guī)律打破，大名鼎鼎的奔富酒園在標(biāo)志上依舊有傳統(tǒng)的風(fēng)范，所以，在新世界看來，對于露紋這類清新的酒標(biāo)更為推崇。
35．還看得到粗獷的原住民氣息嗎？蕩然無存，細(xì)膩與小資的情調(diào)彌漫在整張酒標(biāo)上。擁有近9000個酒廠的澳洲沒有煩瑣的法定質(zhì)量控制體系，只規(guī)定了葡萄酒產(chǎn)地的地理位置。
36．南澳、維多利亞、新南威爾士都是著名產(chǎn)區(qū)。澳洲葡萄酒越來越精致，不論是席拉子還是薏絲琳，一直是蜚聲國際，有土壤與氣候的優(yōu)勢，更難得的是澳洲人精益求精的良好秉性，酒標(biāo)也就簡單明了。
37．如果能看懂法國和德國酒標(biāo)，那么澳洲酒標(biāo)不在話下！對于新世界酒來說，年份不是重要關(guān)注的問題，葡萄品種、酒園名稱才是關(guān)鍵字。
38．澳洲葡萄酒堪稱最易入口的品種，過濾了新世界酒的“青澀”，呈現(xiàn)活潑的圓潤，而且價格比起舊世界酒莊來平易許多，新老酒迷共同愛戴之。
十．法國紅酒到底怎么辨別真假呢？（急用）
1．1 看酒瓶外觀 · 看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清楚？是否仿冒翻印？ · 看酒瓶的封蓋是否有異樣？有沒有被打開過的痕跡？
2． · 看酒瓶背面標(biāo)簽上的國際條形碼是否以3字打頭：法國國際碼是32 看葡萄酒液 · 看葡萄酒的顏色是否不自然？
3． · 看葡萄酒上是否有不明懸浮物？（注：瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體) · 酒質(zhì)變壞時顏色有渾濁感3看酒塞標(biāo)識 · 打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。
4． 在法 國，酒瓶與酒塞都是專用的。 4聞葡萄酒的氣味 · 如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質(zhì)了 5品葡萄酒的口感 · 飲第一口酒，酒液經(jīng)過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。
