1，請(qǐng)問蘇州這邊哪里能買到好吃的酒釀和米酒謝謝
一般菜場(chǎng)、超市都有酒釀的、菜芝齋里也有
2，自釀白酒方法
高粱酒的釀造方法，以二十斤高粱為例。主料：高粱二十斤， 酒曲適量。1、高粱用冷水浸泡二十四小時(shí)，期間每隔六七個(gè)小時(shí)換水一次，這個(gè)在酒廠里是不會(huì)換水的，咱自己在家做酒就是為了健康安全，我之所以換幾次水，是因?yàn)楦鼜氐椎娜サ艏Z食中的單寧和果膠。2、高粱上鍋蒸至開花，把高粱飯攤晾。3、拌曲，等到高粱飯降至二十五至三十五度之間時(shí)，拌上酒曲，拌曲需要根據(jù)酒曲的不同，每斤糧食放多少曲，多少水，多少糖都不同。這要看您買到的是什么曲，然后根據(jù)曲的使用說明進(jìn)行添加。4、這些不銹鋼桶是來來浸泡生料，然后發(fā)酵熟料用的，用不銹鋼桶雖然成本高一點(diǎn)，但是不會(huì)含鉛。5、發(fā)酵。把拌好曲的熟料放至桶內(nèi)，蒙一層保鮮膜，然后再蒙一層塑料布，用松緊帶綁好。靜至兩至三個(gè)月。6、桶里都是拌好酒曲的高粱，里邊一層用保鮮臘封上了，外邊再蒙一層塑料布。7、蒸餾，這個(gè)必須得買蒸餾器，按蒸餾器使用說明蒸餾就可以了。頭酒，我是按著十斤高粱一兩酒的比便掐頭，這個(gè)頭酒里甲醇含量高，我就當(dāng)酒精用，給酒壇子，玻璃瓶等消毒。去尾就是五十度以下的酒單獨(dú)存放，因?yàn)槲簿评锖s醇，這個(gè)酒要等到下次再蒸餾酒時(shí)放到糧食里一起蒸。8、高粱發(fā)酵四十五天，可以蒸餾酒了，下面這個(gè)玻璃壇子，就是用來接酒的，蒸酒要掐頭去尾，酒頭含甲醇；酒尾有雜醇，五十度以下的酒就算酒尾。單獨(dú)收起來，下次蒸餾時(shí)，放到料里。提醒大家，在外邊買散白酒，千萬不要買五十度以下的酒。
3，蘇州那里有賣地道的酒釀
有人騎著車?yán)@城叫賣的 就要看你巧不巧了
我看到好多次了 在竹輝路看到的
4，蘇州 散裝冬釀酒去哪打
老字號(hào)：元大昌
電話: (0512)65226167，地址: 宮巷93號(hào)
5，蘇州都特產(chǎn)什么酒
蘇州的黃酒有沙洲優(yōu)黃、蘇優(yōu)黃酒和石庫(kù)門 白酒什么的，真不太了解
冬釀酒啊 就蘇州有
6，蘇州哪里有自釀的酒釀賣
蘇州新區(qū)新升小區(qū)內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),買面的攤位有酒釀賣.味道不錯(cuò),而且不用糖精.
去木樨園丹陛華商城對(duì)面有個(gè)菜市場(chǎng)，只有那可能有，
7，蘇州四特酒到哪里買大潤(rùn)發(fā)都沒有賣
大潤(rùn)發(fā)沒有賣四特酒的，蘇州有一家四特酒代理，同力食品，老鄉(xiāng)去購(gòu)買都有優(yōu)惠的哈
到蘇州商家網(wǎng)上查！ http://www.shangjia888.cn
8，蘇州哪里可以買到酒釀我不喜歡大超市的好象放很久不新鮮呢
新升菜場(chǎng),早上三罐,下午二罐.4元/斤,味道還行彩香菜場(chǎng),有攤位.5元/斤.老字號(hào)
我知道在南園橋上有。一般在下午4點(diǎn)鐘左右的時(shí)候。再看看別人怎么說的。
