白酒怎么添加乙醇，釀造的白酒怎么和酒精勾兌

你是哪里？你原酒是什么工藝，我在酒廠做白酒勾兌技術(shù)，可以提供技術(shù)支持，也可以教你。

白酒不能用酒精是違法的

酒精中添加的釀造白酒越多，酒質(zhì)越好，越好喝。可隨意添加。

自己家釀造的白酒，生產(chǎn)過(guò)程中提取乙醇的方法就是甑鍋蒸餾提取。白酒主要成分就是乙醇、水、微量的香味物質(zhì)。白酒提取乙醇，你要做純酒精嗎，做純酒精需要塔式蒸餾，酒精蒸餾設(shè)備。

作為一個(gè)純糧食酒釀酒人，我大概告訴大家一下這兩個(gè)問(wèn)題的答案。首先，怎么辨別白酒是否添加了酒精。對(duì)于我們國(guó)家的白酒來(lái)說(shuō)，無(wú)非兩種白酒，一種是傳統(tǒng)工藝固態(tài)發(fā)酵的純糧食白酒，一種是新工藝液態(tài)發(fā)酵白酒，即我們所說(shuō)的添加酒精的白酒。大家都想喝到純糧食白酒，而不愿意喝酒精酒，那怎么辨別酒精酒了？第一，打開(kāi)一瓶酒，馬上聞瓶口。如果香氣很濃郁且沒(méi)有糧食發(fā)酵的糟味，一般就是酒精酒了。這是因?yàn)榫凭菩枰砑酉憔?，香精在酒瓶里?jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間沉積，瓶口開(kāi)的瞬間會(huì)一股腦的散發(fā)出來(lái)。而純糧食酒的香氣是慢慢散發(fā)，且?guī)в幸稽c(diǎn)發(fā)酵的糟味。第二，倒一點(diǎn)酒在手掌中，雙掌揉搓至發(fā)熱再聞?wù)菩?。如果是酒精酒香味要么就很淡甚至沒(méi)有，要么會(huì)有一點(diǎn)刺鼻的味道，這種酒千萬(wàn)不要喝。而純糧食酒的香味依舊，并且好聞，糟味也還能聞到。第三，倒酒于干凈的玻璃杯內(nèi)，晃動(dòng)酒液，如果是純糧食酒會(huì)有一縷縷的痕跡慢慢的流下，這是白酒里面的風(fēng)味物質(zhì)，看著很舒服。這就是我們通常所說(shuō)的掛杯現(xiàn)象。不過(guò)聽(tīng)說(shuō)如今一些酒精酒里面添加了什么東西也能有掛杯的現(xiàn)象，所以供大家參考。大家看看下面我們的純糧食酒的掛杯現(xiàn)象。

醫(yī)用酒精不一定是食品級(jí)酒精。如何在白酒中放入醫(yī)用酒精，之后若飲用，存在安全問(wèn)題。釀造酒加部分食用酒精是勾兌酒水的過(guò)程。非專(zhuān)業(yè)人員勿操作。

酒精易揮發(fā)，易燃，放碗里，用火柴點(diǎn)著，火熄滅后就只剩水了。注意安全。選我吧??！

通過(guò)蒸餾，因?yàn)榫凭匆掖迹┑姆悬c(diǎn)比水低.將酒加熱到酒精的學(xué)名叫乙醇,它是沸點(diǎn)為78.4攝氏度,而水的沸點(diǎn)為100攝氏度.在酒廠里是將低濃度的酒（實(shí)質(zhì)上是酒精與水的混合物）放在酒精精餾塔中水浴加熱至酒精的沸點(diǎn)以上,但又遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于水的沸點(diǎn),這樣酒精就大量地從酒液中蒸發(fā)出來(lái),通過(guò)上部的冷凝器重新變成液態(tài)酒精被收集起來(lái),在此溫度下,酒中所含的水份卻不會(huì)被大量蒸發(fā)而留了下來(lái).在這個(gè)過(guò)程中,尚有少量水揮發(fā),所以得到的酒精不會(huì)太純,大概在95%左右,可反復(fù)蒸餾得到純度較高的酒精.

自釀葡萄酒，是不用兌白酒的，加上冰糖后會(huì)和發(fā)酵的葡萄，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成一定度數(shù)的酒精。所有自釀的葡萄酒，即使不加白酒，也會(huì)有很濃香的酒精味。

白酒是用農(nóng)作物經(jīng)過(guò).蒸熟.發(fā)酵.蒸餾.過(guò)濾沉淀等很多道工序做出來(lái)的 酒精調(diào)兌的是假酒

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 提高白酒酒精濃度的方法有：1、如果是液態(tài)法勾兌酒，直接添加食用酒精即可提高白酒的度數(shù)，這也是最簡(jiǎn)單的方法，不過(guò)添加酒精后白酒風(fēng)味變淡，就不好喝了；2、如果是固態(tài)法糧食酒可以和高度白酒勾兌，從而提高低度酒的度數(shù)；3、低度白酒進(jìn)行再次蒸餾，取頭部酒精度高的部分，不過(guò)需要蒸餾設(shè)備，只是蒸或者煮一下是不行的，不但無(wú)法提高酒精度，反而會(huì)降低。病毒泛濫，我猜測(cè)提問(wèn)者可能是想提高白酒度數(shù)用來(lái)消毒，用酒精殺菌消毒需要濃度達(dá)到75%，最好購(gòu)買(mǎi)醫(yī)用酒精，如果買(mǎi)不到，可以用75%以上的高度白酒代替，比如調(diào)酒用的96度伏特加生命之水，網(wǎng)上是可以買(mǎi)到的。

當(dāng)然可以，酒的主要成分之一是酒精。可以采用蒸餾操作來(lái)達(dá)成目的，由于乙醇和水有共沸現(xiàn)象，蒸餾時(shí)會(huì)和水一起揮發(fā)出來(lái)，所以加入生石灰并且在78~79℃之間收集到的餾分就是粗制酒精。再想進(jìn)一步提純，只能加金屬鎂，再進(jìn)行蒸餾操作就能得到較純凈的乙醇。希望你滿(mǎn)意！請(qǐng)采納！

打開(kāi)瓶蓋，酒精會(huì)揮發(fā)的

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 正在為你查詢(xún) 食用酒精的生產(chǎn)工藝食用酒精是主要以甘蔗和甜菜渣、木薯、番薯、馬鈴薯、玉米等制造出的酒精，以淀粉或糖為原料經(jīng)發(fā)酵法生產(chǎn)，經(jīng)蒸餾（一般用三塔式蒸餾）達(dá)到“國(guó)標(biāo)”二級(jí)酒精標(biāo)準(zhǔn)要求的酒精。食用酒精或稱(chēng)液體發(fā)酵法普通白酒再與固態(tài)發(fā)酵醅(香醅)、大曲酒醅、酒糟等香料進(jìn)行串蒸、浸蒸、或浸串結(jié)合，或用配制法、調(diào)香法又可制得多種液態(tài)法白酒。這種酒較其他白酒更合乎國(guó)外市場(chǎng)的需求，應(yīng)該在出口創(chuàng)匯方面大有作為。當(dāng)然，它還具有其他優(yōu)勢(shì)。但是酒精酒是用食用酒精加化學(xué)香精己酸乙酯等香料調(diào)香，香味在口中停留時(shí)間不長(zhǎng)，呈“浮香”，缺乏“窖香”“糟香”固態(tài)酒風(fēng)味。食用酒精勾兌酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20822。 麻煩贊謝謝 更多1條 

白酒是用糧食做原料，以酒粬為催化劑，使糧食中的淀粉分解而產(chǎn)生乙醇，再通過(guò)蒸餾而得的溶液，它不是用乙醇兌水而來(lái)。乙醇兌水而來(lái)的是說(shuō)一些黑心商家用工業(yè)乙醇制作假酒，對(duì)人體健康的危害極大，千萬(wàn)別去飲用呀。

不了解,干嗎自己做,買(mǎi)一瓶吧

白酒里的物質(zhì)是 乙醇和水嗎白酒里的主要物質(zhì)是 乙醇和水。還有少量的其他各種調(diào)味劑。

酒好像是糧食釀造出來(lái)的吧?/

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 您好，勾酒時(shí)首先要調(diào)兌好基礎(chǔ)酒。白酒勾兌是對(duì)白酒的精加工過(guò)程，是基酒組合和調(diào)味處理的過(guò)程。不同的酒勾兌的方法也不同，無(wú)法一概而論?；A(chǔ)酒的要求是香氣大體一致，味道純正干凈，色、香、味基本合乎要求，但存在某種缺欠，如香味短，回味不長(zhǎng)，味淡或微帶燥辣等。把這些壇與壇之間香和味各有所長(zhǎng)各有所短的酒摻合在一起，就是基礎(chǔ)酒。首先糾正一個(gè)普通人的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，那就是白酒勾兌后就不是純糧釀造的酒。其實(shí)，勾兌是我國(guó)傳統(tǒng)蒸餾白酒出廠前的一道必不可少的工序，純糧酒是用不同酒齡、不同等級(jí)的酒按比例混合在一起；而固液法白酒理用一部分食用酒精、酒用香精和部分純糧酒按一定比例混合在一起的過(guò)程。 能麻煩給個(gè)贊嗎[開(kāi)心] 提問(wèn) 請(qǐng)問(wèn)一下我出的 糧食尾酒 想讓它度數(shù)高點(diǎn) 怎么用食用酒精勾兌 回答 您好，這個(gè)得看您的度數(shù)呢 度數(shù)除毫升就是純度 純度越高度數(shù)越高 需要自己換算 提問(wèn) 一般尾酒二十度左右 想讓它到三十六七度 回答 1:3 提問(wèn) 直接加食用酒，嗎 能詳細(xì)說(shuō)一下嗎 弄不好能害人啊 回答 對(duì)的呢，1比3的比例混合攪拌 最好是控制到32度左右 這樣危害小一些 食用酒的純度是多少 我說(shuō)的是百分之40的純度 提問(wèn) 自己釀的糧食酒 尾酒度數(shù)低 想讓他度數(shù)高點(diǎn) 不知怎么與酒精勾兌 回答 酒精的濃度是多少 得告訴我，不然我也不知道比例 提問(wèn) 應(yīng)該是六十五吧 回答 稍等，0.25和0.65，比例換算是1.5:2.5是最佳比例 1.5自己的酒加2.5酒精 親親，這個(gè)具有危害， 最好自己不要嘗試 出了事平臺(tái)是不會(huì)負(fù)責(zé)的，咱們要重視自己的生命安全 [心] 更多24條 

我覺(jué)得是幾種不一樣度數(shù)的白酒混合起來(lái)的度數(shù)會(huì)很高，很容易上頭~ 飯菜？一般都是用于解酒的多。沒(méi)有什么飯菜能增加酒精度的吧~

1添加同一香型酒度更高的酒; 2添加食用酒精(這國(guó)家允許); 3添加無(wú)水蘭色硅膠將酒中水份吸走,了當(dāng)硅股變紅后撈悼硅膠,酒度就高了.

提高酒精度，1，加原酒 2 ，加酒頭

因?yàn)榫凭珴舛忍岣呃?,所以容易醉

不三

酒精啦 一般的酒都放酒精啦

加過(guò)量的生石灰，蒸餾，收集蒸餾出的物質(zhì)即可

在實(shí)驗(yàn)室中制備無(wú)水酒精時(shí)，是在95.57%酒精中加入生石灰(cao)加熱回流，使酒精中的水跟氧化鈣反應(yīng)，生成不揮發(fā)的氫氧化鈣來(lái)除去水分，然后再蒸餾，這樣可得99.5%的無(wú)水酒精。如果還要去掉殘留的少量水，可以加入金屬鎂來(lái)處理，可得100%乙醇，叫做絕對(duì)酒精。 工業(yè)上制備無(wú)水酒精的方法是在普通酒精中加入一定量的苯，再進(jìn)行蒸餾。于64.9 ℃沸騰，蒸出苯、乙醇和水的三元恒沸混合物(比例為74∶18.5∶7.5)，這樣可將水全部蒸出。繼續(xù)升高溫度，于68.3 ℃蒸出苯和乙醇的二元混合物(比例為67.6∶32.4)，可將苯全部蒸出。最后升高溫度到78.5 ℃，蒸出的是無(wú)水乙醇。 近年來(lái)，工業(yè)上也使用強(qiáng)酸性陽(yáng)離子交換樹(shù)脂(具有極性基團(tuán)，能強(qiáng)烈吸水)來(lái)制取無(wú)水酒精。