中國酒文化源遠(yuǎn)流長、博大精深,在中國歷史的每時(shí)每刻都有著他的身影。幾乎各個(gè)地區(qū)各個(gè)民族,都有著自己代表酒和酒文化,印刻著自己的特色。文無第一,武無第二,燦若繁星的酒類,又豈能不爭個(gè)前后,誰又愿得久居之后。接下來讓我們看看中國名酒排行榜,一睹其諸位風(fēng)采。
1、貴州茅臺(tái)
茅臺(tái)被譽(yù)為國酒,與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾酒之一。茅臺(tái)酒因起悠久的釀造歷史、獨(dú)特的釀造工藝、上乘的釀造質(zhì)量以及深厚的釀造文化,在中國的經(jīng)濟(jì)、政治、外交和文化領(lǐng)域大顯風(fēng)采,打出了中國特色的名號(hào)。茅臺(tái)獨(dú)有的香味是中國醬香風(fēng)格的典型。
2、五糧液
匯聚五糧精華而成瓊漿玉液說的就是五糧液,同樣作為中國代表的白酒,擁有者四千多年的釀造歷史,堪稱世界上最老的品牌,采取五糧精華,以特殊的古法釀造手藝釀造而成的烈性酒。在五糧液的釀造過程中,總結(jié)提煉出“釀”,“選”,“陳”,“調(diào)”四字秘訣,保證五糧液獨(dú)有的風(fēng)格。是濃香型白酒的典型與民族作品。
3,、瀘州老窖
瀘州老窖自元代開始,經(jīng)明代傳承定型開始發(fā)展壯大,距今傳承已23代。核心七大優(yōu)勢“地”、“窖”、“藝”、“曲”、“水”、“糧”、“洞”世代相傳下,形成了獨(dú)特的,舉世無雙的酒文化。在五糧液之前,瀘州老窖一直都是濃香型的典型,獨(dú)占鰲頭,如今也是以“濃香正點(diǎn)、中國味道,百年老酒”的品牌深入人心。
4、洋河
洋河酒歷史悠久,曾在明清時(shí)期作為皇室貢酒,素有“福泉酒海清香美、微站江淮第一家”的美譽(yù)。以綿柔型白酒的質(zhì)量形成了自身的新風(fēng)格?!肮诮^風(fēng)華”是其獨(dú)有的名酒文化,告誡人們縱使春風(fēng)得意籌志,也要腳踏實(shí)地戒浮躁,自強(qiáng)不息,穩(wěn)扎穩(wěn)打再奮勇爭先。
5、汾酒
汾酒同樣有著四千年的文化底蘊(yùn),并且被譽(yù)為最早的國酒,國之瑰寶,代表著古代中國人民文化與智慧的結(jié)晶。在歷史的變遷中,釀造工藝不斷的完善,采用“清蒸二次清”獨(dú)特的釀造方式。
6、劍南春
劍南春與趙坡茶、綿竹年畫并稱為綿竹三絕,其歷史最早可以追溯到唐朝,是唯一被載入了正史之中的中國名酒,釀造工藝被認(rèn)定為國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。世代傳承維護(hù)技藝,產(chǎn)品芳香濃厚、醇厚綿柔、余味悠長形成其獨(dú)特的風(fēng)格。
7、郎酒
與茅臺(tái)同樣孕育出赤水河畔,并且擁有世界上最大的儲(chǔ)酒溶洞-天寶洞。產(chǎn)品特色“醬香突出、醇厚凈爽、優(yōu)雅細(xì)膩”,雖然與茅臺(tái)相仿的工藝,但是又不同于茅臺(tái)的醬香,比之更加強(qiáng)烈,有“濃重帶醬”之味。因此有人贊嘆“蜀中盡到多佳釀,更數(shù)郎酒回味長”。不止如此,郎酒香型素有“一樹三花之美稱”值得是濃香型、醬香型與兼香型。
8、水井坊
水井坊擁有目前世界最古老的釀酒作坊水井,被載入世界吉尼斯之最。水井坊酒陳香飄逸,為白酒專家推崇直至,也同樣受到深諳品酒之人的青睞。水酒坊作為中國酒文化的繼承者和發(fā)揚(yáng)者,率先從博大精深的酒文化中提煉出酒道,將品酒升華為一種藝術(shù),水井坊的文化魅力隨著時(shí)間而日益劇增。
9、沱牌舍得
舍得酒業(yè)是中國名酒企業(yè)和川酒的六朵金花之一。旗下?lián)碛袃蓚€(gè)馳名中外的品牌,“沱牌”和“舍得”,其中沱牌已經(jīng)成為一代人的回憶,而舍得則詮釋了中國偉大復(fù)興進(jìn)程中的智慧,是中國價(jià)值觀與哲學(xué)觀命名的高端白酒。
10、西鳳酒
西鳳酒古時(shí)稱作秦酒、柳林酒,中國的四大名酒之一,已經(jīng)有三千多年的歷史,曾被蘇軾詠酒等諸多的典故。西鳳酒作為我國“鳳香酒”的典型代表,具有“鳳香型”獨(dú)特的風(fēng)格,清而不淡,濃而不艷。
中國名酒排行榜到此為止,相信每個(gè)人都有自己心中的那一種美酒,每個(gè)人都有自己獨(dú)特的品味。