都柏林為歷史上愛(ài)爾蘭威士忌產(chǎn)業(yè)的中心，在WalterTeeling的時(shí)代，都柏林曾有超過(guò)37家不同的蒸餾廠。 19世紀(jì)時(shí)，都柏林威士忌為全球認(rèn)可的高品質(zhì)威士忌。 口感滑順且獨(dú)特是都柏林威士忌遠(yuǎn)近馳名的特色，也造就出其高價(jià)出售的榮景。 ?
不幸的是，后來(lái)經(jīng)歷愛(ài)爾蘭威士忌產(chǎn)業(yè)低潮，于1976年至今，仍無(wú)法復(fù)蘇。1782年起，Walter開(kāi)啟了Teeling家族230年的釀造威士忌工藝，最后由TeelingWhisky公司創(chuàng)辦人JackTeeling實(shí)現(xiàn)了家族事業(yè)的企業(yè)化。目前天頂威士忌蒸餾廠由三個(gè)銅制蒸餾器運(yùn)作，遵循傳統(tǒng)的都柏林威士忌蒸餾方式來(lái)釀造威士忌。 ?
Jack不僅投身愛(ài)爾蘭威士忌產(chǎn)業(yè)十余載，也是新一波愛(ài)爾蘭威士忌生產(chǎn)商的先鋒，其用源源不絕的創(chuàng)造力，開(kāi)創(chuàng)愛(ài)爾蘭威士忌的新風(fēng)格，更為都柏林蒸餾產(chǎn)業(yè)和愛(ài)爾蘭威士忌鍛造出光明的未來(lái) ?
品嘗筆記
色澤:深銅色莓果紅 ?
香氣:帶有辛辣及水果香氣，夾帶著微微甜味 ?
口感:一開(kāi)始有強(qiáng)烈的香料口感，之后散發(fā)出濃郁的紅莓果、水果，最后顯現(xiàn)出單寧口感 ?
尾韻:較干的口感，主要為木質(zhì)及香料味 ?
天頂愛(ài)爾蘭單一谷物威士忌
產(chǎn)品介紹
名稱：Teeling Single Grain
參考價(jià)：￥231/瓶 ??
酒精濃度：46%
產(chǎn)地：愛(ài)爾蘭
容量：700ml