一．什么是餐后酒？哪些酒適合當餐后酒
1．簡言之，餐后酒就是用餐之后喝的酒，一般不加其它東西純飲。喝餐后酒能幫我們消化食物，當然，這要建立在適量飲用的前提下，多喝的話不僅對消化無益，反而有可能不利于消化。
2．起初，喝餐后酒是歐洲人的傳統(tǒng)**慣，不過，如今世界各國的一些歐式餐廳也逐漸推出這種飲酒方式，這種飲酒文化也開始融入世界各國的餐飲文化當中。
3．品嘗餐后酒不僅促進消化，也能在餐桌上和家人朋友加深感情交流，增進溫馨悠閑的氣氛，為晚餐畫上一個完美的句號，何樂而不為呢？
4．餐后酒的選擇范圍很廣，既可以是甜型的，也可以是干型的，當然也可以任君選擇。小編在這里總結了一些歐洲人經(jīng)常飲用的餐后酒，大家也可以拿來參考哦。
二．飯后是什么意思
飯后就是吃個飯以后剛剛吃過飯，沒多久有一些藥物，指明需要飯后服用那就是要吃飯過后才能吃
三．餐前酒和餐后酒有什么區(qū)別
1．餐前酒是進餐之前飲用的酒，具有激發(fā)食欲的作用，也可以稱謂開胃酒，與"開胃菜"(Appetizer)有異曲同工之妙。
四．哪些酒最適合用做餐后酒
1．“生命之水”是一種清亮無色的酒精飲料，跟白蘭地很相似，用水果進行發(fā)酵和雙重蒸餾來釀造而成;它只帶有輕微的水果風味，酒精含量高達60%。
2．這種酒既可以通過家庭自釀得到，也可以從市場上買到。除此之外，法國人還會喝雅文邑(Armagnac)白蘭地、干邑(Cognac)白蘭地和卡爾瓦多斯(Calvados)白蘭地等，這些都是舉世聞名的酒精產(chǎn)品。
3． 英國人和部分歐洲其他國家的人還喜歡在餐后喝雪利酒、馬德拉葡萄酒(Madeira)和波特酒。不過，也有部分人覺得這三種加強型甜酒只能算是甜點酒而不是餐后酒。
4．在餐后喝波特酒，有人喜歡點上一支雪茄，這正是“波特+雪茄”這種絕配誕生的緣由。 在意大利，比較常見的餐后酒是阿瑪羅(Amaro)苦味酒。
5．這種酒的酒精含量從16%到35%不等，喝起來既甜又苦，通常是純飲，不加冰塊。意大利另一種標志性的餐后酒是格拉帕(Grappa)白蘭地，其酒液晶亮透明，是用釀造葡萄酒時所殘留下來的葡萄渣來釀制的，所以又叫“果渣酒”。
6．檸檬切羅酒(Limoncello)也是意大利人喜歡的一款餐后酒，它帶有檸檬皮的風味。? 如果你不喜歡在餐后飲用干邑白蘭地或者威士忌，不用擔心，還有很多酒可以供你選擇。
7．在選擇餐后酒的時候，最重要的是根據(jù)個人的喜好來決定，你可以隨心所欲地選擇甜的或者不甜的餐后酒。這里為您推薦幾款最適合用作餐后酒的飲料： 甜酒：阿瑪萊托酒(Amaretto)，這是一種意大利苦杏酒;弗朗格里哥酒(Frangelico)，這是一種榛子利口酒，帶有藥草的香氣。
8．此外，還有愛爾蘭百利甜酒(Bailey’s)和墨西哥甘露咖啡利口酒(Kahlua)可供選擇。 甜藥草酒：本篤會甜酒(Benedictine)和查特酒(Chartreuse)，這兩種酒都是甜的，帶有藥草的風味。
9．其中，查特酒的香氣更刺激一些，口感也更辛辣。 甜而不膩的酒：雪利酒、波特酒和馬德拉葡萄酒。 口感強勁且風味多樣的酒：“生命之水”、陳釀龍舌蘭酒、黑朗姆、加香朗姆酒。
