藍布魯斯科起泡葡萄酒

藍布魯斯科（Lambrusco）是意大利北部一種起泡紅葡萄酒的名字，也是Lambrusco葡萄酒中的紅葡萄家族，藍布魯斯科葡萄有60多個相關品種，但最常見的品種有：

Lambrusco salamino(種植最廣泛)

Lambrusco grasparossa

Lambrusco maestri

Lambrusco marani

Lambrusco di sorbara

大多數(shù)藍布魯斯科葡萄酒都是由多種藍布魯斯科葡萄混合釀制而成，不過也有單一品種的藍布魯斯科葡萄酒。藍布魯斯科葡萄品種的一個共同特點是葡萄產(chǎn)量大，藍布魯斯科葡萄品種的葡萄產(chǎn)量可以是其他葡萄品種的三倍。對于藍布魯斯科葡萄酒的工業(yè)生產(chǎn)來說，這是一個積極的特點，但注重品質(zhì)的釀酒師必須保持較低的產(chǎn)量，以濃縮葡萄的味道。

藍布魯斯科葡萄酒

藍布魯斯科起泡葡萄酒是怎么做的？

Lambrusco的氣泡有三種方式：Charmat方法、metodo ancestrale和metodo classico。當二氧化碳，發(fā)酵過程中的自然副產(chǎn)品，在壓力下被困在液體中時，就會發(fā)生碳酸化，每種方法都以不同的方式捕獲這種氣體。

藍布魯斯科起泡葡萄酒總是甜的嗎？

盡管藍布魯斯科經(jīng)常被認為是一種甜葡萄酒，但藍布魯斯科可以是干型的，也可以是甜型的，藍布魯斯科的標簽會幫助你解讀葡萄酒的含糖量和甜度。

藍布魯斯科的味道如何？

藍布魯斯科的風味和香氣因所用的葡萄品種和葡萄酒的質(zhì)量水平而異，便宜的例子通常是甜的、水果味的和一維的。最好的藍布魯斯科可以有層次較深的水果和鄉(xiāng)村風味，以及一個更有結構的框架，藍布魯斯科葡萄酒的常見口味包括：西瓜、

草莓、樹莓、紅黑櫻桃、干草藥、玫瑰等等。