1. 加拿大冰紅葡萄酒價格
國內的沒喝過,加拿大的冰酒真是好喝。國內冰酒產地不多,吉林吉安的比較出名,據說品質不錯
2. 加拿大冰酒是白葡萄酒嗎
進口冰酒主要產區(qū)是德國、加拿大和奧地利,德國的平均品質最好,平均價格也最貴,主要是中高端的冰酒。葡萄品種一般為西萬尼和雷司令,雷司令的最好。加拿大冰酒的平均價格會便宜很多奧地利冰酒國內市場比較少國產冰酒價格便宜,但品質參差不齊。
3. 冰葡萄酒 加拿大
冰葡萄的采收時間比正常釀酒葡萄晚2-3個月時間,而且必須要等待一個特殊的氣候條件出現時才能夠采收:零下8℃且持續(xù)12小時以上。
這就要求所在區(qū)域在春、夏、秋三季氣溫要足夠溫暖來滿足冰葡萄的生長需求,因而造成世界上能出產冰酒的地區(qū)鳳毛麟角,因此,全世界只有三個主要的產區(qū):加拿大安大略、德國萊茵喜森以及中國遼寧的黃金經緯線上,都位于北緯41度左右。全球每3萬瓶葡萄酒中才有一瓶冰酒,被稱為“大自然賜予的禮物”。
4. 加拿大冰酒是甜葡萄酒嗎
是加拿大冰酒 銀楓冰紅葡萄酒 。銀楓冰紅冰酒 (加拿大)采用零下8度以下結冰后的葡萄釀造,口感特殊,口味香甜。適合冰凍后飲用。冰酒是由冰凍在葡萄藤上的葡萄,經壓榨后獲得的高濃縮葡萄汁發(fā)酵后得到的一款甜酒。
加拿大和德國生產冰酒的標準是不同的,所以,采收冰葡萄的環(huán)境溫度是不一樣的。生產冰酒的過程,看似簡單,其實相當復雜。其復雜性主要表現在葡萄園的管理、冰葡萄采收過程的控制和低溫發(fā)酵過程的控制等。
5. 加拿大冰白葡萄酒如何?
品牌:jadeaux嘉圖冰酒系列 產地是加拿大 中文名字是加拿大冰紅葡萄酒 也有冰白葡萄酒
6. 加拿大干紅葡萄酒
加拿大素稱“楓葉之國”,楓樹處處,楓林片片,盛產楓糖。年年3月中下旬,暮春天氣,家鄉(xiāng)無錫早已“小徑紅稀,芳郊綠遍”;而那里楓林深處,積雪未消,正是采楓糖季節(jié)。加拿大的楓樹品種繁多,不下百余種。其中糖楓產出的楓糖汁可制成楓糖漿,味道鮮美。
7. 加拿大冰白葡萄酒品牌
冰酒(Icewine)又稱冰釀葡萄酒,屬白、甜葡萄酒類,是國際上公認的葡萄酒中的極品之一。
以前只有德國、加拿大等極少數國家生產。十余年前,中國葡萄釀酒行業(yè)引入這個葡萄酒品種。我國生產冰葡萄酒的歷史雖然只有10年,但產量已達到全球的40%,某些品牌的質量已經可以與國際上最好的冰葡萄酒相媲美。目前在遼寧、吉林、山東、甘肅等省份都有企業(yè)生產冰葡萄酒。
8. 加拿大冰葡萄露酒
飲用前將冰酒冷藏在冰箱里,最佳的飲用溫度為4 ~8 °C,另外餐后喝,也可以配一些甜度低或咸味的餐后點心喝冰酒。這樣口感甜度會好點。
1、冰酒很甜,大多是作為餐后酒配甜點。飲用前將冰酒冷藏在冰箱里,最佳的飲用溫度為4 ~8 °C 。飯后來個小小一杯,甜甜的、香香的,讓人好似吃了美味甜點般滿足。
2、冰酒非常香濃,最好一次不要喝太多,傳統(tǒng)習慣上冰酒一般搭配甜品,但是有一條原則就是這個甜品一定不能比冰酒更甜。布丁和蛋撻都是不錯的冰酒伴侶,它們淡淡的甜味能夠很好地烘托冰酒的味道
3、冰酒的醇香和獨特在于它的柔和,所以,飲用冰酒時一定要細品慢飲,不能像飲其它酒那樣一飲而盡,而是應該先把酒倒入酒杯中慢慢觀察其色澤,然后將酒杯緩慢穩(wěn)定地旋轉劃圓弧,讓酒更多地接觸空氣,深吸其酒香,再小口抿酒,細品其味。
冰酒(Icewine)是一種甜葡萄酒。是在氣溫較低時,利用在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。VQA(加拿大葡萄酒質量協(xié)會)對冰酒(Icewine)的定義是:自然戶外零下8℃以下,利用葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。葡萄在被凍成固體狀時才壓榨,并流出少量濃縮的葡萄汁,這種葡萄汁被慢慢發(fā)酵成酒,并在窖藏數月之后裝瓶。整個壓榨過程中的溫度必須保持在零下8℃或以下。
9. 加拿大冰酒葡萄品種
葡萄酒可能大家周所周知,提到冰酒(Icewine/Eiswein),估計大家第一反應會想到冰鎮(zhèn)的葡萄酒
或啤酒了。其實真正的冰酒,是指冰葡萄酒,顧名思義,也就是用冰葡萄釀制出的葡萄酒。由于冰酒的產生、產量和品質都有嚴格把關,因此冰酒也成為了人們口中的“少數派”,不過正所謂物以稀為貴,冰酒的價格也因此被抬高得令很多人都望而卻步,不過其美味卻令無數人都魂牽夢繞。它甜而不膩,酸但清爽,這些都讓人不禁感嘆,世間原來還有如此甘甜純凈的葡萄酒!
釀造工藝及特點 從甜葡萄酒
的生產過程看,冰酒是最富冒險精神和傳奇色彩的。冰葡萄的采摘溫度必須在零下7°C到8°C之間,收獲也必須在一夜之間完成,這時整個葡萄園一般都是被皚皚的白雪覆蓋,葡萄藤上掛滿了厚厚的冰霜,葡萄還必須人工采收,這也就在無形中增大了采收的危險程度。設想在山高坡陡的德國莫澤爾(Mosel)產區(qū),那是多么危險的一項工作,不過采收事故倒也不常發(fā)生。
在合適的采收日里,冰葡萄被成串地采摘下來,再經過反復冰凍和解凍(這一過程有時甚至多達10多次),葡萄在此過程中破皮,并給葡萄酒增添風味。這一漫長的過程也再次令葡萄中的糖分和酸度濃縮到更高的水平,德國冰酒的含糖量要求至少達到逐粒精選(Beerenauslese)的水平,而加拿大冰酒的含糖量更高,不過,為了保證冰酒的濃郁果味,這些冰葡萄都沒有染上貴腐菌?,F在有些酒商試圖釀造人工冰酒,即采用成熟的葡萄,經過低溫冰凍處理來釀造冰酒,但釀造出來的葡萄酒往往事與愿違,缺乏真正冰酒的濃郁度與復雜性。主要產區(qū)及風格 冰酒雖原產于德國,但真正聲名遠揚的卻是在加拿大。由于特殊的地理位置和氣候,加拿大幾乎年年都可以釀造冰酒,這一點確實讓德國、奧地利等傳統(tǒng)冰酒釀造國羨慕嫉妒恨。在加拿大,兩個符合VQA標準的冰酒產區(qū)分別是安大略?。∣ntario)和英屬哥倫比亞(British Columbia),尤其是安大略省的尼亞加拉半島
(Niagara Peninsula),這里是加拿大最大的冰酒產區(qū),地處北緯43度,受安大略湖和尼亞加拉斷崖的共同影響,非常適合冰酒的釀造。今年以來,安大略冰酒在國際大賽上頻頻折桂,令全世界甜葡萄酒愛好者矚目。
得益于產區(qū)獨特的氣候條件,所釀造的冰酒風格突出,口感順滑,甜美醇厚,常常帶有成熟的梨、桃、芒果、杏仁和花的香味,因產地、葡萄品種和釀造工藝的不同,風味上也略有差異,不過,由于甜度高,酸味適中,香味濃,酒精度又不高,即適合單飲,也可以與新鮮水果、奶酪、蛋糕等甜點搭配,作為餐前開胃酒也很不錯。還有,由于冰酒的獨特口感和品質,為了保證其最佳的風味,應該選擇在其最佳的飲用溫度7-8°C享用,并且最好讓冰酒和酒杯保持同等溫度。