1. 存酒多少度數(shù)的好
這兩種都是實用型的收藏品,越久越值錢,有資金的話可以收藏一部分,老了自己可以享用也可以賣錢,收藏酒也好,收藏茶也好,都是為將來打算。
既是收藏這兩種,品質(zhì)一定要高,升值的空間越大,因為是食品,劣質(zhì)的永遠都不值錢,甚至有害健健,得不償失。
2. 陳酒多少度的好
茵陳酒是茵陳大麯口感好??诟芯d、甜、凈、香。
頤生酒廠的茵陳酒在1906年的萬國博覽會上獲得金質(zhì)獎章,這是中國酒業(yè)在世博會上獲得的第一塊金獎,傳統(tǒng)頤生酒加入茵陳、薄荷、藏紅花等草本精華以及白糖,它的口感綿、甜、凈、香。頤生酒廠擁有42口百年以上的老窖池,是國內(nèi)較為少數(shù)至今仍在釀酒的百年窖池群。
3. 存白酒多少度好
白酒是一種度數(shù)比較高的酒類,它屬于一種蒸餾酒。對于酒類大家都會認為它可以存放很久,而且很多酒類都是存放的越久酒香越濃,因此很多人都會嘗試將酒類儲存起來,等到時間變長了再飲用,而且白酒經(jīng)過較長時間的貯存后,口感會變得更加溫潤醇厚。這主要是因為,時間長了,酒在存放的過程中,酒中的醇類會和外界的有機酸起化學反應,產(chǎn)生出多種酯類物質(zhì),這些酯類物質(zhì)還有著特殊的香氣,從而使得酒更加香味撲鼻。
雖然酒類存放一定的時間會產(chǎn)生獨特的香味,但是并不是說酒類放的越久越好,酒類最適宜的存放時間其實是和它的自身品質(zhì)有關的,如果超過酒類所能承受的存放時間,化學反應就會在未來的時間內(nèi)停止,酯類物質(zhì)也不會再產(chǎn)生,酒精還會在那段時間里慢慢揮發(fā)掉。
所以,一味的將酒類保存起來,時間太長,可能最后酒味都會沒有了,香味也淡了。所以白酒最適宜的存放時間,還要看白酒的類型。
市面上對于酒類商品的分類都會采取價格的方式來區(qū)分酒的品質(zhì),一般來說,市面上那些便宜的酒都是用酒精和香味劑勾兌的,這類酒是不適宜存放太久的,這類就的存放時間長了就會變得苦澀難喝,根本不會增加酒的香味,所以如果你買的酒只是十幾塊錢一瓶的白酒,那就最好趕緊喝掉,不要以為存放時間會增加酒的香味了。
相對于便宜的酒來說,其他的一些普通香型的白酒就可以有五年的存放時間,最好不要超過五年,五年之后再繼續(xù)存放不動的話酒味就會開始變淡,香氣也會減弱;還有一種醬香型白酒,這種酒是越陳越好,可以達到的存放時間也比較長。
除了白酒,葡萄酒也是常見的比較受歡迎的酒,這種酒如果不是很貴的話,一般在酒的包裝瓶上都會明確標有保質(zhì)期,最好不要超過它所標的保質(zhì)期,葡萄酒還分為白葡萄酒和紅葡萄酒,白葡萄酒的貯存年限比紅葡萄酒還要短。
雖然說酒類的存放時間不能太長,但是在選酒上,尤其是選白酒,還是要選窖藏時間較長的。時間長的話,其中的甲醇、乙醚揮發(fā)的多,或是產(chǎn)生了其他的化學反應,對人體的傷害較小,而且也會更加香醇可口。
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4. 多少度的酒存比較好
存酒條件
市場上有電子酒柜,具有恒溫、恒濕等功能,放上有精致美麗瓶子的紅葡萄酒,在家庭裝飾中就是一道迷人的風景線。如果你喜歡收藏大量的紅葡萄酒,應有個恒溫、恒濕的酒窖。傳統(tǒng)酒窖主要用木建造而成,皆因木是天然材料,可以擺放超過百年。酒窖不能依墻而建,要與原來房間墻壁留有3至4厘米的距離,才不易受外面的溫度及濕度影響,令紅葡萄酒氧化而變質(zhì)。以下提供存酒的最佳條件,讓有心人好好保藏愛酒。
溫度
酒不能放在太冷的地方,太冷,會使酒成長緩慢,它會停留在凍凝狀態(tài)不再繼續(xù)進化,這就失去了藏酒的意義。太熱,酒又成熟太快,不夠豐富細致,令紅葡萄酒過分氧化甚至變質(zhì),因為細致、復雜的酒味是需要長時間發(fā)展得來的。最重要的是酒窖溫度需恒久穩(wěn)定,在11℃至14℃之間為佳。
濕度
理想的濕度是保持在70%至80%之間,如果太干可放一盤濕沙用以調(diào)整。酒窖的濕度不能太低,因為濕度不夠會讓軟木塞失去彈性,無法緊封瓶口。瓶塞干縮會引致外面的空氣入侵,如此酒質(zhì)會產(chǎn)生變化,并使酒通過軟木塞揮發(fā),造成所謂“空瓶”現(xiàn)象。即使酒沒有變質(zhì),干燥的軟木塞在開瓶時容易碎掉,并將木屑掉到酒里,這將大大影響酒的品質(zhì)。但濕度又不要太高,那樣容易使軟木塞及酒的標簽發(fā)霉腐爛。
光度
酒窖中最好不要有任何光線,因為光線容易造成酒的變質(zhì),特別是日光燈和霓虹燈易讓酒加速氧化,發(fā)出濃重難聞的味道。存酒的地方最好向北,除了避開光線外,亦不要接近有強烈氣味的物件,門和窗應選擇不透光的材料。
通風
酒窖中最好能夠通風以防止霉味太重。紅葡萄酒像海綿一樣,會將周圍的味道吸到瓶里去,因此應避免將洋蔥、大蒜等味道重的東西和葡萄酒放在一起。
5. 存酒一般存多少度的酒
存的酒越長,酒的價值就越高,它的氣味就越好,聞酒就越好喝,可以分享給老朋友,有說明你對他的重要性
6. 存酒多少度合適
嗯自己喝的話,買一箱回來就可以了,如果說你是想請客擺酒席的話那么就多買幾箱,至少得要十箱吧,不過現(xiàn)在的人們都講究方便,什么時候去買都可以,在超市或者是批發(fā)部購買都可以,如果說你想買多的話,那么去批發(fā)的地方購買會比較劃算
7. 存白酒多少度數(shù)的好
國家標準規(guī)定,41-68%vol為高度酒,28-40%vol為低度酒。
西北王酒:78度 清河大曲:75度 套馬竿:75度 瀘州老窖原酒:73度 衡水老白干:72度 瑯琊臺:72度 塞罕壩—酒頭:72度 湖北霸王醉:70度 蒙古王:69度 芙蓉江:68度—貴州遵義 草原白:68度的--內(nèi)蒙古產(chǎn)的 五糧液原漿酒:68度 邯鄲大曲:67度 東北燒刀子:67度 茅臺:65度
8. 儲存多少度酒好
用陶瓷存酒好,就是把陶瓷酒壇埋在土或沙子中,時間越久酒的香味就會更濃。
9. 多少度的酒有儲藏價值
1、選上好白酒1斤,蝎子50克(約5—10個),將蝎子洗凈曬干風干。
2、將蝎子玻璃瓶中,加入白酒后密封玻璃瓶。
3、仔細密封好后,將調(diào)配好的玻璃瓶放在陰涼通風避光之處,靜靜地放置即可。
4、放置時間為半個月左右,蝎子酒便可制作完成。
注意事項
要小心活蝎子的毒刺,毒刺有毒,不小心被毒刺扎要到趕緊去醫(yī)院治療。
建議18歲一下的朋友不要做這個工作。
10. 存酒最好的溫度是多少
存酒的最佳條件
1 、溫度:理想11℃左右,須恒長
2 、濕度:70%左右
3 、光度:光線易造成酒的變質(zhì),幫最好背光或無光
4 、通風:如放酒在冰箱,切忌過久,以免冰箱味道滲入酒里
5 、振動:盡量避免將酒搬來搬去
6 、擺放:平放或最好擺成45度 仔細端詳軟木塞,竟發(fā)現(xiàn)發(fā)霉了。這是不是代表里面的葡萄酒已經(jīng)壞掉了呢?
相信參觀過德國或法國釀酒廠的人都知道,釀酒廠的主人會以酒窖中有發(fā)霉而驕傲,因為發(fā)霉的狀態(tài)對葡萄酒而言是最好的環(huán)境。霉菌是在溫度15度、濕度75%的狀態(tài)下產(chǎn)生的,若濕度在76%以上即會發(fā)霉。打開葡萄酒時,只要將瓶子擦干凈就好,不用那么擔心
11. 儲存什么度數(shù)的酒最好
白酒存放的溫度一般是低溫,在20度到0度之間,而且相對濕度在70%左右,如果白酒有做好密封措施,可以保存的時間是很長的,而且保存時間越長的白酒,酒香就越純,而且避免暴曬以及加熱等。白酒剛生產(chǎn)出來的味道沒有保存時間長的好喝,而且每一種白酒的味道都是不同的。
白酒保存溫度的環(huán)境都要受到一年四季氣溫變化的影響,夏天很熱,冬天很冷。酒的儲藏過程當中,它的陳釀老熟的過程中,受到太多外界的影響,特別是溫度和濕度的影響使酒的變化是劇烈的,因此儲藏環(huán)境對白酒品質(zhì)的影響甚大。
保存白酒注意事項:
玻璃瓶裝的白酒不宜讓強光直接照射,一般買回來的酒如果想保存建議帶著原包裝保存,因為酒容易揮發(fā),已經(jīng)打開過的酒不適合較長時間的保存。
因為一般買的酒瓶口處并不是封閉的非常嚴的,所以我們可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊,如果感覺還是不嚴實,不怕麻煩的話,就直接用蠟封瓶口吧,把蠟融化,把瓶口放在融化的蠟中,等蠟干透?;蛘哂媚喟哑靠诜馄饋硪彩强梢缘摹D噙m合各種包裝的瓶子,但是蠟容易把塑料的瓶蓋弄變形,容易封閉不緊,在這里要注意。