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古代對于酒的說法可謂精彩紛呈
酒據說有人總結有280多種,我覺得美的在于意蘊和音韻,主要列舉如下:
1、杜康
都知道曹操《短歌行》“何以解憂,唯有杜康”,杜康是最早的最初美的指代名稱。
2、春盎
唐時多稱酒為春,詩歌中常見“春盎”。
辛棄疾《水龍吟·再題瓢泉》:“冬槽春盎,歸來為我,
3、歡伯
酒可解憂續(xù)情,帶給人愉悅之感。最早漢代焦延壽的《易林·坎之兌》寫道“酒為歡伯,除憂來樂”。
4、金波
古往,酒是糧食精華,酒色如琥珀如金,杯中暗香浮動,波光瀲滟,因此而得名。詩人張養(yǎng)浩在《普天樂·大明湖泛舟》中寫道,“杯斟的金濃滟滟”。
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答:喝酒,可以讓你暢所欲言;可以讓你借題發(fā)揮,可以讓你指桑罵槐,可以讓你抒發(fā)感情,可以讓你痛罵時局,可以讓你手舞足蹈,可以讓你滿地打滾,可以讓你翻江倒海。
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毫州華夏第一井酒廠42度二十年陳釀零售價是368元錢一瓶。
華夏第一井酒廠,坐落在享譽中外的中國酒城--安徽省亳州市古井鎮(zhèn)。這里環(huán)境優(yōu)美,水質優(yōu)良, 盛產白酒,暢銷國內外。 華夏第一井酒廠,是在這種優(yōu)越的地理環(huán)境和寬松的經濟環(huán)境中發(fā)展起來的一家民營企業(yè),主要以固態(tài)法生產濃香型白酒。目前擁有固定資產7600多萬元,廠區(qū)占地面積360余畝,擁有700多年歷史的宋朝時期老窖池1000多條,現(xiàn)有員工600多人,專業(yè)技術人員80多人
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古代名酒有:
1. 黃酒:在明代可能是專門指釀造時間較長、顏色較深的米酒.2.
2.白酒: 明代的“白酒”并不是現(xiàn)在的蒸餾燒酒,如明代有“三白酒”,是用紹興花雕是從我國古代女兒酒演變而來。
3. 竹葉青酒
4. 杜康酒
5. 乳酒
6. 蘭陵美酒
7. 狀元紅
8. 女兒紅
除此以外,還有朝廷十大貢酒:
中國古代的十大宮廷貢酒:
1、九醞春酒
東漢建安年間(公元196年),曹操將家鄉(xiāng)的“九醞春酒”(即古井貢酒)以及釀造方法獻給漢獻帝劉協(xié),自此“九醞春酒”(古井貢酒)成為歷代貢品。
古井貢酒的商標注冊卻頗費周折:1960年2月26日,古井酒廠按級申請注冊古井牌古井貢酒商標時,3月18日,中國工商行政管理局卻致函答復:古井酒廠申請注冊的古井牌商標可以使用,但“古井貢酒”最好改為"古井酒",也就是“貢”字不能用。后經據理力爭,后經中央工商行政管理局同意使用古井牌古井貢酒的注冊商標和產品簡介。古井貢酒1960年5月被評為安徽省名酒,1963年11月,在全國第二屆評酒會上,被評為中國八大名酒第二名。從此,古井貢酒進人中國名酒行列,名字也越叫越響。
十年浩劫期間,文化界及中國傳統(tǒng)文化受到了最嚴重的摧殘。帶有中國傳統(tǒng)文化色彩最濃的“古井貢酒”也難逃劫難。1967年古井貢酒的“貢”字被戴上了“四舊”的帽子慘遭戰(zhàn)害,數十萬套“古井貢酒”商標被一舉焚之,簡易新商標“古井酒”以“革命”身份進人“革命者”手中。然而,文化的魁力是無法消退的。應消費者的強烈要求,古井酒廠1973年上報安徽省輕工業(yè)局請求恢復使用古井貢酒商標。1973年9月1日,安徽省革命委員會輕工業(yè)局下發(fā)文件,同意恢復古井貢酒名稱的批復。
從此,古井貢酒這個歷經政治、經濟、文化滄桑的品牌才被固定下來,并為人們所鐘愛。
2、鶴年貢酒
創(chuàng)立于明朝永樂三年的北京鶴年堂在明、清兩朝就專門為皇宮配制御用養(yǎng)生酒、養(yǎng)生茶等而揚名海內外,被譽為“京城養(yǎng)生老字號歷史悠久第一家”!現(xiàn)專供于中央國家機關的《1405·鶴年貢》系列養(yǎng)生酒系運用鶴年堂世傳六百年御用養(yǎng)生酒釀制工藝精制而成,色澤瑰麗、口味醇香,酒性溫和,營養(yǎng)豐富,養(yǎng)人養(yǎng)生,是中老年養(yǎng)生保健的上好嘉品。
鶴年堂把歧黃之術融于酒茶之道,他善長用佛手、桂花、金橘、茵陳、玫瑰等配以多種中藥泡制成佳釀,制成后,酒的色澤瑰麗,紅、綠、黃、紫無不晶瑩剔透,花果之香濃郁,醇甜回味悠長,極投合文人雅士所追求的浪漫意境;而且具有解郁理氣、保膽利肝、補氣養(yǎng)血之功效,少飲養(yǎng)性,多飲微薰怡情,有酒意而無酒醉,且體無酒攻脾胃肝之害,人無酒后少德行之象,從永樂皇帝起,就把此酒列為皇宮御飲,永樂徐皇后、清朝慈安、慈禧等還以“金瑰酒”為養(yǎng)生養(yǎng)顏常用飲品。此方曾列為宮廷秘方,1927年曾按傳承之方重新配制金佛酒、金橘酒、金茵酒、金瑰酒,深受京城名流雅士歡迎,甚至外賓也爭相飲用。
鶴年堂重又按古方及工藝研發(fā)生產,《1405·鶴年貢》系列養(yǎng)生酒,一經推出,立即受到追求健康完美的人士所鐘愛,成為名流聚飲、親朋饋贈的上等嘉品,日本、韓國、東南亞等也有人聞訊而至,未曾上市,就訂購一空。
鶴年堂最負盛名的“鶴年壽酒”等功能性養(yǎng)生酒,更是具有傳奇色彩。明嘉靖四年(1525年),當時才25歲的嚴嵩任南京翰林院侍讀,文章書法已負盛名,來京公干時住在菜市口南邊的江蘇會館,距鶴年堂很近。此時的鶴年堂已經從丁家轉到浙江藥商曹蒲颯的手中。當時人們稱他為“曹菩薩”,口碑極好。一日嚴嵩偶染小恙來到鶴年堂,“曹菩薩”為他親自開方配藥,相談甚歡,“曹菩薩”知道嚴嵩書法極好,就請他給藥鋪寫個牌匾,據說嚴嵩當時欣然提筆寫下了“鶴年堂”三個字,從此,圍繞這塊牌子匾,演繹了許多傳說。據說此匾一掛上去,便吸引了過往的行人,人們對這三個雄渾大字贊嘆不已,認為京師無二。
有一位山西的老舉子,站在匾下端詳許多,點點頭又搖搖頭,說:字是好字,有功底,有韻味,可惜筆鋒轉折處,時時透出一股奸氣。后來嚴嵩果然成為權臣,當然,這只不過是后人的附會。
嚴嵩題匾之后,從此與鶴年堂來往我了起來。后來嚴嵩嘉靖十五年(1536年)入京為禮部尚書,費盡心神,攀爬仕途,終于位至首輔,由于過于功于心計,官場明爭暗斗錯綜復雜,如履薄冰,太過勞神,剛過花甲之年,就已老態(tài)龍鐘。他到鶴年堂討教調養(yǎng)之方,鶴年堂幼主曹永利用結合祖先之法,以培植中氣、調節(jié)氣血運行的原理給他配制了“鶴年長生不老酒”,用了年余,竟然白發(fā)變黑,臉色紅潤。嚴嵩和他的家人始終都在使用鶴年堂配制的中草藥,“鶴年長生不老酒”更是每日必飲,身體慢慢調養(yǎng)的非常健康,嚴嵩一生在政治斗爭的旋渦中竟然活了八十九歲(1408-1569)高齡。嚴嵩喝鶴年長生不老酒而神爽體健之事,后來傳到了嘉慶皇帝的耳朵里,他是又喜又怒,喜的是世上竟然有此等妙方,怒的是“嚴嵩有此秘方,未嘗呈錄,可見人心是難料??!”于是傳旨命太醫(yī)院到鶴年堂照方配酒,交將此方改名為“鶴年壽酒”,列為宮廷秘方,嚴令不得外傳。此方也秘傳至今,鶴年堂福、祿、壽、禧貢灑,就是用此系列配方配制,功效強,效果好,始終非常受歡迎。
3、棗集美酒
棗集鎮(zhèn)是我國著名的傳統(tǒng)酒鄉(xiāng),是道教鼻祖老子的誕生地。其釀酒歷史久遠,上可追溯至春秋,盛于隋唐,產出的酒被宋真宗趙恒欽定為“宮廷貢酒”,有“天賜名酒,地賜名泉”“棗集美酒,名不虛傳”之美句流傳。公元前518年,我國歷史上著名的思想家、教育家。儒學祖師孔子問禮拜謁于道教祖師――老子(李耳),老子奉上棗集釀造的美酒招待孔子,孔子飲后遂留下“惟酒無量不及亂”的千古名言。宋真宗趙恒于在中祥符七年來鹿邑拜老子,夜宿老君臺前“明道宮”飲用棗集酒后才思大發(fā),命筆寫下“先天太后贊碑”立于太清宮門前,并下詔地方每年進貢兩萬斤棗集酒作為宮廷之用。
4、酃酒
又名酃酉錄酒。在北魏時就成為宮廷的貢酒,而且還被歷代帝王祭祀祖先作為最佳的祭酒。湖之酒最初是酃湖附近農民自制的“家作酒”,后逐步進入市場,民國24年上海版《中國實業(yè)雜志》載:清末民初,衡陽城內有釀酒作坊179家,每年產酒達32,600擔。故城衡陽酒店遍及大街小巷,有“青草橋頭酒百家”之贊。今衡陽四鄉(xiāng),每家每戶都會釀制。逢年過節(jié)、紅白喜事,都用湖之酒待客。湖之酒用途廣泛,除作飲料酒外,還用來作烹調佐料,除腐去腥,添色添香。其酒糟加淀粉沖蛋,甜酒糟煮湯元等美味可口。
5、鴻茅酒
鴻茅酒始創(chuàng)于清代康熙三十二年(公元1693年),至今已有三百多年的生產歷史。它產于內蒙古涼城縣的鴻茅古鎮(zhèn)。
獨特的地域風貌,獨特的氣候環(huán)境,獨特的原料寶藏,獨特的上乘水質,獨特的釀造工藝,造就了鴻茅基酒綿爽清冽,香醇宜人。
清乾隆四年,山西榆次縣王家堡馳名中醫(yī)王吉天行醫(yī)至鴻茅古鎮(zhèn),見此等上乘好酒,便毅然收買了鴻茅基酒(當時叫鴻茅白酒或稱鴻茅酒)釀制缸坊,將自家歷代秘傳的中草藥秘方用該酒浸提,制成了功效卓著的鴻茅藥酒。自此,王吉天便停止了此酒的銷售,專用作鴻茅藥酒的基酒使用,故使得此酒更加神秘,外界很少見得到。后道光年間,與鴻茅藥酒一并被選為宮廷貢酒??箲?zhàn)期間,賀龍元帥在涼城工作期間,常飲用此酒,以御塞外嚴寒。
6、羊羔美酒
羊羔美酒配方獨特,用料考究,選用優(yōu)質黍米、嫩羊肉、鮮水果及名貴中藥材陳釀而成,酒業(yè)呈琥珀色,酒度17度,融酯香、奶香、果香、藥香于一體,酸甜適度,風格獨特,具有滋陰潤肺,增補元氣,壯腰益腎,開胃健脾,養(yǎng)肝明目及烏發(fā)美容之功效。
三國時諸葛亮以羊羔酒犒賞三軍,在《空城計》中,當司馬懿兵臨城下時,諸葛亮在城樓上唱到:“大開城門將您迎,我用羊羔美酒犒賞你的三軍?!碧拼蚋崦谰谱鳛樨暺愤M入宮廷,供皇帝享用,唐玄宗李隆基給楊貴妃過二十歲生日時,從“沉香亭”貢酒中特意為楊貴妃選中了“羊羔美酒”以示祝賀,貴妃醉酒后,翩翩起舞,跳起了“霓裳羽衣舞”,玄宗酒興排擊奏樂。宋朝大文豪蘇東坡在同客人暢飲羊羔美酒時,揮筆寫下了“試開云夢羊羔酒,快瀉錢唐藥王船”的精美詩句,明代醫(yī)藥學家李時珍在名著《本草綱目》中記載:“羊羔美酒健脾胃、益腰身、大補元氣”的滋補保健用品;清朝學者李汝珍在《鏡花緣》中記載羊羔美酒系欒城所產,并將羊羔美酒列為當時55種名酒之量。
據《北齊書》記載,杏花村汾酒在1500年前的南北朝時期就已經成為宮廷貢酒。唐代大詩人杜牧“借問酒家何處有,牧童遙指杏花村”的千古絕唱更使杏花村和汾酒天下聞名,婦孺皆知?!短茋费a》、北宋朱翼中的《北山酒經》、竇革的《酒譜》、張能臣的《酒名記》、元朝宋伯仁的《酒小史》、明代王世貞的《酒品》、清代袁枚的《隨園食單》都有關于杏花村美酒為歷代名酒的記載。上世紀初的1915年汾酒在巴拿馬萬國博覽會上榮獲甲等金質大獎章,成為我國民族工業(yè)的優(yōu)秀代表。
8、五加皮酒
五加皮酒,堪稱最古老的貢酒。五加皮酒是由多種中藥材配制而成,關于它的配制有一段段優(yōu)美的傳說。
傳說,東海龍王的五公主佳婢下凡到人間,與凡人致中和相愛。因生活維難五公文提出要釀造一種既健身又治病的酒,致中和感到為難。五公文讓致中和按她的方法釀造,并按一定的比例投放中藥。在投放中藥時,五公主唱出一首歌:“一味當歸補心血,去瘀化濕用妾黃。甘松醒脾能除惡,散滯和胃廣木香。薄荷性涼清頭目,木瓜舒絡精神爽。獨活山楂鎮(zhèn)濕邪,風寒頑痹屈能張。五加樹皮有奇香,滋補肝腎筋骨壯,調和諸藥添甘草,桂枝玉竹不能忘。湊足地支十二數,增增減減皆妙方?!痹瓉磉@歌中含有十二種中藥,便是五加皮酒的配方。五公主為了避嫌,將酒取名“致中和五加皮酒”。據秦漢時期的〈申農本草經〉載,“魯定公母單服五加皮酒,以致不死”。
9、菊花酒
據東晉葛洪的《西京雜記沂己載,漢高祖時,宮中“九月九日佩茱萸,食蓮餌,飲菊花酒。云令人長壽”。據南朝梁關均撰《續(xù)齊諧記》記載,“九月九日……,飲菊酒,禍可消”。這是舊俗重九為重陽節(jié),需飲菊花酒的開始。
溥杰先生曾為菊花白酒賦詩:“媲蓮花白,蹬鄰竹葉青。菊英夸壽世,藥估慶延齡。醇肇新風味,方傳舊禁廷。長征攜作伴,躍進莫須停。”為蓮花白酒題詩為:“釀美醇凝露,香幽遠益精,秘方傳禁苑,壽世歸聞名?!?/p>
10、“同盛金”燒酒
1996年6月9日,一項令人驚嘆的考古發(fā)現(xiàn)在遼寧錦州面世。人們搬遷錦州凌川釀酒總廠的老廠時,偶然在地下80厘米處發(fā)現(xiàn)了四個木制的酒海(古代酒的容器),酒海內竟然完好地保存著香氣宜人的白酒。這些酒海以紅樺構筑,長為2.62米、寬1.31米、深1.64米箱內裱糊以約1500層、內蘸以鹿血的宣紙。這些宣紙上用漢字,澇文書寫“大清道光乙已年”、“同盛金”、“大清國”等字樣。通過這些記載及其他遺跡、文物考古專家確認這是"同盛金"酒坊在清道光二十五年封存的,這些酒不僅命長,而且十分好喝。
“燒酒”屬陳香型,色微黃,酒精度53%,理化和衛(wèi)生指標符合國家食品衛(wèi)生標準規(guī)定。由于是貢酒,它用鹿血蘸宣紙封存,150多年的浸泡使鹿血滲入酒中,功效了得。
據遼寧省考古研究所和中國食品工藝協(xié)會白酒專業(yè)協(xié)會反復考證后認為:這批清朝貢酒是世界上穴藏時間最長的白酒,它和盛酒器皿"木酒海"的發(fā)現(xiàn),對中國酒文化的研究具有極其重要的價值。
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美酒千杯成知已,清茶一盞能醉人。 莫道醉人唯美酒,茶香入心亦醉人。 名山名寺共名茶,水碧山青茶更佳。 人間何處是仙境?春山攜枝采茶時。 茶詩:民間名句來自民間沒有出處
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口感好。比如,58度牛欄山二鍋頭,清香醇正,柔順凈爽,釀造工藝采用固態(tài)法白酒,保留了傳統(tǒng)釀造方法風味豐富的優(yōu)點。 口感清香,入口綿順,適宜親朋相聚小酌飲用。 該款酒精度53-58%vol。牛欄山經典二鍋頭,包裝精美盡顯高貴之姿,二鍋頭綿柔泠冽的酒香,協(xié)調飽滿,產自北京。
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有這款酒,并且在重慶市場銷量挺好。包裝很豪華??!
實拍:味道也可以~是瀘州老窖下面的一個子品牌,并不是什么小廠酒啊什么的。
反正結婚用酒,送人,還是挺上檔次的因為我結婚就用的這個酒啊喂~另外還有一個紅瓶的酒,比這個便宜一半。包裝差不多,比較喜慶,適合大批量用酒。
兩種都喝過~反正是一個不錯的選擇,酒水行業(yè)里面的潛力股~
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陜西金鎖關酒業(yè)有限公司成立于2018年2月,位于銅川市印臺區(qū)金鎖關鎮(zhèn),占地面積12000平方;金鎖關酒產于風景優(yōu)美,山青水秀,環(huán)境無污染的金鎖關,俗稱三關口,是歷史兵家必爭之地,享有“雄關天塹,鷹鷂難飛”之譽稱!
金鎖關酒業(yè)依托當地深厚的歷史文化底蘊和原生態(tài)無污染的地理環(huán)境,投資開發(fā)了“金鎖關”品牌白酒,采用當地的山泉水和精選優(yōu)質的大米、糯米、高粱、小麥、蕎麥、豌豆等八種糧食為原料、并采用了祖?zhèn)鞯氖止ぷ鞣还に囜勗於傻膬?yōu)質白酒,酒質清醇,糧香濃郁,口感純正,回味綿長。另外還利用當地的水果開發(fā)出了多種優(yōu)質的水果蒸餾酒,是愛美人士的最佳選擇。