本文目錄一覽
- 1,白酒究竟該怎么放最好
- 2,在酒吧如何擺放酒水才是最科學(xué)的
- 3,酒吧里的酒混合搭法有多少種
- 4,白酒分酒器倒酒規(guī)矩是怎么樣的
- 5,店面銷售的洋酒該怎樣擺放
- 6,酒吧里酒是如何搭配的列舉5個列子以上
- 7,酒吧擺放關(guān)公的位置
- 8,怎樣設(shè)計酒吧
- 9,求酒吧各種對酒方法
- 10,酒應(yīng)該怎樣陳列
1,白酒究竟該怎么放最好
是應(yīng)該這樣的吧 我覺得放在酒壇子里面 最好
儲存方法很全面了 收藏
2,在酒吧如何擺放酒水才是最科學(xué)的
我個人覺得是你本來主銷的酒肯定要放在最顯眼的地方```例如說做個鉆石型的酒臺最中間的放最名貴的酒``一路下來的是你場所的主銷酒```
3,酒吧里的酒混合搭法有多少種
酒有270個品種酒吧用來調(diào)酒的一般就用80來種最常見的比如芝華士,威士忌,伏特加,白蘭地,無色蘭姆酒這樣的 舉例 天蝎宮 SCORPION這種雞尾酒正如其名,是一種非常危險的雞尾酒,因為它喝起來的口感很好,等到發(fā)現(xiàn)不對的時候,已經(jīng)相當(dāng)醉了。雞尾酒配方:天蝎宮 原料:白蘭地:30ml,無色蘭姆酒:45ml,檸檬汁:20ml,柳橙汁:20ml,萊姆汁:15ml,檸檬片:1片,萊姆片:1片,紅櫻桃:1粒。調(diào)酒壺、高腳玻璃杯、吸管。做法:1、將冰塊和材料依序倒入調(diào)酒壺內(nèi)搖勻。
4,白酒分酒器倒酒規(guī)矩是怎么樣的
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回答
白酒分酒器倒酒規(guī)矩:1、倒酒是有講究的,一般在一桌吃飯的被給長輩倒酒,其在左邊用右手倒酒,反之則用左手。朋友在起則按從左到右的順序倒酒,左邊的用右手,右邊的用左手倒酒。2、酒不可倒的太滿,基本上七一八分杯為宜,便于端起不致灑散酒。3、倒酒時,萬萬不可以將瓶口對著客人,應(yīng)用右手持杯略斜,將酒沿著酒杯內(nèi)壁輕緩地倒入。倒完酒后,應(yīng)該快速將瓶口旋轉(zhuǎn)半圈,在慢慢豎起,避免瓶口的酒滴到杯子外面。以保持杯子的美觀。
提問
主家壓六杯 客人壓三杯。 給客人倒酒是要一杯一杯倒還是多杯倒
主家壓酒時需要站起來嗎
給客人端碗酒需要在倒點(diǎn)壓壓杯嗎
回答
一杯一杯倒的
主家壓酒時需要站起來
提問
一杯一杯倒是等他一杯一杯喝還是多杯倒完一起喝
回答
給客人端碗酒需要在倒點(diǎn)壓壓杯是的
多杯倒完一起喝
提問
倒酒時應(yīng)該手拿著公杯倒還是放桌子上倒公杯里
給客人倒酒時應(yīng)該三杯分別倒在公杯里還是倒一杯在公杯里直接倒入客人酒杯里在繼續(xù)倒第二杯
回答
放桌子上倒公杯里
應(yīng)該三杯分別倒在公杯里就行
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5,店面銷售的洋酒該怎樣擺放
我的建議是左右邊擺上ㄧ定數(shù)量的洋酒用玻璃展示品隔開擺放區(qū)分編號
(其餘放於庫房分類堆放最好有編號)這樣取貨給客人時比較好拿
賣洋酒如果可以把吧檯設(shè)計成PUB樣是給客人品酒號客人滿意後在賣給客人喜愛樣式酒類
相信你生意依定會更好喔
有任何疑問我都很熱意為你解答
小格子酒架 品種分類 在酒格上標(biāo)注年限酒瓶或者包裝上掛上標(biāo)價牌 每一類酒單獨(dú)做一個懸掛展臺 這樣的話客人進(jìn)來很快可以找到自己喜歡的酒類 以年限尋酒 最后才會看見價格
6,酒吧里酒是如何搭配的列舉5個列子以上
調(diào)酒有搖、攪拌、混合等幾種方法。 瑪格麗特 1.5盎司 tequila 龍舌蘭酒 0.5 cointreau 香橙酒 0.3 lime juice 青檸汁 0.2 syrup 糖油 放在搖酒壺里加冰塊一起搖,起霧后倒在瑪格麗特杯里, 杯口事先要涂成鹽,并插片檸檬。 懸浮式威士忌 WHISKY FLOAT 材料 威士忌45ml 礦泉水--適量 用具 平底杯一只 做法: 1.將冰塊放入杯中倒入礦泉水 2.慢慢在上面浮一層威士忌 這是一種由礦泉水及威士忌構(gòu)成的二層式雞尾酒,看起來非常漂亮。它利用水與威士忌間的比重差,將威士忌懸浮在礦泉水上面。日本是以度數(shù)和%來表示酒的酒精濃度,但是美國與英國則是使用Proof,美國100%的酒精以200 Proof來表示。80Proof等于日本的40度。英國100%的酒精以175Proof來表示,其70Proof相當(dāng)于美國的80Proof,也 就是日本的40度。 熱威士忌托地 HOT WHISKY TODDY 材料 威士忌-45ml 熱開水-適量 檸檬片--1片 方糖-1粒 用具 平底杯、攪拌長匙、吸管 做法: 1.把方糖放入溫?zé)岬钠降妆?,倒入少量熱開水讓它溶化 。 2.倒入威士忌,加點(diǎn)熱開水輕輕攪勻。 3.用檸檬做裝飾,最后附上吸管。 在喜愛的烈酒里加入少許方糖等甜味材料,以開水或熱開水沖淡,這種類型的雞尾酒我們稱之為托地。以琴酒為基酒的叫琴酒托地,以蘭姆為基酒的叫蘭姆托地。一般而言,用熱開水沖調(diào)的雞尾酒,頭一個字都會加上HOT。 薄荷茱莉普 MINT JULEP 材料 威士忌60ml 礦泉水-30ml 薄荷葉-3片 砂糖2茶匙 用具 高腳玻璃杯、攪拌長匙、吸管 做法: 1.把威士忌以外的材料倒入杯中。 2.一面壓碎薄荷葉一面溶解紗糖之后再倒入威士忌。 3.用薄荷做裝飾,最后附上吸管。 薄荷的刺激香味能增添威士忌的味道,讓這種雞尾酒喝起來倍覺清涼,是一種消除口中苦味的甘甜飲料,它誕生在美國南方,屬于夏季飲用的雞尾酒。要使薄荷茱莉普喝起來更可口,可將酒杯放在冰箱中冰鎮(zhèn)至杯子泛白。這層白霜遇上清爽的薄荷茱莉普,自然而然散發(fā)出一種無法言語的爽快感。 教父 GODFATHER 材料 威士忌-3/4 安摩拉多(Amaretto)-1/4 用具 巖石杯.攪拌長匙 做法: 把冰塊放入杯中倒入材料輕攪即可 安摩拉多酒味甜,散發(fā)出一般芳香的杏仁味道,配上濃厚的威士忌酒香,就是美味可口的教父。威士忌的英語拼音為Whisky,愛爾蘭威士忌及美國威士忌卻拼成Whiskey。 這是商場上的習(xí)慣,當(dāng)你看到商標(biāo)上的拼音時別誤以為是 印錯了。 一桿進(jìn)洞 HOLE IN ONE 材料 威士忌--2/3 辛辣苦艾酒-1/3 檸檬汁2微量 柳橙汁-1微量 用具 調(diào)酒壺.雞尾酒杯 做法: 將冰塊和材料依序倒入調(diào)酒壺內(nèi),搖勻倒入杯中即可。 雖然取名冰茶,卻在沒有使用半滴紅茶的情況下就調(diào)制出具有紅茶色澤每個打高爾夫球的人都希望能有機(jī)會一桿進(jìn)洞。據(jù)說這種酒的誕生在最盛行打高爾夫求的美國。它的口味比辛辣曼哈頓還復(fù)雜些。 現(xiàn)在我們能品嘗冰冷可口的雞尾酒,完全都要感謝德國的卡爾·福·林德這個人。1872年,他發(fā)明史上第一臺制冰機(jī),讓我們一年四季都有冰塊能用。
7,酒吧擺放關(guān)公的位置
風(fēng)水,不是隨便說說,就能看的。高級的陽宅以及陰宅,都需要高段的風(fēng)水師,親自觀察。風(fēng)水有龍穴砂水向等各方面的知識,看風(fēng)水也要考量到各個方面,所以要圓滿看,就得請風(fēng)水師親看。所以風(fēng)水不是講個你家坐那里,朝那里,就可以草草定斷的。一般來說,一個住戶,要有個「藏風(fēng)聚氣」的地方,在此地方安立神壇,佛像金身,如此神靈才不會坐不住?,F(xiàn)在畫一圖,這是最簡單的藏風(fēng)聚氣之地,就看你有沒有了。藏風(fēng)聚氣的地方,就是圖中門斜對角的地方。門開在左,藏風(fēng)聚氣之地必然在右斜對角,若門在右,則藏風(fēng)聚氣之地必在左斜對角。神壇的后面,神像坐,背所靠之墻,不能是窗口,否則入門利家宅之氣會失散。
雖然我很聰明,但這么說真的難到我了
8,怎樣設(shè)計酒吧
我覺得酒吧里面燈光是很重要的`看你是鬧吧還是靜吧咯`靜吧就選擇柔和的暖色調(diào)`加一些局部的點(diǎn)光源,有些類似咖啡廳了 呵呵鬧吧就燈光跳點(diǎn)咯`什么顏色都有`以冷色調(diào)為主,大面積用比較冷的材質(zhì)`比如玻璃 不銹鋼`最起碼弄得要現(xiàn)代點(diǎn)``
首先是要挑選好自己要設(shè)計的風(fēng)格。其次,門面的設(shè)計門面是第一印象,消費(fèi)者會不會進(jìn)來主要看門面。酒吧是什么作風(fēng)、主題可以從門面上了如指掌。設(shè)計的要害是進(jìn)步消費(fèi)者進(jìn)來的興致,發(fā)明一個有目共睹的亮點(diǎn)。吧臺的設(shè)計吧臺主要有三種辦法:長形、馬蹄形、小島形,三者各有優(yōu)點(diǎn)。長形吧臺方便客人面臨酒保,酒保在酒吧是一個魂魄人物,有些客人就由于同服務(wù)人員熟才會常常蒞臨;馬蹄形吧臺的好處可以令客人之間有眼神交流;小島形吧臺則會設(shè)在酒吧的中間,展現(xiàn)出一種氛圍。餐桌區(qū)的設(shè)計餐桌區(qū):酒吧設(shè)計裝修分出很多的角落,讓客人每次來坐在不同的地方,覺得會完全不一樣。大部分的酒吧設(shè)計都是靈敏彈性的桌椅,無論兩個人來,或十個人來可隨意拼拆餐桌。后勤區(qū)的設(shè)計后勤區(qū):主假設(shè)廚房、員工效能柜臺、收銀臺、辦公室。這些功用強(qiáng)調(diào)動線流利,方便合用。衛(wèi)生間的設(shè)計衛(wèi)生間:設(shè)計很主要,可以顯示出酒吧自身的特征。若開設(shè)在商場內(nèi)的酒吧,自身沒有衛(wèi)生間。
首先定位要符合你地域的人群,不然只是符合你的要求,但是不符合當(dāng)?shù)厝诵枨?,開了等于白開,別說設(shè)計了,你需要整體規(guī)劃一下,不只是做設(shè)計這么簡單,如果你想要看看酒吧設(shè)計效果圖的案例那些,你可以去開酒吧上K98網(wǎng),那里一大堆案例,效果圖,裝修圖,舞美都有,全是酒吧的東西,可以借鑒或參考下
酒吧的視覺形象及外觀能直接刺激顧客的消費(fèi)欲望,吸引顧客進(jìn)店。酒吧外觀包括酒吧的建筑外形、大小、線條、色彩,人口等,具體構(gòu)成要素有門窗裝飾,招牌、廣告牌、霓虹燈、招貼畫、人口空間、食品展示、停車場、綠化等。酒吧的外觀設(shè)計承擔(dān)著吸引顧客、傳達(dá)信息、促進(jìn)銷售等功能。因此,結(jié)合各種裝飾技巧,構(gòu)思設(shè)計與眾不同的外觀形象,具有強(qiáng)烈的吸引力,是酒吧得以取勝的法寶。 在進(jìn)行酒吧外觀設(shè)計時,應(yīng)遵循以下原則: 1. 與周圍環(huán)境協(xié)調(diào) 建筑物外觀應(yīng)與周圍環(huán)境和諧統(tǒng)一,融為一體,形成舒適協(xié)調(diào)相得益彰的建筑氣氛。如果酒吧處在一個已有一定風(fēng)格的商業(yè)街中,就應(yīng)該注意保持與街道景觀的整體統(tǒng)一性與和諧美。例如,如果周圍環(huán)境大都是低矮的民居,而酒吧卻裝飾成歐陸風(fēng)格,就會顯得突兀,與周圍環(huán)境格格不入。在線鏈撼 在商場競爭日益激烈的今天,不少酒吧將外觀裝飾作為競爭的有力武器。例如,有的酒吧呆用大型藍(lán)色玻璃幕墻,幻影迷離,恰似湛藍(lán)色海水的映射。給人無限暇思,令人賞心悅目;有的酒吧突出了傳統(tǒng)風(fēng)格,古色古香,如同一只悠遠(yuǎn)的古曲,向人們訴說悠久而豐富的文化。 2.與酒吧檔次一致 酒吧的檔次與等級在外觀設(shè)計上應(yīng)明確體現(xiàn)出來,這樣可以使顧客通過直觀感覺獲得正確信息。 酒吧建筑物的外觀與酒吧的檔次一致,顧客對酒吧的飲品與服務(wù)質(zhì)量才能夠形成正確的期望值。 3.符合酒吧的經(jīng)營內(nèi)客與形式 酒吧可以根據(jù)經(jīng)營內(nèi)容或者與經(jīng)營產(chǎn)品相關(guān)的事物作為造型取材的來源,經(jīng)營特色酒品的酒吧在外觀設(shè)計上應(yīng)注意采用相應(yīng)的建筑詞匯與符號,如利用巨型酒桶或酒瓶招徠顧客。 4.富有日時代感與特色 酒吧建筑必須注重突出地區(qū)特色、民族特色,同時也應(yīng)富有時代感。對于一些經(jīng)營具有獨(dú)特風(fēng)味、民族特色的酒吧而言,應(yīng)該盡量把民族風(fēng)格、地區(qū)特色與時代特征結(jié)合起來。 5、富有靈活性與動感 一些酒吧通過增強(qiáng)門面動感,使酒吧外觀富于變化性。例如在臨街門面形成凹進(jìn)、底層拓空等變化,使商業(yè)街連續(xù)性空間產(chǎn)生中止或轉(zhuǎn)折。并形成活躍的可讓行人駐足觀望的中介空間,來誘導(dǎo)行人的停滯行為及吸引注意力,這樣可以有效地招攬顧客。
9,求酒吧各種對酒方法
調(diào)酒有可以混和不可以混的東西,酒精加茶是對身體最不好的東西,建議大家少飲用這種混合飲料,還有就是酒精加紅牛一類的提神飲料,這類混合飲料對心臟會造成很大的傷害,嚴(yán)重可以導(dǎo)致死亡。
對于女生來說大多都會喜歡喝一點(diǎn)或甜或酸的飲料有點(diǎn)果味,而且酒精又不是很濃的飲料。
CHAMBOARD 40ml 酒精16.5度
7 up 適量
在collin杯中加入3/4的冰,之后把兩種飲料倒入,最后加一顆草莓。顏色很漂亮,味道也好喝
現(xiàn)在在英國一些酒吧中很流行
葡萄黑,白各6粒
香草糖漿 10ml
伏特加 25ml
sparkling wine 適量
碎冰
先把前三種倒在威士忌杯中,搗爛,之后加入碎冰,加滿杯子,
sparkling wine 注滿杯子,
用cocktail stick把黑白各兩粒的葡萄穿起來
single cream 30ml
coganc 25ml
巧克力利口酒 10ml
櫻桃利口酒15ml
用雪克杯搖勻,倒入馬丁尼酒杯中
放一顆maraschino cherry在杯沿上
新鮮荔枝汁40ml
伏特加酒 40ml
草莓利口酒 20ml
新鮮的RASPBERRY 4粒
所有的配料都入在shake中搖勻
在collin杯子中加入3/4的冰,把搖過的酒倒入杯子中
在最上面加2到3顆的RASPBERRY
薄荷葉8片
桃子puree 20ml
coganc 50ml
桃子白蘭地 15ml
糖漿 10ml
用shaker把所有的原料都搖勻,倒中collin杯中加入適量的冰塊。
用薄荷頂部做裝飾
以上的酒都我個人在過去半年中參加調(diào)酒比賽的調(diào)酒,希望你們會喜歡
對于那些常去酒吧的女性來說,喝什么酒成為她們頭痛的問題。果汁未免有些孩子氣,葡萄酒太貴,雞尾酒種類太多,啤酒不夠FASHION,洋酒容易醉。
百利甜酒
百利甜酒是以無色烈酒、白蘭地、琴酒或其它蒸餾烈酒與水果、花卉、植物所榨的純凈液汁及其他天然料混合之后再蒸餾而成的,酒精度不高,口味偏甜。百利甜酒可以加入冰塊或碎冰飲用,或者加蘇打水,甚至牛奶和冰淇淋。
Club里流行喝法:用最小號的白酒酒杯配上5/6的百利甜酒,再倒上1/6伏特加。百利甜酒會沉在杯底。再將杯面的伏特加點(diǎn)燃,插入吸管,用最快速度喝下百利甜酒。
果酒
果酒是指用葡萄以外的水果釀成的酒,主要原料為蘋果、梨、櫻桃、黑醋栗、草莓、梅、奇異果等。果酒的釀造方法基本上與葡萄酒相同,即將果實(shí)破碎、壓榨取汁、加入酵母菌發(fā)酵,酒精含量為5-6%至15-16%。保留了水果獨(dú)特的個性和甜味,故飲用時有輕松愉快感。
果酒很適合女性飲用,對心臟有益,每天當(dāng)作保健酒喝也很不錯。
雞尾酒
所謂雞尾酒,其實(shí)是混合酒,一般是指將烈酒配以果汁、汽水等混合,偶然還會加進(jìn)其他材料如奶油、雞蛋等,變相地將烈酒的酒精度大幅度降低,因此更能在女性中流行。雞尾酒酒味會隨調(diào)酒人的心思而各異。為了增加雞尾酒的色彩和美感,還十分注重裝飾。
BLOODMARY血腥瑪麗
血腥瑪麗洋溢著一種番茄汁的香味,但入口時因為個中的伏特加,使其口感順滑。而番茄汁所帶的微辣,在舌尖和牙齒間顫抖,非常纏綿悱惻。在美國禁酒期間,血腥瑪麗在地下酒吧非常流行,被稱為“喝不醉的番茄汁”。
藍(lán)色瑪格麗特FrozenBlueMargarita
藍(lán)色瑪格麗特以龍舌蘭、藍(lán)色柑香酒、砂糖、細(xì)碎冰和鹽一起調(diào)制而成。調(diào)酒師傅在杯中抹上一圈檸檬汁,均勻地蘸上鹽,然后將冰塊和材料倒入果汁機(jī)內(nèi),搖勻倒入杯中,立即呈現(xiàn)馬爾代夫般湛藍(lán)的海洋。
龍舌蘭酒飲用方法:將鹽巴置于手背虎口上,用舌頭將鹽卷入口中,然后再將一小杯的龍舌蘭酒一飲而盡,再拿起一小片檸檬,將果肉嚼入口
10,酒應(yīng)該怎樣陳列
經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),消費(fèi)者的購買行為多為無計劃消費(fèi)--看到產(chǎn)品實(shí)物臨時決定購買,生動化陳列可以提高產(chǎn)品的展示效果,激發(fā)消費(fèi)者的購買意愿。也可以說,卷煙產(chǎn)品陳列的好壞是促成產(chǎn)品銷售的最后一次機(jī)會,只有吸引顧客注意力的商品才會賣得掉!消費(fèi)者去商店隨機(jī)購買的占多數(shù),據(jù)統(tǒng)計,每一名消費(fèi)者在一個商店卷煙展示柜平均停留15秒,75%的人是在5秒內(nèi)做出決定,如果看不到要買的品牌產(chǎn)品,40%的人就會購買別的品牌產(chǎn)品。這一切就表明,終端陳列的生動化對于影響消費(fèi)者購買行為和購買決策具有舉重輕重的作用。產(chǎn)品生動化展示,容易被消費(fèi)者識別,吸引消費(fèi)者的注意,激發(fā)消費(fèi)者的購買意愿,從而達(dá)到“培育品牌、引導(dǎo)消費(fèi)”的營銷目的。終端基本動作---"陳列43521式"跟視線平行的主量產(chǎn)品,仰視的是形象產(chǎn)品,下層的是附屬產(chǎn)品.陳列最佳是43521,就是5層陳列面的話,按照43521的順序排列,主推產(chǎn)品當(dāng)然在4,以下依次類推,從下面往上面依次為12345.如果是在商超,3的位置是最佳的.在視野的從上往下三分之一處是最佳視角,如此來看,4排第一這是由消費(fèi)者視角聚焦來定.商超的話最好是縱向排列,整齊化一,視覺沖擊力高,因為一般的話不會把整個的最佳陳列層都給一個品牌的,縱向排列,陳列成顏色塊。最主要是客戶看的到,不抬頭不彎腰,缺陷陳列敢動手去拿。終端陳列---商超中堆頭陳列陳列不僅是終端做的事,源頭上,包裝設(shè)計就要考慮終端陳列的效果,通常被稱為貨架思維,做設(shè)計產(chǎn)品研發(fā)階段一定要考慮。產(chǎn)品都在做陳列,我們自身的產(chǎn)品怎樣做,終端才會接受,只有進(jìn)店了后,我們就可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行展示!堆頭的視覺效果比任何形式的陳列都要入眼。與此同時,堆頭陳列又為人所詬病,堆頭費(fèi)用太高,性價比一般,但是在專門的煙酒店效果就不錯。不管如何陳列消費(fèi)者對你產(chǎn)品不趕興趣,還有消費(fèi)者看不到買你產(chǎn)品實(shí)惠信息,效果不會好。堆頭陳列最好是配合主題促銷活動,或者重點(diǎn)節(jié)日,不然費(fèi)用太高了。小結(jié):如果終端不接招 就是想擺朵花出來也沒用終端的陳列靠什么吸引顧客?你的陳列?品牌?價格?促銷活動。。。異形瓶在陳列上面的問題解決不了就不要開發(fā)。如果終端不接招,就是想擺朵花出來也沒用。終端箱怎么擺,如何得到同意,這是業(yè)務(wù)客情問題了。終端陳列 首先進(jìn)行終端區(qū)分流通(名煙名酒店、一般流通)、餐飲(A類餐飲店和B\C類餐飲和大排檔)和商超系統(tǒng)。(特通、自營專賣店、夜場等暫不涉及),有幾個原則是一致的,找人習(xí)慣的視覺角度(從上到下、從左到右,有些店面要注意剛進(jìn)門時,哪一塊最能吸引人的視覺),其他一些原則剛才幾位都說了。在流通類店,尤其是名煙名酒店,產(chǎn)品都在貨架上,跳出來很難,除非是專門的一塊貨架。 讓消費(fèi)者看到,在陳列的時候除了常規(guī)的價格牌、爆炸簽,還可以考慮本身包裝,做成“兩聯(lián)包”或者“三聯(lián)包”,里面直接把促銷品也一起陳列;或者是在老板的柜臺上做文章,就放柜臺上,來了就能看見。尤其是新品上市,在某些點(diǎn)要考慮消費(fèi)者品嘗的問題。餐飲店里面,A類基本上一塊區(qū)域只給1瓶酒的空間,陳列效果不明顯。尤其是產(chǎn)品顯示不出來特色的時候。這時候要借助單獨(dú)陳列柜的作用,高檔陳列柜+亞克力外盒,里面是酒,配合易拉寶說明。B類以下,尤其是特色店,最好考慮買陳列面,全部買斷,或者買2/3,這個可以借鑒徽酒和部分魯酒。有的店進(jìn)不去,或者放不了,就要考慮自己做展示柜、陳列架。商超的暫且不說了。一般給費(fèi)用,終端不會拒絕堆頭。無論是新品還是老品新作,對于市場開發(fā)來說,陳列工作基本是公認(rèn)的第一步,好像已經(jīng)缺一不可了,陳列工作不是想的那么簡單,第一步,我們要進(jìn)行成本核算,制定陳列政策第二,我們要看看其他產(chǎn)品政策,來分析我們的政策有沒有吸引力,第三,前倆都是我們一廂情愿,終端能不能接受?怎樣讓終端買單?第四,陳列工作絕不是獨(dú)立操作的,我們得考慮后續(xù)的跟進(jìn)、價格的管理、產(chǎn)品流向的管理等等,所以我們要考慮的很多,需要做的很多,完成以上步驟,產(chǎn)品進(jìn)店后,再考慮如何生動化陳列。針對商超的進(jìn)店,相比較終端煙酒店的進(jìn)店更難,最直接的就是費(fèi)用比和績效比!當(dāng)前環(huán)境,商超的白酒銷量下滑也很厲害,如果想進(jìn)入商超,想在商超進(jìn)行產(chǎn)品的終極推廣,占據(jù)主要的陳列面和排面,就得認(rèn)真的核算和分析,如果是入不敷出,這樣的工作怎么去做,大型商超高昂的進(jìn)店費(fèi)、條碼費(fèi)、活動費(fèi)、排面費(fèi)、堆頭費(fèi)、內(nèi)刊費(fèi)等等,要想在商超做陳列,所面臨的可不一件兩件事。