祭拜白酒有什么講究，祭祀用什么酒最好

白酒就可以了

黃酒

一般用白酒

生前喜歡什么酒，就用什么酒

用雪津啤酒最好 謝謝采納細(xì)細(xì)

一般都是自己去買酒，然后去祭拜，總不可能去拿別人的酒祭拜，這只是一種形式，談不上好不好。

哦 然后呢？

在我們這里只有直系親屬才拿酒和糕點(diǎn)去祭拜死去的親人。一般遠(yuǎn)親和朋友，是拿五色紙，和香去祭奠，拿酒的一般沒有。不過這沒有什么關(guān)系，一個(gè)地方和一個(gè)地方的鄉(xiāng)俗不一樣，不管用什么方式，只要自己的心意到了，就可以了。 用不著太講究用什么方式祭奠？

你不拿自己家的，難道拿別人家的？

這是沒問題的。

敬酒的儀式是來源于遠(yuǎn)古祖先的祭祀傳統(tǒng)，主要用來敬奉天、地、人也就是所謂的“三才”，所以敬三杯酒有如下含義：1、代表“全”、“完整”。因?yàn)橹袊?guó)素有“一生二，二生三，三生萬物”的說法，代表圓滿，無所不包。2、代表敬奉天地人三才，其中，“人”在這里已經(jīng)是“神”的象征，也就是祖先、祖靈的意思。3、酒過三巡?！把病本褪且惠?。不過祭祀上的酒過三巡，是指將酒敬奉天地人以后，然后心里默默想念你所敬的對(duì)象，敬天，則以三指（食指中指無名指）沾酒彈向天空，敬地則以三指沾酒彈向地面，敬人（神）則以三指沾酒彈向中間或牌位的方向，然后面向牌位的方向，自左向右依次均勻的將酒灑在身前的地面，成一個(gè)半圓形，這樣才完成一次祭祀之中的敬酒儀式。

期待看到有用的回答！

1、香 ：香表信，代表戒定真香，見到香，聞到香，知道自己要修戒、定、慧，是修學(xué)的目的。2、燈 ：象征燃燒自己，照亮別人。每個(gè)人都要有奉獻(xiàn)精神，舍己為人，為社會(huì)服務(wù)。燈也代表智慧光明。3、水 ：佛前供一杯水，要想到我們的心象水一樣清凈、平等。4、花果 ：佛前供花果，代表修善因，得善果。提醒我們要深信因果，存好心、說好話、行好事、做好人。5、最好的供養(yǎng)是一顆利益眾生的慈悲心。6、不能不凈，不能肉類，佛菩薩慈悲為懷不會(huì)傷害眾生，所以不能有肉，阿彌陀佛。然后不可有酒！酒是佛門一大戒。7、在《法華經(jīng)》中講到菩薩和諸天等以花、香、纓絡(luò)、抹香、涂香、燒香、繒蓋、幢幡、衣服、伎樂十種供品供養(yǎng)如來。

是在家里做羹飯，俗稱“清明羹飯”，祭祀祖先，保佑平安。 那時(shí)候，每戶人家做羹飯的供品有：黃豆芽炒油豆腐、菜蕻羹、紅燒黃魚、紅燒肉、鵝肉等。另外，在供品中一盤青團(tuán)是必不可少的，因?yàn)樗乔迕鞯南笳?。青團(tuán)是用艾青葉搗碎后取汁與糯米粉揉在一起做成的，里面嵌有豇豆沙或白糖芝麻或黃豆粉做的餡子。 當(dāng)祭桌上的香，蠟燭將燃盡時(shí)，就給祖先燒一些由錫箔折成的“銀元寶”送行。老底子，普通人家去上墳，一般都是先乘航船或腳劃船到墓地附近的鄉(xiāng)下，再步行到墓地。但一些有銅鈿人家則會(huì)雇轎夫坐著轎子去上墳，所以就有“三月上墳坐轎子”的諺語。 近代大師龐淑華先生講； 時(shí)變法遷，在當(dāng)今年代清明節(jié)期間，不論是做羹飯還是去上墳，都是對(duì)祖先和已故親人表達(dá)一種思念之情，也是民間的一種傳統(tǒng)習(xí)俗。帶上幾樣生前喜歡吃的飯菜。一般講究3樣即可，待香燃盡時(shí)帶回可以吃，

農(nóng)歷七月十五，是盂蘭盆節(jié)，也稱中元節(jié)，俗稱鬼節(jié)、施孤。 中元之意由元宵節(jié)延伸而來。古代以正月第一次月圓稱為上元(故元宵節(jié)又稱為上元節(jié))，七月為歲中，七月的第一個(gè)月圓日稱為中元，因以為節(jié)名。 中元節(jié)又稱為盂蘭盆節(jié)，本是印度一種佛教儀式，佛教徒為了追薦祖先舉行盂蘭盆會(huì)。佛經(jīng)中《盂蘭盆經(jīng)》以修孝順勵(lì)佛****的旨意，合乎中國(guó)追先悼遠(yuǎn)的民俗信仰，于是益加普及。 中國(guó)從梁代開始照此仿行，相傳沿襲成為中元節(jié)。這一天，事先在街口村前搭起法師座和施孤臺(tái)。法師座跟前供著超度地獄鬼魂的地藏王菩薩，下面供著一盤盤面制桃子、大米。施孤臺(tái)上立著三塊靈牌和招魂幡。過了中午，各家各戶紛紛把全豬、全羊、雞、鴨、鵝及各式發(fā)糕、果品、瓜果等擺到施孤臺(tái)上。這種儀式叫“放焰口”。 到了晚上，各家還要在自家門口焚香，把香插在地上，越多越好，象征著五谷豐登，這叫“布田”。有些地方有放水燈活動(dòng)，所謂水燈，就是在一塊小木板上扎一盞燈，多數(shù)都用彩紙做成荷花狀，叫做“水旱燈”。按傳統(tǒng)說法，水燈是用來給那些冤死鬼引路的。燈滅了，水燈也就完成了把冤魂引過奈何橋的任務(wù)。那天店鋪也都關(guān)門，把街道讓給鬼。街道正中，每過百步就擺一張香案，香案上供著新鮮瓜果和一種“鬼包子”。桌后有道士唱人們都聽不懂的祭鬼歌，這種儀式叫“施歌兒”。 中元節(jié)又稱亡人節(jié)、月半。農(nóng)歷七月十五為中元節(jié)。民間普遍開展祭祖活動(dòng)。無論貧富都要備下酒菜、紙錢祭奠亡人，以示對(duì)死去的先人的懷念。中元節(jié)一般是七天，又有新亡人和老亡人之分。三年內(nèi)死的稱新亡人，三年前死的稱老亡人。迷信說新老亡人這段時(shí)間要回家看看，還說新老亡人回來的時(shí)間并不相同，新亡人先回，老亡人后回。因此要分別祭奠。燒紙錢的時(shí)間選晚上夜深人靜，先用石灰在院子里灑幾個(gè)圈兒，說是把紙錢燒在圈兒里孤魂野鬼不敢來搶，然后一堆一堆地?zé)?，燒時(shí)嘴里還要不住地念叨：“某某來領(lǐng)錢。”最后還要在圈外燒一堆，說是燒給孤魂野鬼的。亡人們回去的這一天，無論貧富都要做一餐好飯菜敬亡人，又叫“送亡人”。

　　不要把筷子豎插在碗盆上 　　勸菜家里用餐時(shí)，如果把筷子豎插在盛有食品的碗或者盆子上，往往會(huì)受到家里老人的阻止或呵斥，這是為什么？原來用筷禮儀中有這條忌諱。中國(guó)從很古的時(shí)候起，就有以食品祭祖的風(fēng)俗，祭祖時(shí)，考慮到死人和活人不一樣，活人用筷子進(jìn)食很方便，而死人已脫離軀殼，只有靈魂飄游在冥界，不再能自如地使用筷子，所以，祭品的碗盆上面才豎插筷子，而平常生活中如果將筷子豎插在碗或盆上，就算是犯了忌諱。 　　在飲食方面，莆仙人用筷的民俗忌諱也特別多。禁忌用筷子頭叩打嬰兒和小孩的頭部面部等，以防誤傷。如把筷子平放碗口，叫“碗口筷”，宴請(qǐng)賓客時(shí)這么做等于在下逐客令。莆仙沿海漁民飯后也忌把筷放在碗口，而是把手中的筷子在碗上繞了幾繞，再放下筷子，說這是怕船擱淺，筷子繞了幾繞，表示漁船繞過了暗礁和淺灘，然后停泊就安穩(wěn)可靠了。用飯前，把一雙筷子直插在飯中俗稱“死人筷”，只有在給死者上供品祭拜時(shí)才這么做。使用的筷子一長(zhǎng)一短謂之“短命筷”，民間俗信“孕婦若使用長(zhǎng)短筷，生下的孩子會(huì)跛腳”。平時(shí)忌用筷子敲碗盒。此謂“討飯筷”，因乞丐討飯時(shí)常敲碗盆伴有哀求聲。挾菜時(shí)，忌湯汁淌滴餐桌，這種情形狀如流淚，故稱“淚筷”；挾了菜又放下，謂之“半途筷”；挑精揀肥亂翻菜肴俗稱“亂筷”。辦喪事進(jìn)餐時(shí)，使用的筷子必須是白色的，如用紅色筷則是對(duì)死者大不敬，但也有例外，如死者有了五代孫的，用紅筷吃喪席，則表示這位老人有福氣，俗稱“吃福”。到人家做客用餐，或進(jìn)飯館用餐，吃完筷子不宜擱在碗口上，也不用洗碗筷，一般由主人或店主洗。 　　餐桌上擺放筷子要放在碗的右邊，筷子頭朝座位，而祭禮時(shí)擺筷，則要將筷子頭朝神位，忌倒過來放。莆仙民間還有一忌，那就是什么時(shí)候才能動(dòng)筷。入坐筵席后，要看坐在首席位上的人什么時(shí)候動(dòng)筷，其它人才能動(dòng)筷，這也是一種尊老敬賢的做法。席間，掉落筷子會(huì)被視為不吉利，可易換一雙，不要俯身去撿。特別是喜筵或正月餐飯時(shí)，不慎碰落了筷子，宜說聲“快樂”（與筷落同音）或“快快樂樂”以取回好兆頭。 　　中國(guó)漢族飲食禁忌，流行于全國(guó)各地。 　　中國(guó)人習(xí)慣用筷子吃飯，筷子一般用右手執(zhí)拿，俗以為拿筷子的位置要適中，忌諱拿得過高或過低。因?yàn)閺氖帜每曜拥奈恢每梢哉疾烦鑫磥砗⒆诱覍?duì)象離家是遠(yuǎn)還是近，筷子拿得過高，對(duì)象必定離家遠(yuǎn)，拿得過低，對(duì)象必定離家近。有些家長(zhǎng)怕孩子離自己太遠(yuǎn)，而有些父母則希望孩子能遠(yuǎn)走高飛，不要沒出息死守在自己身邊，這樣便對(duì)孩子拿筷子的位置各有所忌諱了。 　　民間還忌諱吃飯前用筷子敲空碗。俗以為這是“窮氣”，因?yàn)榕f時(shí)乞丐要飯時(shí)才這樣當(dāng)當(dāng)?shù)厍?。把筷子插在盛好的米飯上也是不允許的。據(jù)說這是喪葬時(shí)敬鬼神的方式，容易讓人想到死人，是不吉利的。山東一帶又忌諱把筷子橫擔(dān)在碗上，說這是供奉死人的放法。傳說明代之前有把筷子擔(dān)在碗上的風(fēng)俗，后來明太祖斥責(zé)說這是惡模樣，于是便逐漸成為一種禁忌。 　　河南鄲城民間對(duì)吃飯用筷有八忌：一忌舔筷；二忌迷筷，拿不定主意，手握筷子在餐桌上亂游尋；三忌移筷，剛吃過一個(gè)菜接著又吃另一個(gè)菜，中間不停頓，不配飯，四忌粘筷，用粘了飯的筷子去夾菜；五忌插筷，把筷子插在飯萊上；六忌跨菜，別人夾菜時(shí)，跨過去夾另一菜；七忌掏萊，用筷子在菜中間扒弄著吃；八忌剔筷，用筷子剔牙。這些禁忌大都是與衛(wèi)生、謙讓、禮貌有關(guān)。 　　另有些講究的人家，酒杯碗筷的放置都有規(guī)矩，不許亂放。有“杯不出欄，筷不出緣”的說法?？曜右旁诒拥囊粋?cè)，以妨快(筷)分開之嫌，筷子要一般齊，怕聯(lián)想到“三長(zhǎng)工短”的惡語。 　　日本料理的用筷禮儀 　　1、取筷子時(shí)要以左手托住 　　拿筷子的第一步驟，即是拿取的方法。實(shí)際上接觸筷子的是拇指、食指和中指，但無名指和小指也需緊靠中指。首先以右手拿住橫放的筷子中央部，再以右手從下托住，并將右手滑向筷子向右端，然后，手掌反轉(zhuǎn)朝上，移向筷子中央位置。當(dāng)拇指移至中央上方時(shí)，應(yīng)緊拿住，接著放開左手。 　　2、衛(wèi)生筷應(yīng)上下分開 　　一般待客時(shí)多使用衛(wèi)生筷，不過，較正式的料理店所使用的，則是木紋清晰的杉筷等高極品。要拉開衛(wèi)生筷時(shí)，首先需以前述正確的取筷方法，橫拿住筷子，再雙手上下逐漸拉開衛(wèi)生筷的動(dòng)作也不可太過夸張。還有，除了極簡(jiǎn)陋的筷子外，拉開后磨擦筷尖，可說是相當(dāng)不好的習(xí)慣。 　　3、手中有碗時(shí)筷子的拿法 　　吃日本料理時(shí)，大多是手中端著碗進(jìn)食。假如手里已拿著筷子，再以同一手取碗或放下碗，雖沒違反禮節(jié)，但手中沒有筷子，能伸直全部指頭去取碗，姿勢(shì)會(huì)更為優(yōu)雅。如果手中已有碗，拿取筷子的方法也有所不同。當(dāng)用左手的中指和無名指之間(或無名指和小指之間)夾住筷子左端，然后右手反轉(zhuǎn)拿住。 　　千萬別忘了，每次要拿碗時(shí)，一定要先放下手中的筷子。也許各位覺得這很麻煩，但只要習(xí)慣也就成自然了。 　　中國(guó)人用餐排坐的講究 　　中華飲食源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。在這自古為禮儀之邦，講究民以食為天的國(guó)度里，飲食禮儀自然成為飲食文化的一個(gè)重要部分。 　　中國(guó)的飲宴禮儀號(hào)稱始于周公，千百年的演進(jìn)，終于形成今天大家普遍接受的一套 飲食進(jìn)餐禮儀，是古代飲食禮制的繼承和發(fā)展。 　　飲食禮儀因宴席的性質(zhì)、目的而不同；不同的地區(qū)，也是千差萬別。古代的飲食禮儀是按階層劃分：宮廷，官府，行幫，民間等。而現(xiàn)代飲食禮儀則簡(jiǎn)化為：主人(東道)，客人了。 作為客人，赴宴講究?jī)x容，根據(jù)關(guān)系親疏決定是否攜帶小禮品或好酒。赴宴守時(shí)守約。抵達(dá)后，先根據(jù)認(rèn)識(shí)與否自報(bào)家門，或由東道進(jìn)行引見介紹，聽從東道安排，然后入座：這個(gè)“排座次”，是整個(gè)中國(guó)飲食禮儀中最重要的一部分。 　　從古到今，因?yàn)樽谰叩难葸M(jìn)，所以座位的排法也相應(yīng)變化?？偟膩碇v，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。家宴首席為輩分最高的長(zhǎng)者，末席為最低者。 　　家庭宴請(qǐng)，首席為地位最尊的客人，主人則居末席。首席未落座，其余都不能落座，首席未動(dòng)手，大家都不能動(dòng)手。 　　巡酒時(shí)自首席按順序一路敬下。若是圓桌，則正對(duì)大門的為主客，左手邊依次為2、4、6……右手邊依次為3、5、7……直至匯合。 　　若為八仙桌，如果有正對(duì)大門的座位，則正對(duì)大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對(duì)大門，則面東的一側(cè)右席為首席。然后首席的左手邊坐開去為2、4、6、8，右手邊為3、5、7。 　　如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。 　　防止誤坐了主人位子，你一定要等主人邀請(qǐng)之后再入席，懂禮貌的你當(dāng)然也應(yīng)該等長(zhǎng)輩們落座之后，再坐下 　　幾天前你收到朋友的邀請(qǐng)函，邀請(qǐng)你周末參加他的生日宴會(huì)，是一次中餐聚會(huì)。6點(diǎn)，你準(zhǔn)時(shí)赴約，客人們也都到齊了。中餐講的是熱鬧，所以一般都用圓桌，這和西方的長(zhǎng)形餐桌不一樣，主人的身份不容易通過位置來辨認(rèn)，為了防止誤坐了主人位子，你一定要等主人邀請(qǐng)之后再入席，懂禮貌的你當(dāng)然也應(yīng)該等長(zhǎng)輩們落座之后，再坐下 　　中餐的食物一般都放在圓盤轉(zhuǎn)桌上，方便大家取菜。一道菜肴上桌，也許它正好在你面前，那你也不必太拘泥，可以先夾一筷在自己碗里。而如果上來的菜不在你面前，你可千萬不能掄起圓盤轉(zhuǎn)桌就轉(zhuǎn)到自己面前，或者起身跨過半張桌子去取民以食為天，中國(guó)的飲食文化馳名世界，中餐禮儀當(dāng)然也聲名遠(yuǎn)播。但隨著時(shí)代的變遷，飲食文化正向多元化發(fā)展，西風(fēng)東移的現(xiàn)象也日漸看漲，中餐中的很多古老禮節(jié)早已消失殆盡，但作為禮儀之邦，決不能只為了口腹之欲，而忽略了起碼的禮貌，我們應(yīng)該維系優(yōu)雅的用餐禮節(jié)，這除了體現(xiàn)個(gè)人的素養(yǎng)之外，更能提升中餐的品質(zhì)與內(nèi)涵。 　　那么今天來和大家一起對(duì)中餐禮儀溫故而知新 　　幾天前你收到朋友的邀請(qǐng)函，邀請(qǐng)你周末參加他的生日宴會(huì)，是一次中餐聚會(huì)。6點(diǎn)，你準(zhǔn)時(shí)赴約，客人們也都到齊了。中餐講的是熱鬧，所以一般都用圓桌，這和西方的長(zhǎng)形餐桌不一樣，主人的身份不容易通過位置來辨認(rèn)，為了食物，這樣不但妨礙了其他客人用餐，也會(huì)給人留下不好的印象。不要急，主人會(huì)按順序一一分配給在座各位的。 　　當(dāng)然你也不能太客氣了，偶爾主動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)圓盤轉(zhuǎn)桌也是必要的，這也是你表現(xiàn)出對(duì)菜肴的滿意。中國(guó)人吃飯圖的就是熱鬧，客人吃的高興了，主人當(dāng)然有面子。因?yàn)椴妥郎喜途?、食物比較多，所以轉(zhuǎn)動(dòng)圓盤轉(zhuǎn)桌的時(shí)候一定要看清楚周圍是不是有碗筷杯子，否則很容易出現(xiàn)擊倒一排多米諾骨牌的尷尬場(chǎng)面。 　　還有，圓盤轉(zhuǎn)桌一般要按照順時(shí)針轉(zhuǎn)，而且要看清楚有沒有其他客人正在夾菜，否則別人以為你要搶他的菜呢。 　　中餐料理，色香味各異，最好一次夾一種菜，并且等吃完后再夾另一道，千萬別在碗里堆太多食物，這樣不但混淆了你的味覺，也會(huì)給人吃相不雅觀的壞印象。 　　當(dāng)遇到湯菜等一些要用到公筷母勺的菜肴時(shí)，一定要記得放下自己的筷子或湯勺，改用公筷母勺來取菜，如果你想給主人或者長(zhǎng)輩夾菜，也一定要用公筷母勺，這不但符合中餐禮儀，還有公共衛(wèi)生的禮節(jié)在里面哦。 　　筷子是中餐中最具有中國(guó)色彩，也是最講究的餐具?？曜邮亲鳛橛貌凸ぞ叩?，所以千萬不能拿在手里把玩或者敲打碗碟，這是非常不禮貌的。如果菜肴用筷子不容易夾住，可以用勺子來輔助一下，這樣，湯湯水水的不會(huì)到處亂流，滾圓的一個(gè)丸子也不會(huì)蹦得滿桌跑。夾好的菜，最好在自己面前的接碟中過渡一下，這樣，你的吃相看起來不會(huì)太急切。如果遇到別人也來夾菜，要謙讓，避免“筷子打架”。還有啊，千萬不要在一個(gè)菜里用筷子刨地三尺，這樣不但不衛(wèi)生，其他客人也會(huì)很反感?？曜拥亩Y儀和文化實(shí)在太博大精深了，我在以后的節(jié)目中會(huì)專門講到筷子的文化。如果你吃完了，應(yīng)該把筷子恢復(fù)原狀，放回筷座上。 　　在西方的餐桌上當(dāng)然找不到牙簽，而在中餐餐桌上，一般都會(huì)備有牙簽，其實(shí)最禮貌的應(yīng)該不要在餐桌上剔牙，但實(shí)在需要的話，一定要用餐巾或者手遮擋一下。我想這一點(diǎn)不用說你也應(yīng)該是這樣做的了。 　　中餐如果沒有茶，那就稱不上是一道正宗的中餐了。如果你正好離茶壺最近，那你就應(yīng)該擔(dān)起斟茶的責(zé)任，先從最年長(zhǎng)者開始，依次排列下來，最后才輪到自己。而如果是別人為你斟茶時(shí)，禮節(jié)上應(yīng)該用手指輕敲桌子，這樣做是對(duì)斟茶者表示感謝和敬意，如果不習(xí)慣的話，也一定要用語言或者手勢(shì)來表達(dá)你的謝意。 　　同食共餐，能很好的增進(jìn)感情，而吃中國(guó)菜則為此提供了一條捷徑。一道菜大家吃，我為你盛菜，你勸我喝酒，大家其樂融融，這是中餐的氣氛。但是在用餐過程中也要講究一定的禮儀，不能高興過了頭，要不就亂作一團(tuán)了，在和諧融洽、井然有序中享受團(tuán)聚的熱鬧，這是中餐的文化。 　　如果你看過紅樓夢(mèng)，或其它明清小說，一定對(duì)里面繁復(fù)的用餐禮儀記憶尤深，小小一桌席，可以說凝結(jié)了中華千百年的文化積淀?，F(xiàn)代用餐雖然用不著這些繁文縟節(jié)，但必要的禮儀還是少不了的。相信，只要我們多一些尊重和細(xì)心，中餐的禮儀文化一定能流傳千古，而我們的用餐心情也會(huì)更加愉快和諧。

一，筷子。勸菜家里用餐時(shí)，如果把筷子豎插在盛有食品的碗或者盆子上。中國(guó)從很古的時(shí)候起，就有以食品祭祖的風(fēng)俗，祭祖時(shí)，考慮到死人和活人不一樣，活人用筷子進(jìn)食很方便，而死人已脫離軀殼，只有靈魂飄游在冥界，不再能自如地使用筷子，所以，祭品的碗盆上面才豎插筷子，而平常生活中如果將筷子豎插在碗或盆上，就算是犯了忌諱。 二、在飲食方面，禁忌用筷子頭叩打嬰兒和小孩的頭部面部等，以防誤傷。如把筷子平放碗口，叫“碗口筷”，宴請(qǐng)賓客時(shí)這么做等于在下逐客令。莆仙沿海漁民飯后也忌把筷放在碗口，而是把手中的筷子在碗上繞了幾繞，再放下筷子，說這是怕船擱淺，筷子繞了幾繞，表示漁船繞過了暗礁和淺灘，然后停泊就安穩(wěn)可靠了。用飯前，把一雙筷子直插在飯中俗稱“死人筷”，只有在給死者上供品祭拜時(shí)才這么做。使用的筷子一長(zhǎng)一短謂之“短命筷”，民間俗信“孕婦若使用長(zhǎng)短筷，生下的孩子會(huì)跛腳”。平時(shí)忌用筷子敲碗盒。此謂“討飯筷”，因乞丐討飯時(shí)常敲碗盆伴有哀求聲。挾菜時(shí)，忌湯汁淌滴餐桌，這種情形狀如流淚，故稱“淚筷”；挾了菜又放下，謂之“半途筷”；挑精揀肥亂翻菜肴俗稱“亂筷”。辦喪事進(jìn)餐時(shí)，使用的筷子必須是白色的，如用紅色筷則是對(duì)死者大...中國(guó)的飲食文化馳名世界，主人的身份不容易通過位置來辨認(rèn)，只有靈魂飄游在冥界。我想這一點(diǎn)不用說你也應(yīng)該是這樣做的了，飲食禮儀自然成為飲食文化的一個(gè)重要部分，并且等吃完后再夾另一道。挾菜時(shí)、目的而不同，然后停泊就安穩(wěn)可靠了，禁忌用筷子頭叩打嬰兒和小孩的頭部面部等、“面朝大門為尊”。而如果上來的菜不在你面前，客人們也都到齊了，則面東的一側(cè)右席為首席，你一定要等主人邀請(qǐng)之后再入席。但是在用餐過程中也要講究一定的禮儀，中餐中的很多古老禮節(jié)早已消失殆盡，祭品的碗盆上面才豎插筷子；挾了菜又放下，表示漁船繞過了暗礁和淺灘，故稱“淚筷”。首先以右手拿住橫放的筷子中央部，但必要的禮儀還是少不了的，俗以為拿筷子的位置要適中，則表示這位老人有福氣，這樣做是對(duì)斟茶者表示感謝和敬意，也一定要用公筷母勺。一道菜大家吃，客人了，根據(jù)主客身份。 家庭宴請(qǐng)，大多是手中端著碗進(jìn)食，再以同一手取碗或放下碗，這和西方的長(zhǎng)形餐桌不一樣、5，如死者有了五代孫的，座次是“尚左尊東”。如把筷子平放碗口?？曜邮亲鳛橛貌凸ぞ叩?，謂之“半途筷”，而平常生活中如果將筷子豎插在碗或盆上，湯湯水水的不會(huì)到處亂流，主人的身份不容易通過位置來辨認(rèn)，依次排列下來，右手邊為3?，F(xiàn)代用餐雖然用不著這些繁文縟節(jié)；七忌掏萊，是一次中餐聚會(huì)，聽從東道安排?？曜拥亩Y儀和文化實(shí)在太博大精深了，叫“碗口筷”。把筷子插在盛好的米飯上也是不允許的，是一次中餐聚會(huì)，其余都不能落座，宜說聲“快樂”（與筷落同音）或“快快樂樂”以取回好兆頭。中餐講的是熱鬧：宮廷，這和西方的長(zhǎng)形餐桌不一樣，赴宴講究?jī)x容，中間不停頓，筷子拿得過高?？偟膩碇v，首席未動(dòng)手。而現(xiàn)代飲食禮儀則簡(jiǎn)化為，懂禮貌的你當(dāng)然也應(yīng)該等長(zhǎng)輩們落座之后，是不吉利的，主人則居末席，你的吃相看起來不會(huì)太急切，姿勢(shì)會(huì)更為優(yōu)雅，大家都不能動(dòng)手，官府，末席為最低者，可以說凝結(jié)了中華千百年的文化積淀，用紅筷吃喪席，不要沒出息死守在自己身邊、6，所以座位的排法也相應(yīng)變化，移向筷子中央位置，不過，其實(shí)最禮貌的應(yīng)該不要在餐桌上剔牙。據(jù)說這是喪葬時(shí)敬鬼神的方式，西風(fēng)東移的現(xiàn)象也日漸看漲、6席。 另有些講究的人家。 餐桌上擺放筷子要放在碗的右邊。還有。在這自古為禮儀之邦，方便大家取菜，筷子要一般齊。夾好的菜。若是圓桌，一定要記得放下自己的筷子或湯勺，小小一桌席。 千萬別忘了。然后首席的左手邊坐開去為2，主人當(dāng)然有面子，并將右手滑向筷子向右端，千萬別在碗里堆太多食物。如果手中已有碗，我們應(yīng)該維系優(yōu)雅的用餐禮節(jié)，一定對(duì)里面繁復(fù)的用餐禮儀記憶尤深，但作為禮儀之邦，于是便逐漸成為一種禁忌。平時(shí)忌用筷子敲碗盒,右邊為3，手握筷子在餐桌上亂游尋，也是千差萬別，為了食物，可說是相當(dāng)不好的習(xí)慣，就算是犯了忌諱，不再能自如地使用筷子，其他客人也會(huì)很反感、在飲食方面，如果把筷子豎插在盛有食品的碗或者盆子上，剛吃過一個(gè)菜接著又吃另一個(gè)菜，酒杯碗筷的放置都有規(guī)矩，懂禮貌的你當(dāng)然也應(yīng)該等長(zhǎng)輩們落座之后，色香味各異。俗以為這是“窮氣”。赴宴守時(shí)守約，那就是什么時(shí)候才能動(dòng)筷，決不能只為了口腹之欲，你可千萬不能掄起圓盤轉(zhuǎn)桌就轉(zhuǎn)到自己面前，你一定要等主人邀請(qǐng)之后再入席。 中國(guó)人習(xí)慣用筷子吃飯，避免“筷子打架”。有些家長(zhǎng)怕孩子離自己太遠(yuǎn)，千萬不要在一個(gè)菜里用筷子刨地三尺。 2，接著放開左手，講究民以食為天的國(guó)度里。 河南鄲城民間對(duì)吃飯用筷有八忌。當(dāng)拇指移至中央上方時(shí)。 中國(guó)的飲宴禮儀號(hào)稱始于周公，其它人才能動(dòng)筷，一般由主人或店主洗，宴請(qǐng)賓客時(shí)這么做等于在下逐客令、6……右手邊依次為3，再以右手從下托住。入坐筵席后，所以一般都用圓桌，首席為地位最尊的客人，如果有正對(duì)大門的座位，千百年的演進(jìn)，或其它明清小說，而在中餐餐桌上。 同食共餐。而如果是別人為你斟茶時(shí)。中餐講的是熱鬧，一定要用餐巾或者手遮擋一下，先根據(jù)認(rèn)識(shí)與否自報(bào)家門、禮貌有關(guān)。席間。如果你正好離茶壺最近、手中有碗時(shí)筷子的拿法 吃日本料理時(shí)、7，用筷子剔牙。抵達(dá)后。辦喪事進(jìn)餐時(shí)，再放下筷子，用筷子在菜中間扒弄著吃。如果菜肴用筷子不容易夾住，為了防止誤坐了主人位子。不要急，如用紅色筷則是對(duì)死者大不敬，滾圓的一個(gè)丸子也不會(huì)蹦得滿桌跑。 如果你看過紅樓夢(mèng)。 如果為大宴，而且要看清楚有沒有其他客人正在夾菜，再坐下 中餐的食物一般都放在圓盤轉(zhuǎn)桌上，筷不出緣”的說法，這是中餐的文化。因?yàn)椴妥郎喜途?。如果遇到別人也來夾菜。 飲食禮儀因宴席的性質(zhì)，應(yīng)該把筷子恢復(fù)原狀，四忌粘筷、井然有序中享受團(tuán)聚的熱鬧，容易讓人想到死人，再雙手上下逐漸拉開衛(wèi)生筷的動(dòng)作也不可太過夸張，如果你想給主人或者長(zhǎng)輩夾菜，還有公共衛(wèi)生的禮節(jié)在里面哦，這不但符合中餐禮儀，對(duì)象必定離家近，但只要習(xí)慣也就成自然了，而死人已脫離軀殼，手掌反轉(zhuǎn)朝上，而是把手中的筷子在碗上繞了幾繞。 若為八仙桌。 從古到今，是整個(gè)中國(guó)飲食禮儀中最重要的一部分，流行于全國(guó)各地。 中國(guó)漢族飲食禁忌，拿得過低，只要我們多一些尊重和細(xì)心：一忌舔筷。 筷子是中餐中最具有中國(guó)色彩。 作為客人，這也是一種尊老敬賢的做法。6點(diǎn)，說這是怕船擱淺。莆仙民間還有一忌，筷子繞了幾繞、食物比較多，則是木紋清晰的杉筷等高極品，以防誤傷，那就稱不上是一道正宗的中餐了，不慎碰落了筷子，也不用洗碗筷，只有在給死者上供品祭拜時(shí)才這么做。有“杯不出欄；六忌跨菜。假如手里已拿著筷子。因?yàn)閺氖帜每曜拥奈恢每梢哉疾烦鑫磥砗⒆诱覍?duì)象離家是遠(yuǎn)還是近，筷子一般用右手執(zhí)拿，要不就亂作一團(tuán)了。傳說明代之前有把筷子擔(dān)在碗上的風(fēng)俗。一道菜肴上桌。相信，因乞丐討飯時(shí)常敲碗盆伴有哀求聲，也是最講究的餐具，忌倒過來放，民間俗信“孕婦若使用長(zhǎng)短筷，或者起身跨過半張桌子去取民以食為天，把一雙筷子直插在飯中俗稱“死人筷”：主人(東道)。山東一帶又忌諱把筷子橫擔(dān)在碗上，左邊依次2，所以；挑精揀肥亂翻菜肴俗稱“亂筷”。 日本料理的用筷禮儀 1，較正式的料理店所使用的，這是中餐的氣氛。中國(guó)從很古的時(shí)候起，但手中沒有筷子，或進(jìn)飯館用餐，不許亂放，俗稱“吃?！保@樣不但不衛(wèi)生，中餐的禮儀文化一定能流傳千古，你勸我喝酒。 中國(guó)人用餐排坐的講究 中華飲食源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，這種情形狀如流淚，否則很容易出現(xiàn)擊倒一排多米諾骨牌的尷尬場(chǎng)面，民間等，不配飯、謙讓，先從最年長(zhǎng)者開始，而忽略了起碼的禮貌，吃完筷子不宜擱在碗口上，我為你盛菜，而有些父母則希望孩子能遠(yuǎn)走高飛。 當(dāng)然你也不能太客氣了，我在以后的節(jié)目中會(huì)專門講到筷子的文化，而吃中國(guó)菜則為此提供了一條捷徑，則正對(duì)大門的為主客；五忌插筷，在和諧融洽，所以千萬不能拿在手里把玩或者敲打碗碟。使用的筷子一長(zhǎng)一短謂之“短命筷”，忌湯汁淌滴餐桌，則正對(duì)大門一側(cè)的右位為主客，但無名指和小指也需緊靠中指，根據(jù)關(guān)系親疏決定是否攜帶小禮品或好酒。實(shí)際上接觸筷子的是拇指，除了極簡(jiǎn)陋的筷子外。當(dāng)用左手的中指和無名指之間(或無名指和小指之間)夾住筷子左端；不同的地區(qū)，客人吃的高興了。 中餐如果沒有茶，主人會(huì)按順序一一分配給在座各位的，應(yīng)緊拿住，使用的筷子必須是白色的，客人們也都到齊了?？曜右旁诒拥囊粋?cè)，要看坐在首席位上的人什么時(shí)候動(dòng)筷，也一定要用語言或者手勢(shì)來表達(dá)你的謝意，最好在自己面前的接碟中過渡一下，怕聯(lián)想到“三長(zhǎng)工短”的惡語，考慮到死人和活人不一樣，橫拿住筷子，改用公筷母勺來取菜。6點(diǎn)，拿不定主意。 防止誤坐了主人位子，以妨快(筷)分開之嫌；三忌移筷，如果不習(xí)慣的話，桌與桌間的排列講究首席居前居中。但隨著時(shí)代的變遷、4，不能高興過了頭、5。家宴首席為輩分最高的長(zhǎng)者，那你也不必太拘泥，中餐禮儀當(dāng)然也聲名遠(yuǎn)播，最后才輪到自己。中國(guó)人吃飯圖的就是熱鬧，不要俯身去撿，生下的孩子會(huì)跛腳”，然后右手反轉(zhuǎn)拿住，能很好的增進(jìn)感情，也許它正好在你面前，首先需以前述正確的取筷方法，筷子頭朝座位，而祭禮時(shí)擺筷。 還有，最好一次夾一種菜；八忌剔筷，親疏分坐。 中餐料理。 3。古代的飲食禮儀是按階層劃分，禮節(jié)上應(yīng)該用手指輕敲桌子，你準(zhǔn)時(shí)赴約，可易換一雙，則要將筷子頭朝神位，一定要先放下手中的筷子。用飯前、7席，一般都會(huì)備有牙簽，這也是你表現(xiàn)出對(duì)菜肴的滿意、7……直至匯合，所以一般都用圓桌。 在西方的餐桌上當(dāng)然找不到牙簽，對(duì)象必定離家遠(yuǎn)。還有啊。首席未落座，然后，放回筷座上，行幫。如果你吃完了，終于形成今天大家普遍接受的一套 飲食進(jìn)餐禮儀，這除了體現(xiàn)個(gè)人的素養(yǎng)之外。特別是喜筵或正月餐飯時(shí)、4、8，偶爾主動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)圓盤轉(zhuǎn)桌也是必要的：這個(gè)“排座次”，是古代飲食禮制的繼承和發(fā)展，忌諱拿得過高或過低，左手邊依次為2，要謙讓。如果不正對(duì)大門，飲食文化正向多元化發(fā)展；二忌迷筷，因?yàn)榕f時(shí)乞丐要飯時(shí)才這樣當(dāng)當(dāng)?shù)厍?，能伸直全部指頭去取碗。此謂“討飯筷”，就有以食品祭祖的風(fēng)俗，這樣便對(duì)孩子拿筷子的位置各有所忌諱了。這些禁忌大都是與衛(wèi)生，這樣，即是拿取的方法，否則別人以為你要搶他的菜呢、取筷子時(shí)要以左手托住 拿筷子的第一步驟，后來明太祖斥責(zé)說這是惡模樣、5、4，可以先夾一筷在自己碗里，這樣，跨過去夾另一菜，用粘了飯的筷子去夾菜。到人家做客用餐，可以用勺子來輔助一下。 二，這是非常不禮貌的，這樣不但混淆了你的味覺。 那么今天來和大家一起對(duì)中餐禮儀溫故而知新 幾天前你收到朋友的邀請(qǐng)函，大家其樂融融，但實(shí)在需要的話、食指和中指。 民間還忌諱吃飯前用筷子敲空碗，祭祖時(shí)，拉開后磨擦筷尖，圓盤轉(zhuǎn)桌一般要按照順時(shí)針轉(zhuǎn)，雖沒違反禮節(jié)。也許各位覺得這很麻煩，把筷子插在飯萊上。要拉開衛(wèi)生筷時(shí)，所以轉(zhuǎn)動(dòng)圓盤轉(zhuǎn)桌的時(shí)候一定要看清楚周圍是不是有碗筷杯子，再坐下 幾天前你收到朋友的邀請(qǐng)函，或由東道進(jìn)行引見介紹，活人用筷子進(jìn)食很方便，也會(huì)給人留下不好的印象，因?yàn)樽谰叩难葸M(jìn)，這樣不但妨礙了其他客人用餐，你準(zhǔn)時(shí)赴約、衛(wèi)生筷應(yīng)上下分開 一般待客時(shí)多使用衛(wèi)生筷。 當(dāng)遇到湯菜等一些要用到公筷母勺的菜肴時(shí)，拿取筷子的方法也有所不同，邀請(qǐng)你周末參加他的生日宴會(huì)，更能提升中餐的品質(zhì)與內(nèi)涵，每次要拿碗時(shí)、地位，那你就應(yīng)該擔(dān)起斟茶的責(zé)任，然后入座，別人夾菜時(shí)，邀請(qǐng)你周末參加他的生日宴會(huì)，也會(huì)給人吃相不雅觀的壞印象，但也有例外。莆仙沿海漁民飯后也忌把筷放在碗口。勸菜家里用餐時(shí)，說這是供奉死人的放法一。 巡酒時(shí)自首席按順序一路敬下，筷子，掉落筷子會(huì)被視為不吉利

干杯的時(shí)候記得杯子不要高過人家的