1. 小酒館裝修
調(diào)研
在開(kāi)小酒館之前，需要對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行必要的調(diào)研，特別是對(duì)于那些沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的朋友，一定要能夠把控好市場(chǎng)所帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。并且要能夠客觀的分析出市場(chǎng)的變動(dòng)，同時(shí)也需要有足夠的應(yīng)變能力。
接觸同行
對(duì)于多接觸同行也是非常必要的，雖然說(shuō)同行是相互競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)系，但是在一定程度上也是需要抱團(tuán)取鬧的。多學(xué)習(xí)同行的長(zhǎng)處和優(yōu)點(diǎn)，對(duì)于更好的做自己的小酒館也是很多好處的，同時(shí)知己知彼才能更好的取勝。
定位
當(dāng)對(duì)市場(chǎng)有了深入的了解，也跟同行有了一定的學(xué)習(xí)之后，就需要做自己的小酒館做個(gè)比較客觀詳細(xì)的定位，然后才能更好的清楚自己的方向。
選址
對(duì)于小酒館的選址也是很重要的，有的朋友可能會(huì)選擇小酒館聚集區(qū)，這樣客流量比較大，也有的會(huì)選擇小區(qū)或是別的地方，總是選址是非常重要的。同時(shí)對(duì)于裝修也是需要自己的特色，這樣才能夠吸引到消費(fèi)人群
置辦設(shè)備
當(dāng)小酒館完成裝修之后，對(duì)于酒店的設(shè)備一定要置辦齊全，而且最好要有跟酒館風(fēng)格相統(tǒng)一，富有自己獨(dú)特的情調(diào)，比如調(diào)酒器，音響等等之類(lèi)的，越富有獨(dú)特的氣質(zhì)，越能夠吸引到客流。
服務(wù)
想要小酒館賺到錢(qián)，服務(wù)是非常關(guān)鍵的，這就需要所有的工作人員能夠遵守酒館的文化，并且要不斷提高服務(wù)意識(shí)和整體的素質(zhì)，給客人一種非常舒適的感覺(jué)，這樣才能夠不斷的吸引新顧客，老顧客也會(huì)不斷的光顧，那么賺錢(qián)就會(huì)相對(duì)容易多了。
2. 小酒館裝修大概多少錢(qián)
一、開(kāi)個(gè)酒吧大概多少錢(qián)
大概需要50萬(wàn)左右，但是還要根據(jù)開(kāi)店形式和依照各地經(jīng)濟(jì)水平來(lái)定具體費(fèi)用，比如大面大小，設(shè)備材料，人員工資，水電雜費(fèi)等這些成本也會(huì)影響費(fèi)用的多少，下面來(lái)具體介紹一下所需的成本費(fèi)用有哪些?
按照小型的酒吧店來(lái)算，房租大概一個(gè)月一萬(wàn)元，裝修方面以簡(jiǎn)單的裝修，大概10萬(wàn)元，這樣也節(jié)省一點(diǎn)，每個(gè)月的水電成本是8000元，包括定額稅管理費(fèi)、衛(wèi)生費(fèi)等。小型的酒吧需要3名服務(wù)員，一名調(diào)酒師，大概需要9000元，大概酒吧一個(gè)月成本就得15萬(wàn)左右。另外酒類(lèi)、飲料、休閑食品等這些還沒(méi)有算在內(nèi)，所以想要開(kāi)酒吧就要多準(zhǔn)備一點(diǎn)啟動(dòng)資金。
3. 小酒館裝修多少錢(qián)
小酒館適合冷色調(diào)好一些。
為了營(yíng)造喝酒聊天的緩慢氣氛，小酒館在裝修時(shí)，需要注意盡量采用冷色調(diào)的裝修元素，比如說(shuō)山水墨畫(huà)屏風(fēng)、淡雅的墻紙和幾幅名人的畫(huà)卷，總之裝飾物品要凸顯幽靜和濃郁的文化氣息。
4. 40平小酒館裝修
小酒館生意還可以。小酒館也屬于餐飲業(yè)的一種，其利潤(rùn)一般在40%左右，只有經(jīng)營(yíng)得當(dāng)，生意還是不錯(cuò)的。
5. 小酒館裝修設(shè)計(jì)
1.首先，和開(kāi)所有的酒館一樣，復(fù)古酒館也是要做前期調(diào)查的，位置很重要，如果你想開(kāi)酒館的位置的周?chē)际谴掖颐γΦ拇蚬ふ?，沒(méi)有合理的收入和空閑時(shí)間，那么復(fù)不復(fù)古一點(diǎn)意義都沒(méi)有，所以再說(shuō)一遍，位置很重要，非常重要。
2.選好了位置，接下來(lái)要考慮的就是風(fēng)格，這個(gè)是要和資金量，合伙人等等客觀條件想匹配的，復(fù)古風(fēng)也有很多種，美式、歐式、中國(guó)古風(fēng)等等，這些也都是要前期調(diào)查好的。
3.風(fēng)格確認(rèn)好了，接下來(lái)就是要確定具體的裝修、酒品、甜品、小食等等具體的規(guī)劃，只有這些規(guī)劃好了，接下來(lái)才能知道如何去辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證，酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)等等相關(guān)的行政許可。
4.確認(rèn)好了這些規(guī)劃，談好了房租等等，然后就是要開(kāi)始各種的辦證，如果是150平米以上，還需要環(huán)評(píng)、消防等等，這些都要咨詢(xún)好了，然后要不要提供餐飲，要不要提供自釀自制酒品飲料等等，要不要提供冷凍冷藏預(yù)包裝食品等等，都要確認(rèn)好后，這些都是要寫(xiě)在食品經(jīng)營(yíng)許可證上的，直接影響之后運(yùn)營(yíng)的品種。
5.辦理證照的時(shí)候，就可以同時(shí)開(kāi)始裝修，招聘、培訓(xùn)人員等具體的工作，裝修的時(shí)候要額外注意，一定要留好周轉(zhuǎn)資金，切不可為了自己想要的氛圍，不計(jì)成本或者過(guò)于投入，因?yàn)楹笃诘臓I(yíng)運(yùn)周轉(zhuǎn)還需要大量的資金。
6.上述都搞定之后，就是擇日開(kāi)張，推廣宣傳酒館，前期如果人氣不夠旺，要多找一些親朋好友來(lái)做場(chǎng)，和餐廳是一樣的，前期即使自己掏腰包，也要讓人氣旺起來(lái)，否則后面不好做。