濃香型白酒用什么曲，濃香型52度詩(shī)仙太白酒是什么曲型

大曲吧，應(yīng)該是

55一瓶

是！濃香 醬香全是曲酒！喝不慣曲酒的人，喝完之后腦袋疼！而且酒味，比清香型的，揮發(fā)的慢！

茅臺(tái)屬于醬香型白酒五糧液屬于濃香型白酒。

茅臺(tái)是茅臺(tái)、五糧液是五糧液，兩個(gè)不同的品牌

瀘州老窖中華老字號(hào)特曲是公認(rèn)性?xún)r(jià)比最高的酒，唯一一款榮獲4屆中國(guó)名酒（共4屆）金獎(jiǎng)的濃香型白酒，其前身溫永盛大曲酒早在1915年就享譽(yù)世界，只不過(guò)包裝有點(diǎn)老了。加上瀘州老窖以前走的平民路線(xiàn)，使這款酒價(jià)位一直都處在平民價(jià)位里。

沒(méi)看懂什么意思？

你以上所說(shuō)的都屬于大曲酒類(lèi)，大曲和小曲酒的本質(zhì)區(qū)別就在于原料的不同，大曲酒是以大麥、小麥或豌豆為原料，經(jīng)菌種培養(yǎng)制成。用大曲釀造的酒，香氣突出，味道醇厚，但生產(chǎn)用量大，糧食消耗多，釀造周期長(zhǎng)，出酒率低，成本高，價(jià)格高 小曲：以大米粉和米糠為原料，以隔年的小曲為菌種，經(jīng)自然發(fā)酵而成。一般用于米香型酒的釀造，香氣、口味較淡薄，不如大曲酒香味濃厚，但用小曲釀造，用曲量小，出酒率高，成本較低 ， 醬、濃、清香為大曲酒，米香為小曲酒，兼香大小曲都用

是的。大曲酒大曲酒，以大曲為糖化、發(fā)酵、生香劑，大曲的原料主要是小麥，也有用小麥、大麥混合，加上一定數(shù)量的豌豆。大曲又分為低溫曲、中溫曲、中偏高溫曲和高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。濃香型大曲酒的生產(chǎn)工藝要點(diǎn)如下：1、原料、輔料的處理；2、開(kāi)窖起糟；3、續(xù)糟配料；4、蒸餾摘酒；5、出甑、打量水、攤晾；6．加曲入窖；7、封窖和窖池管理。

曲酒屬于釀制的，發(fā)酵過(guò)的白酒，可以調(diào)成濃香型；濃香型白酒，一方面可以是曲酒，還可以用食用酒精調(diào)制。