水酒保存放多少白酒，水酒保質(zhì)期能保多久

水酒無法保存兩年,太久了,容易變質(zhì)。自己釀制的水酒通常常溫下能保存30天,放入冰箱中能保存60天。

江西水酒最多可以存放十幾年。酒存放的時間越長,就越好喝。只要是真正的谷類酒,很老的酒也可以喝,而且還是很好的飲料。最好的白酒口味儲存年份還不確定

糯米酒的保存方法：1、首先，將釀好的糯米酒都裝在如圖①的大酒罐里。將其放在爐子里重新燒開，只能小開在酒一沸騰的時候立馬就要起鍋。不然，高溫烹煮下糯米酒就會變味，影響口感。（這一步是為了隔熱停止發(fā)酵，理論上來說，殺菌后保質(zhì)期可以做到無限期。）2、然后，挑選幾個如圖②的玻璃瓶，洗凈后用開水燙一下，將其晾干放在太陽下爆曬。（玻璃瓶當然最好，如果沒有不銹鋼或者穩(wěn)定金屬制作的容器也可以。最好不要用塑料瓶，長期用塑料瓶子裝酒會產(chǎn)生化學反應。）3、最后，將糯米酒用玻璃瓶裝起來，放在陰涼干燥的地窖（或者房間）即可，切勿去動它。另外，米酒存放的時間越久，酒的口感就會越好。存上一二年的米酒，就變成了陳年米酒。存放久了的陳年米酒，還具有一定的藥效。