如何保存白酒酒糟養(yǎng)豬，白酒糟貯存

白酒糟儲(chǔ)存一般以烘干為主要途徑，光照晾曬會(huì)因時(shí)間長(zhǎng)，易生霉變而降低質(zhì)量和價(jià)值。烘干后再添加其他材料作為飼料使用。

白酒糟的用途：　　1、喂養(yǎng)牲畜　　2、生產(chǎn)高蛋白飼料　　3、制作香料　　4、制醋酸鈉　　5、食用菌栽培

酒糟加入酒曲繼續(xù)發(fā)酵，然后蒸餾，白酒就有了，具體說(shuō)要很多了。不是簡(jiǎn)單活

酒糟鼻千萬(wàn)不能擠啊，我以前有個(gè)朋友也是擠啊，結(jié)果也是留疤了，我看過(guò)一篇“梅夢(mèng)竹和赤紅鼻的歷程”的文章，感覺(jué)里面的方法挺不錯(cuò)的，擺渡一下就可以看了，對(duì)有酒糟鼻的應(yīng)該有幫助.

用酒糟摻入皮糠青食拌好喂

放在冰箱里。

不需要給荷蘭豬剪牙！它的牙會(huì)隨著身體生長(zhǎng)而長(zhǎng)長(zhǎng)，如果牙太長(zhǎng)可補(bǔ)充纖維素的食物（蔬菜水果）。不過(guò)也不用擔(dān)心，我的荷蘭豬有一次不小心摔斷了牙，只要多給他纖維素高的食物，就可以在半 ~ 一個(gè)月內(nèi)長(zhǎng)回來(lái) 喂食方法： 把飼料泡軟 把菜葉、草、蘿卜等切成一小塊，他的嘴大小左右 塞得進(jìn)去的食物 不要再剪牙了！

酒槽是需要發(fā)酵后喂豬的，發(fā)酵酒糟飼料的方法每袋農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵劑可以發(fā)酵2噸酒糟飼料，使用前請(qǐng)先用紅糖水配置成菌液，一袋農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵劑可配置10-15公斤菌液以1袋農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵劑菌液發(fā)酵酒糟飼料為例：1、準(zhǔn)備材料：10公斤農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵劑菌液；1700公斤酒糟（有條件的最好是先進(jìn)行粉碎處理)；300公斤玉米粉或麥麩；300公斤水；2、制作方法：先把10公斤農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵劑菌液倒入300公斤水中稀釋，鋪撒10-15厘米酒糟，上面撒一層玉米粉，潑灑稀釋過(guò)的菌液，再鋪撒一次酒糟、撒玉米粉、潑灑稀釋后的菌液，全部翻動(dòng)一遍之后，查看發(fā)酵料干濕度，干濕度在60%（即用手緊握發(fā)酵料，感覺(jué)手上有水印但是沒(méi)有水成滴為準(zhǔn)）左右，如果發(fā)酵料太干，再次翻動(dòng)的時(shí)候適量潑灑清水，發(fā)酵料太濕，可加入玉米粉，發(fā)酵料混合均勻（發(fā)酵量大，由攪拌機(jī)攪拌均勻最好）后壓實(shí)、密封發(fā)酵，夏季發(fā)酵2-5天即可飼喂，冬季發(fā)酵5-7天即可飼喂。3、保存處理：發(fā)酵料若經(jīng)常取用的話可分裝保存發(fā)酵，這樣方便使用且能避免其他的發(fā)酵料受到空氣進(jìn)入而腐壞；若發(fā)酵池發(fā)酵保存的話，用多少取多少，取后應(yīng)立即密封，避免空氣大量進(jìn)入，最好每次從一頭開(kāi)始取用

密封存放是最好的，措施是，去農(nóng)資公司買一種比較厚實(shí)的塑料袋（農(nóng)資公司出售的是兩端開(kāi)口的，先把一端扎緊），往袋子里裝適量酒糟，壓緊（壓緊很重要，這樣盡可能的把其中的空氣排除掉），繼續(xù)放酒糟，繼續(xù)壓緊（如果沒(méi)有壓緊的話，在有空氣的地方幾天以后會(huì)產(chǎn)生白色的霉菌，在取用到這些有霉菌的酒糟時(shí)把這一部分扔掉或者高溫加熱可以飼養(yǎng)牲口），然后把袋子另一端扎緊。這樣放半個(gè)月絕對(duì)沒(méi)有問(wèn)題，我家以前開(kāi)養(yǎng)豬場(chǎng)的時(shí)候就是這樣儲(chǔ)存酒糟的。 另外，曬干可能會(huì)流失一部分營(yíng)養(yǎng)。不容易曬干，而且容易受潮。

怎樣儲(chǔ)存酒糟：可以放在瓷罐里密封避光保存，低溫貯藏。因?yàn)檫@樣可減緩酵母菌呼吸從而減少二氧化碳排出。酒糟就能長(zhǎng)時(shí)間保存。如果是用于養(yǎng)牛等用的酒糟，數(shù)量比較大的情況下，密封存放是最好的，措施是，去農(nóng)資公司買一種比較厚實(shí)的塑料袋（農(nóng)資公司出售的是兩端開(kāi)口的，先把一端扎緊），往袋子里裝適量酒糟，壓緊（壓緊很重要，這樣盡可能的把其中的空氣排除掉），繼續(xù)放酒糟，繼續(xù)壓緊（如果沒(méi)有壓緊的話，在有空氣的地方幾天以后會(huì)產(chǎn)生白色的霉菌，在取用到這些有霉菌的酒糟時(shí)把這一部分扔掉或者高溫加熱可以飼養(yǎng)牲口），然后把袋子另一端扎緊。這樣放半個(gè)月絕對(duì)沒(méi)有問(wèn)題。

既使是發(fā)酵后的酒糟，如要使酒糟充分地發(fā)揮其效果，也必須科學(xué)地使用它來(lái)喂豬（1）酒糟在發(fā)酵前最好是建議作高溫處理或進(jìn)行晾曬，且按每千克酒糟加入50克左右石灰粉或小蘇打粉，攪拌均勻。粉碎處理對(duì)酒糟的發(fā)酵降解有好處，同時(shí)也可以最大限度地發(fā)揮其中的營(yíng)養(yǎng)功效。（2）發(fā)酵酒糟喂豬要配合其他飼料，切忌單一飼喂 用酒糟喂豬必須搭配一定比例的玉米、糠麩、油餅類等精飼料，補(bǔ)充適量的骨粉、蛋殼粉、微量元素等礦物質(zhì)飼料，同時(shí)還要搭配足量的青飼料，以彌補(bǔ)酒糟中所缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。（3）酒糟發(fā)酵和喂豬等提倡鮮買鮮喂 如酒糟需貯存，一是將酒糟曬干或烘干后粉碎，貯存于庫(kù)中，隨喂隨取（此法如庫(kù)存防潮效果好，可保存半年以上 ，二是將酒糟盛于水泥池（缸）中用水淹泡，加入益富源EM原液進(jìn)行發(fā)酵，密封處理覆蓋發(fā)酵，待池（缸）中發(fā)出酒香味時(shí)即可用于喂豬。（4）發(fā)酵酒糟忌大量喂養(yǎng)懷孕和哺乳母豬和種豬 因?yàn)榫圃阄沽看髸r(shí)容易導(dǎo)致母豬流產(chǎn)、產(chǎn)弱小仔豬和死胎；母豬奶汁品質(zhì)下降，致使仔豬下?。粚?dǎo)致種公豬精子畸形，降低母豬的受胎率，且降低豬體新陳代謝功能，致種豬呼吸急促、心跳加快和血管收縮等癥狀。所以如果要喂懷孕和哺乳母豬和種豬，使用量不應(yīng)超過(guò)15%。（5）豬吃發(fā)酵酒糟如果發(fā)生便秘和中毒應(yīng)及時(shí)治療，可用大黃30克、硫酸鎂30～50克、甘草20克，共為細(xì)末，用沸水沖泡，加入蜂蜜100克，一次給豬喂服，即可解除豬的便秘癥狀。發(fā)生酒糟中毒，表現(xiàn)食欲減退，伴有腹痛，排糞呈先便秘后拉稀，表現(xiàn)頑固性胃腸炎癥狀，嚴(yán)重時(shí)則患豬出現(xiàn)呼吸困難，四肢麻痹，且伴有神經(jīng)癥狀，周身形成皮炎和疹塊，排紅色尿，一旦發(fā)現(xiàn)，應(yīng)立即停喂酒糟，并及時(shí)給豬內(nèi)服1%碳酸氫鈉（小蘇打）水溶液或豆?jié){水1500～2000毫升，并用5%～8%小蘇打水灌腸，以中和酸性，增加體內(nèi)堿貯備和保護(hù)胃腸粘膜，配以輸液、強(qiáng)心、抗壞血酸、鎮(zhèn)靜等輔助治療，即深度昏迷不醒的，靜脈注射10%葡萄糖注射液500～1000毫升、10%安那加注射液5～10毫升、維生素C注射液5～8毫升；狂暴不安的，則注射安那咖改為注射氯丙嗪（按豬每公斤體重用藥1～2毫克），以緩解豬的酒糟中毒癥狀。飼喂發(fā)酵的酒糟，一定要搭配足夠量的青綠飼料，或者在飼料中加入維生素，否則容易引起便秘，如果發(fā)現(xiàn)豬便秘，則馬上減少發(fā)酵料的喂量，增加青綠飼料，并按上法處理。

酒糟是釀酒的下腳料，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值隨原料的不同而不同。由于原料中的淀粉已變成酒，因而無(wú)氮浸出物較低，而蛋白質(zhì)的含量相對(duì)提高，但蛋白質(zhì)品質(zhì)不良。酒糟中含B族維生素較多，但缺乏胡蘿卜素和維生素D及鈣質(zhì)，并殘留部分酒精。因此，用酒糟喂豬時(shí)必須注意以下幾點(diǎn)：（1）仔豬、妊娠后期和哺乳母豬不宜多喂，以免引起母豬出現(xiàn)流產(chǎn)、死胎、怪胎、弱胎和仔豬下痢等不良后果。（2）要控制酒糟的喂量，一般新鮮酒糟不宜超過(guò)25%，干酒糟應(yīng)控制在10%以下，以免出現(xiàn)便秘。（3）酒糟不能直接用來(lái)喂豬，喂前要加熱，以使酒精蒸發(fā)。（4）酒糟喂豬一段時(shí)間后，要停喂7～10天后再喂，以防慢性酒精中毒。（5）一時(shí)喂不完的酒糟應(yīng)在窖中或水泥地面徹底踩實(shí)保存，表層發(fā)霉結(jié)塊變質(zhì)的部分不能喂豬。

1、酒糟提倡鮮喂。酒糟放置過(guò)久，堆積過(guò)厚，易產(chǎn)熱、產(chǎn)酸和霉?fàn)€變質(zhì)，因此提倡鮮喂。酒糟如短時(shí)間喂不完，可采用鮮貯的辦法，暫時(shí)貯存起來(lái)，將酒糟裝入無(wú)毒塑料袋中壓實(shí)，扎緊袋口，置于低溫避光處保存，或用缸式法、窖式法、堆式法，壓緊封閉貯藏。鮮酒糟經(jīng)40天左右貯藏后，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不變，同時(shí)也消除了毒性。取用時(shí)應(yīng)從一端或上層開(kāi)始，每次取用后封閉嚴(yán)實(shí)，如果酒糟較多，鮮貯又不方便，也可將酒糟曬干后貯藏。無(wú)論如何貯藏，發(fā)生霉?fàn)€變質(zhì)的酒糟，絕對(duì)不能喂豬。2、飼喂前要適當(dāng)處理。新鮮酒糟氣味比較濃，喂前應(yīng)晾曬一下，使酒精氣味揮發(fā)后再與其他飼料混合喂；鮮酒糟易酸敗，如酸味過(guò)大，可加入0.2%的碳酸氫鈉粉，并充分?jǐn)嚢?，以便中和醋酸，降低毒性?、飼喂時(shí)要配合其他飼料。酒糟中蛋白質(zhì)的品質(zhì)差，又缺乏豬生長(zhǎng)發(fā)育所需的維生素和礦物質(zhì)。因此，在喂豬時(shí)忌單一飼喂，必須搭配一定比例的玉米、糠麩、餅粕等精飼料，補(bǔ)充適量的骨粉、貝殼粉、微量元素等礦物質(zhì)飼料，同時(shí)還要搭配一定量的青綠飼料，以彌補(bǔ)酒糟中所缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，又可防止豬發(fā)生便秘。4、限量飼喂。一般酒糟喂豬喂量不宜過(guò)多，大量飼喂易引起豬便秘。

那是糧食，可以喂豬，也可以喂雞

酒糟中含有豐富的粗蛋白和粗脂肪，熱能較高。粗蛋白含量比玉米高54%，粗脂肪比玉米高38%。另外，由于酒曲發(fā)酵過(guò)程中微生物大量繁殖和積累，蛋白質(zhì)中氨墓酸的構(gòu)成及種類比較平衡，基本上是全價(jià)的。酒糟中礦物質(zhì)含量也很豐富，其中鈣、鐵等主要微量元素含量比小麥、玉米高10倍以上。農(nóng)村現(xiàn)在普遍利用酒糟直接作為飼料喂養(yǎng)牲畜，其中大量的蛋白質(zhì)未能轉(zhuǎn)化，很難被吸收利用，造成很大浪費(fèi)。這就需要使用農(nóng)富康飼料發(fā)酵劑對(duì)酒糟進(jìn)行發(fā)酵處理后再飼喂，但是由于酒糟的類別與存放時(shí)間的不同，需要采取不同的手段進(jìn)行處理