一．牡蠣干和什么菜搭配好吃
1．牡蠣干泡發(fā)后，可以做很多的菜，主要看你的口味如何，簡單的比如青椒炒牡蠣什么的，青椒有很多的維生素D，牡蠣的含鈣量自然不用說，二者是絕配。
二．牡蠣不能和什么一起吃/同吃
1．牡蠣屬于海鮮，吃海鮮時別吃葡萄。吃海鮮時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，會出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，因為這些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質(zhì)會凝固沉淀，形成不容易消化的物質(zhì)。
2．牡蠣的適用人群病虛而多熱者宜用。對抗疲勞、提高性機能的成年男士宜用；對抗疲勞、提高性機能的老年及敏感男士宜用。
3．對痛經(jīng)婦女宜用，每次月經(jīng)前2-3天開始可服用；婦女更年期綜合癥和懷孕期間宜食。對風濕痛人群宜用；對腰膝酸軟人群宜用；陰虛煩熱失眠，心神不安者宜食。
4．對陽痿早泄、尿頻、前列腺肥大人群宜用。體質(zhì)虛弱兒童，肺門淋巴結(jié)核，頸淋巴結(jié)核，瘰疬者宜食。癌癥患者及放療、化療后宜食，因牡蠣是一種不可多得的抗癌海產(chǎn)品。
5．糖尿病人，干燥綜合癥患者宜食；高血壓病，動脈硬化，高脂血癥患者宜食。擴展資料生蠔的營養(yǎng)價值每100g的生蠔，鋅含量高達39mg，男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求；要補鋅效果更好，可直接服用一些蛋白鋅類的鋅劑；生蠔中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥；所含的豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長發(fā)育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復(fù)均有好處；生蠔又是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收；生蠔還含有維生素B1這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鈷元素是預(yù)防惡性貧血所不可缺少的物質(zhì)，因而生蠔又具有活躍造血功能的作用。
三．生蠔配什么煲湯好？
我用的一般都是絲瓜煲生蠔或者是韭菜煲生蠔，加一些瘦肉提一下味就可以了絲瓜和韭菜都不會掩蓋生蠔的鮮味如果想吃更簡單一些的，就用蔥和蒜加瘦肉把水煮沸，然后加入生蠔煮熟就可以了
四．晚上吃生蠔,來點什么湯搭配好？
晚上吃生蠔，生蠔本身就是大補的東西，只吃這個就可以了。如果在搭配其他湯喝的話，可能會導(dǎo)致你身體發(fā)生異常，會上火的
