日本白酒怎么樣了，日本第一漢方株式會社的酒前酒后怎么樣嗎能解酒嗎

能的，就是解酒的，是日本原裝的，在一線城市比較受喜愛。

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日本清酒雖是白酒，但度數(shù)卻只有14-16度,與葡萄酒相仿，初喝時只覺得淡淡如水，后勁卻足。是由米、米曲、水等材料制作。印象中，常常把清酒熱了再喝，其實清酒由高到低分成“大吟釀”、“吟釀”、“純米酒”、“本釀造”、“普通酒”5個等級、喝“純米酒”等級以上的清酒，以零下2度為宜。

清酒從釀制的原料及精米程度的不同，可區(qū)分出不同的等級，從圖例我們可以看出大吟釀是清酒中，等級最高的酒，因為它在精米的過程中，去除掉最多不利于釀酒的脂肪及蛋白質(zhì)，僅留下富含淀粉質(zhì)的米心部份，所以大吟釀的味道是最清香，也是最讓人贊嘆的。

日本人喝酒，通常分清酒和燒酒。清酒一般就是20到25度，個別的會到30度。沖繩特產(chǎn)的清酒叫泡盛的最高有50度的。清酒一般都是直接喝，不加冰不加水（一般是冷藏的）。也有人要求燙過以后喝。燒酒一般會根據(jù)客人的要求加冰塊和水，或者加開水。如果沒有要求，一般就是酒3水7的比例。你也可以要求他多加水或酒。燒酒根據(jù)釀制原料分為米，麥，芋三種。現(xiàn)在比較流行的是芋燒酒。加開水的客人有時候會要求里面加腌制的梅干或者是新鮮的檸檬片。熱過的清酒叫做熱燗（あつかん），加開水的燒酒叫お湯割り（おゆわり）。加梅干叫梅干しいり（うめぼしいり）加檸檬片叫レモン入り（れもんいり）。也有什么都不加的，叫做ロック。除此之外日本人常喝的酒還有很多，就不一一列舉了。我補充一下日本酒的飲用方法：吟釀酒，大吟釀酒，純米吟釀酒，純米大吟釀酒等是清酒中的頂級酒，價格比較高，酒中含有許多自然花香。飲用溫度在5-15度之間或常溫飲用。千萬不可以加溫飲用，這樣就糟蹋了吟釀酒的高貴優(yōu)雅的氣質(zhì)。純米酒，特別純米酒，本釀造酒，特別本釀造酒，普通清酒等。根據(jù)個人喜好可以常溫飲用，加溫40-50度之間飲用。生貯藏酒，冷酒5-15度之間飲用。

さけ泛指所有的酒清酒:せいしゅ日本的清酒其實也就相當于中國的白酒了。日本清酒，原料只用米和水，所以有人將它形容成：用米做成的不可思議液體。而因為日本各地風土民情的不同，日本清酒也因此成為深具地方特色的一種代表酒。其代表就是日本各地的釀酒師流派-----杜氏流派。比較出名的是：兵庫的丹波杜氏、新瀉的越后杜氏、巖手的南部杜氏等。它們?nèi)∶奶攸c是以出身地的舊地名來命名。擴展資料：普通酒質(zhì)的清酒，只要保存良好、沒有變質(zhì)、色呈清亮透明，就都能維持住一定的香氣與口感。但若是等級較高的酒種，其品鑒方式就像高級洋酒一樣，也有辨別好酒的訣竅及方法，其方法不外三個步驟：1、眼觀：觀察酒液的色澤與色調(diào)是否純凈透明，若是有雜質(zhì)或顏色偏黃甚至呈褐色，則表示酒已經(jīng)變質(zhì)或是劣質(zhì)酒。在日本品鑒清酒時，會用一種在杯底畫著螺旋狀線條的〔蛇眼杯〕來觀察清酒的清澈度，算是一種比較專業(yè)的品酒杯。2、鼻聞：清酒最忌諱的是過熟的陳香或其它容器所逸散出的雜味，所以，有芳醇香味的清酒才是好酒，而品鑒清酒所使用的杯器與葡萄酒一樣，需特別注意溫度的影響與材質(zhì)的特性，這樣才能聞到清酒的獨特清香。3、口嘗：在口中含3~5毫升的清酒，然后讓酒在舌面上翻滾，使其充分均勻的遍布舌面來進行品味，同時聞酒杯中的酒香，讓口中的酒與鼻聞的酒香融合在一起，,吐出之后再仔細品嘗口中的余味，若是酸、甜、苦、澀、辣五種口味均衡調(diào)和，余味清爽柔順的酒，就是優(yōu)質(zhì)的好酒。參考資料來源：百度百科-清酒

さけ泛指所有的酒 女性也可以讀做ささ 日本的清酒其實也就相當于中國的白酒了、清酒:せいしゅ

酒 さけ sa ke 清酒 せいしゅ sei syu燒酒 焼酎 しょうちゅう syou tyuu＝白酒 O(∩_∩)O

白酒 しろざけ(sirozake)和燒酒讀音不一樣的，輸入羅馬音出來的漢字就是白酒。

日本酒（にっほんしゅ）ni hon syu 焼酎（しょうちゅう）syo tyu

就他媽是二鍋頭加水咯。

灰白色“蛋白質(zhì)”+ 變.大變大變大變大味道.

就巨刁+“蛋白質(zhì)”+酒精+水銀水銀水銀水銀............（循環(huán)）

清酒的檔次是按制造過程中米消耗的比例來分，從30%左右的本釀造，40%以上的純米酒，到有“日本酒中的藝術品”之稱的60%以上的純米大吟醸。本釀造酒是戰(zhàn)后糧食匱乏的衍生物，比起純米清酒，消耗糧食更少。由于沒有經(jīng)過窖藏和高溫處理，因而保持了清脆口感。作為強調(diào)天然原味的酒，與之相配的也是清淡，簡單的小菜如蘿卜絲，煎豆腐，以至西式的沙拉和牡蠣。它較為適合冷飲，當然是夏日閑談散心的不二之選。君子之交淡若水也許便在這隨意小酢中體現(xiàn)。 清酒類的吟醸和大吟醸，芬香四溢，稍帶辛口，但不粗野，非常醇厚，在日本酒中造價最高，亦被稱為最華麗的酒。由于這種酒尤其矜貴，所以冷著喝比較好。因為要花較長的時間營造出其獨特的香氣，因此也算得上是工夫酒。由于大吟醸本身已經(jīng)相當醇厚，它適合與火候淺，味道單純的頂級食材搭配，如鹽燒鯰魚，鯛魚生魚片，以及傳統(tǒng)的懷石料理等。在特別的夜晚或值得紀念的日子里，酣醉于華麗的大吟醸之中，是人生一大樂事。 中檔的純米酒也是在日本有最長釀造歷史的清酒。擁有光滑的口感和甘甜的味道， 再加上適中的價格，是最受大眾歡迎的酒。配上日本料理經(jīng)典的生魚片是當仁不讓的，溫熱的米酒，把魚片上的脂肪融化，再和緞帶一般圓潤的酒滑過口腔，猶如平穩(wěn)沖上云端那一瞬的安心。這種酒體現(xiàn)出以和為貴的精神，心緒不寧的時候不妨一試。

眼觀、鼻聞、口嘗 普通酒質(zhì)的清酒，只要保存良好、沒有變質(zhì)、色呈清亮透明，就都能維持住一定的香氣與口感。但若是等級較高的酒種，其品鑒方式就像高級洋酒一樣，也有辨別好酒的訣竅及方法，其方法不外三個步驟： 眼觀 觀察酒液的色澤與色調(diào)是否純凈透明，若是有雜質(zhì)或顏色偏黃甚至呈褐色，則表示酒已經(jīng)變質(zhì)或是劣質(zhì)酒。在日本品鑒清酒時，會用一種在杯底畫著螺旋狀線條的〔蛇眼杯〕來觀察清酒的清澈度，算是一種比較專業(yè)的品酒杯。 鼻聞 清酒最忌諱的是過熟的陳香或其它容器所逸散出的雜味，所以，有芳醇香味的清酒才是好酒，而品鑒清酒所使用的杯器與葡萄酒一樣，需特別注意溫度的影響與材質(zhì)的特性，這樣才能聞到清酒的獨特清香。 口嘗 在口中含3~5毫升的清酒，然后讓酒在舌面上翻滾，使其充分均勻的遍布舌面來進行品味，同時聞酒杯中的酒香，讓口中的酒與鼻聞的酒香融合在一起，,吐出之后再仔細品嘗口中的余味，若是酸、甜、苦、澀、辣五種口味均衡調(diào)和，余味清爽柔順的酒，就是優(yōu)質(zhì)的好酒。

酒水絕對正品 種類很齊全的呦。鶴茂鶴，天狗舞，久保田，八海山，出羽櫻，玉乃光，黃櫻，千鶴，白雪，菊正宗，上善如水，日本盛，松竹梅，吹上臧，南山，大關，美少年，鬼酒，月桂冠，神之河，黑霧島，海童，小正，亦竹，雪姬梅酒，俏雅梅酒【青梅，蜂蜜，紫蘇】，麒麟啤酒，朝日啤酒，波子汽水

來判定這種紅酒近期是否在中國境內(nèi)進口過，如果在六個月內(nèi)進口過， 一般來說審價就會是在這個價格上。如果說近期沒有進口過或者從來沒有進口過，海關就會根據(jù)與這種酒比較相近的某一種酒來確定，自然這也是在一個范圍內(nèi)的，據(jù)我們了解海關審價是在一個系統(tǒng)內(nèi)的，有最低和最高，一般你報的價格不太偏低，這樣就可以通過了。3.紅酒進口審價也是為了穩(wěn)定紅酒行業(yè)的正規(guī)發(fā)展。4.總的來說，紅酒進口審價還是比較簡單，海關會根據(jù)國外開出來的商業(yè)發(fā)票，海運費，保險費，與國外的付匯證明等核定價格的。 一般來說，進口商如實申報后很少會被海關審價不通過的，只有少量案例受到海關質(zhì)疑。海關出稅單前會對進口商所提供的葡萄酒價格進行嚴格審核。即使是在如實申報的情況下，海關審單中心也不一定會認同進口商申報的葡萄酒價格，海關審查確定進口貨物的完稅價格程序包括：價格質(zhì)疑程序和價格磋商程序。 一、價格質(zhì)疑程序 《海關審價辦法》第四十八條的規(guī)定，海關對申報價格的真實性、準確性有疑問時，或者認為買賣雙方之間的特殊關系影響成交價格時，首先應該啟動價格質(zhì)疑程序，進口商應當以書面形式提供相關資料或者其他證據(jù)，證明其申報價格真實、準確或者雙方之間的特殊關系未影響成交價格。如果經(jīng)過價格質(zhì)疑程序，海關經(jīng)過審查企業(yè)提交的資料、證據(jù)后，接受了進口商申報的成交價格，則沒有必要啟動價格磋商。 二、價格磋商程序 企業(yè)未在規(guī)定的時限內(nèi)與海關進行磋商的，視為放棄價格磋商的權利。 價格磋商的主要內(nèi)容包括：（1）雙方各自掌握的與被估貨物有關的各種價格資料、產(chǎn)品信息和市場情況；（2）雙方各自掌握的相同或類似進出口貨物的各種價格資料、產(chǎn)品信息和市場情況；（3）雙方各自掌握的與被估貨物、相同或類似進出口貨物成交價格有關的所有交易背景資料，包括成交數(shù)量、商業(yè)水平、運輸方式和運輸距離等；（4）其他需要磋商的與進出口貨物價格相關的內(nèi)容。三、價格磋商注意事項 一般來講，企業(yè)需要提供的價格磋商材料包括光盤（酒標電子檔）、原產(chǎn)發(fā)票正本、提運單正本、酒標樣張正本、國內(nèi)銷售證明材料、結匯證明、貿(mào)易流程說明以及海關根據(jù)實際情況要求的其他資料等，甚至企業(yè)還需要提供同供應商溝通的郵件、報價單等一切可以證明進口價格真實性的材料。同海關進行價格磋商可能會持續(xù)較長的時間，少則一兩個星期，多則有可能需要一個月。 因此，進口商需要根據(jù)實際情況安排好貨物運輸時間，避免貨物到港之后，同海關進行價格磋商的程序還沒有走完，那么貨物就只能在海關的倉庫積壓，那會產(chǎn)生額外的倉儲費用，而且數(shù)目不小。一般進口報關單的有效期為簽發(fā)之日起90天，從法國海運到香港或者上海所需要的時間為一個月左右，所以進口商應該盡早申報，盡早結束價格磋商過程，盡量在申報前準備好齊全的資料，實現(xiàn)快速通關。 奕亨國際供應鏈(中國)股份有限公司是基于信息化管理、多網(wǎng)絡的、多功能的、聯(lián)合互動的、有特色的綜合性物流供應鏈企業(yè)，總部設立在香港，簡稱“eph”。專注于上海紅酒進口報關代理、代理進口橄欖油報關，作為上海食品進口報關公司，努力在上海代理紅酒報關、比利時巧克力進口報關和美國咖啡進口報關等各類食品進口報關業(yè)務上精益求精。為客戶們提供全方位、多元化的物流服務。奕亨團隊專注于全球門到門、港到門等專業(yè)進口物流配套項目；涵括進口海運、進口清關、進口分拔、進口倉儲、進口配送業(yè)務；尤以食品飲料類、新舊機電設備類、原木木材類、化妝品類產(chǎn)品為優(yōu)勢代理進口項目。

日本清酒是借鑒中國黃酒的釀造法而發(fā)展起來的日本國酒. 據(jù)中國史書記載，古時候日本只有“濁酒”，沒有清酒。后來有人在濁酒中加入石炭，使其沉淀，取其清沏的酒液飲用，于是便有了“清酒”之名。清酒的分類:(一)按制法不同分類:(1)純米釀造酒 純米釀造酒即為純米酒，僅以米、米曲和水為原料，不外加食用酒精。此類產(chǎn)品多數(shù)供外銷。2)普通釀造酒 普通釀造酒屬低檔的大眾清酒，是在原酒液中對人較多的食用酒精，即1噸原料米的醪液添加100％的酒精120L。(3)增釀造酒 增釀造酒是一種濃而甜的清酒。在勾兌時添加了食用酒精、糖類、酸類、氨基酸、鹽類等原料調(diào)制而成。(4)本釀造酒 本釀造酒屬中檔清酒，食用酒精加人量低于普通釀造酒。(5)吟釀造酒 制作吟釀造酒時，要求所用原料的精米率在60％以下。日本釀造清酒很講究糙米的精白程度，以精米率來衡量精白度，精白度越高，精米率就越低。精白后的米吸水快，容易蒸熟、糊化，有利于提高酒的質(zhì)量。吟釀造酒被譽為“清酒之王”。 (二)按口味分類:(1)甜口酒 甜口酒為含糖分較多、酸度較低的酒。(2)辣口酒 辣口酒為含糖分少、酸度較高的酒。(3)濃醇酒 濃醇酒為含浸出物及糖分多、口味濃厚的酒。(4)淡麗酒 淡麗酒為含浸出物及糖分少而爽口的酒。(5)高酸味酒 高酸味酒是以酸度高、酸味大為其特征的酒。(6)原酒 原酒是制成后不加水稀釋的清酒。(7)市售酒 市售酒指原酒加水稀釋后裝瓶出售的酒. (三)按貯存期分類 (1)新酒 新酒是指壓濾后未過夏的清酒。(2)老酒 老酒是指貯存過一個夏季的清酒。(3)老陳酒 老陳酒是指貯存過兩個夏季的清酒。(4)秘藏酒 秘藏酒是指酒齡為5年以上的清酒。 (四)按酒稅法規(guī)定的級別分類:(1)特級清酒 品質(zhì)優(yōu)良，酒精含量16％以上，原浸出物濃度在30％以上。(2)一級清酒 品質(zhì)較優(yōu)，酒精含量16％以上，原浸出物濃度在29％以上。(3)二級清酒 品質(zhì)一般，酒精含量15％以上，原浸出物濃度在26．5％以上。 濁灑:濁酒是與清酒相對的。清酒醪經(jīng)壓濾后所得的新酒，靜止一周后，抽出上清部分，其留下的白濁部分即為濁酒。， 濁酒的特點之一是有生酵母存在，會連續(xù)發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳，因此應用特殊瓶塞和耐壓瓶子包裝。裝瓶后加熱到65℃滅菌或低溫貯存，并盡快飲用。此酒被認為外觀珍奇，口味獨特。

日本的造酒文化源于中國，日本的風土將其精練，并發(fā)展成現(xiàn)在的清酒。它的發(fā)展歷程是經(jīng)驗不斷總結、完善和高質(zhì)量原料的追尋過程。清酒種類繁多，該如何分辨呢？從前，日本人以特級、一級、二級等不同等級來區(qū)分日本酒的好壞。

1．濁灑濁酒是與清酒相對的。清酒醪經(jīng)壓濾后所得的新酒，靜止一周后，抽出上清部分，其留下的白濁部分即為濁酒。，濁酒的特點之一是有生酵母存在，會連續(xù)發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳，因此應用特殊瓶塞和耐壓瓶子包裝。裝瓶后加熱到65℃滅菌或低溫貯存，并盡快飲用。此酒被認為外觀珍奇，口味獨特。2．紅酒在清酒醪中添加紅曲的酒精浸泡液，再加入糖類及谷氨酸鈉，調(diào)配成具有鮮味且糖度與酒度均較高的紅酒。由于紅酒易退色，在選用瓶子及庫房時要注意避光性，應盡快銷售、飲用。3．紅色清酒該酒是在清酒醪主發(fā)酵結束后，加入酒度為60度以上的酒精紅曲浸泡而制成的。紅曲用量以制曲原料米計，為總米量的25％以下。4．赤酒該酒在第三次投料時，加入總米量2％的麥芽以促進糖化。另外，在壓榨前一天加入一定量的石灰，在微堿性條件下，糖與氨基酸結合成氨基糖，呈紅褐色，而不使用紅曲。此酒為日本熊本縣特產(chǎn)，多在舉行婚禮時飲用。5．貴釀酒貴釀酒與我國黃酒類的善釀酒的加工原理相同。投料水的一部分用清酒代替，使醪的溫度達9—10℃，即抑制酵母的發(fā)酵速度，而白糖化生成的浸出物則殘留較多，制成濃醇而香甜型的清酒。此酒多以小瓶包裝出售。6．高酸味清酒利用白曲霉及葡萄酵母，采用高溫糖化酵母，醪發(fā)酵最高溫度21℃，發(fā)酵9天制成類似干葡萄酒型的清酒。7．低酒度清酒酒度為10～13度，適合女士飲用。低酒度清酒市面上有三種：一是普通清酒(酒度12度左右)加水；二是純米酒加水；三是柔和型低度清酒，是在發(fā)酵后期追加水與曲，使醪繼續(xù)糖化和發(fā)酵，待最終酒度達12度時壓榨制成。8．長期貯存酒一般在壓榨后的3～15個月內(nèi)銷售，當年10月份釀制的酒，到次年5月出庫。但消費者要求飲用如中國紹興酒那樣長期貯存的香味酒。老酒型的長期貯存酒，為添加少量食用酒精的本釀造酒或純米清酒。貯存時應盡量避免光線和接觸空氣。凡5年以上的長期貯存酒稱為“秘藏酒”。9．發(fā)泡清酒將通常的清酒醪發(fā)酵10天后，即進行壓榨，濾液用糖化液調(diào)整至3個波美度，加入新鮮酵母再發(fā)酵。室溫從15℃逐漸降到O℃以下，使二氧化碳大量溶解于酒中，用壓濾機過濾后，以原曲耐壓罐貯存，在低溫條件下裝瓶，瓶口加軟木塞，并用鐵絲固定，60℃滅菌15min。發(fā)泡清酒在制法上兼具啤酒和清酒釀造工藝，在風味上，兼?zhèn)淝寰萍鞍l(fā)泡性葡萄酒的風味。10．活性清酒該酒為酵母不殺死即出售的活性清酒。11．著色清酒將色米的食用酒精浸泡液加人清酒中，便成著色清酒。中國臺灣地區(qū)和菲律賓的褐色米、日本的赤褐色米、泰國及印度尼西亞的紫紅色米，表皮都含有花色素系的黑紫色或紅色素成分，是生產(chǎn)著色清酒的首選色米

日本酒又稱清酒，它的歷史很悠久，可稱為日本的國酒。在日本只說酒的時候，通常是指日本酒。日本酒按原料及制法的不同，分為吟釀酒、大吟釀酒、純米酒、純米吟釀酒、純米大吟釀酒、特別純米酒、本釀造酒和特別本釀造酒等八大類?！　∪毡揪贫酁榈投柔勚瓢拙?，酒精度為16至18度左右。一般口味有有「甘口(甜味)」、「辛口(辣味)」之分，即使是「辛口」的酒，也不沖喉嚨，回味都比較淡，且不易上頭。日本酒的飲法有冷酒（低溫）、涼酒（常溫）和熱酒（又分為溫酒和熱酒）3種。在日本還可享用到有地方特色的當?shù)鼐啤＿@也大大增加了飲酒的樂趣。