酒的等級(jí)是優(yōu)級(jí)好還是一級(jí)好，白酒等級(jí)優(yōu)級(jí)的好還是一級(jí)好

優(yōu)級(jí)好，優(yōu)級(jí)和一級(jí)的關(guān)系與特等獎(jiǎng)和一等獎(jiǎng)的關(guān)系是一樣的

這個(gè)是有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的.他分級(jí)是嚴(yán)格按起進(jìn)行標(biāo)識(shí).主要原理是按酒的成分、度數(shù)、香味、口感、感官、固形物等定下來的。不同香型的指標(biāo)又各有不同。如清香型的就是乳酸、乙酸、乳酸乙酯、乙酸乙酯、香味、口感、感官、固形物、酒度定的?。?！一般來講特級(jí)>優(yōu)級(jí)>一級(jí)>二級(jí)，一般只到二級(jí)！??！

這個(gè)是有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的.它分級(jí)是嚴(yán)格按起進(jìn)行標(biāo)識(shí).主要原理是按酒的成分、度數(shù)、香味、口感、感官、固形物等定下來的。不同香型的指標(biāo)又各有不同。如清香型的就是乳酸、乙酸、乳酸乙酯、乙酸乙酯、香味、口感、感官、固形物、酒度定的?。。∫话銇碇v特級(jí)>優(yōu)級(jí)>一級(jí)>二級(jí)，一般只到二級(jí)?。?！

優(yōu)級(jí)的好！優(yōu)級(jí)的是需要考核廠家眾多實(shí)力及品質(zhì)的，而一級(jí)或幾級(jí)幾乎是由廠家內(nèi)部定的。

白酒優(yōu)級(jí)和一級(jí)的區(qū)別有：理化指標(biāo)不同在理化指標(biāo)中對(duì)優(yōu)級(jí)的要求是：總酸≥1.40g/L，總脂≥2.20g/L，乙酸乙酯≤0.30/L，固形物≤0.70g/L。而一級(jí)理化指標(biāo)的要求是：總酸≥1.40g/L，總脂≥2.00g/L，乙酸乙酯≤0.40/L，固形物≤0.70g/L?？诟胁煌瑑?yōu)級(jí)白酒香味突出，各種味道協(xié)調(diào)，口味細(xì)膩豐滿，后味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，醬香風(fēng)格典型。一級(jí)白酒香味相對(duì)于優(yōu)級(jí)差一些，但口味還是比較細(xì)膩豐滿的。后味長(zhǎng)，醬香風(fēng)格稍低于優(yōu)級(jí)白酒。香味不同優(yōu)級(jí)酒的香味更加濃郁，醬香突出，諸味較諧調(diào)，酒香不雜亂;一級(jí)酒的酒香沒有優(yōu)級(jí)酒的濃郁，諸味較諧調(diào)。白酒優(yōu)級(jí)和一級(jí)好處:優(yōu)級(jí)好。優(yōu)級(jí)白酒的口感比一級(jí)白酒的口感更香醇，白酒在保存的時(shí)候要密封好放在陰涼干燥的地方存放，這樣保存的時(shí)間比較長(zhǎng)還不容易變質(zhì)壞掉。在釀造白酒的時(shí)候酒曲不能放的過多，酌情的放一些即可，酒曲放的過多，釀造出來的白酒口感就會(huì)偏苦。

優(yōu)級(jí)酒和一級(jí)酒的區(qū)別 優(yōu)級(jí)酒和一級(jí)酒的主要區(qū)別在兩個(gè)方面：感官和理化指標(biāo)。 一、感官包括：色、香、味、風(fēng)格這幾個(gè)方面，優(yōu)級(jí)酒在這幾個(gè)方面都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過一級(jí)酒。 二、理化指標(biāo)：優(yōu)級(jí)酒總酸總酯、己酸乙酯的理化指標(biāo)一般都高于一級(jí)酒，在國(guó)標(biāo)要求上，優(yōu)級(jí)酒的總酸必須大于或等于0.4，一級(jí)酒只要達(dá)到0.3就可以。一般酒精勾兌的白酒如果沒有人為添加香味物質(zhì)是不會(huì)達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的。

這只是中文,你能把英文給我嗎,?或都圖片也可以的 因?yàn)檫@名很多國(guó)家的白葡萄酒都有翻譯,說不了太具體給你呢