1,酒桌上的規(guī)矩怎么座位怎么敬酒怎么說話敬酒順序和方法
正對著門的是主位,主位兩邊是主陪位,就是幫助主人陪客人喝酒的,主人正對面是主賓位,也就是主要的客人。其他的都是隨意坐、如果是朋友聚會,一般由主賓位先向主位敬酒,接下來依次向主位敬酒、如果是商業(yè)場合,一般由其他人先向主位敬酒,接下來是主賓位。
各地風俗不同,規(guī)矩當然就不一樣。當然長輩,領導,及客人一般做上首,所謂上首就是在里面,面對著門口的位置。其余依次就坐。如果說,你請客,你則坐在背對著門口的位置,即上菜的位置。敬酒的學問就更大了,在北方,敬客人或者長輩,自己不喝,先給客人端酒,最少端兩次,與平輩呢,就雙方碰下杯子,一起喝。在南方,就很隨意,一般領導在桌上,先敬領導時,與領導同舉杯,一飲而盡,當然,領導可以不喝完。說話,當然是說好聽的了,多說些恭維的話。本來喝點酒就很高興,千萬別犯傻,說些不該說的話,最后,搞的當場掀桌子可就麻煩了。大半夜的,給你寫這么多,真是不容易。祝你成功吧
2,酒桌上座次有什么講究
酒桌上座次很有講究。如果是一間房間的雅座,正沖著門口的座位是主陪,就是主家,也就是請客的主人。他面對著門是有一定道理的,因為客人可能并不是同時來到,這樣便于看到每一位客人的來臨,可以及時站起來迎接客人。如果是多間的雅座,有休息室什么的,一邊每間都會有個裝飾的門,沖著這個裝飾門的就是主陪。再就是酒桌上的手絹也能看出來,主陪、副陪、主賓、副賓的手絹都有特殊的造型,這個可以留意一下。再就是有時候客人沒來全,主要是主賓沒來,大家一般都不會落座,都在休息間坐沙發(fā)上等,這個時候不要一屁股坐下。客人全部落座,主陪的右手邊是主賓,就是今晚宴請的主角,左手邊是副賓。如果主人對宴請的一行人不是很熟悉,這里面肯定有一個和主陪熟悉的人,他會請這個人安排主賓、副賓的位置。一般主賓落座,會安排其他隨他來的客人的位置。主賓一般很好安排,誰的官大誰就座,倒是不分年紀大小,除非這個該坐主賓位置的人自己讓給他曾經(jīng)的老領導、師傅等等他比較尊敬的人,那另當別論。副陪坐在主陪的對面,坐在“副陪”右面的叫“三賓”,左面的叫“四賓”。服務員倒酒的時候,是順時針,從主賓開始、主陪、副賓一次到過來。上菜的時候也是放到托盤上,然后順時針轉到主賓的面前。入席后每位先用大號的高腳杯滿上一杯,這杯酒可是到場的人必喝的,不喝就是對主人的不尊重。第一杯酒自然要由“主陪”來個開場白,然后再帶領大家滿飲此杯。接下來就輪到“副陪”了,他客套一番后也帶領大家喝一杯酒。然后就是客人逐一答謝主人的盛情款待,就這樣由陪及客,由客及陪,依此類推,反復不絕……在這樣的場合想不喝多是很難的。最后一杯是由“主陪”來收杯,賓主盡興,不醉不歸……如果是喝白酒,主人一般要有一個開場白,客套一番,然后定個標準。就是說這杯酒要分幾次喝完。一般是6次,叫“六起”?!捌稹钡囊馑及小鞍l(fā)達”的意思,圖個吉利。這樣大家在主人的帶領下,邊喝、邊吃、邊說話。這個酒一般不碰杯,山東人叫“碰杯喝了不算”。但是在舉杯的時候可以在桌子上點一下,叫“過電”。經(jīng)常可以在飯店里面聽到這樣酒杯磕碰桌子的乒乓聲。酒桌戲稱“丐幫開會”。你如果是陪著領導來,首先要注意盡量不要坐到主賓的對面,因為這個位置,我們這里要喝魚頭魚尾酒。我們這里的酒席一般要上一條魚,圖一個年年有余的吉利。當魚上來的時候,一般服務員把這道菜轉到主賓的面前的時候,魚頭恰好沖著主賓,這個時候托盤一般是不能轉了,要喝酒,這個酒可多可少,看大家重視不重視了,所以少坐為好。
中國的酒桌上,坐的位置有什么講究嗎?網(wǎng)友:坐錯升職加薪無望!