牛欄山二鍋頭酒廠廠長(zhǎng)，二鍋頭酒廠長(zhǎng)如何竟?fàn)幦?

首先分清楚廠長(zhǎng)的角色，廠長(zhǎng)不是銷(xiāo)售負(fù)責(zé)人，廠長(zhǎng)主要管：采購(gòu)、生產(chǎn)、物流、研發(fā)、倉(cāng)儲(chǔ)等等場(chǎng)內(nèi)的事情。掌握了這幾個(gè)核心要點(diǎn)以后，對(duì)癥下藥： 1、采購(gòu)部門(mén)：在采購(gòu)原材料的時(shí)候，降低進(jìn)貨價(jià)格，把關(guān)進(jìn)貨質(zhì)量就是關(guān)鍵，如：包裝、瓶子、物料等 2、生產(chǎn)部門(mén)：原材料使用、物料領(lǐng)取、設(shè)備維護(hù)、產(chǎn)能等方面做出相關(guān)考核辦法。用制度來(lái)管理。 3、物流部門(mén)：物流和倉(cāng)儲(chǔ)其實(shí)應(yīng)該是連接在一起的部門(mén)，主要體現(xiàn)在配送的成本上面。比如是找物流公司招標(biāo)還是自己公司的車(chē)來(lái)配送。 4、研發(fā)部門(mén)：研發(fā)部門(mén)和質(zhì)檢部門(mén)可以合并在一塊。研發(fā)的成本相對(duì)是比較高的。所以研發(fā)部門(mén)應(yīng)該經(jīng)常和市場(chǎng)部溝通了解市場(chǎng)行情，針對(duì)市場(chǎng)行情來(lái)研發(fā)出適合目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的產(chǎn)品。 5、溝通交流：作為廠長(zhǎng)，是各個(gè)自轄部門(mén)和其他部門(mén)溝通交流的一個(gè)橋梁。在處理任何問(wèn)題的時(shí)候都要公平公正公開(kāi)。特別是在與企劃部、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部溝通交流的時(shí)候，一定要慎重處理每一個(gè)反饋回來(lái)問(wèn)題。 覺(jué)得滿意請(qǐng)采納，不滿意可以繼續(xù)追問(wèn)。

抓好質(zhì)量 做好外觀 最主要的是要公關(guān)成功···公關(guān)成功絕對(duì)勝出啊 中國(guó)國(guó)情就這樣··

沉默是金，當(dāng)他們?cè)谀抢锎祰u吹得令人作嘔時(shí)，你拿出一瓶二鍋頭，咕嚕咕嚕喝下去，再大喊一聲:好！比神木都好

建國(guó)前北京根本就沒(méi)有二鍋頭酒，市場(chǎng)的酒一般叫高粱酒、白干、老白干、汾酒、燒酒和燒刀子或根據(jù)產(chǎn)地、味道分為東路酒、南路酒、北路酒和西路酒。燒酒的器皿，北京酒行稱(chēng)甑（讀凈）而不叫鍋，未摻水未勾兌度酒稱(chēng)為凈流。燒鍋是指釀酒的作坊，以區(qū)分只賣(mài)酒不釀酒的酒家，鍋頭也不是北京的方言更不是北京酒行的術(shù)語(yǔ)。二鍋頭是建國(guó)前石家莊地區(qū)酒行及民間普遍對(duì)好白酒的統(tǒng)稱(chēng)，指第一甑活兒，天鍋第一次換冷水后流出的頭酒。1948年由華北酒業(yè)專(zhuān)賣(mài)公司石家莊露酒廠生產(chǎn)啟用二鍋頭作為酒名。北京1949年8月由華北酒業(yè)專(zhuān)賣(mài)所屬華北釀酒實(shí)驗(yàn)廠投放市場(chǎng)。1953年11月將商標(biāo)轉(zhuǎn)給北京東郊釀造廠，1954年1月13日辦理了變更手續(xù)并更換廠名為國(guó)營(yíng)北京釀酒廠（紅星前身）。舊時(shí)北京規(guī)定九門(mén)之內(nèi)不得有燒鍋即酒釀酒的作坊，釀酒的作坊需距九門(mén)四十里之外，遠(yuǎn)在四郊。以居庸關(guān)為界，關(guān)內(nèi)為南路，關(guān)外為北路。大興、通縣馬駒橋產(chǎn)燒酒為南路，通縣、寶坻、三河、香河為東路燒酒。北京所有的白酒廠均生產(chǎn)二鍋頭。作為首都，釀酒行業(yè)屬于耗能大耗水多限制發(fā)展，故二鍋頭的釀造均在山西，

牛欄山二鍋頭，二鍋頭之宗。二鍋頭作為京酒的代表，已有八百多年的歷史。京師釀酒師蒸酒時(shí)，去第一鍋“酒頭”，棄第三鍋“酒尾”，“掐頭去尾取中段”，唯取第二鍋之貴釀。牛欄山二鍋頭，宗氣一脈相傳，于2002年9月4日榮獲“國(guó)家二鍋頭原產(chǎn)地認(rèn)證”。 牛欄山酒，精選優(yōu)質(zhì)高粱和小麥等為原料，以豌豆 、大麥等制成大曲為發(fā)酵劑，純糧釀造綠色自然。從原料粉碎到成品酒灌裝，歷經(jīng)糊化 、發(fā)酵 、蒸餾等十多道關(guān)鍵工序，悉心傳統(tǒng)工藝釀造。以清香型“牛欄山”牌為代表，四大系列共計(jì)110余種產(chǎn)品。 牛欄山酒，產(chǎn)于燕山腳下 、潮白河畔，含天地之靈犀。牛欄山二鍋頭國(guó)家原產(chǎn)地認(rèn)證，為二鍋頭的正宗源頭，地道口感無(wú)可復(fù)制。秉百年中華老字號(hào)工藝精髓，“掐頭去尾截取中斷”，更承牛欄山“百年酒窖”之神氣，醞釀絕代酒香。