一．白酒釀造專業(yè)？品酒專業(yè)的證？
1．其實我是學(xué)生物技術(shù)的。主要方向是微生物發(fā)酵方向。也就是白酒的釀造和食品檢測之類的。如果你還想很系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了話。
2．還是要花一定的時間。不如請一個老師幫忙輔導(dǎo)。這樣少花時間。我讀的大學(xué)是四川理工學(xué)院。里面的這個生物工程專業(yè)還可以。
二．酒廠的白酒釀酒技術(shù)員需考什么證書
白酒發(fā)酵專業(yè)最佳，食品專業(yè)也可以。只要對白酒工藝有興趣，都可以從事白酒技術(shù)員工作。
三．2012年白酒品酒師資格證何時頒發(fā)
培訓(xùn)結(jié)束后將會由中國技術(shù)監(jiān)督情報協(xié)會正式頒發(fā)白酒品酒師證書
四．酒類證書是什么
1．廣東省酒類批發(fā)許可證辦理指南辦事內(nèi)容及申請條件（一）經(jīng)營主體應(yīng)是獨立的法人或合伙企業(yè)；（二）注冊資金、經(jīng)營場所和倉儲設(shè)施符合有關(guān)規(guī)定，其中：注冊資金人民幣50萬元以上，倉儲面積80平方米以上，經(jīng)營場所面積50平方米以上；（三）取得衛(wèi)生行政部門核發(fā)的《衛(wèi)生許可證》（四）有兩名以上掌握酒類商品知識的專業(yè)人員和管理制度；（五）符合法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。
2．申報所需的材料（一）企業(yè)營業(yè)執(zhí)照或工商行政管理部門核準(zhǔn)的企業(yè)名稱通知書；（二）衛(wèi)生許可證；（三）倉儲、經(jīng)營場所產(chǎn)權(quán)證明或租賃合同；（四）省酒類專賣管理部門頒發(fā)的酒類從業(yè)人員資格證書。
3．辦理的程序：申領(lǐng)《酒類批發(fā)許可證》的單位（企業(yè)），按要求填寫《廣東省酒類批發(fā)許可證申請表》，并附有關(guān)材料，一式三份報市酒類專賣管理局部門審核批準(zhǔn)。
4．受理時限：20個工作日內(nèi)作出審核決定。收費標(biāo)準(zhǔn)及依據(jù)：本行政許可不收費。東莞市經(jīng)貿(mào)局酒類零售許可證申領(lǐng)程序申請人填好《廣東省酒類零售許可證申請表》以及提供下列材料（一式二份，A4復(fù)印件，裝訂成冊）。