白酒企業(yè)崗位有哪些，白酒企業(yè)質(zhì)量安全控制關(guān)鍵崗位有哪些以及這些崗位職責(zé)是什

摘要 目前白酒企業(yè)比較缺內(nèi)容生產(chǎn)，用戶運(yùn)營，還有就是產(chǎn)品經(jīng)理。 咨詢記錄 · 回答于2021-08-09 目前白酒企業(yè)比較緊缺哪些崗位目前白酒企業(yè)比較緊缺哪些崗位和營銷人才呢？ 目前白酒企業(yè)比較缺內(nèi)容生產(chǎn)，用戶運(yùn)營，還有就是產(chǎn)品經(jīng)理。 這些崗位對知識能力素質(zhì)有哪些要求呢 白酒企業(yè)給高職層次應(yīng)屆大學(xué)生提供的營銷崗位，發(fā)展空間都怎么樣呢？ 營銷崗位的發(fā)展空間的話還是比較好的，也比較鍛煉個(gè)人能力，能獲得更好的提升。

可以參考以下：① 白酒生產(chǎn)過程的危害分析。主要對以下幾個(gè)過程進(jìn)行分析：釀酒所用的原料(包括高粱、豌豆、大麥、小麥、大米等)驗(yàn)收和貯存；內(nèi)包裝材料(瓶子、蓋子)的驗(yàn)收和貯存；外包裝材料(紙盒、紙箱、標(biāo)簽)的驗(yàn)收與貯存；生產(chǎn)用水；原料粉碎過程；配料過程、蒸煮蒸餾過程；原酒入庫與貯存過程；勾兌與調(diào)味過程；半成品酒檢驗(yàn)和貯存過程；半成品酒的過濾過程；洗瓶過程；灌裝過程；壓蓋過程。對燈檢、貼標(biāo)、裝箱、抽檢、成品入庫與運(yùn)輸出廠等過程，必要時(shí)也要進(jìn)行相應(yīng)的危害分析。② 生產(chǎn)過程中的循環(huán)部分進(jìn)行危害分析。傳統(tǒng)的白酒生產(chǎn)過程中有相當(dāng)一部分過程是在循環(huán)，對循環(huán)過程也應(yīng)進(jìn)行危害分析，這些過程主要包括以下幾個(gè)方面：出甑過程、打量水過程、攤晾過程、加曲過程、入窖池發(fā)酵過程、出窖過程、配料過程、蒸餾過程。③ 制曲過程危害分析。主要對下列過程進(jìn)行分析：粉糧過程、拌料過程、踩曲(壓曲)過程、入房發(fā)酵過程、出房與貯存過程。④ 生產(chǎn)用的蒸汽危害分析。傳統(tǒng)的白酒釀造是要耗用大量的蒸汽來進(jìn)行蒸煮和蒸餾，其中蒸汽也直接與原輔料和白酒接觸，因此對釀酒所用的蒸汽也要進(jìn)行危害分析，這些過程主要有以下幾方面：水處理過程、蒸汽的生產(chǎn)過程、蒸汽的供應(yīng)過程?！杂嗲瑐ブ秱鹘y(tǒng)白酒釀造技術(shù)》（中國輕工業(yè)出版社2010）