白酒鳳香和醬香哪個貴，現(xiàn)在哪種白酒最貴

以下說的還是非收藏老酒情況，這是個很難界定的問題，因為白酒在中國是不受物價局核定價格的。但知名白酒里應(yīng)該是80年的茅臺酒，18萬一瓶。而且知名白酒中整體肯定還是茅臺了，因為我們白酒行業(yè)有句話叫“二線看一線，一線看茅臺”，這就是指是否漲價關(guān)鍵看茅臺。當(dāng)然如果你說不知名牌子的話，那價格就是看你想怎么賣咯，比如某領(lǐng)導(dǎo)隨便拿瓶酒，你愿意幾百萬給他買，那就是你的“心意”了：）

茅臺

目前中國市場上醬香型白酒較貴，其他的就要看年份和酒質(zhì)。品牌的知名度都是就的價格因數(shù)

一般來講，白酒作為商品，其價格取決于產(chǎn)品的品牌張力，市場的供求關(guān)系和企業(yè)的競爭策略等多種因素。和其他香型白酒相比，醬香型白酒的工藝流程更復(fù)雜，釀造成本更高，生產(chǎn)周期更長。

醬香型白酒是比較貴的。醬香型白酒興起時間比較短，大多數(shù)人對它并不熟悉，因此不少酒企、經(jīng)銷商為了追逐高額的利潤，在醬香酒的釀制工藝、窖藏時間上大做文章，并塑造出醬香酒的成本遠高于濃香型白酒、清香型白酒等主流香型白酒的特點，讓人們認(rèn)可好的醬香酒成本高、售價高的說法。

醬香型白酒的釀造工藝與其他白酒工藝相比，非常獨特，其工藝特點概括起來為三高、三長、季節(jié)性強。三高是指生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。醬香型白酒蒸餾溫度高達40度以上，比其他白酒高出10—20度，主要目的一是分離醬香型白酒酒精發(fā)酵的有效成份;二是去除發(fā)酵過程中的副產(chǎn)物或不利物質(zhì)或低沸點物質(zhì)，是醬香型白酒飲用后不口干、不上頭的一個重要原因。堆積發(fā)酵三長主要是指基酒的生產(chǎn)周期長、大曲貯存時間長、基酒酒齡長?；粕a(chǎn)周期長達一年，共分下沙、造沙兩次投料，一至七個烤酒輪次，概括為二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。而其他白酒只需幾個月或十多天即可。醬香型白酒大曲貯存時間長達六個月才能進入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3-4個月，這對提高基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4-5倍。醬香型白酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更加醇香味美，加之高沸點物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)其醬香型白酒的高品味價值。窖藏季節(jié)性生產(chǎn)是醬香型白酒又一個區(qū)別于其他白酒的地方。嚴(yán)格按照節(jié)氣進行，端午踩曲、重陽投料，一年一個生產(chǎn)周期，再經(jīng)三年陳釀，加上原料進廠、勾兌,存放時間至少要5年以上才能出廠。一是按照高梁的收割季節(jié);二是順應(yīng)茅臺當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c;三是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物。醬香型白酒系純發(fā)酵蒸餾食品，它不允許也不能添加任何香氣、香味物質(zhì)，按照工藝要求，53度醬香型白酒不允許添加水。醬香型白酒酒香由醬香、窖底香、醇甜香三種香型體酒組成，在勾兌酒的過程中，可根據(jù)要求的口味調(diào)配比例，使其口感適中于不同的人群。