陜西鳳鳴岐香食的，任意寫出陜西的六種特色小吃

油條，胡辣湯，臊子面，涼皮，油餅，肉夾饃

1.孫大勝這個口碑最響了，包裝也不錯，味道很香，辣椒沒有苦味怪味，面皮筋道。一袋6元。2.蔡家坡小梅連著買了四次孫大勝，想換個口味，發(fā)現(xiàn)蔡家坡的小梅是扶風代工的，驚。味道跟孫大勝很像，酸度沒有孫大勝高。也很好吃，但香味沒有孫大勝足。一袋5元。3.小孟華在知道孫大勝之前，買過三次小孟華，中規(guī)中矩，從去年起突然找不到賣的了。味道沒有孫大勝好吃，淘汰。一袋5元。4.鳳鳴岐香辣椒味道怪怪的，面皮也不夠筋道。勝在便宜，一袋4元。

王家墳附近的餐飲娛樂 東北農家餃子館 保良烤肉 長興家常菜館 川湘園陜汽餐廳 德隆餃子館 登月童食村 東東烤肉店 豪云樓(中餐) 華龍酒家 昆侖餐廳 樂樂餐廳 平武川菜屋 陜汽餐館 陜汽職工食堂 上海小酒樓 香滿樓(幸福北路) 香悅樓大排擋 迎賓樓(中餐)

香滿樓(幸福北路

王家墳-西門好又多 王家墳-萬壽路-韓森寨-緯什街-經二...科技大學-北里王骨科醫(yī)院-長安花園-區(qū)，-西北飯店-... 有人去吃過,說不錯。 小炒-西羊市中段的“天下第一碗

我的家鄉(xiāng)在岐山，它隸屬于陜西省寶雞市。岐山縣是炎帝生息、周室肇基之地，自古以“鳳鳴岐山，周公故里”而聞名。商代末期,古公亶父率周部族由豳遷岐，在岐下周原地區(qū)建邦立國。周秦漢唐時期，岐地或在畿內，或近京都，因而文化遺址比比皆是。著名的周原遺址、周公廟、九成宮都在岐山腳下。有“青銅器之鄉(xiāng)、“甲骨文之鄉(xiāng)”和“陜菜之鄉(xiāng)”等美譽，為中國“千年古縣”。 岐山縣以縣內有岐山而得名。岐山，有確指和泛指兩種含義。確指為縣城東北部20千米處千山山脈難側的箭括嶺，其雙峰對峙，巍然分歧，故名岐山。又因遠觀形似古代箭矢之尾端兩尖分岔狀，故稱箭括嶺。泛指千山山脈在岐山境內總長30余千米的山區(qū)。隋代開皇十六年（596）岐山縣設置之始，以這一顯著地標而命名。 位于陜西省寶雞市東部。東與扶風和眉縣接壤，南與太白縣毗鄰，洗與鳳翔縣和陳倉區(qū)襄連，北與麟游縣結界。面積855.1平方千米。人口47.7萬。瞎鳳鳴、蔡家坡、京當?shù)?個鎮(zhèn)?？h人民政府駐鳳鳴鎮(zhèn)。 岐山歷史源遠流長 。據(jù)考古發(fā)掘表明，遠在距今六千多年的新石器時代仰韶文化和龍山文化時期，先民們就在此漁獵農耕，繁衍生息。 岐山著名景點：周原遺址、五丈原諸葛亮廟、岐山周公廟景區(qū)。在周原遺址可以欣賞周文化，參觀歷史古跡；五丈原諸葛亮廟，是為了紀念一代名相諸葛亮而建造的，主院內的三絕值得一游；岐山周公廟景區(qū)是紀念歷史人物周公的場所，這里有當?shù)匾?guī)模最大，保存最完整的古建筑群。岐山美食有：岐山臊子面遠近聞名，還有八畝溝搟面皮聞名省內外，岐山掛面耐煮味香，醋粉是淋完醋后的副產品，吃起來略帶酸味，營養(yǎng)價值極高，還有臊子排骨外脆里嫩，酸辣可口，肉香骨脆，耐人回味。這就是我的家鄉(xiāng)——岐山，歡迎大家來我們岐山做客。

乾縣掛面、鍋盔、豆腐腦、嚓酥是乾縣著名的傳統(tǒng)小吃，統(tǒng)稱乾州四寶。 乾縣豆腐腦 豆腐腦采用優(yōu)質黃豆為原料磨漿而成。曾有詩贊道：“豆腐新鮮鹵汁肥，一甑雋永趁朝暉，分明細嫩真如腦，食罷居然鼓腹舊。”。 乾縣鍋盔 鍋盔是乾縣的地方名吃，為直徑八寸、厚約六分的圓餅，鍋盔呈菊花狀，表皮酥黃微鼓，剛出鍋的鍋盔面香撲鼻。鍋盔久放不壞，是訪親送友的佳品。 乾縣嚓酥 嚓酥是乾縣歷史最為久遠的小吃之一，相傳已有1300余年歷史。嚓酥采用特制面粉，配豬油（傳正宗做法用的是馬油）、菜籽油和鹽，精致加工制作而成。嚓酥油大不膩，色黃味香，外酥里脆，趁熱吃更是香酥可口。 乾縣酸湯掛面 酸湯掛面用女孩子拳頭大小的碗盛，四碗起售，每碗中面只有少許，湯占大半。酸湯面采用龍須面，面條軟硬適中，入口潤滑，湯味鮮美，令人回味。 該答案來自螞蜂窩官方網(wǎng)站

當然是封神榜的岐山了，注意這句話 岐山周公廟岐山，乃炎帝生息、周室肇基之地，是周文化的發(fā)祥地，是民族醫(yī)學巨著《黃帝內經》、中國哲學宏著《周易》誕生之地。 岐山，位于富饒的關中平原西部，陜西省寶雞市境內，是對中華文明、中國文化具有決定意義的最重要發(fā)祥地之一。 岐山周公廟岐山，乃炎帝生息、周室肇基之地，是周文化的發(fā)祥地，是民族醫(yī)學巨著《黃帝內經》、中國哲學宏著《周易》誕生之地。 岐山孕育出博大精深的周文化所包含的典章禮樂制度、道德行為規(guī)范，是三千多年來中華文明、法制文明和政治文明的源頭。 岐山，因境內東北部的箭括嶺雙峰對峙，山有兩歧而得名。 地處八百里秦川西部，屬寶雞市所轄，總面積 856.45 平方公里，總耕地 56.23 萬畝。 全縣轄 11 鎮(zhèn) 3 鄉(xiāng)，總人口 46.3 萬人。 其中農業(yè)人口 38.1 萬人，非農人口 8.2 萬人，社會總勞力 21.4 萬個。 改革開放以來，岐山經濟社會發(fā)展日新月異。 2006年全縣實現(xiàn)國內生產總值 51.3 億元，財稅總收入 2.87 億元，農民人均收入 2847 元，全縣已創(chuàng)建為全國文化先進縣，全國科技工作先進縣，全國食品工業(yè)先進縣。 近年來又舉全縣之力實施突破蔡家坡戰(zhàn)略，大力開展平安岐山、綠色岐山和國家衛(wèi)生縣城創(chuàng)建活動，強力推進社會主義新農村建設，投資發(fā)展環(huán)境和生態(tài)人民環(huán)境不斷優(yōu)化，縣域經濟綜合競爭力日益增強，經濟社會持續(xù)快速和諧發(fā)展。 岐山，擁有“青銅器之鄉(xiāng)”、“甲骨文之鄉(xiāng)”、“民間藝術之鄉(xiāng)”的美譽。 晚清四大國寶中，大盂鼎、毛公鼎均出自岐山。 2004年5月，國家AAA級風景名勝區(qū)周公廟景區(qū)發(fā)現(xiàn)周代高等級墓葬22座、貴族墓葬192座、甲骨700多片，成為“新中國成立以來第一考古發(fā)現(xiàn)”。 岐山有光彩奪目的民間藝術，皮影、剪紙、版畫、編織、刺繡源遠流長，鑼鼓、社火、曲藝經久不衰。 位于三國古戰(zhàn)場五丈原上的諸葛武侯祠，是全國四大武侯祠之一，其僅存的岳飛手書諸葛亮《出師表》被世人譽為書法、文章“雙絕”。 陜西名吃岐山臊子面被譽為“神來之食”，去年8月，岐山又被專業(yè)機構首家命名為“陜菜之鄉(xiāng)”。 [編輯本段]地理環(huán)境 1、地形地貌 岐山縣南按秦嶺，北枕千山，中為廣闊平原，地勢自西北向東南傾斜，南北狹長，東西較窄，境內山、川、塬皆有，渭河、緯水河穿境而過，形成了“兩山夾一川，兩水分三塬”的地形地貌特征。 2、水資源 境內水資源豐富，水資源總量為 13263 萬立方米。 多年平均自產地表水資源量 7551.5 萬立方米，地下水資源量多年平均為 7400.5 萬立方米，可開采量 4794.3 萬立方米。 縣內馮家山灌區(qū)、石頭河灌區(qū)等灌溉工程從境外引水量平均達 6829 萬立方米。 渭河、石頭河、韋水河等七河流，多年平均入境水量 40.8 億立方米。 地下水資源區(qū)域分布差異較大。 主要分布在渭北塬區(qū)，埋深一般在 10-80 米，單井出水量 40 噸/小時，易于開發(fā)利用。 渭河川道區(qū)，單井出水量 60 噸/小時，且埋藏淺，一般為 1-15 米易于開發(fā)。 3、氣候 岐山屬暖溫帶大陸性季風型半濕潤氣候，年平均氣溫 12 ℃。 最熱月7月，平均氣溫 24.9℃；最冷月1月，平均氣溫-1.8℃。 年平均日照時數(shù)2064.8小時，日照率 47% ，平均無霜期214天。 年平均降水量 623.8 毫米，最大年降水量992.3毫米，最小377.6毫米，干旱指數(shù)為1.33。 風向多以西北-東南向為主。 [編輯本段]建制沿革 岐山縣以境內有岐山而得名。 始建于隋開皇十六年（596），考其歷史源遠流長。 據(jù)文物普查，境內渭河、雍河、橫水河及沿北山一帶有新石器時代遺址19處。 表明當時已有先民在此勞動生息。 相傳黃帝時代，岐伯就居于岐山之下。 夏禹治水，遍識山川，據(jù)傳劃全國為九州，岐山地區(qū)屬雍州。 商沿夏制，岐地仍屬雍州。 商末，周部族由彬縣、旬邑一帶遷至岐山，岐地就成了周部族的屬區(qū)。 紂辛十九年，西伯姬昌遷都于豐（今長安縣境），岐地東部為周公旦所轄，西部為召公奭所轄。 西周仍沿九州之制，岐地屬王畿的周、召兩國，由周王朝直接管轄。 周平王東遷洛陽（前770），秦襄公率兵護送有功，賜岐地為襄公所轄。 秦（前221~前206）始皇統(tǒng)一六國，廢封建設郡縣后，岐地屬內史郡。 西漢太初元年（前104），劃長安以西鳳翔府為右扶風，領縣二十一。 岐地南部分屬武功縣、眉縣、虢縣、西部屬雍縣，東部屬美陽縣，北部屬杜陽縣。 東漢時期（25~220），岐地南部分屬眉縣、武功縣，其余所屬未變。 三國（220~280），改右扶風為扶風郡（郡治在槐里——今興平縣境內），岐地分屬亦舊。 西晉（265~316），州轄郡，郡轄縣。 岐地西屬雍縣，南屬眉縣，東屬美陽縣，為雍州（州治在今涇陽縣西北）扶風郡（郡治在今長安縣）轄。 十六國（303 ~ 420），岐山地區(qū)曾是前趙、后趙、前秦、后秦和夏的領域。 除夏隸北秦州（州治在今武功縣境）外，其余均屬扶風郡。 北魏太和十一年（487）設岐州（州治在今鳳翔縣南），領3郡、9縣。 平秦郡（郡治在今鳳翔縣南）的周城縣（太平真君六年置）轄岐地東部，橫水縣（太平真君十年分周城縣置）轄岐地西部，武都郡（郡治在今寶雞市東50里）的平陽縣（太平真君六年置）轄岐區(qū)南部，武功郡的美陽縣轄岐地東北部。 西魏大統(tǒng)四年（538），改平秦郡為岐山郡、改平陽縣為眉城縣，岐地分屬未變。 北周（557~281），武帝天和四年（569）分涇州鶉觚縣南境置三龍縣，縣以山得名，治岐陽鎮(zhèn)（今岐陽村）。 屬岐山郡。 隋（581~618），改岐山郡為扶風郡，開皇十六年（596）移三龍縣治于西40里（今鳳鳴鎮(zhèn)），改名岐山縣。 大業(yè)九年（613）又移縣治于東北8里（當今故郡寺、渚村一帶）。 唐（618~907），撤扶風郡設關內道鳳翔府，岐山為其所屬。 武德元年（618）移縣治于張堡（一說張堡壘，今地不詳）。 三年（620）分岐山縣東部置韋川縣（今扶風縣）。 七年（624）移縣治于龍尾堡。 貞觀七年（633）分岐山東北部及上宜縣（今乾縣西北）置岐陽縣（縣治在今岐陽村）。 八年（634）廢虢縣入岐山縣，移縣治于今址。 五代十國（907~960），岐地仍屬鳳翔府。 北宋熙寧五年（1072）分陜西路西部置秦鳳路，岐山縣屬秦鳳路鳳翔府。 金大定二十七年（1187）置鳳翔路，本縣屬鳳翔路鳳翔府。 元（1279~1368），廢鳳翔路，本縣屬陜西行中書省鳳翔府所轄。 明（1368~1644），改陜西行中書省為陜西承宣布政使司，鳳翔府未變，本縣仍屬其轄。 清（1644~1911），本縣屬鳳邠道鳳翔府。 民國（1912~1949），廢府留縣。 先屬陜西關中道，至二十二年（1933）撤道，設行政區(qū)，岐山縣屬陜西省第九行政區(qū)（其治先在鳳翔縣，后移寶雞縣——今寶雞市）。 1949年7月14日本縣解放，屬陜甘寧邊區(qū)寶雞分區(qū)（1950年10月1日改為寶雞專區(qū)）所轄。 1956年10月寶雞專區(qū)撤銷，本縣隸屬陜西省。 1958年12月10日，本縣并入鳳翔縣。 1961年9月恢復寶雞專區(qū)及岐山縣制，本縣隸屬寶雞專區(qū)。 1968年2月28日成立寶雞專區(qū)革命委員會，1969年10月1日改寶雞專區(qū)為寶雞地區(qū)，岐山縣隨其所屬。 1971年12月8日撤銷寶雞地區(qū)，轄區(qū)歸寶雞市，本縣屬寶雞市。 1979年復設寶雞地區(qū)，岐山縣歸其屬。 1980年8月1日撤寶雞地區(qū)并入寶雞市，岐山縣為寶雞市轄。 [編輯本段]文化名人 a、文王姬昌 周文王，名為姬昌，是西周的奠定者。 在商紂王時為西伯，是三公之一，姓姬，名昌，又稱周侯、西伯、伯昌、姬伯，文王為其死后迫尊之號。 他生卒年不詳，傳說活了97歲，任周族首領50年。 姬昌是在其父季歷死后擔任周族首領的。 他是一個很有作為的人，重視發(fā)展農業(yè)生產，關心民間疾苦，勤于政事，兢兢業(yè)業(yè)地治理國家。 他以仁德為本，寬厚待人，保持質樸的美德，深得人心。 這樣，周族逐漸興盛起來。 為了使自己更有實力，他重視人才，禮賢下士，一大批仁人志士前來投奔。 其中最有名的就是姜尚，即姜子牙。 一次姬昌外出游獵，在渭水支流石番溪畔，見到正在垂釣的姜尚，攀談后得知姜尚是個通曉天下形勢、胸懷大志的難得的文武全才，就請他一起回都，立為國師。 姜尚后來在興周天商的戰(zhàn)爭中，起了很大的作用。 姬昌在位時，商王朝還十分強大，所以，他在表面上仍臣服于商，但暗中加緊發(fā)展經濟擴充軍隊。 紂王聽了祟侯虎的告發(fā)，把他抓了起來，關在羑里。 他鎮(zhèn)定自若，潛心研究八卦，創(chuàng)制了《周易》，后在臣子的營救下，被釋放回到了周。 這時，他的決心已下，一定要攻滅商朝，報仇雪恥。 他整頓內部，認真做了準備工作。 為了擴大政治影響，他不斷對外用兵，擊敗犬戎、密須等部族，攻滅黎、邗、祟等紂王的幫兇，在灃水西岸修建了一個城邑，叫豐，作為都城，周的政治中心進一步東移，以便于向商進攻。 姬昌晚年時，已經取得了當時天下三分之二的土地，西至今陜西、甘肅一帶，東到今河南沁陽，南達長江、漢水，對商都朝歌已形成了進逼之勢，為攻滅商朝奠定了基礎。 遷都后第二年，就在大功垂成之際，姬昌得了重病。 他自知不久于世，就囑咐他的兒子姬發(fā)要抓住時機，不要猶豫不決。 姬昌雖然沒有親自攻滅商朝，但他為兒子滅商建立周朝掃清了道路。 他以德興邦、以德治天下的豐功偉績，受到了后人的推祟。 后世儒者將他列入圣人行列，成為帝王政治風范的典型。 b、武王姬發(fā) 周武王，名為姬發(fā)，是西周王朝的開國之君，文王次子。 因其兄伯邑考 被商紂王殘殺，故得以繼位。 武是他死后的謚號。 他生卒年不詳，傳說活了93歲。 文王在位50年，做了許多滅商的準備，他改革內政，發(fā)展生產，勵精圖治，以德治國，禮賢下士，使周繁榮興盛起來。 姬發(fā)繼位后，繼續(xù)任姜尚為國相，以兄弟周公旦\召公奭為助手，積極籌劃滅商的事宜。 當時，商紂王愈加荒淫殘暴，窮奢極欲，搞得眾叛親離，怨聲四起。 他抓住了這個時機，把都城由豐遷至鎬，又對商作了一次試探性的進攻，有800個諸侯前來孟津會盟。 這次行動鍛煉了軍隊，取得了實戰(zhàn)經驗。 兩年后的春天，一切準備就緒，姬發(fā)親自率領戰(zhàn)車300輛人，虎賁3000人，甲兵45000人，聯(lián)合各小國兵力，東進伐紂王。 他們在孟津舉行了誓師大會，列數(shù)紂王的罪狀，表示要替天行道，天來懲罰他。 這次集會極大地鼓舞了伐商聯(lián)軍的士氣，明確了作戰(zhàn)的意義和肩負的使命，更有信心投入到滅商的戰(zhàn)斗。 雙方在牧野展開了決戰(zhàn)，一方眾志成城，是正義之師，一方倉促上陣，無戰(zhàn)斗之心。 商軍很快倒戈，全線崩潰。 周軍直抵商都朝歌城下，紂王見大勢已去，登上鹿臺自焚而死。 周軍聲速占領商都，商王朝宣告滅亡。 武王滅商是我國歷史上的一件大事，具體時間還不十分確切，現(xiàn)在一般認為應該是公元前1057年。 姬發(fā)攻滅商朝建立西周，定都鎬京，這是我國歷史上第三個奴隸奴隸制王朝。 為了鞏固自己的統(tǒng)治，采納了周公對商民進行安撫以穩(wěn)定天下形勢的辦法。 以公\侯\伯\子\男五等爵位分封親屬和功臣，讓他們建立諸侯國。 如封姜尚于營丘為齊國，封周公于曲阜為魯國。 他還紂王子武庚留在商都，封為殷侯，這大大安定了商的遺民，減少他們的敵對情緒。 與此同時，他又釋放囚犯，賑濟貧民，發(fā)展生產，從而促進了西周初年政治經濟的穩(wěn)定和發(fā)展，推動了社會的前進。 西擊建國后的第三年，姬發(fā)因病去世，誦繼位，是為成王。 由于成王年紀尚下，由周公旦攝理朝政。 周武王建立新王朝代替腐朽的舊王朝，成為歷史上有數(shù)的名王之一，受到后人稱頌。 c、周公姬旦 姓姬名旦，周文王的兒子，武王的弟弟。 因其采邑在周，爵為上公，故稱為周公。 在周文王時，他就很孝順，仁愛，輔佐武王伐紂，封於魯。 周公沒有到封國去而是留在王朝，輔佐武王，為周安定社會，建立制度，武王崩，又佐成王攝政，新建立的周王朝面臨著嚴重的困難，商朝舊貴族們準備復辟，而周公輔政，又有違於王位世襲制中父死子?的原則，引起周室集團內部的矛盾。 結果殘馀勢力即與周室內部的反叛勢力勾結起來，他們的代表是紂王子武庚與「三監(jiān)」管叔，蔡叔等人。 結果周公東征平定三叔之亂，滅五十國，奠定東南，歸而制禮作樂，周公惟恐失去天下賢人，洗一次?時，曾多回握著尚未梳理的?發(fā)；吃一頓飯時，亦數(shù)次吐出口中食物，迫不及待的去接待賢士。 這就是成語「握發(fā)吐哺」典故。 周公無唯不至地關懷年幼的成王，有一次，成王病得厲害，周公很焦急，就剪了自己的指甲沉到大河里，對河神祈禱說：「今成王還不懂事，有什麼錯都是我的。 如果要死，就讓我死把。 」成王果然病好了。 周公攝政七年后，成王已經長大成人，于是周公歸政於成王，自己回到大臣的位子。 后來，有人在成王面前進讒言，周公害怕了，就逃到楚地躲避。 不久，成王翻閱庫府中收藏的文書，發(fā)現(xiàn)在自己生病時周公的禱辭，為周公忠心為國的品質感動得留下眼淚，立即派人將周公迎回來。 周公回周以后，仍忠心為王朝操勞。 周公輔佐武王，成王，為周王朝的建立和鞏固作出了重大貢獻。 特別是他在受成王冤屈以后，仍忠心耿耿，為周王朝的發(fā)展嘔心瀝血，直至逝世，終天下大治。 周公臨終時要求把他葬在成周，以明不離開成王的意思。 成王心懷謙讓，把他葬在畢邑，在文王墓的旁邊。 以是對周公的無比尊重。 周公為后世為政者的典范。 孔子的儒家學派，把他的人格典范作為最高典范，最高政治理想是周初的仁政，孔子終生倡導的是周公的禮樂制度。 d、李淳風 唐代杰出的天文學家、數(shù)學家。 陜西岐山人。 公元602年生，670年卒。 622年，任秘閣郎中，奏請編新歷，644年編成《甲子元歷》，對后世天文、歷法、和數(shù)學的發(fā)展貢獻很大。 他還著有《法象志》，共七卷，論“前代渾天儀得失之差”，對后世產生重大影響。 641年負擔了編寫《梁書》、《陳書》、《北齊書》、《周書》、《隋書》的總指導責任，為《晉書》親自撰寫了《天文志》、《律歷志》、《五行志》。 保存了古代天象變化及自然災害史料。 李淳風是世界上第一個給風定級的科學家。 他在世界最早的氣象學專著《乙已占》中，把風分為8級。 1000年后，英國學者才在《乙已占》的基礎上，把風力劃分為零到12級。 [編輯本段]旅游景點 周公廟 唐初武德年間，高祖李淵為了緬懷周公的勤政德賢，下詔在古卷阿為周公建祠立廟，始稱周公祠。 唐以后，漸增其治，并以姜太公、召公、姜嫄、后稷等先周歷史人物的大殿點綴其間，并輔之亭、臺、樓、閣等建筑多處。 廟區(qū)東北角有一自然泉眼，其泉水數(shù)年一涌，數(shù)年一涸，水來則時泰歲豐，去則天旱不收，當?shù)厝朔Q之為靈泉。 唐宣宗曾下詔給其泉賜名“潤德泉”。 廟區(qū)玄武洞內有唐代所雕漢白玉玄武雕像一尊，其像披發(fā)無冠、赤足戎裝、手中掌劍、腳踏龜蛇，其玉雕工藝具有獨特的藝術價值，并且當?shù)貏賯髅窨芍伟俨?，故游人均以到此摸它為快事? 周公廟風景名勝區(qū)規(guī)模宏大，現(xiàn)存古建筑三十多座，唐柏漢槐多株，植被豐茂，濃蔭蔽日，是寶雞地區(qū)規(guī)模最大、保存最完整的我國古代建筑群。 從古至今，這里一直是人們的游覽場所，歷史上韓愈、蘇軾、康海等許多文人墨客曾來此游覽抒懷，留下了140多首游覽詩文和30多通碑石。 三國遺址五丈原 位于岐山縣城南25公里處，面積約50平方公里。 景區(qū)內山巒奇石、河谷溪流、森林古木、秋風雨雪等自然景觀與許多三國遺跡人文景觀融為一體。 五丈塬為一琵琶狀黃土臺原，南靠秦嶺，北俯渭河，三面凌空，地勢險要，是古代扼關中通往巴蜀通道要沖，兵家必爭之地。 三國相爭時，漢丞相諸葛亮率大軍由斜谷出師伐魏屯兵于此，與渭河北岸的司馬懿對陣，病卒軍中。 后人為紀念諸葛亮，在五丈塬修建武侯祠。 祠座南朝北，聳峙原邊，建筑精致，布局嚴謹，林木茂盛，為省級重點文物保護單位。 景區(qū)內還有魏延城、拜將臺、落星石、壑落城、諸葛亮衣冠冢等歷史人文遺跡，橫盤山、九龍山、斜谷關、葫蘆谷、斜谷水庫、麥石河、諸葛泉、諸葛田等自然景觀 [編輯本段]風味小吃 岐山鍋盔 岐山鍋盔，歷史悠久，工藝獨特而精細，素以“干、酥、白、香”著稱西府，聞名于大西北，極受省內外享用者的贊譽。 相傳岐山鍋盔最早始于周文王之時，又名"文王鍋盔"。 鍋盔因形似鍋底，大如鍋蓋而得名，其面細、酥脆、油香、味美。 制作時和面加入鹽、油、香料，再用木框反復拌壓，表面粘上芝麻，小火烤烙而成，色黃皮脆，味道香美。 唐、宋以來，岐山城多驛店，客商東來西往，北上南下，岐山鍋盔作為客商的攜帶干糧已遠走他鄉(xiāng)。 明、清以來，做賣鍋盔者遍布縣城四周，光緒時期的張聰、劉有學；民國時期的邢呆子、趙乾兒、張廣善（杏園）；解放以來的龐天紅、席金卯（東關）等，皆為此行能手。 現(xiàn)在岐山有微縮版的鍋盔，送給親朋好友，實惠地道，推薦“天利花油酥鍋盔”，沒有人說不好吃的:) 岐山臊子面 岐山臊子面，具有嚴格的原輔料要求和加工烹調技術標準。 它的九字真訣是；“薄，筋，光，煎，稀，汪，酸，辣，香”。 這真訣中的每一個字訣，都有極為精確的內容所指，都有嚴格的具體技術規(guī)定。 其中，薄筋光是對面條加工的要求；煎稀汪是對烹調操作，配料比例的要求；酸辣香是對基本味型的要求。 當?shù)仉用媸莻€筵席的壓軸戲，評論誰家的宴席好，決定權就在這碗面，一般一碗里就一口面的分量，因而吃十多碗是常事，飯量好的則另當別論，還有吃臊子面是不喝湯的 岐山搟面皮 岐山搟面皮由于它的獨特制作獨特風格特別是很農家的味道，比起陜西其他地方的面皮更勝一籌，在全省乃至全國很有名氣。 稍微留意，在各地都可以看到打著“岐山搟面皮”招牌的餐館或攤位，但是，凡是品嘗過正宗岐山搟面皮的，再去吃其他地方做出的，其風味可就大相徑庭了。 所謂正宗的味道最地道的還是要到岐山地區(qū)去吃，除了工藝和調料外，這也許是和水土有關系吧。 其形似寬面，幾乎透明，勁道而耐嚼，再放些面筋、刮刮（發(fā)一聲），與用多種調料調和后的辣椒潑出的辣子油，鹽水，農家香醋等適量拌勻，當攤主把紅紅的津津的一碗面皮端上來時，你絕對就忍不住口水直淌哦``` 美得很~~ 岐山搟面皮尤以八畝溝搟面皮出名，做工地道，歷史久遠。 醋糟粉 農家多有自己釀醋的風俗，在陽光明媚的春天，向陽的山坡上生長著一種荊棘，這是做醋曲的必要原料，把它采摘來用水燙過，和五谷的糟粕攪拌在一起，就成了做醋的醋曲了，這五谷有大麥，小麥，豌豆，高粱等等，把這些原料用石碾壓的粉碎放進一口大缸里，就可以開始釀醋了。 在民間傳統(tǒng)里，釀醋也有供奉的神明，這負責釀醋的神，不是別人就是封神榜里的姜子牙，當年分封神位的時候，所有的天地神位都分給其他有功的大臣了，最后姜子牙主動向周武王討了一個“醋壇神”這是因為他知道自己功高過世，也早就懂得兔死狗烹的道理，這樣自甘人后，表明了自己已胸無大志，于是避免了周武王對自己的猜疑，也算是功成身退了。 再有那個時候，經濟還不是十分的發(fā)達，醋在當時也是一種利潤很大的商品。 所以他這樣做也就十分容易理解了。 岐山人做醋特別講究，例如10月份，講究的是溫度好控制，醋味經年不變；三次發(fā)酵，比一般的釀酒還多道工序。 在釀醋的農家都供奉著姜子牙的神像，香煙裊裊一直伴著晶瑩紅亮的醋釀造出來。 醋釀好了，醋糟還有很大的用處，首先把醋糟進行過濾，剩下有淀粉的部分，再摻入麥面，和成很稀的面糊，倒入一種平底很淺的鐵皮制成的鍋里，當?shù)厝朔Q為“蘿”隔水蒸熟，放涼，用刀細細的切成條狀，拌入釀造的醋，鹽，蒜水，紅油辣椒，就成了具有西府明顯特色的一道小吃，其口感微酸，筋道，香馥濃郁，讓人吃了以后胃口大開。 岐山的小吃多以面食為主，味道以酸，辣出名，酸得香，辣得也香，這要歸功于這里得天獨厚的風水里出產的辣椒和釀造的香醋，推薦遠方的朋友們可以前往民俗村體驗當?shù)氐纳?，在那兒有各種豐富的正宗小吃，:)

上聯(lián)：最宜藏北陸；下聯(lián)：未必解東風。上聯(lián)：自飲自斟只要隨時方便；下聯(lián)：小餐小吃何須頓飯成席。上聯(lián)：煮出比弓豈真數(shù)米；下聯(lián)：劃成幾塊大好嘗齏。上聯(lián)：玉葉翻盤盡堪果腹；下聯(lián)：銀條成縷可以充饑。上聯(lián)：小酌圍爐嶺南風味；下聯(lián)：良宵啟宴滬上生涯。上聯(lián)：無時拘臘八；下聯(lián)：各自說弓雙。上聯(lián)：三五元，換一碗冷熱酸甜多爽口；下聯(lián)：尋常地，集八方滑鮮麻辣也怡人。上聯(lián)：入夜餐方集；下聯(lián)：交冬市更忙。上聯(lián)：饃如玉兔籠中伏；下聯(lián)：面似銀蛇碗里盤。上聯(lián)：面可充饑請坐下品嘗兩碗；下聯(lián)：酒能解乏快進來喝上幾杯。上聯(lián)：買醉歸來春幾許；下聯(lián)：消閑休問夜如何。上聯(lián)：路旁小店最順路；下聯(lián)：家常便飯如到家。上聯(lián)：留得聲譽充宇內；下聯(lián)：巧把牛羊泡饃間。上聯(lián)：精法廉小餐特色；下聯(lián)：麻辣燙川味正宗。上聯(lián)：饑火煎來香味好；下聯(lián)：鼻花吹去浪花生。上聯(lián)：飯菜幾盤知客味；下聯(lián)：熱情一片暖人心。上聯(lián)：飯菜好吃客常滿；下聯(lián)：便餐適口座無虛。上聯(lián)：玉葉翻盤盡堪果腹；下聯(lián)：瓊花照影來似吟詩。上聯(lián)：玉葉翻盤盡堪果腹；下聯(lián)：花香入酒多似吟詩。上聯(lián)：玉葉翻盤盡堪果腹；下聯(lián)：春花落水無似吟詩。上聯(lián)：玉葉翻盤盡堪果腹；下聯(lián)：瓊花照影來時驚心。上聯(lián)：玉葉翻盤盡堪果腹；下聯(lián)：金花照影來時驚心。上聯(lián)：玉葉翻盤盡堪果腹；下聯(lián)：瓊花照水來似吟詩。上聯(lián)：小酌圍爐嶺南風味；下聯(lián)：細品透窗山水勁頭。上聯(lián)：小酌圍爐嶺南風味；下聯(lián)：大醉透窗山水勁頭。上聯(lián)：小酌圍爐嶺南風味；下聯(lián)：閑品透窗山水勁頭。上聯(lián)：小酌圍爐嶺南風味；下聯(lián)：閑看透窗山水勁頭。上聯(lián)：小酌圍爐嶺南風味；下聯(lián)：閑聽響水河里酒香。上聯(lián)：小酌圍爐嶺南風味；下聯(lián)：閑敲響水河中酒香。上聯(lián)：小酌圍爐嶺南風味；下聯(lián)：閑看漲窗山水文章。

上聯(lián)：牛肉米果湯出自我家_____下聯(lián)：美味小吃盡入您口_____橫批：地方特色

麻食 陜西小吃燴麻食的做法詳細介紹所屬地區(qū)：陜西小吃工藝：熬煮汆燉燴燜法燴麻食的制作材料：面粉500克，豬精肉、豆腐、蘿卜、雞肉、火腿、青菜、蔥、姜、花生油、醬油、醋、精鹽、味精、肉湯、辣椒油、蒜瓣等。燴麻食的介紹：燴麻食是用搓成的小面卷與菜料燴制而成，以關中地區(qū)最為有名。據(jù)載，燴麻食是由元代的“禿禿麻食”演變傳承而來。元代《飲膳正要》有關于"禿禿麻食"的記載，用手撇面，以羊肉為配料制作而成，后經廚師不斷改進，其制作工藝和用料有了很大變化，成為今天流行的"燴麻食"。燴麻食的特色：菜食合一，滑潤勁道，鮮咸適口，配料豐富，色彩美觀。教您燴麻食怎么做，如何做燴麻食1.面粉加水調和成面團，揉透略餳，搓條后摘成蠶豆大小的面劑，用大拇指按著面劑在案板上搓成空心而形似棗核的麻食坯。 2.豬肉、豆腐、蘿卜、雞肉、火腿、青菜皆切成小丁，蔥、姜切成絲。 3.鍋內加入少許花生油，燒熱用蔥姜絲爆香，加入豬肉、豆腐、蘿卜、雞肉、火腿、青菜等各種原料，煸炒至七成熱，加入肉湯、精鹽、醬油、醋、味精，燒開后加入麻食生坯一同燴煮至湯濃時即成。食時可加些辣椒油、蒜頭等。燴麻食的制作要領：1.面團要調制硬一點，以保持勁道； 2.搓麻食時，最好在有花紋的案板上搓成卷，使麻食造型漂亮； 3.煮燴時，以熟透為度，不宜太軟。

你說的叫麻食。麻食，也有叫作“麻什”、“麻食子”或者“麻什子”的，是西北地區(qū)（尤其在西安）的一道居家小吃，做法如下： 　　1)和面，面要稍微軟一些，并醒二十分鐘； 搓好的麻食　　2)面團搟薄成1cm左右厚的面餅，再切成1cm寬的面條，切好的條用手在案板上稍微滾成圓柱； 　　3)圓柱均勻切成小面丁。 　　4)案板上撒面粉，用大拇指在面丁上輕微摁一下，借著摁勁輕輕搓一下，面就會卷起來，像一個貓耳朵的樣子。表面稍微粗糙的案板易搓成形。 　　5)把“貓耳朵”煮熟。 　　6)各種蔬菜，切成開心果大小的樣子，炒熟； 香噴噴的麻食　　7)西紅柿切小塊，在鍋中炒成醬，加足夠的水，水開后放入青菜和調味料。 　　8)將煮好的麻食以及黃豆，炒好的配菜倒入湯中，大勺一攪，盛入碗中，滴幾滴辣椒油。 　　麻食不僅可以煮著吃（俗稱燴麻食），也可以用清湯煮熟后，撈起現(xiàn)炒（俗稱炒麻食）。

麻食

是的