葡萄酒的單寧的讀音，七夕情人節(jié)送老公什么禮物

如果你老公抽煙，那就送他一個(gè)ZIPPO。 如果你老公出差很多，就送一個(gè)隨身攜帶的飛利浦刮胡刀。 不過有可能這些都有了。呵呵。 對(duì)，給他送一個(gè)小巧型的數(shù)碼相框，然后里面存儲(chǔ)一些你的漂亮照片，讓他在外地也能時(shí)刻看到你：）

我覺得只要是你送的就好，心連心嘛

單寧 dān nínɡ 又稱鞣質(zhì)。指植物中所含鞣質(zhì)的有效成分。存在于某些植物的干、皮、根、葉或果實(shí)中。工業(yè)上用作鞣革、制造墨水，醫(yī)藥上用做收斂劑等。

shan 四聲

念“dan”，第一聲，有時(shí)候也會(huì)寫作丹寧。是英文tannins的音譯，它是葡萄酒中所含有的兩種酚類化合物其中的一種物質(zhì)，尤其在紅葡萄酒中含量較多，有益于心臟血管疾病的預(yù)防。

念“dan”，第一聲，有時(shí)候也會(huì)寫作丹寧。是英文tannins的音譯，它是葡萄酒中所含有的兩種酚類化合物其中的一種物質(zhì)，尤其在紅葡萄酒中含量較多，有益于心臟血管疾病的預(yù)防。

讀DAN，一聲單寧（Tannin）是一種酸性物質(zhì)，葡萄酒中的單寧主要源于葡萄皮和葡萄籽。紅葡萄酒是要保留葡萄皮發(fā)酵的，在發(fā)酵過程中，酒液還會(huì)從橡木中汲取一定的單寧物質(zhì)。單寧只是Tannin的音譯，所以葡萄酒有“單寧”，但沒有“雙寧”。還有一種比較文藝的譯名，叫做“丹寧”。

單獨(dú)的單。Dān再看看別人怎么說的。

孤單的單

拼音：dan。

干紅葡萄酒和干白葡萄酒區(qū)別于釀制發(fā)放不同：干紅葡萄酒用含皮的葡萄，干紅白葡萄酒用去皮的葡萄。干紅葡萄酒(le vin rouge)，“干”是從香檳酒釀造中借用的一個(gè)詞，即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁后，不過濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒后再過濾，釀酒過程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中，為干紅酒。干紅酒有兩種，一種是單純過濾；另一種將濾渣繼續(xù)壓榨。壓榨的干紅酒含單寧較多，味道更厚。法國(guó)波爾多 Bordeau 地區(qū)的干紅酒在世界富有盛名，英國(guó)人稱其為 Claret，最著名的為用解百納葡萄制造的解百納(Cabernet)干紅葡萄酒，干紅酒味道醇厚，適合為肉類菜和深色禽類如野雞、火雞佐餐。干紅葡萄酒是葡萄酒的一種,干紅是不含糖份的紅葡萄酒。東方歐立嘉冰釀干紅（念思），采用大棗和玫瑰花泡制至葡萄酒內(nèi)1個(gè)星期，而且干紅葡萄酒可逐漸消除臉上斑痕，對(duì)女性身體多有溢出。干白也是一種干葡萄酒.它與干紅的區(qū)別在于釀造的時(shí)候,干白用的是去了皮的葡萄,而干紅用的是帶著皮的。

chateau mouton rothschild 木桐堡（法國(guó)aoc級(jí)原裝進(jìn)口紅酒） 1855分級(jí)榮登“一級(jí)特等”榜。木桐城堡與葡萄酒的緣份，從segur家族的“葡萄王子”nicolas alexandre de ségur1718年的收購(gòu)開始。兩年后joseph de brane接手，稱之為brane-mouton。 1853年為羅斯柴爾德家族所有，正式定為現(xiàn)名：chateau mouton rothschild。兩年后的分級(jí)中，居“二級(jí)特等”首位，沒有直接登臨“一級(jí)特等”榜，為此，木桐城堡奮斗了118年。 1922年，木桐城堡迎來了philippe男爵，家族第一個(gè)認(rèn)真經(jīng)營(yíng)酒莊的成員。 1973年上升為一級(jí)特等酒莊，是波爾多分級(jí)后唯一升級(jí)為一級(jí)特等葡萄園的酒莊。philippe男爵當(dāng)年的自勵(lì)之語：“我未能第一，我不甘第二，我是木桐”（premier ne puis，second nedaigne， mouton suis）在50年后終改為：“我是第一，以往居次，木桐故我”（premierje suis，second je fus，mouton ne change）。木桐城堡的一大特色是藝術(shù)酒標(biāo)。自1945年始，每年都聘請(qǐng)世界著名藝術(shù)家為木桐城堡創(chuàng)作酒標(biāo)。當(dāng)然，其1924年至1944年的酒標(biāo)亦出自藝術(shù)家之手。 從1945年起，每年以不同名畫為酒標(biāo)的ch. mouton rothschild終于在1973年成功的晉升為一級(jí)酒莊，這是掌控酒莊65年的baron philippe de rothschikd畢生努力所得來的榮耀光環(huán)?；蛘咚龔?qiáng)勁的單寧合乎投資者長(zhǎng)時(shí)間陳年的要求，漂亮的酒標(biāo)頗有收藏價(jià)值，再加上評(píng)酒家的吹捧，使得她的價(jià)錢有時(shí)較其他四家酒莊來的高，她的酒性介乎ch. lafite和ch. latour之間。沒有前者的優(yōu)柔，更不像后者的不解風(fēng)情。

chateau：http://dict.baidu.com/s?wd=chateaumouton：http://dict.baidu.com/s?wd=mouton

丹寧　　【布料】 　　JEAN和DENIM其實(shí)指的是一種布料，JEAN是因?yàn)橐獯罄牟每p而得名，而DENIM則是從法語里SERGE DE NIMES而來 　　提到牛仔服飾的起源，自然要說到牛仔布的起源。牛仔布，即英文里的Denim。這個(gè)名稱的由來據(jù)說有些陰錯(cuò)陽差。五百年前，哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸時(shí)，這種堅(jiān)韌、實(shí)用的粗糙布料就已出現(xiàn)，當(dāng)時(shí)主要用來制作船帆。因?yàn)榇瞬荚a(chǎn)于法國(guó)一個(gè)小鎮(zhèn)Nimes，因此以法文取名為“Serge De Nimes”。這種斜紋嗶嘰布料首次傳到英國(guó)時(shí)，英國(guó)商人很難發(fā)出法文“Serge De Nimes”這個(gè)音，因此就簡(jiǎn)稱為Denim，即牛仔布，有時(shí)也音譯成單寧。究竟這個(gè)由來是否真實(shí)可信，彼時(shí)的Denim是否就是此時(shí)的牛仔布，現(xiàn)在已經(jīng)很難去證實(shí)了。但有一點(diǎn)應(yīng)該可以肯定，十六、七世紀(jì)的歐洲，已經(jīng)出現(xiàn)了斜紋組織的面料。而現(xiàn)代的牛仔布正是斜紋的面料 　　在牛仔服飾中，首先出現(xiàn)的當(dāng)然是牛仔褲（Jeans）了。誰是第一個(gè)把斜紋的Denim做成牛仔褲的剪刀手？有關(guān)“Jeans” 最早的記載是在1567年。意大利北部有個(gè)港口叫Genoa，當(dāng)時(shí)的外來商旅叫港口工作的水手為 “Genoese”。這些水手們喜歡穿著用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的一種粗糙而結(jié)實(shí)的布料做成的工作褲子，稱之為 “Genoese”或“Genes”，與“Jeans”有著相似的發(fā)音。 　　單寧（Denim/粗斜紋棉布）的意義，已經(jīng)遠(yuǎn)超了一個(gè)面料的名字，利用丹寧布制作的牛仔服裝和配飾，與電影明星、年輕一代、時(shí)裝設(shè)計(jì)師一起成長(zhǎng)，從未退出時(shí)尚舞臺(tái)。單寧是最古老的面料，因?yàn)橛辛伺Ｗ醒b，它便是永遠(yuǎn)年輕、永不過時(shí)的面料。 　　【化學(xué)物質(zhì)】 　　tannin 一詞的音譯,不是正宗的中國(guó)話,是外來語. 　　葡萄酒行業(yè)里管它和色素一起叫多酚物質(zhì).其含量和質(zhì)量是評(píng)價(jià)紅酒質(zhì)量的重要因素之一. 　　又稱鞣酸類物質(zhì)，是具有鞣皮性的植物成分，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，鞣皮作用的主體是多價(jià)酚。一般具有澀味，可使蛋白質(zhì)、生物堿沉淀。與重金屬特別是鐵離子（Fe3+）結(jié)合而形成深綠色乃至紫色的絡(luò)合物，廣泛分布于植物界。在許多植物的木質(zhì)部、樹皮、葉、果實(shí)、根中均含有它，尤其是在櫟、鹽膚木，及其他植物上形成的蟲癭中，單寧的含量可達(dá)80%。從蟲癭中得到的沒食子單寧（galle－tannin）是屬于以沒食子酸為組分的水解性單寧（hydro－lysable tannin）。此外還有帶黃烷（flavane）骨架的復(fù)雜結(jié)構(gòu)的單寧，稱為縮合型單寧（condensed tannin）。水解性單寧是由于水解而產(chǎn)生沒食子酸和芥子酸（eru－cic acid）的化合物，這些酸是和糖以縮酚酸形式結(jié)合的。另一方面，縮合型單寧可通過酸而聚合，生成所謂櫟鞣紅的（phlobaphene）紅色無定形沉淀。并認(rèn)為沒食子酸是由莽草酸（shikimic acid）代謝途徑的中間物生成的。另外，兒茶酸類等的縮合型單寧是由莽草酸代謝途徑和醋酸-丙二酸代謝途徑的復(fù)合途徑生成的。雖然對(duì)于單寧在植物體內(nèi)的生理功能還不清楚，但由于單寧顯示出抗菌作用，所以通常認(rèn)為它對(duì)病蟲害具有防御作用。