白皮茅臺酒為什么降價了，十年前貴卅茅臺集團白金酒現(xiàn)什么價格

百元左右

看質(zhì)量

任何商品的價格都是波動的，漲的多了自然要跌，沒有什么原因，即使有，也是牽強附會。

前期炒作太厲害,現(xiàn)在資金離場導(dǎo)致證券之星問股

跟著現(xiàn)貨走的

近期多類茅臺售價全線下跌，53度飛天（2021）原箱價已經(jīng)由10月26日的3750元跌至最新的3400元，散瓶飛天也降到了2660元。即使降價幅度真的很大，但對消費者而言整箱還是貴啊，關(guān)鍵是也不見的誰都能按照這個價格買到。我個人認為茅臺下跌的原因有以下幾點：一、茅臺酒的拆箱政策全部取消 之前茅臺弄過了一個“拆箱令”，當時目的是為了加大控價穩(wěn)市的力度。除了拆箱銷售，還出臺了取消線上“搶購”門檻，這樣就能全部投放市場，實現(xiàn)庫存清零。沒想到的是，拆箱令執(zhí)行后，茅臺酒價不降反升，整箱的飛天茅臺成為“稀缺品”。在茅臺酒拆箱政策取消的情況下，由于箱裝茅臺供給的增加，原箱酒不再稀缺，導(dǎo)致箱裝價格將出現(xiàn)回落。茅臺價格下調(diào)是銷售價，而不是出廠價，所以，并不會影響到公司業(yè)績。 二、消費能力下降白酒消費需求和宏觀經(jīng)濟景氣度有一定的相關(guān)性，自疫情以來，地產(chǎn)、金融、教育、游戲等行業(yè)景氣度的下降，對茅臺消費需求也有一定抑制。茅臺價格的下跌短期將對白酒板塊情緒造成直接影響，拉長看的話，茅臺價格下跌也會影響其他白酒的提價預(yù)期。三、近期供應(yīng)量突然大增 因為之前業(yè)內(nèi)出現(xiàn)了茅臺炒作亂象，導(dǎo)致茅臺價格一升再升，冒出來很多酒販子想要從中牟利，加上近期投資人都在觀望這種亂象何時能得到懲治，所以也不敢冒然接盤，最近幾年茅臺酒漲幅有點大，從周期來講，的確是到了要回調(diào)的時候。所以，未來白酒行業(yè)的投資機會仍在中高端，即使強調(diào)“酒是喝的，不是炒的”，但白酒“貴”的屬性會越來越普遍。

j酒稅增加，酒的價為上漲，再加上經(jīng)濟蕭條，酒銷量下滑是必然的。

1，酒價格提高的原因 2，與最近查酒后駕車也有關(guān)系開車喝酒的少了

j酒稅增加，酒的價為上漲，再加上經(jīng)濟蕭條，酒銷量下滑是必然的。

您好，濟南白將軍是快要停產(chǎn)了。所以現(xiàn)在賣的非常貴。濟南將軍集團近濟南不斷的創(chuàng)新新品種來吸引消費者。所以老品種即將慢慢退市。所以賣的稍微有些貴了。如果滿意。謝謝采納。。

沒有啊，我們東營這一直賣5元啊，量很多 啊沒看出和以前有什么不同啊。

拍賣價都是唬人，炒作的。我是收藏老酒的，你的酒如果是83-85年的，市場價也就8000元左右。

如果您的酒防偽標識完好無缺，瓶蓋密封完美，500ml 或500ml 以上那么你的茅臺應(yīng)該值7000左右

拍賣下 吧 誰知道呢 估計是無價之寶

你發(fā)財了，保存了這麼久，至少也得十幾萬

新買的蝦皮一般都是白色，沒有很明顯的氨味。但在家里放了一兩個月之后，顏色變成了粉紅色，蝦皮的氨味非常強烈。除了蝦皮之外，各種海鮮干貨都有類似的問題，比如海米、魷魚絲、小魚干等，只是味道的濃烈程度略有差異而已。這是怎么回事？這樣的蝦皮還能吃嗎？蝦皮到底該怎么儲存？　　蝦皮能長期保存，主要的抑菌因素是水分低，鹽分大。兩者缺一不可。但平時人們買到的蝦皮一般都不是干透的，主要有兩方面原因，一方面可能是因為海邊空氣潮濕，另一方面可能是因為不干的蝦皮更重一些，利潤較大。這種沒干透的蝦皮，因為蛋白質(zhì)含量高，是特別容易滋生細菌的。　　如果在常溫下儲存，蛋白質(zhì)經(jīng)過微生物的作用，先變成肽和氨基酸，再分解成低級胺和氨氣，低級胺就是腥臭氣的來源，氨氣就是刺激味道的來源。　　低級胺類不僅本身有一定毒性，更糟糕的是它們非常容易和水產(chǎn)品中少量的亞硝酸鹽結(jié)合，形成強致癌物---亞硝胺。這類物質(zhì)是促進食管癌和胃癌發(fā)病的重要化學(xué)因素。亞硝胺類物質(zhì)的毒性是非常大的，有慢性毒性、致畸性和致癌性。它還有揮發(fā)性，從空氣中吸入也會引起毒性反應(yīng)?！　「鞣N海產(chǎn)品和肉制品是亞硝胺類的重要來源。不新鮮的腌魚、腌肉、蝦皮、海米、魷魚絲、干貝、魚干等都有超標的可能。所以，一旦蝦皮出現(xiàn)異味，不要可惜，要堅決扔掉。即便水洗之后，也不能放心。

在袋子里面肯定干不了，拿出來晾干在保存起來，別讓它返潮，這樣就不會有味道了

蝦皮之中含有非常多的食鹽，吃起來非常咸，食鹽在空氣之中會潮解，就是吸收空氣之中的水分，所以，蝦皮不干，建議把蝦皮保存在冰箱冷凍室里面。再看看別人怎么說的。

因為自己做豆豉的方法不對所造成的，應(yīng)該滿足以下要求：在原料上選擇成熟充分、顆粒飽滿均勻、皮薄肉多、無蟲蝕、無霉爛變質(zhì)、并且有一定新鮮度的黑大豆為宜。還要用少量水多次洗去大豆中混有的砂粒雜質(zhì)，浸泡的目的是使黑豆吸收一定水分，以便在蒸料時迅速達到適度變性，這樣一來會讓淀粉質(zhì)易于糊化，溶出霉菌所需要的營養(yǎng)成分。豆豉的注意事項1、不能過量多吃因為豆豉是經(jīng)過發(fā)酵經(jīng)過腌制的，所以里面含有一定量的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽的量如果吃太多，那么對自身健康就會造成很大的影響。2、過敏體質(zhì)禁食對于過敏體質(zhì)的人群來說，平時要注意不可以吃豆豉，吃了以后就會使過敏的反應(yīng)加重，嚴重危害到自己的健康狀況。以上內(nèi)容參考：百度百科-豆豉

可能是方法不對，推薦以下做豆豉的過程：一、原料處理選擇成熟充分、顆粒飽滿均勻、皮薄肉多、無蟲蝕、無霉爛變質(zhì)、并且有一定新鮮度的黑大豆為宜。用少量水多次洗去大豆中混有的砂粒雜質(zhì)，浸泡的目的是使黑豆吸收一定水分以便在蒸料時迅速達到適度變性；使淀粉質(zhì)易于糊化，溶出霉菌所需要的營養(yǎng)成分；供給霉菌生長所必需的水分。二、制曲制曲的目的使煮熟的豆粒在霉菌的作用下產(chǎn)生相應(yīng)的酶系。在釀造過程中產(chǎn)生豐富的代謝產(chǎn)物，使豆豉具有鮮美的滋味和獨特風(fēng)味。三、發(fā)酵豆豉的發(fā)酵利用制曲過程中產(chǎn)生的蛋白酶分解豆中的蛋白質(zhì)，形成一定量的氨基酸、糖類等物質(zhì)，賦予豆豉固有的風(fēng)味。晾干豆豉發(fā)酵完畢，從罐中取出置于一定溫度的空中晾干，即為成品。豆鼓發(fā)霉處理方法：制成豆豉后，如果再次發(fā)霉的，其產(chǎn)生的霉菌毒素一方面通過水洗、暴曬、烹飪等手段都無法去除霉菌毒素，另一方面發(fā)霉的豆豉還具有交叉感染性，應(yīng)盡快扔掉是做好的處理辦法，可避免誤食和更多的食物發(fā)霉。正常情況下，豆豉制作過程中產(chǎn)生白毛或灰黑色毛霉是可以放心食用的，但制作完成之后如果再次發(fā)霉的，出現(xiàn)的黃毛、綠毛、白毛等霉菌，其中產(chǎn)生的霉菌毒素對人體則是有害的，不能繼續(xù)吃。以上內(nèi)容參考：百度百科--豆豉

正?，F(xiàn)象。豆豉是豆制品，發(fā)酵的時候長，一般是黑色的霉，白色的點點是蛋白質(zhì)結(jié)晶，不是霉。豆豉是發(fā)酵過的豆制品，如果放太久的話表面太干，蛋白質(zhì)就會凝固形成蛋白質(zhì)結(jié)晶。豆豉如果長期保存一定要隔段時間拿出來放太陽下曝曬比較好。如果是綠色的霉，那可千萬不能吃。豆豉是中國漢族特色發(fā)酵豆制品調(diào)味料。豆豉以黑豆或黃豆為主要原料，利用毛霉、曲霉或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質(zhì)，達到一定程度時，加鹽、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延緩發(fā)酵過程而制成。豆豉的種類較多，按加工原料分為黑豆豉和黃豆豉，按口味可分為咸豆豉和淡豆豉。豆豉富含蛋白質(zhì)、各種氨基酸、乳酸、磷、鎂、鈣及多種維生素，色香味美，具有一定的保健作用，我國南北部都有加工食用。但若不注意加工藝，會致使品質(zhì)下降，甚至霉變，造成經(jīng)濟損失。注意事項：1、豆豉不能多吃。豆豉的味道確實很好，吃起來的感覺很舒適，而且可以用做菜肴的配料來用，確實非常的受歡迎，但是要注意豆豉是不能多吃的，因為它是經(jīng)過發(fā)酵經(jīng)過腌制的，所以里面含有一定量的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽的量如果吃太多的話，那么對自身健康就會造成影響了。2、過敏體質(zhì)不宜食用豆豉。有些人的體質(zhì)是比較特殊的，是屬于過敏的體質(zhì)，吃了豆豉以后會出現(xiàn)一些過敏反應(yīng)，那么對于這類體質(zhì)的人群來說，平時要注意不可以吃豆豉，吃了以后就會是過敏的反應(yīng)加重，嚴重危害到自己的健康狀況。以上內(nèi)容參考百度百科-豆豉

有雜菌. 初期應(yīng)該是白色，黑色的話就真的徹底壞掉了. 豆豉是中國傳統(tǒng)特色發(fā)酵豆制品調(diào)味料。豆豉以黑豆或黃豆為主要原料，利用毛霉、曲霉或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質(zhì)，達到一定程度時，加鹽、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延緩發(fā)酵過程而制成。豆豉的種類較多，按加工原料分為黑豆豉和黃豆豉，按口味可分為咸豆豉和淡豆豉 干豆豉， 水豆豉。豆豉，古代稱為“幽菽”，也叫“嗜”。最早的記載見于漢代劉熙《釋名·釋飲食》一書中，譽豆豉為“五味調(diào)和，需之而成”。公元2至5世紀的《食經(jīng)》一書中還有“作豉法”的記載。古人不但把豆豉用于調(diào)味，而且用于入藥，對它極為看重。《漢書》、《史記》、《齊民要術(shù)》、《本草綱目》等，都有此記載，其制作歷史可以追溯到先秦時期。據(jù)記載，豆豉的生產(chǎn)，最早是由江西泰和縣流傳開來的，后經(jīng)不斷發(fā)展和提高傳到海外。日本人曾經(jīng)稱稱豆豉為“納豉”，后來專指日本發(fā)明的糖納豆。東南亞各國也普遍食用豆豉，歐美則不太流行。

黑色的霉是正常的，豆豉是豆制品，發(fā)酵的時候會長的，白色的不是霉，是因為豆豉表面太干,大豆蛋白質(zhì)就會凝固形成蛋白質(zhì)結(jié)晶，在太陽底下曬曬，沒問題的，放心吃。

你們會不會啊,那個是蛋白質(zhì)結(jié)晶,不是霉.豆豉是發(fā)酵過的豆制品,如果放太久的話表面太干,蛋白質(zhì)就會凝固形成蛋白質(zhì)結(jié)晶.但是如果你怕的話就不要吃了,反正不是很貴的東西. 如果發(fā)的是綠色的霉，那可千萬是不能吃的啦。豆豉如果長期保存一定要隔段時間拿出來放太陽下曝曬比較好。