茅臺(tái)酒最初叫什么，張?jiān)Ｆ咸丫频臐h語拼音為什么是CHANGYU呢

CHANGYU是對(duì)的。 這是引用了韋氏語法。 例如貴州茅臺(tái)不是我們的拼音MAOTAI，而是MOUTAI。 這很正常。

就和北京被叫做Peking一樣，適合外國(guó)人叫

1951年地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠成立，最初的注冊(cè)商標(biāo)為“貴州茅苔”牌，1953年茅臺(tái)酒開始向國(guó)外銷售。距今拍賣會(huì)最早的茅臺(tái)才是50年代的茅臺(tái)。1946年還沒有生產(chǎn)茅臺(tái)。

簡(jiǎn)單來說，就是帶客人或者朋友到酒吧或者夜店消費(fèi)，然后酒吧會(huì)給予一定的提成，社交圈子廣，人緣好，朋友多的容易做。營(yíng)銷也叫業(yè)務(wù)，做的好的 一個(gè)月幾萬很輕松，又可以陪朋友玩，又可以賺錢，關(guān)鍵一點(diǎn)，有沒有經(jīng)常出來玩的朋友圈子。簡(jiǎn)介：酒吧(Bar，Pub)是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、雞尾酒等酒精類飲料的消費(fèi)場(chǎng)所。Bar多指娛樂休閑類的酒吧，提供現(xiàn)場(chǎng)的樂隊(duì)或歌手、專業(yè)舞蹈團(tuán)隊(duì)、"舞女"表演。高級(jí)的Bar還有調(diào)酒師表演精彩的花式調(diào)酒。而Pub多指英式的以酒為主的酒吧，是BAR的一種分支。 酒吧有很多類型和風(fēng)格，既有最低檔的"潛水吧"，也有為社會(huì)精英人士提供娛樂的優(yōu)雅場(chǎng)所。酒吧最初源于美國(guó)西部大開發(fā)時(shí)期的西部酒館，Bar一詞到16世紀(jì)才有"賣飲料的柜臺(tái)"這個(gè)義項(xiàng)，后又隨著時(shí)代的發(fā)展演變?yōu)樘峁蕵繁硌莸确?wù)的綜合消費(fèi)場(chǎng)所，約20世紀(jì)90年代傳入我國(guó)。夜店和酒吧不一樣。夜店是NightClub，常簡(jiǎn)稱Club，酒吧是Bar。國(guó)人通常會(huì)把夜店(club)也錯(cuò)誤叫成酒吧。先從字面上解釋一下夜店和酒吧的區(qū)別，一般門口的店招應(yīng)該都會(huì)明確寫明是CLUB還是BAR。CLUB就是夜店(全稱nightclub)，BAR就是酒吧，實(shí)際上兩者是不一樣的。 所以酒吧就僅僅是指BAR或者PUB，而CLUB實(shí)際上就是夜店而不是酒吧了。經(jīng)營(yíng)模式：酒吧，一般僅經(jīng)營(yíng)飲料，而且提供可以飽肚子的簡(jiǎn)餐，但可供選擇的品種主要是糕點(diǎn)以及西餐品種。一般客人都不會(huì)選擇在這里用餐，除非一些"忠實(shí)擁護(hù)者"。這種酒吧的裝修一般把吧臺(tái)造得比較大，占整個(gè)酒吧的比例較重。吧臺(tái)一般做成英式吧臺(tái)，U 型、方形或圓形。凳子都圍繞著吧臺(tái)，而吧臺(tái)既是調(diào)酒師的表演舞臺(tái)，又是酒吧的中心。其余的地方根據(jù)需要安放桌椅。這種酒吧的經(jīng)營(yíng)時(shí)間一般是在晚上，而經(jīng)營(yíng)高峰時(shí)間是晚上7點(diǎn)到凌晨2點(diǎn)。

我想她是想讓你，1是應(yīng)該珍惜眼前的東西了。2是想和你分了吧

喜歡一個(gè)人，并不一定要愛她（他）；但愛一個(gè)人的前提，卻是一定要喜歡她（他）。喜歡很容易轉(zhuǎn)變?yōu)閻?，但愛過之后卻很難再說喜歡；因?yàn)橄矚g是寬容的，而愛則是自私的。喜歡是一種輕松而淡然的心態(tài)，但愛卻太沉重；愛一旦說出口就變成了一種誓言，一種承諾。愛是把雙刃劍，如果拔出，一不小心，即傷了別人也了拉自己。被愛所傷的人心中永遠(yuǎn)都有一道不會(huì)愈合的傷口。在月朗星稀的夜晚，你思念著遠(yuǎn)方的朋友，如果心中只是一種淡淡的喜悅和溫馨，那就是喜歡；如果其中還有一份隱隱的疼痛，那便是愛 祝福你：友情人終成眷屬

愛一個(gè)人不一定要擁有，但擁有一個(gè)人就一定要好好去愛他!! 當(dāng)你經(jīng)歷過愛與被愛，學(xué)會(huì)了愛，才會(huì)知道什么是你需要的， 也才會(huì)找到最適合你，能夠相處一輩子的人。 但很悲哀的，在現(xiàn)實(shí)生活中， 由于種種原因真心相愛的人并不一定能在一起； 你最愛的，往往沒有選擇你； 最愛你的，往往不是你最愛的； 而最長(zhǎng)久的，偏偏不是你最愛的，也不是最愛你的。 只是在最適合的時(shí)間出現(xiàn)的那個(gè)人， 才會(huì)真的和你永遠(yuǎn)在一起! 沒有人是故意要變心的，他愛你的時(shí)候是真的愛你， 可是他不愛你的時(shí)候也是真的不愛你了， 他愛你的時(shí)候沒有辦法假裝不愛你； 同樣的，他不愛你的時(shí)候也沒有辦法假裝愛你。 當(dāng)一個(gè)人不愛你要離開你， 你要問自己還愛不愛他(她)， 如果你也不愛他(她)了，千萬別為了可憐的自尊而不肯離開； 如果你還愛他(她)，你應(yīng)該會(huì)希望他(她)過得幸?？鞓?， 希望他(她)跟真正愛的人在一起，絕不會(huì)阻止， 你要是阻止他(她)得到真正的幸福，就表示你已經(jīng)不愛他(她)了， 而如果你不愛他(她)，你又有什么資格指責(zé)他(她)變心呢？ 愛不是占有!!! 你喜歡星星，不可能把星星拿下來放在臉盆里， 但星星的光芒仍可照進(jìn)你的房間。 換句話說，你愛一個(gè)人，也可以用另一種方式擁有， 讓愛人成為生命里的永恒回憶， 如果你真愛一個(gè)人，就要愛他原來的樣子──愛他的好，也愛他的壞： 愛他的優(yōu)點(diǎn)，也愛他的缺點(diǎn)， 絕不能因?yàn)閻鬯拖Ｍ兂勺约核Ｍ臉幼樱? 萬一變不成就不愛他了。 真正愛一個(gè)人是無法說出原因的， 你只知道無論何時(shí)何地、心情好壞，你都希望這個(gè)人陪著你； 真正的感情是兩人能在最艱苦中相守，也就是沒有絲毫要求。 畢竟，感情必須付出，而不是只想獲得； 分開是一種必然的考驗(yàn)， 如果你們感情不夠穩(wěn)固，只好認(rèn)輸， 真愛是不會(huì)變成怨恨的。 兩人在談情說愛的時(shí)候， 最喜歡叫對(duì)方發(fā)誓，許下承諾我們?yōu)槭裁匆獙?duì)方發(fā)誓， 就是因?yàn)槲覀儾幌嘈艑?duì)方，我們根本不相信情人， 而這些山盟海誓又很不切實(shí)際。 海枯石爛、地老天荒，都不能改變我對(duì)你的愛! 明知道海不會(huì)枯、石不會(huì)爛、地不會(huì)老、天不會(huì)荒； 就算會(huì)，也活不到那時(shí)候。 許下諾言的時(shí)候千萬注意，不要許下可以實(shí)現(xiàn)的諾言， 最好是承諾做不到的事， 反正做不到的，隨便說說也不要緊， 請(qǐng)記住：“不可能實(shí)現(xiàn)的諾言最動(dòng)人” 在愛情里，說的是一套，做的是另一套； 講的人不相信，聽的人也不相信 …… 茫茫人海中，你遇見了誰？誰又遇見了你 ........................................................................ ..................................... .......... ...........

愛情和情歌一樣，最高境界是余音裊裊。最凄美的不是報(bào)仇雪恨，而是遺憾。最好的愛情，必然有遺憾。那遺憾化作余音裊裊，長(zhǎng)留心上。最凄美的愛，不必呼天搶地，只是相顧無言。 　　失望，有時(shí)候，也是一種幸福。因?yàn)橛兴诖?，才?huì)失望。遺憾，也是一種幸福。因?yàn)檫€有令你遺憾的事情。追尋愛情，然后發(fā)現(xiàn)，愛，從來就是一件千回百轉(zhuǎn)的事。 ..........................

幸福是什么？其實(shí)幸福沒有絕對(duì)的答案，關(guān)鍵在于你的生活態(tài)度。善于抓住幸福的人才懂得什么是幸福。一直以為感受幸福是件很困難的事，那是一種燈火闌珊處的境界。經(jīng)過歲月的流年以后，才明白，幸福其實(shí)很簡(jiǎn)單，只要心靈有所滿足、有所慰藉就是幸福。 健康的活著就是一種莫大的幸福!!!幸福是什么？其實(shí)很簡(jiǎn)單。一杯淡水，一杯清茶可以品出幸福的滋味；一朵鮮花，一片綠葉，常?？梢詭硇腋５臍庀ⅲ灰婚g陋室，一卷書冊(cè)，可以領(lǐng)略幸福的風(fēng)景。幸福不僅在于物質(zhì)的豐裕，幸福更在于精神的追求與心靈的充實(shí),幸福是一種感受，一種意識(shí)，是柔風(fēng)拂面的愜意，是玫瑰盛開的芳香，是遠(yuǎn)外掠過湖面?zhèn)鱽淼男∫骨ｓw驗(yàn)幸福，要有一顆純正的心靈，要有懂得欣賞自然，甘于淡泊的智慧，要有寵辱不驚，縱橫天地的氣度,名譽(yù)和鮮花常常帶給功名顯赫得人物，然而物質(zhì)的幸福常常是被人看中，更甚于精神的幸福。這個(gè)世界有人喝茅臺(tái)而優(yōu)，有人卻飲白開水而樂。貧賤夫妻往往能相濡以沫，富貴人家的夫妻卻常常怨偶。幸福往往離不開健康得體魄，愉快的心情，幸福往往離不開必要的物質(zhì)生活保證，但是局限于物質(zhì)的幸福始終不是真正意義上的幸福。幸福是流放者的歌，惟有知音才能懂得蘊(yùn)意。幸福是精神的充實(shí)，心靈的寧?kù)o，靈魂的坦蕩，其次，才是物質(zhì)生活的安逸

哎！亮眉感情這東西不好說呀！ 采納你慶哥的哈

真深?yuàn)W啊~~ 當(dāng)美掌握在少數(shù)人手中的時(shí)候，即使它是客觀的也會(huì)變成主觀的 當(dāng)美掌握在多數(shù)人手中的時(shí)候，即使它是主觀的也會(huì)變成客觀的

對(duì)于美的問題 第一次看見以客觀 主觀的方式來看待我覺得美 可能更偏向于主觀意識(shí) 為什么這么說呢 因?yàn)槲矣X得對(duì)于“美”而言是一種比較感性的東西 感性的表達(dá) 感性的接受 中間不存在太多的邏輯思維也就是說 當(dāng)我們看到一幅莫奈 或者高更（也可以是其他作者，或者其他藝術(shù)品 服飾）的畫后 第一意識(shí)是 舒服 之后才會(huì)慢慢的分析 為什么美 為什么好看 為什么舒服 可能因?yàn)闃?gòu)圖 或者因?yàn)轭伾?很多很多東西 但是應(yīng)該沒有再剛拿到畫的時(shí)候 就想做數(shù)學(xué)題一樣列舉出 一大堆的“因?yàn)椤焙汀八浴皝碜C明它的美 在作者表達(dá)作品的時(shí)候 也是充分表達(dá)自己的觀點(diǎn)或者自己的認(rèn)識(shí) 所以在欣賞的時(shí)候我想也應(yīng)該是主觀意識(shí) 我為什么說不是客觀呢 因?yàn)樵诳陀^這個(gè)詞的解釋的時(shí)候 是 ”縱覽多個(gè)角度揭示事情的本質(zhì)，不過多的參雜個(gè)人主觀意識(shí)，稱為“客觀”“ （摘自：百度百科） 也就是說 客觀看待問題的時(shí)候 需要思考 需要分析 只是我對(duì)欣賞美術(shù) 主觀和客觀的理解 美是一個(gè)人最初的 最直接的感受 希望對(duì)你有幫助 也希望你能有自己的認(rèn)識(shí)和觀點(diǎn)

美是主觀的

孩子用的東西，日常用品等，還是網(wǎng)上買吧，真的便宜很多。 我在網(wǎng)購(gòu)經(jīng)驗(yàn)比較多，網(wǎng)上的東西真的便宜很多，選購(gòu)也很方便，我收集了很多熱賣好評(píng)的商品和店鋪，并做了統(tǒng)計(jì)排行，很多都是專家通過比較店鋪信譽(yù)和銷售記錄以及網(wǎng)友的評(píng)價(jià)，做出的排行榜，當(dāng)然也有很多是我通過購(gòu)買和網(wǎng)友的交流統(tǒng)計(jì)出來的，都是熱賣好評(píng)的，網(wǎng)購(gòu)這么多年了，現(xiàn)在才知道，原來這樣統(tǒng)計(jì)下，真的方便很多，現(xiàn)在分享給大家，當(dāng)然主要是希望大家給我空間加加人氣，還有采納我的答案，讓我賺賺分^_^，網(wǎng)址: yd，bai .com （去掉“，”訪問），那里有我的超級(jí)經(jīng)驗(yàn)分享，有我總結(jié)的詳細(xì)購(gòu)物步驟和購(gòu)物心得，肯定對(duì)你購(gòu)物有很大幫助！快去看看吧，登陸的人比較多，打不開，請(qǐng)多刷新幾次。 o(∩_∩)o希望對(duì)您有幫助，希望采納我哦~

美學(xué)對(duì)美的定義是：人對(duì)自己的需求被滿足時(shí)所產(chǎn)生的愉悅反應(yīng)的反應(yīng)，即對(duì)美感的反應(yīng)。 美不是孤立的對(duì)象，而是與人的需求被滿足時(shí)的精神狀態(tài)相聯(lián)系的人與刺激的互動(dòng)過程，這種動(dòng)態(tài)的過程包括三個(gè)要素： 自然美 　?。?）信號(hào)——引起人愉悅反應(yīng)的一切刺激，包括第一和第二信號(hào)；它是產(chǎn)生美的原因。 　　（2）主體——人；它是美產(chǎn)生的場(chǎng)所。 　?。?）美感——人的需要被滿足時(shí)人對(duì)自身狀況產(chǎn)生的愉悅反映。它可以是現(xiàn)實(shí)需要被直接滿足時(shí)的感受，也可以是以往需求被滿足的經(jīng)驗(yàn)和記憶。 如果以人感知客觀世界的方式（嗅，觸，嘗，聽，看，想）為標(biāo)準(zhǔn)，美可分為實(shí)用美，形式美，音樂美、精神美和創(chuàng)造美。 　　以人的需要層次為標(biāo)準(zhǔn)，美可分為生理美、先驗(yàn)美和精神美。 　　按人活動(dòng)的場(chǎng)所分，可把美分為自然美和社會(huì)美。 　　按美產(chǎn)生時(shí)實(shí)物刺激的有無，美又可分為直接美和間接美。 　　按引起美的刺激是第一信號(hào)系統(tǒng)還是第二信號(hào)系統(tǒng)，美可以分為實(shí)際美和信號(hào)美…… 美是具體事物的組成部分，是具體的環(huán)境、現(xiàn)象、事情、行為、物體對(duì)人類生存發(fā)展具有的功利性能、正面意義和正價(jià)值，是個(gè)人在接觸具體事物的過程中，受其作用、影響和刺激時(shí)產(chǎn)生愉悅、滿足等美好感覺的原因，是人們通過反思和尋找美感產(chǎn)生的原因，從具體事物中發(fā)現(xiàn)、彰顯、界定和抽取出來的有別于丑的相對(duì)抽象事物或元實(shí)體。 　1．美是具體事物的組成部分，美不能夠離開具體事物單獨(dú)存在。 　　美存在于個(gè)別具體的環(huán)境、現(xiàn)象、事情、行為、物體之中。美景、美酒、美玉、美事、美的生活都是包含美的具體事物。 　　莊子指出：天地有大美而不言，四時(shí)有明法而不儀，萬物有成理而不說。大美、明法、成理存在于天地、四時(shí)、萬物之中，是天地、四時(shí)、萬物的組成部分。 　　柏拉圖認(rèn)為：美不是美的具體事物。美是理念，是美的具體事物所以美的原因。 　　柏拉圖所謂的理念，是指具體事物具有的規(guī)定、性能和組成部分，是指人通過認(rèn)識(shí)實(shí)踐活動(dòng)，從個(gè)別具體事物中區(qū)分、界定、彰顯和抽象出來的，包含兩個(gè)或多個(gè)對(duì)立組成部分和冠名的抽象事物。美不是美的具體事物，美是美的具體事物包含的抽象事物。 　　美是千差萬別的美的具體事物具有的普遍性能、普遍本質(zhì)和組成部分。美不是美的具體事物的全部，它僅僅是美的具體事物具有的一個(gè)組成部分。 　　2．美是具體事物具有的促進(jìn)社會(huì)和人類生存發(fā)展的功利性能、正面意義和正價(jià)值。 　　價(jià)值的哲學(xué)定義：價(jià)值是具體事物的組成部分，是具體事物具有的相互作用相互聯(lián)系的性質(zhì)和能力，是人們通過認(rèn)識(shí)實(shí)踐活動(dòng)，從經(jīng)驗(yàn)過的全部具體事物中發(fā)現(xiàn)、界定、彰顯和抽象出來的，具有一定邊界、限制、規(guī)定和冠名，包含兩個(gè)或多個(gè)對(duì)立組成部分的不可被人感到但可被人知道的抽象事物和元本體。 　　具體事物普遍具有相互作用相互聯(lián)系的性質(zhì)和能力。自然事物、環(huán)境、現(xiàn)象具有影響人類生存發(fā)展的性質(zhì)和能力，人類具有改造自然環(huán)境、變化客觀事物的性質(zhì)和能力，各種化學(xué)物質(zhì)具有相互發(fā)生化學(xué)反應(yīng)、融合生成新物質(zhì)的性質(zhì)和能力。 　　人們約定俗成地把個(gè)別具體事物普遍具有的相互作用、相互聯(lián)系的性質(zhì)和能力稱為價(jià)值。例如：使用價(jià)值、交換價(jià)值、勞動(dòng)價(jià)值、化合價(jià)值、文化價(jià)值、宗教價(jià)值等，都是人們?cè)谌粘Ｉ钪袑?duì)個(gè)別具體事物具有的相互作用、相互聯(lián)系的性質(zhì)和能力的稱謂和界定。 　　元本體是自然事物的組成部分，是人類經(jīng)驗(yàn)過的全部事物具有的普遍性規(guī)定，是人類通過認(rèn)識(shí)實(shí)踐活動(dòng)，從全部經(jīng)驗(yàn)事物中發(fā)現(xiàn)、界定、彰顯、抽取出來的，具有一定邊界、限制、規(guī)定和冠名，包含兩個(gè)或多個(gè)對(duì)立統(tǒng)一的組成部分，既作為具體事物也作為抽象事物存在的,不可被人感到但可被人知道的本體自然事物。 　　價(jià)值是同時(shí)間、空間、運(yùn)動(dòng)、物質(zhì)、精神屬于同一種類的，不具有最高級(jí)別普遍性規(guī)定的元本體事物。 　　價(jià)值是正價(jià)值和負(fù)價(jià)值組成的對(duì)立統(tǒng)一體。 　　大家都知道，有的具體環(huán)境、現(xiàn)象、行為、事情和物體有利于人類的生存發(fā)展，對(duì)人類的生存發(fā)展具有正面意義和正價(jià)值。有的具體環(huán)境、現(xiàn)象、行為、事物有害于社會(huì)和人類的生存發(fā)展，對(duì)人類的生存發(fā)展具有負(fù)面意義和負(fù)價(jià)值。社會(huì)和自然的環(huán)境、現(xiàn)象、事物、行為對(duì)社會(huì)和人類生存發(fā)展所具有的意義和價(jià)值，是正面意義和負(fù)面意義、正價(jià)值和負(fù)價(jià)值組成的統(tǒng)一體。 　　真、善、美是具體事物具有的有利于社會(huì)和人類生存發(fā)展的特殊性質(zhì)和能力，是具體事物對(duì)人類生存發(fā)展具有的正面意義和正價(jià)值；假、惡、丑是具體事物具有的有害于社會(huì)和人類生存發(fā)展的特殊性質(zhì)和能力，是具體事物對(duì)人類生存發(fā)展具有的負(fù)面意義和負(fù)價(jià)值。 　　美是具體事物包含的正價(jià)值。 　　美是個(gè)別具體事物的組成部分，是價(jià)值的具體存在和表現(xiàn)形式之一，是和負(fù)價(jià)值相互對(duì)立的正價(jià)值，是和丑相對(duì)立的相對(duì)抽象事物或元實(shí)體。環(huán)境美、行為美、語言美、心靈美是指具體環(huán)境、具體行為、具體語言、具體心靈中包含著有利于社會(huì)和人們生存發(fā)展的特殊性質(zhì)和能力，是指具體環(huán)境、具體行為、具體語言、具體心靈對(duì)社會(huì)和絕大多數(shù)人的生存發(fā)展具有的正面意義和正價(jià)值。 　　3．美是存在于個(gè)別具體事物之中的有別于丑的相對(duì)抽象事物或元實(shí)體。 　　美是具體事物的組成部分或組成元素，是人們通過認(rèn)識(shí)實(shí)踐活動(dòng)，從美的具體事物中抽取出來的包含兩個(gè)或多個(gè)對(duì)立部分的抽象事物。美相對(duì)于美的具體事物來說包含的內(nèi)容規(guī)定更少、其抽象程度更高。美相對(duì)于美的具體事物來說是相對(duì)抽象事物。 　　元實(shí)體的哲學(xué)定義：元實(shí)體是個(gè)別自然事物的組成部分，是個(gè)別自然事物具有的種或?qū)俚钠毡樾砸?guī)定，是人類通過認(rèn)識(shí)實(shí)踐活動(dòng)，從自然事物中發(fā)現(xiàn)、界定、彰顯、抽取出來的，具有一定邊界、限制、規(guī)定和冠名，既作為具體事物也作為抽象事物存在的實(shí)體自然事物。 　　普通名詞、動(dòng)詞、形容詞、數(shù)量詞表述的認(rèn)識(shí)對(duì)象都是元實(shí)體。 　　形容名詞“美”所表述的認(rèn)識(shí)對(duì)象同普通名詞“人”、“蔬菜”、“水果”所表述的認(rèn)識(shí)對(duì)象一樣，都是具體事物所具有的種或?qū)俚钠毡樾砸?guī)定，都是人們從個(gè)別具體事物中發(fā)現(xiàn)、知道、分辨、界定、抽象出來的，既作為具體事物也作為抽象事物存在的實(shí)體自然事物。 　　4．美感是人腦產(chǎn)生的一種特殊感覺，是人們從個(gè)別具體事物中發(fā)現(xiàn)美，把美從個(gè)別具體事物中分解和抽象出來的前提條件。 　　人類在自然界產(chǎn)生以前，個(gè)別具體事物具有的規(guī)定、規(guī)律、性能和本質(zhì)好比是貯藏在地下的礦藏，靜靜地存在于具體事物之中，不存在現(xiàn)在完整意義上的抽象事物，不存在所謂的價(jià)值，不存在美丑、好壞、善惡這些價(jià)值的具體存在和表現(xiàn)形式。 　　人類在自然界出現(xiàn)以后，具體事物具有的各種規(guī)定、規(guī)律、性能和本質(zhì)，具體事物具有的真、假、美、丑、善、惡等組成部分，逐步被人從個(gè)別具體事物中分解和抽象出來了。價(jià)值，美、丑、善、惡等抽象事物的形成和產(chǎn)生，同個(gè)別具體事物、同人的生存發(fā)展需要、同人腦的思維分解和抽象活動(dòng)有密切關(guān)系。 　　人腦在受到感覺器官傳來的有關(guān)外部具體事物的信息信號(hào)刺激下，會(huì)發(fā)生一些生物化學(xué)變化，形成和產(chǎn)生某種特定的化學(xué)物質(zhì)或電信號(hào)，從而影響身體的有關(guān)組織發(fā)生變化。這種變化又會(huì)成為刺激大腦的新的信息源，引起大腦的注意和反思。這就是美感形成和產(chǎn)生的機(jī)制，就是人們?cè)谙硎苊栏兄髮?duì)引起美感的具體事物進(jìn)行反思，把引起美感的具體事物同經(jīng)驗(yàn)過的有關(guān)事物進(jìn)行比較，從引起美感的具體事物中分解和抽象出美的特殊性能和規(guī)定的原理。 　　當(dāng)大家一起品嘗了百年窖藏的優(yōu)質(zhì)茅臺(tái)酒后，常常會(huì)異口同聲地說好酒、美酒。茅臺(tái)酒對(duì)我們的嗅覺器官、味覺器官、消化器官產(chǎn)生的作用和刺激，會(huì)由各感覺器官轉(zhuǎn)化為電信號(hào)傳輸給大腦使大腦產(chǎn)生快樂和美的感覺，引起大腦對(duì)這種作用和刺激來源的關(guān)注，把當(dāng)前品嘗的茅臺(tái)酒同記憶中經(jīng)驗(yàn)過的有關(guān)具體事物進(jìn)行比較，從而發(fā)現(xiàn)茅臺(tái)酒同以往接觸過的各種飲品和食品的共同點(diǎn)和不同點(diǎn)，然后根據(jù)茅臺(tái)酒具有的特殊性規(guī)定、根據(jù)美的標(biāo)準(zhǔn)把茅臺(tái)酒歸入美的具體事物之中，并給茅臺(tái)酒冠以美酒的名稱。茅臺(tái)酒所具有的各種成分，以及各種成分的物理化學(xué)性能，是作用和刺激人的感官，引起大腦產(chǎn)生美感的客觀原因和根據(jù)，是茅臺(tái)酒所具有的有利于人生存的正面意義和正價(jià)值，是存在于茅臺(tái)酒之中的美。

白酒的分類 作者：福建美食… 文章來源：福建廚師聯(lián)盟 點(diǎn)擊數(shù)：1216 更新時(shí)間：2005-3-26 現(xiàn)代將白酒分為固態(tài)法白酒、固液結(jié)合法白酒和液態(tài)法白酒三類。 1.按所用酒曲和主要工藝分類 在固態(tài)法白酒中主要的種類為： ⑴大曲酒 大曲酒，以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù)量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。 ⑵小曲酒 小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。 ⑶麩曲酒 這是解放后在煙臺(tái)操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時(shí)間較短，由于生產(chǎn)成本較低，為多數(shù)酒廠為采用，此種類型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費(fèi)對(duì)象。 ⑷混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。 ⑸其它糖化劑法白酒 這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母（或生香酵母）發(fā)酵釀制而成的白酒。 固液結(jié)合法白酒的種類有： ⑴半固、半液發(fā)酵法白酒 這種酒是以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，先在固態(tài)條件下糖化，再于半固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵，而后蒸餾制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。 ⑵串香白酒 這種白酒采用串香工藝制成，其代表有：四川沱牌酒等。還有一種香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。 ⑶勾兌白酒 這種酒是將固態(tài)法白酒（不少于10％）與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比例進(jìn)行勾兌而成的白酒。 液態(tài)發(fā)酵法白酒 又稱“一步法”白酒，生產(chǎn)工藝類似于酒精生產(chǎn)，但在工藝上吸取了白酒的一些傳統(tǒng)工藝，酒質(zhì)一般較為淡泊；有的工藝采用生香酵母加以彌補(bǔ)。此外還有調(diào)香白酒，這是以食用酒精為酒基，用食用香精及特制的調(diào)香白酒經(jīng)調(diào)配而成。 2.按酒的香型分 這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類，在國(guó)家級(jí)評(píng)酒中，往往按這種方法對(duì)酒進(jìn)行歸類。 ⑴醬香型白酒 也稱為醬香型白酒，以茅臺(tái)酒為代表。醬香柔潤(rùn)為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。⑵濃香型白酒 以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵原料是多種原料，以高梁為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。 ⑶清香型白酒 也稱為清香型白酒，以汾酒為代表，其特點(diǎn)是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。 ⑷米香型白酒 以桂林三花酒為代表，特點(diǎn)是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。 ⑸其它香型白酒 這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。 3.按酒質(zhì)分 ⑴國(guó)家名酒 國(guó)家評(píng)定的質(zhì)量最高的酒，白酒的國(guó)家級(jí)評(píng)比，共進(jìn)行過5次。茅臺(tái)酒、 汾酒、瀘州老窖、五糧液等酒在歷次國(guó)家評(píng)酒會(huì)上都被評(píng)為名酒。 ⑵國(guó)家級(jí)優(yōu)質(zhì)酒 國(guó)家級(jí)優(yōu)質(zhì)酒的評(píng)比與名酒的評(píng)比同時(shí)進(jìn)行。 ⑶各省，部評(píng)比的名優(yōu)酒 ⑷一般白酒 一般白酒占酒產(chǎn)量的大多數(shù)，價(jià)格低廉，為百姓所接受。有的質(zhì)量也不錯(cuò)。這種白酒大多是用液態(tài)法生產(chǎn)的。 4.按酒度的高低分 ⑴高度白酒 這是我國(guó)傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超過65度。 ⑵低度白酒 采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。參考資料：http://www.00594.com/Article/wa1/200503/Article_20050326102452.html黃酒的種類 黃酒是以大米等谷物為原料，經(jīng)過蒸煮、糖化和發(fā)酵、壓濾而成的。黃酒又有許多品類。分類的標(biāo)準(zhǔn)之一就是根據(jù)含糖量多少。根據(jù)糖份含量，黃酒分為干型黃酒、半干型黃酒、半甜型黃酒、甜型黃酒四類。經(jīng)科學(xué)分析鑒定，這四類黃酒剛好是紹興酒的四個(gè)名品，即元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒。 干黃酒——含糖量小于1.00g/100ML(以葡萄糖計(jì)) 。“干”表酒中含糖量少，糖份都發(fā)酵變成了酒精，故酒中的糖份含量最低。該酒屬稀醪發(fā)酵，總加水量為原料米的三倍左右。發(fā)酵溫度控制得較低，開耙攪拌的時(shí)間間隔較短。酵母生長(zhǎng)較為旺盛，故發(fā)酵徹底，殘?zhí)呛艿汀?色香味格:口味醇和鮮爽，濃郁醇香，呈橙黃至深褐色，清亮透明，有光澤。 半干黃酒——含糖分為0.01-0.03g/mL。半干”表酒中糖份還未全部發(fā)酵成酒精，還保留了一些糖份。在發(fā)酵過程中，要求較高。酒質(zhì)濃厚，風(fēng)味優(yōu)良。可長(zhǎng)久貯藏。是黃酒中的上品。我國(guó)大多數(shù)出口酒均屬此類。 色香味格: 口味醇厚柔和鮮爽，濃郁醇香，呈橙黃至深褐色，清透有光澤。 半甜黃酒——含糖分為0.03-0.10g/mL。該酒工藝獨(dú)特，是用成品黃酒代水，加入發(fā)酵醪中，使糖化發(fā)酵的開始之際，發(fā)酵醪中的酒精濃度就達(dá)到較高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生長(zhǎng)速度，由于酵母菌數(shù)量較少，對(duì)發(fā)酵醪中的產(chǎn)生的糖份不能轉(zhuǎn)化成酒精，故成品酒中的糖份較高。該酒酒香濃郁，酒度適中，味甘甜醇厚，為黃酒中之珍品。缺點(diǎn): 不宜久存。 貯藏時(shí)間愈長(zhǎng)則色澤愈深。 色香味格: 醇厚鮮甜爽口，酒體協(xié)調(diào)，濃郁醇香，清亮透明，有光澤。 甜黃酒——含糖分0.10-0.20g/mL。一般采用淋飯操作法，拌入酒藥，搭窩先釀成甜酒娘，當(dāng)糖化至一定程度時(shí)，加入40-50%濃度的米白酒或糟燒酒，以抑制微生物的糖化發(fā)酵作用。由于加入了米白酒， 酒度也較高。可常年生產(chǎn)。 色香味格: 鮮甜醇厚，酒體協(xié)調(diào)，濃郁醇香，呈橙黃至深褐色，清亮透明，有光澤。 濃甜黃酒——含糖分為0.20g/mL。 色香味格: 蜜甜醇厚，酒體協(xié)調(diào)，濃郁醇香，呈橙黃至深褐色，清亮透明，有光澤

黃酒知識(shí)介紹：黃酒是我國(guó)最古老的飲料酒，已有4000多年的釀造歷史。因最初的黃酒酒液黃亮，色澤澄黃或呈琥珀色，清澈透明，故稱為黃酒，經(jīng)歷代人民的辛勤勞動(dòng)，不斷完善釀造工藝，使我國(guó)的黃酒在世界上達(dá)到了較高水平。深受國(guó)內(nèi)、外人士的喜愛。黃酒主要是以糯米和黍米等谷物為原料，經(jīng)過特定的加工釀造過程，使原料受到酒藥、酒曲、漿水中的多種霉菌、酵母菌等的共同作用而釀成的一類低度原汁酒(壓榨酒)。含有糖分、糊精、有機(jī)酸、氨基酸、酯類、甘油、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它常有芳香，鮮美醇厚，品種多樣，形成特有的色、香、味、體。 黃酒營(yíng)養(yǎng)分析：黃酒香氣濃郁，甘甜味美，風(fēng)味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有機(jī)酸和多種維生素等，是烹調(diào)中不可缺少的主要調(diào)味品之一。溫飲黃灑可幫助血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)的作用，能有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒。黃酒還可作為藥引子。 黃酒補(bǔ)充信息：1. 紹興黃酒的種類有“元紅”“加飯”“善釀”和“香雪”四種。其中元紅的釀造工藝最簡(jiǎn)單，最初人們把盛酒的壇子涂成大紅色以取吉祥的寓意，后來就把這種壇子裝的酒叫“元紅”?！凹语垺本祁櫭剂x就是加大糯米和水的比例。最先釀制“善釀”酒的是浙北西塘人，他們用黃酒代替湖水來釀造新的酒，制成后發(fā)現(xiàn)口感更加淳厚，這便是“善釀”的由來。而如果用白色的酒藥代替麥曲來釀造黃酒，制成后余下的酒糟色白如雪，芳香撲鼻，這種酒就叫“香雪”，聞其名便已唇齒生津。2. 黃酒存放久了，會(huì)產(chǎn)生酸味。如果在酒里放幾顆黑棗或紅棗(500毫升黃酒放5-10顆)，就能使黃酒保持較長(zhǎng)時(shí)間不變酸，而且使酒味更醇。 黃酒適合人群：一般成年人均可食用。 黃酒食療作用：黃灑可幫助血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)的作用，能有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒，黃酒還可作為藥引子。 黃酒做法指導(dǎo)：1. 黃酒在烹飪中的主要功效為祛腥膻、解油膩。烹調(diào)菜肴時(shí)不要放得過多，以免料酒味太重而影響菜肴本身的滋味。夏季不宜飲用。燙熱喝有利于健康。這樣叮以使黃酒中極微量的甲醇，醛，醚類等有機(jī)化合物揮發(fā)掉，同時(shí)所含的脂類芳香物蒸騰，使酒更加甘爽醇厚，芬芳濃郁。2. 烹調(diào)時(shí)加入黃酒，能使造成腥膻味的物質(zhì)溶解于熱酒精中，隨著酒精揮發(fā)而被帶走。黃酒的酯香、醇香同菜肴的香氣十分和諧，用于烹飪不僅為菜肴增香，而且通過乙醇揮發(fā)，把食物固有的香氣誘導(dǎo)揮發(fā)出來，使菜肴香氣四溢、滿座芬芳。3. 黃酒中還含有多種多糖類呈味物質(zhì)，而且氨基酸含量很高，用于烹飪能增添鮮味，使菜肴具有芳香濃郁的滋味。在烹飪?nèi)狻⑶?、蛋等菜肴時(shí)，調(diào)入黃酒能滲透到食物組織內(nèi)部，溶解微量的有機(jī)物質(zhì)，從而令菜肴質(zhì)地松嫩。4. 溫飲黃灑，可幫助血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)的作用，能有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒。5. 黃酒還可作為藥引子。

黃酒的種類 黃酒是以大米等谷物為原料，經(jīng)過蒸煮、糖化和發(fā)酵、壓濾而成的。黃酒又有許多品類。分類的標(biāo)準(zhǔn)之一就是根據(jù)含糖量多少。根據(jù)糖份含量，黃酒分為干型黃酒、半干型黃酒、半甜型黃酒、甜型黃酒四類。經(jīng)科學(xué)分析鑒定，這四類黃酒剛好是紹興酒的四個(gè)名品，即元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒。 干黃酒——含糖量小于1.00g/100ML(以葡萄糖計(jì)) 。“干”表酒中含糖量少，糖份都發(fā)酵變成了酒精，故酒中的糖份含量最低。該酒屬稀醪發(fā)酵，總加水量為原料米的三倍左右。發(fā)酵溫度控制得較低，開耙攪拌的時(shí)間間隔較短。酵母生長(zhǎng)較為旺盛，故發(fā)酵徹底，殘?zhí)呛艿汀?色香味格:口味醇和鮮爽，濃郁醇香，呈橙黃至深褐色，清亮透明，有光澤。 半干黃酒——含糖分為0.01-0.03g/mL。半干”表酒中糖份還未全部發(fā)酵成酒精，還保留了一些糖份。在發(fā)酵過程中，要求較高。酒質(zhì)濃厚，風(fēng)味優(yōu)良。可長(zhǎng)久貯藏。是黃酒中的上品。我國(guó)大多數(shù)出口酒均屬此類。 色香味格: 口味醇厚柔和鮮爽，濃郁醇香，呈橙黃至深褐色，清透有光澤。 半甜黃酒——含糖分為0.03-0.10g/mL。該酒工藝獨(dú)特，是用成品黃酒代水，加入發(fā)酵醪中，使糖化發(fā)酵的開始之際，發(fā)酵醪中的酒精濃度就達(dá)到較高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生長(zhǎng)速度，由于酵母菌數(shù)量較少，對(duì)發(fā)酵醪中的產(chǎn)生的糖份不能轉(zhuǎn)化成酒精，故成品酒中的糖份較高。該酒酒香濃郁，酒度適中，味甘甜醇厚，為黃酒中之珍品。缺點(diǎn): 不宜久存。 貯藏時(shí)間愈長(zhǎng)則色澤愈深。 色香味格: 醇厚鮮甜爽口，酒體協(xié)調(diào)，濃郁醇香，清亮透明，有光澤。 甜黃酒——含糖分0.10-0.20g/mL。一般采用淋飯操作法，拌入酒藥，搭窩先釀成甜酒娘，當(dāng)糖化至一定程度時(shí)，加入40-50%濃度的米白酒或糟燒酒，以抑制微生物的糖化發(fā)酵作用。由于加入了米白酒， 酒度也較高?？沙Ｄ晟a(chǎn)。 色香味格: 鮮甜醇厚，酒體協(xié)調(diào)，濃郁醇香，呈橙黃至深褐色，清亮透明，有光澤。 濃甜黃酒——含糖分為0.20g/mL。 色香味格: 蜜甜醇厚，酒體協(xié)調(diào)，濃郁醇香，呈橙黃至深褐色，清亮透明，有光澤