茅臺(tái)鎮(zhèn)哪些酒獲得國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)，茅臺(tái)酒是怎樣在哪一屆世博會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)的

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張?jiān)｜S金冰谷冰酒

茅臺(tái)酒收藏不是什么年份的酒都是升值的，如果是這樣，只要多買(mǎi)些茅臺(tái)酒，往家一放就等升值好了，什么事都不要做了，茅臺(tái)酒廠也不要再賣(mài)酒量，把生產(chǎn)的茅臺(tái)酒都庫(kù)存起來(lái)，坐等茅臺(tái)酒升值？收藏茅臺(tái)酒也就是近幾年隨著生活水平的提高，有錢(qián)人太多和公款吃喝，酒桌上人們首選茅臺(tái)酒，特別是老茅臺(tái)酒受到人們的追捧，再加上2011年商家和茅臺(tái)酒廠操作的，老酒價(jià)格一路攀升，但隨著國(guó)家嚴(yán)格控制三公消費(fèi)，茅臺(tái)，五糧液零售價(jià)一路走低，53度500ml茅臺(tái)酒有2012年最高零售價(jià)2280元，跌到現(xiàn)在的850元左右，老酒價(jià)格也一路下跌。收藏老酒以1992年之前的茅臺(tái)酒為好，90年代初期之前茅臺(tái)酒年產(chǎn)量由于人工操作只有幾千噸，隨著茅臺(tái)酒廠機(jī)械化擴(kuò)大生產(chǎn)，產(chǎn)量達(dá)到現(xiàn)在的3.5萬(wàn)噸，物以稀為貴，90年代初之前的53度茅臺(tái)酒值得收藏，不管的好（防跑酒）隨著時(shí)間它也會(huì)慢慢升值，現(xiàn)在的酒生產(chǎn)的量太大，升值基本基本沒(méi)有空間。

很多消費(fèi)者非常關(guān)系茅臺(tái)酒的酒質(zhì)，紛紛踴躍的參加茅臺(tái)酒的解密，有的人說(shuō)茅臺(tái)酒的酒質(zhì)比較好是因?yàn)橥寥辣容^好，并且對(duì)茅臺(tái)酒的土壤進(jìn)行了對(duì)比，然后總結(jié)說(shuō)是因?yàn)槊┡_(tái)酒所處的位置是朱砂土的原因，所以在酒質(zhì)上才會(huì)如此出眾。不過(guò)也有人說(shuō)是因?yàn)樗膯?wèn)題，因?yàn)槊┡_(tái)的水質(zhì)本身就非常好，所以酒質(zhì)就會(huì)提升上來(lái)。關(guān)于茅臺(tái)酒的酒質(zhì)好的原因眾說(shuō)紛紜，雖然很多說(shuō)法并沒(méi)有依據(jù)，但是也不乏有一些說(shuō)到了點(diǎn)子上，像土壤和水質(zhì)都會(huì)影響到酒的品質(zhì)。正是因?yàn)檫@一點(diǎn)，很多酒廠的制造商們就會(huì)不遠(yuǎn)千里的去茅臺(tái)運(yùn)土和水，為的就是一個(gè)目的，提高一下自家酒的品質(zhì)。雖然茅臺(tái)酒的土壤和水質(zhì)對(duì)對(duì)酒有一定的影響，但也只是一丁點(diǎn)而已，更多的好酒質(zhì)來(lái)源于制作工藝。首先茅臺(tái)酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品，并且在工藝上是十分合理的，因?yàn)椴煌漠a(chǎn)品就會(huì)用不同的輪次，并且在不同香型、不同酒精度、和不同酒齡的酒進(jìn)行勾兌而成，這樣繁瑣的工序下來(lái)之后，才形成了茅臺(tái)就獨(dú)特的風(fēng)格。所以大家只要提到茅臺(tái)酒這幾個(gè)字，就會(huì)想到高端兩個(gè)字，如果沒(méi)有非常好的酒品，怎么能配的上這兩個(gè)大氣的字呢。

什么樣的白酒能收藏？茅臺(tái)酒定制中心官網(wǎng)介紹，剛釀制出來(lái)的酒只能叫基酒，基酒生產(chǎn)出來(lái)后要盛到大的酒壇到藏酒洞進(jìn)行第一次發(fā)酵、老熟，發(fā)酵和老熟是決定某款白酒是否具有收藏價(jià)值根本，采用陶壇存儲(chǔ)洞藏的酒具備良好的透氣性和微生物環(huán)境，才能讓酒體得到充分的發(fā)酵老熟，一般洞藏3年以上的酒才有收藏價(jià)值，另外就是，白酒裝瓶后，如果是玻璃瓶的話(huà)，也不太具有收藏價(jià)值，因?yàn)椴Ａ康牟煌笟?，不管存放多久，酒體本身變化不大，用來(lái)收藏的酒都會(huì)采用陶罐形式的酒瓶，陶的密度較為稀松，有許多肉眼看不到的細(xì)孔，能夠使酒在包裝好之后進(jìn)行第二次與空氣微生物的接觸、發(fā)酵，目前市面上嚴(yán)格按照這個(gè)一些列工藝的酒比較少，具有良好品牌的更少，其中大部分都貴，茅臺(tái)北冬蟲(chóng)夏草酒鎮(zhèn)宅之寶、茅臺(tái)北冬蟲(chóng)夏草酒大黃龍10斤款和茅臺(tái)冬蟲(chóng)夏草酒666黃龍款，比較符合收藏標(biāo)準(zhǔn)。轉(zhuǎn)載：茅臺(tái)酒定制中心官網(wǎng)

多樣化的氣候與土地以及葡萄種植和葡萄酒釀制方面的寬松監(jiān)管成就了智利葡萄酒在世界范圍內(nèi)的成功。以Vi?a Lapostolle’s Clos Apalta 2005為例，這支酒在2008年《葡萄酒觀察家》世界葡萄酒100強(qiáng)年度排名中占據(jù)榜首，來(lái)自Vi?a Errázuriz、Vi?a Se?a和Vi?edos Chadwick的標(biāo)志性葡萄酒同樣擊敗了來(lái)自舊世界的著名葡萄酒。此外，首支完全采用智利獨(dú)有葡萄品種佳美娜釀造的高端葡萄酒 Carmín de Peumo在Robert Parker的 Wine Advocate中獲得97票！智利葡萄酒因?yàn)閾碛泄赖膬r(jià)格逐漸獲得更多世人的注意，如今，智利的葡萄酒已經(jīng)躍居世界第三的位置了哦！在英國(guó)和日本擁有非常高的受歡迎程度，進(jìn)入21世紀(jì)之后，更是涌入了中國(guó)市場(chǎng)。

智利葡萄酒已有近500年的釀酒史，如今智利葡萄酒已經(jīng)在5大洲90多個(gè)國(guó)家有售。智利多樣化的氣候與土地以及葡萄種植和葡萄酒釀制方面的寬松監(jiān)管，成就了智利葡萄酒以多樣化的葡萄酒品種以及在這方面發(fā)展的重視于世界范圍內(nèi)獲得了成功，智利好的葡萄酒品種很多，如Cabernet Sauvignon，Merlot，Malbec，Carmenere，Sauvignon Blanc和 Semillon。其中，尤以首都附近的Maipo，Rapel和 Aconcagua葡萄園最富盛名。

智利葡萄栽培起始于1518年，當(dāng)時(shí)的西班牙傳教士在圣地亞哥周邊種植葡萄，以提供教會(huì)做彌撒用葡萄酒。1830年在法國(guó)人Claude Gay倡議下，智利政府設(shè)立了國(guó)家農(nóng)業(yè)研究站，之后，引種了大量的法國(guó)、意大利葡萄品種，至1850年已有70多個(gè)葡萄品種。1851年，Silvestre Ochagavia 引入優(yōu)良的歐洲釀酒品種，如：赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑皮諾(Pinot noir)、卡默耐(Carménère)、美樂(lè)(Merlot)、夏多麗(Chardonnay)、白索味濃(Sauvignon Blanc)、賽美蓉(Semillion)、以及雷司令(Reisling)等，開(kāi)創(chuàng)了智利葡萄釀酒的新篇章。1877年，由于歐洲受根瘤蚜(Phylloxera)危害而缺乏葡萄酒供應(yīng)，智利開(kāi)始出口葡萄酒到歐洲。

智利擁有近500年的葡萄酒釀造歷史，但智利的葡萄酒行業(yè)充滿(mǎn)年輕和活力，它正大膽地朝著滿(mǎn)足當(dāng)今世界市場(chǎng)需求的方向前行。如今，智利葡萄酒遠(yuǎn)銷(xiāo)5大洲90多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，在國(guó)際社會(huì)上受到廣泛贊譽(yù)，據(jù)我所知，在2011年十項(xiàng)的重要比賽中智利葡萄酒共獲得了206塊金牌，以Vi?a Lapostolle’s Clos Apalta 2005為例，這支酒在2008年《葡萄酒觀察家》世界葡萄酒100強(qiáng)年度排名中占據(jù)榜首。