茅臺(tái)品酒會(huì)主題有什么,五糧液真龍?zhí)熳泳普纨埖陌b怎么樣

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1,五糧液真龍?zhí)熳?/a>酒真龍的包裝怎么樣

以龍主題,全身金黃色,二龍戲珠,非常大氣上檔次

五糧液真龍?zhí)熳泳普纨埖陌b怎么樣

2,宴會(huì)用酒的品牌白酒都有些什么的

現(xiàn)在的宴會(huì)上的用酒,不但在酒的質(zhì)量上,有嚴(yán)格的要求,而且在酒水的包裝上,還要貼合宴會(huì)的主題,找下貴州大為酒業(yè),這樣就可以找到稱(chēng)心如意的宴會(huì)系列的白酒了,絕對(duì)是上得了臺(tái)面的了。請(qǐng)采納。

宴會(huì)用酒的品牌白酒都有些什么的

3,紅酒品酒會(huì)用什么文藝節(jié)目

找個(gè)人吹薩克斯吧,以前我見(jiàn)過(guò)。至于其他的歌舞都很難搭,而且吹薩克斯的時(shí)候也不是主表演,而是在旁邊陪襯著,大家主要還是品酒聊天。上次我還見(jiàn)過(guò)一個(gè)品酒會(huì)上找了個(gè)調(diào)酒師調(diào)雞尾酒的,真是小崩盤(pán)。

紅酒品酒會(huì)用什么文藝節(jié)目

4,現(xiàn)在年輕人都喜歡什么樣的白酒呀

給你推薦一款,雁窩島白酒,黑龍江的,還不錯(cuò),聞著挺香的,如果你會(huì)品酒,能?chē)L出來(lái)有甜味,可以嘗嘗。我現(xiàn)在只喝這款酒
只要不是假酒,年輕人還是比較喜歡的
時(shí)尚主題白酒。自由時(shí)光
陜西西風(fēng)不錯(cuò)的再看看別人怎么說(shuō)的。

5,怎樣成為侍酒師

八年的調(diào)酒經(jīng)驗(yàn)為我日后做侍酒師打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。再則,雖然我們是侍酒師,但是對(duì)食品的了解也是至關(guān)重要的。如果你對(duì)葡萄酒了解得很深而對(duì)食品完全不懂,那么,你只能是個(gè)葡萄酒專(zhuān)家,而算不上是個(gè)侍酒師。而且每個(gè)廚師長(zhǎng)的風(fēng)格各不相同,不同國(guó)家的廚師長(zhǎng)的風(fēng)格也不同,這就是為什么我在剛到餐廳工作的時(shí)候要申請(qǐng)到廚房里實(shí)習(xí)的原因。只有對(duì)你所工作的餐廳里的食品與酒水有充分的了解的時(shí)候才能在侍酒過(guò)程中令顧客更加滿(mǎn)意。酒店在招聘侍酒師的時(shí)候會(huì)考慮你是否有酒店的工作背景,所以在此我想對(duì)有志成為侍酒師的朋友們說(shuō):先找個(gè)國(guó)際五星級(jí)的酒店西餐廳體會(huì)一下,看你是否可以適應(yīng)酒店的生活。最好是從基層做起。侍酒師雖然是個(gè)稀缺的黃金職業(yè),但是不一定適合每個(gè)人。 語(yǔ)言——由于是在高級(jí)的西餐廳里工作,又是國(guó)際五星級(jí)主題珀金酒店。所以在這兒接觸到的客人來(lái)自全球各地,這時(shí)就要求侍酒師有良好的英語(yǔ)能力。如果可以多掌握一種第二語(yǔ)言(法語(yǔ),意大利語(yǔ)……)的話(huà)對(duì)工作的幫助就更大了。我所在的餐廳廚師長(zhǎng)來(lái)自法國(guó)里昂,是米其林一星。在法語(yǔ)的發(fā)音方面我可以有幸請(qǐng)教他。而且我們餐廳的經(jīng)理是意大利人,意大利語(yǔ)的發(fā)音我又可以請(qǐng)教他。所以這樣一來(lái)對(duì)我的幫助自然就不用說(shuō)了。 證書(shū)——侍酒師這個(gè)行業(yè)在全球不少地方都有些獨(dú)立的機(jī)構(gòu),但是這些都是小的團(tuán)體,有著他們各自的區(qū)域局限性。現(xiàn)今全球最權(quán)威的當(dāng)數(shù)ISG國(guó)際侍酒師學(xué)院了,相關(guān)的信息大家可以在逸香的網(wǎng)站上找到。酒店在招聘的過(guò)程中對(duì)證書(shū)一項(xiàng)的要求還是比較嚴(yán)格的。但是話(huà)說(shuō)回來(lái),如果你只有證書(shū)而沒(méi)有酒店工作經(jīng)驗(yàn)的話(huà),還是沒(méi)用,兩者是相輔相成的。 工作態(tài)度——酒店這個(gè)行業(yè)的特殊性之一就在于別人休息的時(shí)候我們特別忙,而且存在著很多的不確定性。所以會(huì)經(jīng)常有加班,到了經(jīng)理級(jí)別就會(huì)有更長(zhǎng)的工作時(shí)間,無(wú)償?shù)募影?。再者和人打交道是最難的一門(mén)藝術(shù)。尤其是對(duì)客人,用句通俗的話(huà)講,林子大了什么鳥(niǎo)都有。所以時(shí)常保持一個(gè)良好的工作態(tài)度與健康而正確的心態(tài)也是非常重要的。總之,要有耐心、恒心、熱心、較強(qiáng)的抗壓能力,良好的團(tuán)隊(duì)合作精神,靈活的處事方法,敏捷的反應(yīng)能力,出色的溝通能力等等等等……更多的,要大家在工作的過(guò)程中自己慢慢體會(huì)。

6,一次喝一瓶20元的葡萄酒有什么危害

以前人們?cè)诓妥郎虾染?,從?lái)都是從頭到尾喝一瓶酒,要不就是啤、紅、白“三盅全會(huì)”喝到吐,這種陋習(xí)現(xiàn)在終于得到徹底的顛覆?,F(xiàn)在餐桌上開(kāi)始確立“酒配菜”概念,以“紅酒(干紅)配紅肉(豬牛羊肉),白酒(干白)配白肉(海鮮魚(yú)蝦),先以干白開(kāi)胃,然后進(jìn)入干紅主題,先嘗年輕酒,再品老年份酒”的基本原則,改變了“一餐一酒頭到尾”的現(xiàn)象。   蝦更宜配紅酒,但龍蝦刺身一定要配白葡萄酒;菜品中切忌加醋,若需要酸味,可以檸檬水代之;葡萄酒宜配甜食,甜奶酪是不錯(cuò)的選擇,但巧克力例外;最好不要用葡萄酒配辛辣食物,實(shí)在要配,則用辛香型或果香特濃郁的酒。總之,口味濃重的菜,相配豐厚的酒;清淡的菜則要配清淡的酒,免得破壞細(xì)膩的味道,要讓菜和酒的滋味相得益彰而非互相掩蓋或沖撞。   電影電視里,表現(xiàn)歐洲貴族時(shí)都不忘把鏡頭搖到他的酒窖里狂拍一番,可見(jiàn)酒收藏不但代表著時(shí)尚,還是品位的象征。時(shí)下,這種趨勢(shì)也開(kāi)始在武漢顯露,普通消費(fèi)者也開(kāi)始酒收藏。   在鄧云的工作室里有一個(gè)1米見(jiàn)寬的酒廊,靠墻豎立著一個(gè)大的木制酒架,在菱形格內(nèi)水平插放著瓶裝紅葡萄酒,整個(gè)酒廊顯得較暗。鄧云介紹說(shuō),紅葡萄酒裝瓶后依然處于再發(fā)酵的過(guò)程中,這一過(guò)程需要適宜的儲(chǔ)存條件:溫度一般在15攝氏度(5攝氏度范圍內(nèi))左右,切忌溫度的強(qiáng)烈變化,濕度在65%%—80%%之間為宜。儲(chǔ)存空間要保持黑暗及干凈,酒瓶必須水平放置,這樣瓶?jī)?nèi)的酒就不會(huì)接觸空氣,也防止其他異味滲入瓶?jī)?nèi)。   鄧云拿出一瓶已存放一年、自釀的紅葡萄酒。拔起木塞,緩緩倒入郁金香型的酒杯中,倒至距杯腳約5厘米處。頓時(shí),一股酒的醇香撲鼻而來(lái)。這款紅葡萄酒,呈寶石紅色,晶瑩剔透,輕輕轉(zhuǎn)動(dòng),有掛杯現(xiàn)象,無(wú)雜質(zhì)。這是品酒的第一步———看。品評(píng)必須從“看”開(kāi)始,因酒的外觀是其健康程度、品質(zhì)特性及藏釀程度的一個(gè)重要指標(biāo)。況且“看”酒也是一種享受。第二步———聞。紅酒被喻為有生命力的液體,與空氣接觸后,其生命力燃燒起來(lái),變化非常豐富,沉睡中的酒立刻芳香四溢,你會(huì)被它的氣息深深吸引,忍不住進(jìn)入第三步———品。啜飲一小口,同時(shí)吸入酒上方的空氣,讓酒珠在舌尖滑動(dòng),感覺(jué)其味道和酸甜度,是否適中不澀;鼻、口都充溢著酒香,回味無(wú)窮,不忍像喝水般一飲而盡,而是很小心,很細(xì)致地品嘗,把這美好的感覺(jué)留住、延伸……   鄧云當(dāng)初裝置這個(gè)酒架就是一種興趣、愛(ài)好和心境,以酒結(jié)緣,以酒交友。品酒需要對(duì)酒有深層次的理解,有一份淡然的心境,排除任何雜念,一心一意去享受紅葡萄酒,感受酒中的文化,感受酒中所蘊(yùn)涵的人生真諦。   特別提醒   以下喝紅酒的低級(jí)錯(cuò)誤最好要避免喝紅酒一口悶;死乞白賴(lài)勸酒;用紙杯子喝紅酒;在酒里加茶加雪碧。   酒并非越陳越香   葡萄酒并非越陳越香。過(guò)了葡萄酒陳年的高峰期,只會(huì)每況愈下。目前市面上至少80%%的葡萄酒不會(huì)因長(zhǎng)期儲(chǔ)存而更加醇美,一般是從釀造年份起兩三年內(nèi)飲用。所以葡萄酒也需要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間飲用,才能品嘗出它最巔峰的風(fēng)味。   長(zhǎng)期儲(chǔ)存,躺著比較好  若想將葡萄酒貯存一段時(shí)間,最好能讓酒瓶平躺,其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤(rùn)。如果酒瓶直立置放,軟木塞會(huì)過(guò)度干燥,將使空氣進(jìn)入而破壞酒質(zhì)。
真酒就肯定沒(méi)有關(guān)系,關(guān)鍵是二十元的真葡萄酒很少

7,拿細(xì)爾人為什么不喝葡萄酒

18世紀(jì)初,拉菲莊園葡萄酒打入倫敦市場(chǎng),在那時(shí)法國(guó)輔弼的撐持下,尼古拉從易十五處獲得“葡萄酒王子”的封號(hào),拉菲莊園葡萄酒從此榮升為“國(guó)王之酒”,整個(gè)凡爾賽宮從此只會(huì)商拉菲,乃至有傳說(shuō)易十五溺愛(ài)的杜巴麗夫人不喝其他飲料解渴,除了拉菲。.gov5年,法國(guó)對(duì)梅多克(Mdoc)地域的葡萄酒莊舉行了有史以來(lái)的初次評(píng)級(jí),位列第一級(jí)的名莊有4個(gè),拉菲、拉圖、奧比昂和瑪歌,此中拉菲排名第一。1975年,木桐酒莊也躋身為一級(jí)酒莊。拉菲為什么這么紅?.gov中國(guó)葡萄酒信息網(wǎng)_小拉菲紅酒價(jià)格,但同樣是老字號(hào),為什么中國(guó)富豪只認(rèn)拉菲?據(jù)說(shuō)“拉菲征象”曾讓另“四年夜師族”納悶極了。他們約在一路吃了頓飯,會(huì)商的焦點(diǎn)便是:拉菲為什么這么火?  有人惡作劇說(shuō),也許是沾了名字的光。中國(guó)人記不住那些“艾斯圖涅”、“李維歐·拉斯卡斯”、“皮瓊.gov龍戈維·拉什么來(lái)的”。拉菲,簡(jiǎn)樸、順口又洋氣。  而在紅酒參謀、上海滬馬商貿(mào)副總包復(fù)新看來(lái),地域的口感偏好是泉源?!白钤缡侨送圃S,帶到了廣東。固然在2009年的期酒評(píng)判中98.gov99年份的拉圖、木桐也獲得了滿(mǎn)分,但拉圖的口感更重一點(diǎn),人相對(duì)更喜好拉菲?!鄙鲜兰o(jì)90年月的片子,為內(nèi)地打開(kāi)了一窺豪侈生涯之窗。直到今天,許多人還記得《賭神》里周潤(rùn)發(fā)那句:“給我開(kāi)一瓶82年的拉菲?!薄 《圃趦?nèi)地猖獗,說(shuō)到底,仍是由于不懂葡萄酒?! ≡诜▏?guó),無(wú)論走進(jìn)哪一家紅酒專(zhuān)賣(mài)店,店員的第一個(gè)問(wèn)題是:“您預(yù)備配什么菜?”  有位人士2006年出差到法國(guó),被一位私情很好的請(qǐng)抵家里做客?!澳翘焱硌缢蛉藢?zhuān)程預(yù)備了白松露和魚(yú)籽,菜擺上來(lái)后我加倍等候的是,他事實(shí)會(huì)開(kāi)一瓶yquen(依甘)的貴腐甜呢仍是近似Nuitsaintgeorges(夜坡)的勃艮第酒,然后他打開(kāi)的只是一瓶平凡俗通的laurent.govperrier干白,在法國(guó)售價(jià)僅30歐擺布??吹轿衣詾槭荏@的心情,議員注釋說(shuō),我們測(cè)驗(yàn)測(cè)驗(yàn)過(guò)許多次,只有這款酒才最適合我太太的技術(shù)。那晚我細(xì)心品嘗,公然,那瓶酒多彩的果噴鼻和他夫人的烹飪技術(shù)很是搭配,我乃至感受到了山楂花的噴鼻氣?!薄 《谥袊?guó),消費(fèi)者對(duì)葡萄酒還逗留在“認(rèn)牌子”和“講體面”的階段。一位認(rèn)識(shí)中國(guó)國(guó)情的外國(guó)察看家乃至說(shuō),在這些場(chǎng)所假如端上拉菲以外的其它酒品,乃至被看作是一種?! ∫晃坏禺a(chǎn)商告訴《財(cái)產(chǎn)堂》:“在一些宴請(qǐng)官員的場(chǎng)所,有時(shí)辰顧及白酒傷身,往往會(huì)換成紅酒。只要上紅酒,拉菲便是獨(dú)一的選擇。為什么?名氣響啊,年夜師都知道它貴,體面上都雅?!薄 ≌l(shuí)在操盤(pán)?  許多人都以為,是狂熱的中國(guó)人,把拉菲炒成了天價(jià)?! ?005年7月,有位品酒師幫人買(mǎi)了兩支1982年份的拉菲,厥后感覺(jué)價(jià)錢(qián)已漲得夠高了,萬(wàn)一打壞那便是民幣,遂以每支1.19萬(wàn)元賣(mài)出。沒(méi)想到,才幾年的工夫,這個(gè)年份的拉菲售價(jià)就已跨越了3萬(wàn)元?! ?009年,在保利的一次拍賣(mài)會(huì)上,兩支1982年的拉菲,末了以7.8萬(wàn)元人民幣成交,跨越預(yù)期價(jià)錢(qián)4倍。  在拉菲的法國(guó)拍賣(mài)現(xiàn)場(chǎng),90%是東方面目面孔?!  拔矣幸粋€(gè)在法國(guó)一路學(xué)酒的同窗,MSN上閑聊,問(wèn)他在何處做的如何。他說(shuō)法國(guó)經(jīng)濟(jì)危機(jī),葡萄酒消費(fèi)很受影響。他反過(guò)來(lái)問(wèn)我怎么樣,我只能據(jù)實(shí)以告:‘中國(guó)一片年夜好?!撏氨懵裨沟溃骸銈冎袊?guó)人過(guò)分度了。此刻每年的波爾多期酒會(huì)上,處處都是中國(guó)人的聲音。每次敲年夜單,都是你們中國(guó)人把法國(guó)人、英國(guó)人的買(mǎi)賣(mài)給搶了。在法國(guó),受拉菲熱的連帶效應(yīng),所有波爾多酒的價(jià)錢(qián),幾年間翻了兩翻以上。”某葡萄酒公司的培訓(xùn)師兼參謀項(xiàng)翔說(shuō)。  但包復(fù)新思疑,歐洲資金才是真正的操盤(pán)手?!爸袊?guó)人一旦有錢(qián)了很,簡(jiǎn)直拍賣(mài)會(huì)上都是中國(guó)人的身影,10瓶拉菲,有9瓶是被中國(guó)人喝了。但中國(guó)人并不是拉菲泡沫最年夜的贏家?,F(xiàn)實(shí)上更多的錢(qián)被國(guó)際年夜賣(mài)家賺去了?!薄 ∷f(shuō),“在歐洲,葡萄酒是汗青悠長(zhǎng)的豪侈操行業(yè)??催^(guò)《錢(qián)幣戰(zhàn)役》的,都知道羅斯柴爾德家族,拉菲就屬于這個(gè)家族。對(duì)如許一個(gè)金融布景雄厚的家族而言,會(huì)完全這個(gè)一本萬(wàn)利、本錢(qián)追逐的生意么?  我不信賴(lài),這的確是了金融世家的。年夜師都可以看到,拉菲的批發(fā)價(jià)幾年內(nèi)翻了七八倍。酒莊完全壟斷,早就把買(mǎi)賣(mài)做得點(diǎn)水不漏了。拉菲莊近幾年吸金吸得很鋒利。原料本錢(qián)也就20.gov30歐。年夜拉菲一年產(chǎn)量2萬(wàn)瓶,小拉菲20萬(wàn)瓶。小拉菲已經(jīng)賣(mài)到每瓶330歐了,年夜拉菲825歐,一年就賺了7600萬(wàn)歐?!薄 ‰u犬  對(duì)付小拉菲、拉菲兒、拉菲傳奇的“雞犬”,“四年夜師族”頗為不忿。他們會(huì)埋怨:“為什么中國(guó)人就不喝我們的酒?連假拉菲他們都去喝,連小拉菲都炒得比某些正牌酒貴……”  實(shí)在拉菲原本不分年夜小,只是國(guó)人把正牌的拉菲叫做“年夜拉菲”,而把拉菲莊園的副牌酒佳士得拉菲,叫做“小拉菲”?! ?jù)認(rèn)識(shí),上等葡萄酒要求葡萄藤均勻要有30年至40年汗青,跨越80年的葡萄藤凡是要被換失落。拔失落部門(mén)老的葡萄藤,種上嫩葡萄藤,是酒莊每隔必然年初城市舉行的事情?! ∧厶俳Y(jié)的葡萄無(wú)法釀造高品質(zhì)的葡萄酒,于是年夜酒莊就用嫩藤結(jié)的葡萄釀造副牌酒,以補(bǔ)助部門(mén)本錢(qián)。以是按理說(shuō)這些副牌酒城市比二級(jí)葡萄酒自制許多,5年前還僅售每箱200英鎊?! ⌒±萍t酒價(jià)錢(qián)熟行人稱(chēng),“客歲這個(gè)時(shí)辰,2006年的小拉菲已經(jīng)漲到每瓶.gov.gov160歐,不跨越180歐。此刻又翻了一翻,330歐了。”  目睹任何一款酒,只要酒標(biāo)上寫(xiě)有“Lafite”,就仿佛擁有了點(diǎn)石成金的魔力。拉菲莊坐不住了。為擴(kuò)年夜產(chǎn)量,乃至不吝侵害自身名望,在法國(guó)、南非、南美等地收購(gòu)了不少酒莊。在中國(guó)山東也有他們投資的酒莊。那些100多元人民幣就能買(mǎi)到的所謂“乞丐拉菲”,都可以打上羅斯柴爾德家族突出的“五箭族徽”,在中國(guó)享受非比平常的追捧。  市場(chǎng)上更著形形色色的“傍拉菲”和“假拉菲”。  一位投行人士在酒桌訴《財(cái)產(chǎn)堂》:他和伴侶在杭州合開(kāi)的一家餐廳,天天晚上售賣(mài)最多的紅酒便是拉菲。“那些門(mén)客也不管酒是真的仍是假的,只要價(jià)錢(qián)貴,說(shuō)開(kāi)就開(kāi)。”  據(jù)項(xiàng)翔吐露,“是不是中國(guó)市場(chǎng)上70%的拉菲都是假酒,這欠好說(shuō)。但確實(shí)許多人喝的拉菲,是用小拉菲灌的。此刻小拉菲已經(jīng)熱起來(lái)了,就用智利拉菲來(lái)灌。這個(gè)鏈條,還在通報(bào)中。”  “水貨、贗品許多。、河南、深圳等地都傳聞?dòng)性旒俚摹D酥猎诜ò畋镜?某些不正規(guī)的小店,也能看到2009年的年夜拉菲,要知道,這酒還在橡木桶里呢。中國(guó)人是拉菲最年夜的消費(fèi)者,這些外洋的假酒,有可能也是‘自產(chǎn)自銷(xiāo)’。”包復(fù)新告訴《財(cái)產(chǎn)堂》:“在拉菲原產(chǎn)地找一個(gè)30年的酒盲品,我們也很難分辯,更不要說(shuō)在中國(guó),1000小我中未必有一個(gè)懂葡萄酒的。中國(guó)的喝酒文化,是白酒文化。即使喝紅酒,也是干杯似的喝法,底子品不出紅酒微妙的口感。我跟伴侶講過(guò)一個(gè)笑話(huà),即使把拉菲瓶子里通通灌發(fā)展城,中國(guó)人也未必喝的出來(lái)。小拉菲火了之后,有人就用卡梅隆假充小拉菲來(lái)賣(mài)。而來(lái)買(mǎi)酒的人,也只是喝個(gè)別面,圖個(gè)?!薄 ∑咸丫圃u(píng)論家董樹(shù)國(guó)2008年應(yīng)邀出席一個(gè)某市的酒會(huì),主理方特意放置他與本地一位高層坐在一路。席間問(wèn)及對(duì)拉菲酒怎么評(píng)價(jià),高層暗暗私語(yǔ):“常常一喝便是幾支,感覺(jué)喝不出什么非凡味道來(lái)”。董樹(shù)國(guó)聽(tīng)罷一時(shí)語(yǔ)塞?! ≈旅摹 ‖F(xiàn)在波爾多葡萄酒莊張口杜口都是中國(guó),這有點(diǎn)像二三十年前,他們?cè)诒M享日本人帶去的驚喜一樣。但包復(fù)新以為,固然日本、韓都城上演過(guò)這一幕,但拉菲漲得如斯浮夸,遠(yuǎn)遠(yuǎn)了自己口感的,只有中國(guó)?!  靶±频某鰪S價(jià)已到達(dá)3200多元(人民幣)。它的批發(fā)價(jià),我以為最多也就值500元。比小拉菲口感更好、級(jí)別不異的酒,在法國(guó)也就40歐,在西班牙只要30歐。年夜拉菲出廠價(jià)8000元擺布(公然資料顯示,2009年份的正牌拉菲,酒商最初從酒莊批貨的價(jià)錢(qián)為450歐元,而酒商給零售商的價(jià)錢(qián)為550歐元),本錢(qián)很難跨越20歐??墒羌偃鐔?wèn)我,小拉菲是不是還可以投資,我以為還可以,存一兩年內(nèi)再拋,不會(huì)那么快就崩盤(pán)。只不外假如像我們?nèi)缭S的品酒人本身去收,或者想買(mǎi)點(diǎn)好酒本身喝,毫不會(huì)花錢(qián)去買(mǎi)小拉菲。”包復(fù)新說(shuō)?! ≌f(shuō)真話(huà),中國(guó)葡萄酒從業(yè)者,對(duì)拉菲的豪情很是復(fù)雜。  拉菲的風(fēng)行,客不雅上促進(jìn)了國(guó)人對(duì)葡萄酒的熟悉。10年前中國(guó)做葡萄酒的都有點(diǎn)篳藍(lán)褸的感受,前5年都是
不少醫(yī)學(xué)研究指出,適量喝酒對(duì)人體有益,但喝得太多或酗酒則會(huì)危害身體健康,更與致命的肝癌有密切關(guān)系。關(guān)鍵在于所喝的份量,但究竟多少才算適量? 說(shuō)到飲酒對(duì)身體健康的益處,相信被人說(shuō)得最多的是酒類(lèi)可以提高有效防止心臟疾病的hdl 膽固醇(優(yōu)質(zhì)膽固醇)水平,同時(shí)降低ldl膽固醇(劣質(zhì)膽固醇) 水平,能預(yù)防心臟病。 我們能否透過(guò)喝酒達(dá)到上述的效果,主要取決于是否喝得「適量」,而這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)際上因不同性別、年齡、體質(zhì)及體能狀況而異。美國(guó)聯(lián)邦政府建議,每日喝少量的酒有助維護(hù)心臟和全身血管的健康,西醫(yī)認(rèn)定的「少量」標(biāo)準(zhǔn)是:每日喝啤酒不多于720毫升,葡萄酒則為300毫升,或烈酒為90毫升。通常女性個(gè)子較小,分量亦應(yīng)減半。不過(guò),不喝酒的人絕不宜為了強(qiáng)化血管而飲酒。 喝酒可防病 以下是有關(guān)喝葡萄酒對(duì)健康好處的研究結(jié)果。 防心臟?。杭t酒中的白藜蘆醇可預(yù)防血管積聚脂肪,另外亦有助松弛動(dòng)脈血平滑肌,及可預(yù)防心臟病。 防心肌梗塞:每日適度飲用2至3杯葡萄酒,可減少25%至45%發(fā)病率。 防中風(fēng):紅酒中的多酚類(lèi)物質(zhì)可降低膽固醇及減少脂肪在血管積聚,每日適度飲用2至3杯,可減低患病率達(dá)30%。 防癡獃癥:老年人每日飲用1/4至1/2公升的葡萄酒(約2至4杯),其精神與智力方面的反應(yīng),會(huì)比滴酒不沾或酗酒的老年人為佳。 防骨質(zhì)疏松:紅酒中的白藜蘆醇屬植物激素,有助更年期女性補(bǔ)充女荷爾蒙,減低骨質(zhì)松的危機(jī)。 葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)檔案葡萄酒含維他命a、b、c及礦物質(zhì)如鈣、磷、鎂、鈉、氯、鐵、銅、鋅、碘與鈷等。本草綱目也有這樣的記載:「葡萄釀酒,暖腰腎,駐顏色(治補(bǔ)血),耐寒」。一般來(lái)說(shuō),紅葡萄酒含有較多的維他命b,白葡萄酒則含豐富的核黃素(riboflavine),或稱(chēng)為維他命b2。不過(guò)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師提醒愛(ài)杯中物的朋友,各類(lèi)酒類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不算高,而主要熱量來(lái)自酒精,每克酒精約有7卡路里,平均每瓶酒約含400卡路里的熱量,酒精含量愈高熱量亦愈高。

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