一．白酒小作坊
可以。你的產(chǎn)品能夠滿足大酒廠技術(shù)要求，經(jīng)雙方技術(shù)確認(rèn)，產(chǎn)品可以賣給大企業(yè)。
二．小作坊的白酒能裝瓶嗎？
1．釀酒小作坊生產(chǎn)許可證，只是允許你生產(chǎn)，不允許你灌瓶。只能灌十斤的塑料桶，沒有酒水流通許可證，不允許進(jìn)超市，還是做散白酒，一年銷售只要不超額15萬，就沒有稅。
三．小作坊釀造的白酒對(duì)人有什么危害?
1．小作坊釀酒、貯存過程不夠嚴(yán)格，容易出現(xiàn)的以下危害：原料、輔料衛(wèi)生情況不合格，釀造的白酒易出現(xiàn)雜味，發(fā)酵管理不到位，雜菌生長(zhǎng)，白酒易出現(xiàn)霉味。
2．設(shè)備的食品安全方面存在隱患，重金屬超標(biāo)、塑化劑超標(biāo)等問題。白酒技術(shù)不夠?qū)I(yè)或者資質(zhì)不夠，檢測(cè)手段不足，存在不確定的問題，產(chǎn)品沒有保障。
3．?dāng)U展資料：小作坊自我約束力較差，為牟利常以低成本購(gòu)入不合格酒精，這種酒甚至可能威脅到食用者的身體健康。
4．不僅如此，有的小作坊還以次充好，假冒品牌酒，對(duì)市場(chǎng)秩序造成了破壞。開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查和抽檢監(jiān)測(cè)，堅(jiān)決取締不符合規(guī)定的白酒小作坊和散裝白酒經(jīng)營(yíng)單位。
5．此外，要推進(jìn)白酒小作坊和散裝白酒經(jīng)營(yíng)單位建立基本的質(zhì)量安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)白酒小作坊生產(chǎn)加工全過程的監(jiān)管，白酒小作坊只能生產(chǎn)固態(tài)法白酒。
四．2018白酒家庭小作坊生產(chǎn)許可證怎么辦？
1．申請(qǐng)： 申請(qǐng)人填寫申請(qǐng)書，到原發(fā)證的食品藥品監(jiān)管部門受理窗口或原發(fā)證的工商管理部門所在區(qū)縣的食品藥品監(jiān)管部門受理窗口遞交下列有關(guān)材料：，受理： 各區(qū)縣分局食藥所對(duì)申請(qǐng)資料進(jìn)行形式審查，對(duì)符合要求的出具受理決定書。
2． 審核： 受理后，各區(qū)縣分局指派人員按《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》、《食品流通許可管理辦法》等要求進(jìn)行資料和現(xiàn)場(chǎng)審核。
3．審批： 各區(qū)縣分局依據(jù)審核結(jié)果作出準(zhǔn)予(或不予)延續(xù)行政許可的審批決定。 換證： 作出準(zhǔn)予延續(xù)行政許可決定的，應(yīng)向申請(qǐng)人重新發(fā)放《食品流通服務(wù)許可證》。
4． 收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：不收費(fèi)。辦理期限：收到申請(qǐng)材料后五日內(nèi)作出是否受理的決定； 受理后二十日內(nèi)作出審批決定，經(jīng)許可機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，可以延長(zhǎng)十日；食品藥品監(jiān)管部門自作出準(zhǔn)予延續(xù)許可決定之日起十日內(nèi)，換發(fā)《食品流通許可證》。
5．材料：1．《食品流通延續(xù)許可申請(qǐng)書》；2．許可證正、副本； 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所合法使用的有關(guān)證明； 負(fù)責(zé)人的身份證明；委托書以及委托代理人或者指定代表的身份證明； 食品安全管理制度； 與其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)相適應(yīng)的食品經(jīng)營(yíng)設(shè)備清單；提供食品從業(yè)人員健康證和衛(wèi)生法規(guī)培訓(xùn)證復(fù)印件；申請(qǐng)乳制品項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)者，還應(yīng)提交開戶行證明和書面e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333431363639聲明等； 專職或者兼職食品安全管理人員的身份證明（初中以上學(xué)歷證明和培訓(xùn)合格證明擴(kuò)展資料：白酒屬于食品的一種，因此安全性是第一位，開小型酒坊就應(yīng)該嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，因此根據(jù)《食品安全法》第二十九條的規(guī)定，國(guó)家對(duì)食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度，凡是從事食品流通、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)合法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可。