哪些白酒是12987，貴州勻酒的青花酒是什么工藝

采用二次投料，九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、一年儲(chǔ)藏的12987傳統(tǒng)大曲醬香生產(chǎn)工藝。

12987是傳統(tǒng)醬香型白酒的釀造工藝，它是指：一年一個(gè)生產(chǎn)周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒。主要有固態(tài)發(fā)酵，高溫制曲，高溫堆積，高溫摘酒的工藝特點(diǎn)，形成的醬香白酒口感很獨(dú)特，比濃香型白酒口感更好。

茅臺(tái)酒，青花郎，紅花郎，習(xí)酒窖藏1988，珍酒珍三十，金沙摘要酒等是12987工藝。

醬悅坊的生產(chǎn)周期為“一”年，從端午節(jié)期間開始制曲，到封壇入存，整個(gè)過程需要經(jīng)歷一年的時(shí)間。每年（即一個(gè)生產(chǎn)周期內(nèi)）只投糧“兩”次，即下沙和糙沙各一次，在以后的釀造環(huán)節(jié)中不再投入新的糧食，只將酒醅反復(fù)發(fā)酵和蒸煮。首次下沙（投料）后清蒸一次，糙沙（第二次投料）混蒸一次，前兩次蒸煮變成釀成而未過濾的酒，再進(jìn)行第三次蒸煮，得到我們所說的熟糟。熟糟再經(jīng)過攤涼、撒曲、堆積、下窖、封窖發(fā)酵、開窖取碚醅、蒸酒六個(gè)輪次的循環(huán)，每個(gè)環(huán)節(jié)中都有一次蒸煮，整個(gè)過程共有“九”次蒸煮。茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒在釀造期間，從第三輪開始不再投入新的糧食，但是由于原料粉碎或較粗，醅內(nèi)淀粉含量較高，隨著發(fā)酵輪次的增加，淀粉會(huì)被逐步消耗，直到第“八”次發(fā)酵結(jié)束后，醅內(nèi)的淀粉的含量仍在10%左右。在七次取酒中，第一二次取出的酒，酸澀辛辣，第三至第五次取出的酒最好，稱為“大回酒”，第六次取到的酒稱為“小回酒”，第 “七”次則稱為“追糟酒”。每一次取出的酒都各有用處。以上就是業(yè)內(nèi)所說的 “12987”工藝，是自古以來醬香型白酒的復(fù)雜的生產(chǎn)釀造工藝。

簡(jiǎn)而言之，所謂的12987工藝中的“1“，意為在大曲醬酒的釀造工藝中，走完一個(gè)周期，需要一年的時(shí)間。需經(jīng)過兩次投糧，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒。所以稱為12987工藝。

坊醬就是“少爺”的意思！ 這也算得上是塞巴斯的常用語吧~~~

醬香型白酒以其醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、入口醇厚、回味悠長(zhǎng)及空杯留香持久等特點(diǎn)受到廣大朋友的喜愛。可謂“物以稀為貴”正是因?yàn)樗尼勗旃に囈绕渌拙茝?fù)雜得多，這種工藝就是被人們常常聽說的“12987”釀酒工藝，“12987”這一串簡(jiǎn)單的數(shù)字背后，體現(xiàn)的是歷經(jīng)千年傳承與沉淀的結(jié)晶，小編將為您一一解析！文章圖片1為什么說茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香型白酒尤為珍貴呢？因?yàn)槠湓系锰飒?dú)厚，采用貴州本地特產(chǎn)的“紅纓子"糯高粱及赤水河水，將百年傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代技術(shù)相融合精心釀制而成，其核心工藝 “12987”工藝指：醬香酒一年為一個(gè)生產(chǎn)周期，期間需經(jīng)兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，從而得到不同輪次白酒原漿的過程。

醬香白酒其實(shí)只分為貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒和非貴州茅臺(tái)醬香白酒2種，一般來說茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒酒是正宗的。您可以了解下我家的醬香白酒，我家的醬香白酒產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn) 7.5 平方公里核心產(chǎn)區(qū)，是古法釀造的純糧食酒，且酒體清澈透明，醬香突出，陳香優(yōu)雅，入口醇和，酒體豐滿，酸爽適宜，空杯留香，是一款典型高品質(zhì)的醬香白酒，希望您能喜歡。

1、看工藝。金沙小將醬香型白酒的生產(chǎn)周期為一年，在端午節(jié)期間開始制曲，到重陽節(jié)期間下沙（投糧），經(jīng)歷九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，再經(jīng)過精心的勾調(diào)，才能封壇入存，整個(gè)過程需要經(jīng)歷一年的時(shí)間。2、看原料。金沙小將所用到的原料是紅纓子糯高粱，具有粒小、皮薄、淀粉含量高，經(jīng)得起多次蒸煮的特點(diǎn)。從一顆優(yōu)質(zhì)糯高粱到醬香美酒，需要經(jīng)歷九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒及貯放勾調(diào)才能最終釀就茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香佳釀。3、看酒企。金沙酒業(yè)地處貴州金沙，是貴州八大名酒之一，以傳統(tǒng)工藝釀造醬香型白酒，是貴州第二大醬香型白酒生產(chǎn)企業(yè)，其中窖池達(dá)4000口，全部為人工化操作，為當(dāng)?shù)貛?000人的就業(yè)機(jī)會(huì)，金沙小將由貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司榮譽(yù)出品，金沙小將采用純糧固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的大曲醬香型白酒。

茅臺(tái)酒

其實(shí)看醬香酒的好壞，比較簡(jiǎn)單的一點(diǎn)是看工藝。目前醬酒有坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、竄沙酒。其中最好的是坤沙酒，所謂的“坤沙”，就是用完整的高粱釀酒，并采用“一二九八七”工藝，耗時(shí)一年釀造而成；而最差的竄沙酒，是用9次蒸煮后要丟棄的酒糟，再加食用酒精加工而成的酒，相當(dāng)于廢物利用，沒有什么醬香味可言。

嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行的，嚴(yán)格按照醬香白酒的12987工藝也就是茅臺(tái)酒工藝來生產(chǎn)的，用的是純正紅櫻子高粱跟大曲釀造的醬香酒一般都是好酒，但是不排除在調(diào)酒的時(shí)候有的商家為了降低成本，用低端酒如碎沙，翻沙酒調(diào)酒，不過還好的一點(diǎn)，這些都是糧食酒，更有些不法商家會(huì)用串香酒來調(diào)，那就要仔細(xì)辨別了，這個(gè)行業(yè)水很深，需要懂行的才明白。

gbt12987是純糧酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，這是露酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)中華人民共和國(guó)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)露酒的定義，露酒是以蒸餾酒，清香型汾酒或食用酒精為酒基，以藥食兩用的動(dòng)植物精華，按先進(jìn)工藝加工而成，改變了其原酒基風(fēng)格的飲料酒。gbt12987相關(guān)資料gbt12987一定是糧食酒，而茅臺(tái)酒就是典型的12987工藝，茅臺(tái)酒的生產(chǎn)或者說傳統(tǒng)的醬香白酒都是一年一個(gè)生產(chǎn)周期。這個(gè)生產(chǎn)工藝又變與其他白酒的生產(chǎn)的，例如說濃香白酒的生產(chǎn)就是續(xù)糟生產(chǎn)，意思就是在不斷的添加新糧食，也在不斷的丟糟。也就是續(xù)渣配糟工藝。醬香白酒12987是什么醬香好酒，純糧食醬香型白酒，這款醬香型白酒，口感綿柔醇厚純糧白酒，好喝不辣喉，純糧不傷身。12987醬香型白酒在全國(guó)不出名，因?yàn)橘F州茅臺(tái)酒的走俏，讓整個(gè)醬香型酒在全國(guó)都大受關(guān)注，但是你想想，醬香型酒品牌非常多，光是貴州的茅臺(tái)鎮(zhèn)就有兩千多家酒廠每個(gè)廠就算十個(gè)品牌。

醬香酒中最出名的無疑是茅臺(tái)了，可飛天茅臺(tái)和五星茅臺(tái)都太貴，生肖茅臺(tái)更是買不起。那么茅臺(tái)有沒有接近尋常老百姓的產(chǎn)品呢？還是有的，茅臺(tái)也有低檔的產(chǎn)品，那就就是茅臺(tái)迎賓酒，這款酒是生產(chǎn)茅臺(tái)后的酒糟添加新的物料釀制而成的，酒質(zhì)略差，適合醬香酒入門級(jí)的人喝。中檔的有茅臺(tái)王子系列，其中茅臺(tái)王子醬香經(jīng)典是我最喜歡的一款。價(jià)格在200-300。郎酒以“醬香濃郁，醇厚凈爽，幽雅細(xì)膩，回甜味長(zhǎng)”的獨(dú)特香型和風(fēng)味而聞名全國(guó)。其中紅花郎以大紅討喜親民的價(jià)格被大家所喜愛。價(jià)格在200-300。習(xí)酒秉承“愛我習(xí)酒，苦樂與共，興我習(xí)酒，奉獻(xiàn)社會(huì)”的企業(yè)精神，積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,致力回報(bào)社會(huì)。其中最火爆的要數(shù)金習(xí)了。價(jià)格在200-300。茅臺(tái)鎮(zhèn)15年陳釀散茅臺(tái)以醬香濃郁，柔順?biāo)?，回香悠長(zhǎng)，層次感豐富的特色為眾人所喜愛，很多酒友都來咨詢我哪有渠道。價(jià)格在200-300。珍酒 “醬香突出，優(yōu)雅圓潤(rùn)，純厚味長(zhǎng)，空杯留香持久，實(shí)為“酒中珍品”。具有正宗醬香的典型風(fēng)格，其中珍品珍酒深受消費(fèi)者青睞。價(jià)格在200左右。金沙回沙酒是貴州除茅臺(tái)酒外的第一個(gè)大曲醬香型老牌名酒，在貴州相當(dāng)受歡迎。價(jià)格在200左右。國(guó)臺(tái)酒以品質(zhì)為支撐，嚴(yán)格秉承茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)工藝，被稱為全國(guó)公務(wù)接待健康用酒。其中很多人喜歡國(guó)臺(tái)財(cái)富這款。價(jià)格在200-300。鳳城老窖被譽(yù)為遼東第一名酒，以麩曲醬香，口感純正著稱。唐太宗李世民飲后龍顏大悅，以后每年征“東燒鍋”為特貢御酒，進(jìn)獻(xiàn)朝廷。其中酒友們最愛鳳城老窖龍鳳呈祥這款。價(jià)格在200-300。仙譚酒產(chǎn)品質(zhì)量好，市場(chǎng)信譽(yù)高，深受消費(fèi)者歡迎。價(jià)格在100-200。鴨溪窖酒具有窖香濃郁、綿柔爽凈、甜而不膩、香而不暴，余味悠長(zhǎng)的獨(dú)特風(fēng)格，有濃香入口、醬香回味的特點(diǎn)。價(jià)格在100-200。本人從事醬香酒行業(yè)多年，喝過不少品牌的醬香酒，也結(jié)交不少醬香酒酒友，都一致認(rèn)為茅臺(tái)散酒做適合做口糧酒，能喝出茅臺(tái)的感覺，好喝又不貴。

別的家不知道，我自己喝的是盛鎮(zhèn)古醬，非常好喝的醬香型白酒。

醬香白酒100塊以上的價(jià)格口感都較可以，要選的就是酒的品牌了，看個(gè)人條件和喜好了。如果想存放久的話的建議是50度以上的。茅臺(tái)，郎酒、貴州貴酒、等等。這些白酒品牌就是家喻戶曉的，希望能幫到你。

現(xiàn)在市場(chǎng)上的醬香白酒有很多牌子，但正宗還屬茅臺(tái)鎮(zhèn)出產(chǎn)的醬香酒，您可以了解下我家的醬香白酒，我家的醬香白酒產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn) 7.5 平方公里核心產(chǎn)區(qū)，是古法釀造的純糧食酒，且酒體清澈透明，醬香突出，陳香優(yōu)雅，入口醇和，酒體豐滿，酸爽適宜，空杯留香，是一款典型高品質(zhì)的醬香白酒，希望您能喜歡。

可以試試元酒鏈的貴物醬香酒，純糧釀制，口感香醇，元酒鏈有天然的龍兮洞作為貯藏寶地，優(yōu)選酒體均來自紅纓子高粱釀造，采用傳統(tǒng)“12987”坤沙工藝制作，最終產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)醬香酒。

我自己喝的是家天下醬香酒，近期也推薦了我朋友。

醬香型白酒的12987工藝乃是茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)釀制古法，意為在大曲醬酒的釀造工藝中，走完一個(gè)周期，需要一年的時(shí)間，其中需經(jīng)過兩次投糧，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，所以稱為12987工藝。家大業(yè)大酒也有使用這種制酒工藝。風(fēng)味獨(dú)特，口感極佳。家大業(yè)大酒 窖藏20，作為家大業(yè)大酒的旗艦款，窖藏20不掩鋒芒，限量生產(chǎn)及發(fā)售，選用20年珍稀基酒，歷經(jīng)盤勾、調(diào)勾、品勾和調(diào)味四輪勾調(diào)，其酒線粘稠、千香共聚、綿柔醇厚、空杯留香，盡享藝術(shù)級(jí)品質(zhì)，劍指投資鑒賞、高端商務(wù)、名家私藏等消費(fèi)人群及場(chǎng)景，已經(jīng)收獲眾多白酒老饕和商務(wù)人士的廣泛青睞。想要了解更多關(guān)于酒的相關(guān)信息，推薦咨詢家大業(yè)大酒。喝前不刺鼻，入口不辣喉，咽下不燒心，飲完不上頭。在保證了醬酒本身風(fēng)味復(fù)雜度、濃郁度的前提下，新柔型醬酒家大業(yè)大酒給品鑒者帶來的，是從頭到尾都非常舒適的柔順感。此次研發(fā)的完成，也標(biāo)志著酒廠產(chǎn)品品質(zhì)從此升級(jí)，成功邁入貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)高端醬酒的陣營(yíng)。

送禮可是一門學(xué)問，送得好就能討得對(duì)方開心，一旦送得不好，說不定還影響自己的形象。而白酒更是我們送禮時(shí)常會(huì)選擇的禮物，什么白酒適合送禮，你真的知道嗎？今天整理一篇關(guān)于白酒的選擇攻略，希望對(duì)要送禮的你有幫助。一、選香型白酒的香型有很多種，包括醬香型、濃香型、清香型等等，在各種香型中，又以醬香型白酒為佳，這是因?yàn)獒u香酒是用純糧釀造，過程中并未添加酒精，味道馥郁有層次，能體現(xiàn)出送禮人的品位。二、比價(jià)格如果你預(yù)算有限的話，那么貴州茅臺(tái)還是不要輕易考慮了（畢竟價(jià)格不是誰都能承受的），在你能接受的價(jià)格范圍內(nèi)，選擇品質(zhì)優(yōu)良的醬香白酒，才是硬道理。當(dāng)然，那種幾十塊就一大桶的醬香酒還是不要考慮了，畢竟這個(gè)價(jià)格，肯定造不出優(yōu)質(zhì)的醬香酒。三、看味道、工藝白酒畢竟是需要細(xì)細(xì)品味的，在挑選時(shí)，記得選擇醬香味突出、制作工藝精良的白酒。前段時(shí)間我收到了朋友送我的天賜帝沱醬香酒，醬香味醇厚，而且味道富有層次感，不輸以往喝過的醬香酒，這樣的禮物，才能送到心坎里。純正的醬香酒需要經(jīng)歷12987生產(chǎn)工藝，整個(gè)工藝制作很龐雜，需要一年的生產(chǎn)周期、兩次下沙、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。12987釀造工藝不是所有釀酒廠都可以實(shí)現(xiàn)的，不少小酒廠為了降低成本，而從原料上不采用當(dāng)?shù)匦〖t櫻子糯高粱，工藝上進(jìn)行了縮減不按照傳統(tǒng)工藝釀造，最終結(jié)果也只能是酒的品質(zhì)大大下降。天賜帝沱的醬香酒則是遵循了醬香酒的一二九八七生產(chǎn)工藝，從制作工藝上保證了醬香酒的品質(zhì)，我們喝起來才能有這樣醇厚的味道。什么白酒適合送禮你了解了嗎~馬上就是父親節(jié)、端午節(jié)了，在選擇白酒的時(shí)候還是要多對(duì)比，選擇合適的白酒送人，才能代表自己最真誠(chéng)的心。

選送禮的學(xué)問可大著呢，從白酒層面上說，送的白酒最起碼要滿足以下要求1.最好是大品牌的酒，全國(guó)知名或者在當(dāng)?shù)乇容^有名2.包裝一定要好看，送人才有面子3.選擇品質(zhì)良好的酒4.性價(jià)比一定要高，最好是能發(fā)掘一些即便宜品質(zhì)又好的酒在選酒的時(shí)候你可以從以下角度考慮一下，一是香型，一般酒齡較長(zhǎng)的老酒友推薦你送醬香型、濃香型，新酒友一般接受不了濃郁的味道，推薦你送一些比較清雅的香型；二是地域，你可以選一些你們當(dāng)?shù)乇容^有名的酒，比較小眾，給人感覺你是用心挑選的。全國(guó)知名的醬香型、濃香型推薦你選擇茅臺(tái)、五糧液，高端產(chǎn)品線有飛天茅臺(tái)、五星茅臺(tái)、豪華五糧液等，入門級(jí)可以選擇茅臺(tái)王子酒、五糧特曲等。茅臺(tái)王子酒·醬香經(jīng)典我作為一個(gè)山東人還要推薦一下我們的本土酒-景芝酒，其中的一品景芝系列屬于它的高端產(chǎn)品線，典型的芝麻香型，比較柔雅，外觀包裝也很好看，如果你要給山東人送酒，建議你選擇這款。一品景芝芝香8年選擇合適的白酒送人，才能體現(xiàn)你滿滿的誠(chéng)意。

您好！給領(lǐng)導(dǎo)送禮是比較講究的，需要考慮你的預(yù)算，以及領(lǐng)導(dǎo)的消費(fèi)層次，和平時(shí)的喝的什么酒，需要講究?jī)蓚€(gè)字“投其所好”才能徹底發(fā)揮出這次送禮的最佳價(jià)值。另外也可以給領(lǐng)導(dǎo)送一些調(diào)理身體的產(chǎn)品如今幸這些，領(lǐng)導(dǎo)一般都比較注重養(yǎng)生 可以投其所好

這取決于你的預(yù)算，預(yù)算到位可以考慮名優(yōu)酒，預(yù)算有限可以考慮二線品牌或是地產(chǎn)酒，建議考慮地產(chǎn)酒，買你客戶所在地或是你所在地的地產(chǎn)酒的高端產(chǎn)品，既有面價(jià)格又不至于過高。你是哪里？

茅臺(tái)

醬酒26760和12987兩個(gè)都不錯(cuò)。想喝好的醬酒推薦選擇貴州茅世原酒業(yè)?！尽c(diǎn)擊免費(fèi)領(lǐng)取茅世原醬香白酒】T26760是指醬香型白酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委正式發(fā)，2011年12月1日起正式實(shí)施，為行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)。這是我國(guó)醬香型白酒首份國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。12987是醬香型白酒釀造的傳統(tǒng)工藝“1”是指一年的生產(chǎn)周期，在所有白酒的生產(chǎn)周期中，醬酒是最長(zhǎng)的，從投入原料到最后一個(gè)輪次出酒，需要一年的時(shí)間；“2”是指在每年生產(chǎn)周期里，分兩次投糧釀造。一般都在重陽節(jié)開始進(jìn)行第一次投糧，間隔一個(gè)月后，進(jìn)行第二次投糧，然后在每個(gè)輪次的發(fā)酵過程中就不再投糧了，只加酒曲?！?87”是指要經(jīng)過9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒。也就是說在一年的時(shí)間里，通過兩次投糧，9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒，生產(chǎn)7個(gè)輪次的白酒，7個(gè)輪次的白酒分別存儲(chǔ)陳釀后，再進(jìn)行勾調(diào)，至少要經(jīng)過5年的漫長(zhǎng)歲月才能出廠。想要了解更多關(guān)于醬酒的相關(guān)信息，推薦咨詢貴州茅世原酒業(yè)。貴州茅世原酒業(yè)始終以穩(wěn)定的質(zhì)量、口感以及同行業(yè)的綜合品質(zhì)而備受消費(fèi)者的信任。茅世原作為傳統(tǒng)的釀造酒企更加注重原材料，特別是原材料的培育、種植，綠色有機(jī)生長(zhǎng)等，以提升品牌打造核心競(jìng)爭(zhēng)力，茅世原醬酒保持不變的是初心和情懷，詮釋匠心釀造傳統(tǒng)工藝。

1：茅臺(tái)　　醬香型白酒的代表品牌茅臺(tái)，相信大家都不會(huì)陌生，茅臺(tái)酒號(hào)稱中國(guó)白酒的第一品牌，是由醬香、窖底香、醇甜三大獨(dú)特風(fēng)味融合而成，可以算是醬香中之上品。茅臺(tái)醬香型白酒相對(duì)其他香型有一項(xiàng)特殊的釀制工藝即下沙，“沙”是指高粱，下沙分為兩次，第一次叫“下沙”，第二次叫“糙沙”，下沙整個(gè)過程的量與比例都要拿捏精準(zhǔn)，這樣生產(chǎn)出來的白酒才能品質(zhì)上乘。茅臺(tái)之美絕世風(fēng)華，難以忘懷。2：國(guó)臺(tái)酒國(guó)臺(tái)酒是天力士集團(tuán)于1999年在茅臺(tái)鎮(zhèn)收購的宜家老酒廠，并投入大量資金精心打造出的白酒企業(yè)。國(guó)臺(tái)酒在釀制環(huán)節(jié)下重本，抓工藝，精益求精，水源取自赤水河的洞泉水，于重陽下沙么就此蒸煮，八次發(fā)酵、七次取酒，耗時(shí)至少五年，使得其酒品質(zhì)、口感被人口口相傳。3：貴酒貴州貴酒其可貴之處就在于其釀制工藝上，在原料上精挑細(xì)選，以獨(dú)特的工藝釀制，結(jié)合先進(jìn)科技使得貴酒釀制過程步步精準(zhǔn)，香氣經(jīng)久不散，濃淡適宜，口感醇厚豐滿，齒頰留香，得以名滿天下世代傳承。4：黔春酒黔春酒位于貴陽，是以高粱小麥為原料，采用純純菌種制麩曲，工藝獨(dú)特，不添加任何防腐劑，香精色素，使得其味純正，質(zhì)感凈爽醇厚。5：古醬坊酒古醬坊酒始建于明朝，緊挨著國(guó)酒茅臺(tái)，與其并蒂而生，一脈相承。古醬坊酒始終秉持著“酒香不怕巷子深”的理念，力爭(zhēng)在白酒品質(zhì)上做到最好，用品質(zhì)、實(shí)力在白酒之林博得一席之地。6：湟金夢(mèng)聽此酒名字，就能想象到此酒給你帶來的不一樣的醬香白酒的夢(mèng)幻感受。湟金夢(mèng)同樣產(chǎn)于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，所處地理位置有著生產(chǎn)醬香型白酒獨(dú)一無二的微生物裙帶，因此也使得其酒質(zhì)感獨(dú)立于眾酒之中，有著它龐大的固定的酒客?？傊u香型白酒之多，文化之深，絕不僅僅是這區(qū)區(qū)幾字，寥寥幾筆就能說完的，這里只是介紹了一些比較具有代表性的醬香型白酒品牌，也正是這不同品牌，不同香型構(gòu)成了如此龐大的中國(guó)酒文化體系。

茅臺(tái)酒國(guó)酒茅臺(tái)，是茅臺(tái)鎮(zhèn)第一大釀酒企業(yè)，茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)有喀斯特地貌（土壤中溶解了對(duì)人體有益的多種微量元素，經(jīng)過層層滲透過濾，形成清洌泉水，匯入赤水河，成為釀酒的優(yōu)質(zhì)水源）、富含各種元素的赤水河提供釀酒用水，環(huán)山的小氣候特點(diǎn)和大量參與白酒釀制的微生物群（風(fēng)速小，冬暖、夏熱、少雨小氣候十分有利于釀造白酒微生物的棲息和繁殖；環(huán)山的地形，空氣中的微生物不易被刮去，大量參與白酒的釀造過程；），當(dāng)?shù)氐氐佬〖t糯高粱為釀酒主料，決定了茅臺(tái)酒異地不能為良。國(guó)臺(tái)酒茅臺(tái)鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè)，與茅臺(tái)酒同天同地同根同源，由現(xiàn)代中藥的領(lǐng)軍上市企業(yè)天士力控股，用做藥的理念做酒，選擇自有茅臺(tái)本地產(chǎn)的紅纓子有機(jī)糯高粱，富含有益人體健康的偏硅酸、鍶等30種微量元素，粒小皮厚、單寧比例合理、結(jié)實(shí)耐煮，支鏈淀粉含量達(dá)88%以上，同時(shí)選用優(yōu)質(zhì)有機(jī)小麥為原料作曲，從選材上確保產(chǎn)出高品質(zhì)的醬香美酒。嫡傳正宗的12987醬酒釀造工藝，傳承大師精造，創(chuàng)新數(shù)字標(biāo)準(zhǔn)，精釀一瓶國(guó)臺(tái).美酒。金沙相合系列酒金沙·相合系列酒產(chǎn)自中國(guó)第二大醬香型白酒生產(chǎn)企業(yè)——金沙酒業(yè)。五款酒均以當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的紅纓子糯高粱為原料，選用優(yōu)質(zhì)小麥作曲，配上赤水河的洞泉水，嚴(yán)格遵循醬酒12987地道工藝，在赤水河上游這個(gè)獨(dú)一無二的水源、土壤、氣溫、氣候和微生物環(huán)境里，窖藏1800多個(gè)日日夜夜，更少傷身成分、更多有益精華。

醬香型白酒的品牌分別有:一、貴州茅臺(tái)酒二、珍酒（喝酒珍酒、交個(gè)朋友）三、洞藏老壇酒四、金沙回沙酒五、笨人煮酒

東北地區(qū) 賣的高粱酒,是純的，一般在東北這邊做藥酒都選它.

中國(guó)酒品種繁多，風(fēng)格獨(dú)特，大致分為：1、 按酒精含量分：——高度酒（51%-67%）——中度酒（38%-50%）——低度酒（38%以下）2、按酒的含糖量分：——甜型酒（10%以上）——半甜型酒（5%-10%）——半干型酒（0.5%-5%）——干型酒（0.5%以下）3、按酒的制造方法分：——釀造酒——蒸餾酒——配制酒4、按商品類型分：——白酒——黃酒——啤酒——果酒——藥酒——仿洋酒泡藥酒要用清香行的酒,不能用醬香,濃香,米香,芝麻香等,而清香泡藥酒的代表就是二鍋頭,二鍋頭在全國(guó)又?jǐn)?shù)紅星最正宗,在北京，二鍋頭酒已成為首都的一張名片，與長(zhǎng)城、烤鴨相齊名。提起二鍋頭，“紅星”牌可謂家喻戶曉，人們經(jīng)常把“北京三樂--登長(zhǎng)城、吃全聚德烤鴨、喝紅星二鍋頭”作為介紹北京的流行語。第一個(gè)以“二鍋頭”命名的白酒就出自紅星，“紅星”與二鍋頭酒一脈相承，歷史淵源悠久。56度的特制或普通大瓶最為有勁

至少幾十塊錢的白酒，就別想是純糧食酒啦！

汾酒、郎酒、衡水老白干、白云邊、古井貢、紅星二鍋頭、劍南春、董酒等都是純糧酒。純糧酒，是一種全部使用糧食釀制的酒。純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，根據(jù)“高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點(diǎn)，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。有一種非常簡(jiǎn)單辨別純糧酒的方法就是盒身上印有純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)識(shí)的酒就是純糧酒。1. 一品景芝產(chǎn)自中國(guó)山東省安丘市景芝鎮(zhèn)。 一品景芝融合“醬、濃、清”三種名酒香型之工藝精華，成就了珍稀芝麻香。她芝麻香幽雅純正，醇和細(xì)膩，香味協(xié)調(diào)，風(fēng)格典雅。2. 郎酒郎酒地處赤水河畔二郎鎮(zhèn)，地處醬香白酒釀造優(yōu)質(zhì)地帶。赤水河自古有“美酒河”之稱，孕育了中國(guó)兩大醬香白酒，茅臺(tái)和青花郎。此外郎酒還擁有世界上最大的自然儲(chǔ)酒溶洞——天寶洞，醇化生香，陳化老熟。3. 汾酒汾酒以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱，在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。4. 衡水老白干衡水老白干酒有著悠久的釀造歷史，據(jù)文字記載可追溯到漢代（公元104年），知名天下于唐代，正式定名于明代，并以“醇香清雅、甘冽豐柔”著稱于世。衡水老白干酒的釀造生產(chǎn)1900年基本上沒有間斷。5. 白云邊白云邊酒是集茅臺(tái)醬香、滬州老窖濃香、汾酒清香于一體的兼香型白酒，產(chǎn)于湖北省松滋市。白云邊品牌源于我國(guó)素有“詩仙”、“酒仙”之稱的李白的詩句。參考資料：搜狗百科-純糧酒

泡藥建議用紅高粱酒，藥材為植物類可以用52度左右，動(dòng)物類60度左右，純糧食酒泡藥才能充分發(fā)揮藥效，對(duì)身體有好處，百度如樂“如樂酒妹”酒妹可以查看純糧食酒檢測(cè)方法，很實(shí)用的家庭檢測(cè)純糧食酒的方法！

中國(guó)酒品種繁多，風(fēng)格獨(dú)特，大致分為：1、 按酒精含量分：——高度酒（51%⑹7%）——中度酒（38%⑸0%）——低度酒（38%以下）2、按酒的含糖量分：——甜型酒（10%以上）——半甜型酒（5%⑴0%）——半干型酒（0.5%⑸%）——干型酒（0.5%以下）3、按酒的制造方法分：——釀造酒——蒸餾酒——配制酒4、按商品類型分：——白酒——黃酒——啤酒——果酒——藥酒——仿洋酒泡藥酒要用清香行的酒,不能用醬香,濃香,米香,芝麻香等,而清香泡藥酒的代表就是2鍋頭,2鍋頭在全國(guó)又?jǐn)?shù)紅星最正宗,在北京，2鍋頭酒已成為首都的1張名片，與長(zhǎng)城、烤鴨相齊名。提起2鍋頭，“紅星”牌可謂眾所周知，人們常常把“北京3樂--登長(zhǎng)城、吃全聚德烤鴨、喝紅星2鍋頭”作為介紹北京的流行語。第1個(gè)以“2鍋頭”命名的白酒就出自紅星，“紅星”與2鍋頭酒1脈相承，歷史淵源悠久。56度的特制或普通大瓶最為有勁