55度白酒為什么有淡味，我的洛可可55度杯為什么有一股味道怎么除去

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白酒清淡的原因就是發(fā)酵使用的菌種單一、發(fā)酵期短造成的。白酒發(fā)酵菌種復(fù)雜、產(chǎn)生白酒過程中產(chǎn)生復(fù)雜的酸類、醇類，從而酸與酒精結(jié)合產(chǎn)生酯類。這樣的白酒就顯得香味十足了。有機(jī)化學(xué)反應(yīng)速度慢，并且可逆。所以釀酒過程中多選擇延長發(fā)酵期的方法提高產(chǎn)酯。蒸餾白酒時候做到緩慢蒸餾，把香味物質(zhì)盡量蒸餾出來。

茅臺蟲草酒53度的珍藏，它的味道如果很淡的話，那說明他可能沒有封存好，已經(jīng)揮發(fā)掉了

你好！是有味道，放一段時間就好了僅代表個人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

一 般 新 杯子 都有 些味道 ， 建議 用 刷子 仔細(xì) 清理 一 下 杯 子。

摘要 白酒發(fā)酵菌種復(fù)雜、產(chǎn)生白酒過程中產(chǎn)生復(fù)雜的酸類、醇類，從而酸與酒精結(jié)合產(chǎn)生酯類。這樣的白酒就顯得香味十足了。 ；味短淡有水味指酒的味道薄，濃厚感差，帶有水味。味短淡有水味是因為酒中的酸類物質(zhì)含量低。白酒清淡的原因就是發(fā)酵使用的菌種單一、發(fā)酵期短造成的。 咨詢記錄 · 回答于2021-08-28 剛燒的55度白酒為什么這么清淡味 白酒發(fā)酵菌種復(fù)雜、產(chǎn)生白酒過程中產(chǎn)生復(fù)雜的酸類、醇類，從而酸與酒精結(jié)合產(chǎn)生酯類。這樣的白酒就顯得香味十足了。；味短淡有水味指酒的味道薄，濃厚感差，帶有水味。味短淡有水味是因為酒中的酸類物質(zhì)含量低。白酒清淡的原因就是發(fā)酵使用的菌種單一、發(fā)酵期短造成的。 白酒在加熱后會進(jìn)一步的揮發(fā)，所以濃度就會降低一些，這樣就喝出了清淡味。 希望我的回答對您有一定的幫助。

是酒的酒精濃度。就是55%的酒精

就是指酒精度啊，，你說的這個55度還有點(diǎn)高哎

啤酒的酒精含量 是麥芽糖的含量 你說的應(yīng)該是白酒 其實就是白酒的酒精含量

自己釀的酒后勁大喝起來平淡，喝醉不頭疼難受，買的酒為求口感都會加很多化學(xué)原料進(jìn)行勾兌，所以喝起來比較有勁

搜一下：自釀白酒20至50度為什么喝起味道淡沒什么酒味50度喝起來也沒有沖勁?釀酒水是自來水，這是水質(zhì)的

曬太陽太久了就會

開封后就不使用 或出保質(zhì)期

淡味？一般說的是口感，如果簡化造酒工序的話，酒會變淡。

儲存白酒要避光，暴曬之后的白酒會變淡味。你滿意嗎答案

這個我還是真沒見過。我在酒仙網(wǎng)、京東見過很多五糧液就是沒見55度的

有的。

有55度五糧液嗎？ 具我所知：“五糧液酒”目前還沒有生產(chǎn)過55度的酒；只有38度、52度、68度和88度的，且后兩種酒市場上是很難見到的。

你的酒度是不夠的。因釀酒操作是受人員操作、外界環(huán)境、所用的糖化及發(fā)酵的菌類的好壞等因素的影響。不可能是千遍一律、按部就班的操作所以所產(chǎn)的酒也不會都一樣的。 我看是你的工藝操作出現(xiàn)了問題，至使原料發(fā)酵不完全，而造成的。所形成的白酒含非酒精物質(zhì)比較多、而造成的混濁。

就是過濾的問題 過濾器該換硅藻土了

這個你不用擔(dān)心.釀酒本來就有沉淀物的,只是飄起來了,我不懂釀酒,但我看過,這些東西都是你的原材料變的.酒廠出來的酒也都是經(jīng)過處理的,不過慮的話哪能那么清澈啊.呵呵 要不過慮 要不沉淀.

會不會是濾酒器出現(xiàn)的問題。