白酒加水后會(huì)渾濁嗎為什么，為什么有的白酒加水后變渾濁

那是因?yàn)槟慵佣嗔怂?中國(guó)白酒在38度以下就會(huì)渾濁 以前中國(guó)是沒(méi)有低于38度的酒的 現(xiàn)在有是因?yàn)榧恿艘恍┰显诶锩?所以你加水后低于38度它就變渾濁了

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可以存放任意長(zhǎng)的時(shí)間。高度白酒降低酒度都是加水降度，白酒企業(yè)降低酒度用水多是軟化純凈水，降度后造成白酒渾濁，白酒企業(yè)有除濁抗冷機(jī)進(jìn)行過(guò)濾。普通百姓降低酒度，出現(xiàn)失光現(xiàn)象，沒(méi)有設(shè)備過(guò)濾，影響感官，但不影響白酒質(zhì)量。可以喝。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 從這三個(gè)方面來(lái)說(shuō)，酒里面加水之后，酒液變渾濁了，作為判斷是否是純糧食酒的方法，是具有可靠的科學(xué)依據(jù)的，但是也依然具有一定的局限。 用來(lái)判斷沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工的、原汁原味的高度純糧食酒，肯定沒(méi)問(wèn)題。 用來(lái)判斷已經(jīng)經(jīng)過(guò)過(guò)濾的瓶裝的低度白酒，就不一定準(zhǔn)確了。 當(dāng)我們遇上加入了這種高級(jí)物質(zhì)的酒精酒的時(shí)候，上當(dāng)受騙的概率就很大了。 判斷糧食酒的最好的方式，是結(jié)合多方面方法去辨別，具備一定的基礎(chǔ)知識(shí)，會(huì)讓我們買酒更放心、更省心，什么樣的酒，都逃不過(guò)你的火眼金睛。 更多3條 

會(huì)的

加水不會(huì)變渾濁，活性炭會(huì)使酒液更清

會(huì)的

1、仍會(huì)可能：酒里面總酯很高；溫度過(guò)低時(shí)；加水過(guò)多時(shí)。 2、不會(huì)。

白酒加水會(huì)渾濁這個(gè)原因需要從白酒尤其是高度白酒的成分說(shuō)起，白酒的組成主要是由三大成分組成。第一水，水是白酒的第一大組分，白酒里的水對(duì)白酒的口味也是有影響的，只不過(guò)目前的研究不多。第二大成分是酒精也就是乙醇，只不過(guò)乙醇的生成方式分二種，一種是傳統(tǒng)白酒的自然漫長(zhǎng)發(fā)酵產(chǎn)生，還有一種是使用食用酒精。第三組分就是微量成分物質(zhì)，為什么叫微量成分物質(zhì)呢，因?yàn)槟壳斑€沒(méi)有徹底的研究清楚搞明白這些物質(zhì)的名稱和種類。白酒保存注意事項(xiàng)凝結(jié)物是白酒中的高級(jí)脂肪酸乙酯等醇溶性物質(zhì)以及蒸餾時(shí)大火大氣蒸出的蛋白類物質(zhì)由于溫度降低而溶解度減小導(dǎo)致的，如果是玉米釀造的白酒，遇到低溫這種渾濁情況會(huì)更嚴(yán)重一些，所以在用玉米釀造白酒的時(shí)候都要求去掉胚芽。在存放白酒的過(guò)程中如果密封性不好的話，雨水或者其其它水進(jìn)入酒水里面之后會(huì)導(dǎo)致酒水變渾，因此需要注意密封好需要存儲(chǔ)的白酒。

假酒，或者說(shuō)是酒精調(diào)的酒。為什么不說(shuō)是勾兌酒呢？因?yàn)?，勾兌是調(diào)酒的過(guò)程，并不是說(shuō)勾兌酒就是假酒。 加水后靜止變的澄清，說(shuō)明里面很純凈，只有酒精可以達(dá)到這個(gè)效果；而原酒多，加水后，因?yàn)槔锩娴母呒?jí)醇及油脂類物質(zhì)在酒度低時(shí)，會(huì)產(chǎn)生渾濁現(xiàn)象。據(jù)此，說(shuō)明酒非正品，或劣質(zhì)。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 您好，親!很高興為您回答問(wèn)題，我是小琳兒!您的問(wèn)題我已經(jīng)看到了，正在整理答案，請(qǐng)您不要著急哦，如果人多的話呢，需要您稍等一下下哦!謝謝您的理解喲?。?? 提問(wèn) 用水測(cè)試酒如不渾就不是糧食酒嗎？ 回答 你好親為你查詢一下馬上哦 你好親為你查詢到，是的呢，酒加水不變渾就不是糧食酒?? 如果酒還是水晶透明,便是純酒精的酒。而變渾濁了則是糧食酒。這是因?yàn)榧Z食酒中某些物質(zhì)在低度酒中溶解度減小,從而析出,造成失光混濁;而酒精中這類物質(zhì)甚微,所以加水后不會(huì)混濁。 您還有什么其他疑問(wèn)嗎?訂單24小時(shí)之后自動(dòng)結(jié)束，如果我的回答對(duì)你有幫助的話，期待您的贊哦，謝謝啦??? 提問(wèn) 但有人說(shuō)高端酒加水也不變渾， 回答 你好親為你查詢到，那可能高端也會(huì)有假的哦??? 麻煩幫我給個(gè)贊唄謝謝啦????? 提問(wèn) 說(shuō)是釀酒方式不一樣 回答 你好親，為你查詢到，高端酒是有點(diǎn)不一樣呢，不過(guò)放的可能有點(diǎn)久 您還有什么其他疑問(wèn)嗎?訂單24小時(shí)之后自動(dòng)結(jié)束，如果我的回答對(duì)你有幫助的話，期待您的贊哦，謝謝啦??? 更多10條 

白酒如水變渾濁屬于釀造酒,加水降度后,很多香味物質(zhì)稀釋后水溶性降低,白酒中的高級(jí)酯淅出,形成過(guò)飽和狀態(tài),所以會(huì)變渾濁

白酒如水變渾濁屬于釀造酒，加水降度后，很多香味物質(zhì)稀釋后水溶性降低，白酒中的高級(jí)酯淅出，形成過(guò)飽和狀態(tài)，所以會(huì)變渾濁

白酒加水降低酒度，都要渾濁。沒(méi)有不渾濁的。企業(yè)生產(chǎn)白酒時(shí)候，通過(guò)過(guò)濾、出濁機(jī)械處理。

可以存放任意長(zhǎng)的時(shí)間。高度白酒降低酒度都是加水降度，白酒企業(yè)降低酒度用水多是軟化純凈水，降度后造成白酒渾濁，白酒企業(yè)有除濁抗冷機(jī)進(jìn)行過(guò)濾。普通百姓降低酒度，出現(xiàn)失光現(xiàn)象，沒(méi)有設(shè)備過(guò)濾，影響感官，但不影響白酒質(zhì)量。可以喝。

初步判斷你的勾兌用水屬于堿性水，雜質(zhì)重，重金屬，金屬離子與乙醇發(fā)生反映所致，建議勾兌用水選擇中性水(PH=7.0)的水，純凈水更佳

ent arrest in Northwest再看看別人怎么說(shuō)的。

酒勾兌水后使得溶液中乙醇濃度降低，在乙醇濃度較高的時(shí)候酒中的某些酯類等有機(jī)物質(zhì)能夠溶解，但勾兌水后，乙醇濃度降低，某些酯類等有機(jī)物質(zhì)溶解度降低，它們就從酒中游離出來(lái)，酒也就由真溶液變成了乳濁液，也就有了顏色變得渾濁。