88年前的茅臺(tái)酒口味怎么樣，我兩年前買(mǎi)了瓶窖藏1988醬香習(xí)酒一直沒(méi)和喝現(xiàn)在喝口感會(huì)不會(huì)沒(méi)有

不會(huì)啊，窖藏1988是越陳越香，會(huì)比以前更好喝的

沒(méi)有添加任何容易揮發(fā)的香味成分，經(jīng)歷了時(shí)間的沉淀之后，天然生香，味道不僅不會(huì)變淡反而更加醇厚。

老酒開(kāi)瓶會(huì)很香，但喝著淡。喝酒感受到的香味是舌頭與鼻腔，共同傳給大腦的信息；老酒的作用是讓鼻腔聞到與從嘴里進(jìn)入鼻腔，舌頭嘗不出太多老酒的味道，所以很多老酒打開(kāi)瓶蓋后整個(gè)屋子充滿(mǎn)香味，但喝的時(shí)候并沒(méi)有非常濃郁的味道。

習(xí)酒窖藏1988經(jīng)中國(guó)白酒專(zhuān)家鑒評(píng)得出結(jié)論：習(xí)酒窖藏1988有微黃透明、醬香突出

之前我記得有專(zhuān)家說(shuō)習(xí)酒窖藏1988口感很醇厚呢。再看看別人怎么說(shuō)的。

茅臺(tái)酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久等特點(diǎn)而名聞天下，被稱(chēng)為中國(guó)的“國(guó)酒”。它以?xún)?yōu)質(zhì)高粱為料，上等小麥制曲，每年重陽(yáng)之際投料，利用茅臺(tái)鎮(zhèn)特有的氣候，優(yōu)良的水質(zhì)和適宜的土壤，采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒，輕水分入池等工藝，再經(jīng)過(guò)兩次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、長(zhǎng)期陳釀而成。酒精度多在52～54度之間，是中國(guó)醬香型白酒的典范

是高檔酒，品質(zhì)放心，性?xún)r(jià)比高，送人挺適合的，自己喝也可以，如果想買(mǎi)它作為茅臺(tái)的替代品，也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

喝過(guò)習(xí)酒窖藏1988的人都說(shuō)那個(gè)醇香的味道令人難忘，不光是普通消費(fèi)者，專(zhuān)業(yè)的品酒大師對(duì)習(xí)酒窖藏1988的評(píng)價(jià)都很高

窖藏1988是屬于高檔酒，我非常喜歡它，它是習(xí)酒公司的主打酒，包裝精美，送人的話(huà)很有面子，絕對(duì)沒(méi)問(wèn)題。

宋河牌宋河糧液是河南省鹿邑縣河南省宋河酒廠的產(chǎn)品。 鹿邑縣春秋時(shí)期已有酒業(yè)，鹿邑棗集鎮(zhèn)是道家鼻祖李耳故里，孔子由曲阜至此問(wèn)禮于老子，曾酒醉?xiàng)椉?，留下“唯酒無(wú)量，不及亂”的箴言。唐代天寶二年（743）玄宗到鹿邑太清宮朝拜，曾封棗集酒為“皇封祭酒”。宋代大中祥符七年（1014），真宗親臨太清宮用棗集酒為祭品。明代初，山西釀酒師來(lái)此地釀酒。清代，據(jù)《鹿邑縣志》載，“民間以黍?yàn)獒劸朴谩奔啊帮詾榫?，名為蒸酒”，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有釀制。1968年在20余家釀酒作坊的基礎(chǔ)上，建成鹿邑酒廠，在鹿邑大曲酒基礎(chǔ)上投產(chǎn)此酒，因酒廠坐落在古宋河之濱，釀酒用水取自宋河之清流，又因釀酒用糧為當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高梁，故取名為宋河糧液。1988年更為現(xiàn)廠名。

一、白酒 　　茅臺(tái)酒、滬州老窖特曲、汾酒、西鳳酒、五糧液、古井貢酒、董酒、全興大曲、劍南春、洋河大曲、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒。 　　1、貴州茅臺(tái)酒，產(chǎn)于貴州省仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)的貴州省茅臺(tái)酒廠。茅臺(tái)產(chǎn)名酒，跟其獨(dú)特的自然條件、赤水河水和優(yōu)良的高梁作原料密不可分，所以至今釀不出“異地茅臺(tái)”。色澤晶瑩透明，口感醇厚柔和，無(wú)烈性刺激感，人口醬香馥郁，回味悠長(zhǎng)，飲后余香綿綿，持久不散，素有“國(guó)酒”之譽(yù)。 　　2、滬州老窖特曲，產(chǎn)于四川省滬州市滬州老窖酒廠。滬州古稱(chēng)江陽(yáng)，自古有“江陽(yáng)盡道多佳釀”之美譽(yù)。滬州最老的酒窖，明萬(wàn)歷年間所建，已被列入全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。酒液晶瑩清澈，酒香芬芳飄逸，酒體柔和純正，酒味協(xié)調(diào)適度。具有客香濃郁，清冽甘爽、飲后留香、回味悠長(zhǎng)等獨(dú)特風(fēng)格。 　　3、汾酒，產(chǎn)于山西汾陽(yáng)縣山西杏花村汾酒廠。早在南北朝北齊時(shí)期就釀制“汾清”而著名于世。酒液晶瑩透亮，清香雅郁，入口綿柔、甘冽，余味凈爽，有色、香、味三絕之美。 　　二、黃酒 　　黃酒是中國(guó)最古老的飲料酒，也是中國(guó)特有的釀造酒，多以糯米為原料，也可用粳米、秈米、黍米和玉米為原料，蒸熟后加入專(zhuān)門(mén)的酒曲和酒藥，糖化、發(fā)酵后壓榨而成。酒度一般“16-18度”，含糖、氨基酸等多種成分，具有相當(dāng)高的熱量，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的低度飲料。黃酒主要產(chǎn)于中國(guó)長(zhǎng)江下游一帶，以浙江紹興的產(chǎn)品最為著名。酒色黃而瑩澈，香氣濃而沉郁，味道醇而不渴，色、香、味三者俱臻上乘。由于釀酒工藝或所加輔料不同，品種甚多，風(fēng)格各異，主要有加飯酒、元紅酒、善釀酒和花雕酒等。 　　三、葡萄酒 　　我國(guó)用葡萄釀酒的歷史悠久，漢代西域地區(qū)就以釀葡萄酒馳名。唐代我國(guó)西北地區(qū)已用葡萄蒸制葡萄燒酒，飲葡萄酒之風(fēng)非常興盛。葡萄酒有以下三種分類(lèi)方法：按加工方法，分為釀造葡萄酒（又稱(chēng)原汁葡萄酒，或靜止葡萄酒）、加香葡萄酒、起泡葡萄酒和蒸餾葡萄酒；按糖分含量，分為干葡萄酒（<0.5%，口感無(wú)甜味）、半干葡萄酒（0.5%-1.2%，有極微弱甜味）、半甜葡萄酒（1.2%-5%，口感較甜）和甜葡萄酒（>5%，口感很甜）；按色澤，分為紅葡萄酒、玫瑰紅葡萄酒和白葡萄酒。1952-1984年四屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上被評(píng)為國(guó)家名酒的葡萄酒有：煙臺(tái)紅葡萄酒、味美思、金獎(jiǎng)白蘭地，北京中國(guó)紅葡萄酒、北京特制白蘭地，長(zhǎng)城干白葡萄酒，河南民權(quán)白葡萄酒，天津半干白葡萄酒。 　　四、啤酒 　　啤酒是用大麥芽和啤酒花為主要原料，再加上水、淀粉、酵母等輔料，經(jīng)酵母發(fā)酵而制成的一種含二氧化碳的低度酒精飲料，也叫麥酒。它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，有“液體面包”的美譽(yù)。啤酒是近代從歐洲傳入的。先由外國(guó)商人在中國(guó)的青島、哈爾濱、沈陽(yáng)、上海等地設(shè)廠釀造。啤酒有如下三種分類(lèi)方法：根據(jù)是否殺菌，可分為鮮啤酒（生啤酒）和熟啤酒；根據(jù)麥汁濃度、酒精含量（質(zhì)量）不同，可分為低濃度啤酒（7-8d度，2%）、中濃度啤酒（11-12度，3.1%-3.8%）和高濃度啤酒（14-20度，4.9%-5.6%）三種；根據(jù)顏色深淺，可分為黃啤酒（淡色啤酒或淺色啤酒）和黑啤酒（濃色啤酒或綠色啤酒）。1963-1984年在三屆國(guó)家評(píng)酒會(huì)上被評(píng)為國(guó)家名酒的啤酒有：青島啤酒、北京特制啤酒和13度特制上海啤酒。 　　五、配制酒 　　用白酒、葡萄酒或黃酒為酒基，再配合中藥材、芳香原料和糖料等制成。其中，用中藥材配制的酒稱(chēng)為藥酒，如竹葉青等。1963-1984年三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)評(píng)出配制酒的國(guó)家名酒有：山西竹葉青、湖北園林青。竹葉青，產(chǎn)于山西汾陽(yáng)縣杏花村汾酒廠。以汾酒為酒基，用高度汾酒（70度）冷浸竹葉、香山茶、公丁香、香排菜、當(dāng)歸等12種名貴中藥材的浸取液和冰糖配制而成。酒度為45度，酒液呈金黃色，微綠，口感甜綿、微苦、溫和，酒香、藥香與甜味和諧一致，有一種藥材形成的獨(dú)特悅?cè)朔枷悖瑹o(wú)刺激感。具有開(kāi)胃、助消化等功效。

河南省鹿邑縣