為什么草莓一股白酒味，草莓有一股酒味了還可以吃嗎

你好，草莓有酒味已經(jīng)不能吃了草莓甜度很高，很適合酵母生長，當(dāng)出現(xiàn)酒味，說明已經(jīng)有大量酵母在內(nèi)繁殖了，因?yàn)榫凭墙湍傅呐判刮铩?

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草莓很新鮮卻有酒精味道的原因如下：草莓存放時(shí)間太久了，發(fā)酵了，所以才有酒味。有酒味這樣的水果已經(jīng)不新鮮了，最好不要吃了。草莓新鮮的營養(yǎng)和作用：助消化、防便秘草莓中富含豐富的膳食纖維，可促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)胃腸道內(nèi)的食物消化，改善便秘，預(yù)防痤瘡、腸癌的發(fā)生。擴(kuò)展資料：吃草莓的好處1、清熱去火。中醫(yī)認(rèn)為，草莓有去火、解毒、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點(diǎn)草莓可以起到抑制的作用。2、調(diào)和脾胃。草莓最好在飯后吃，因?yàn)樗写罅抗z及纖維素，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘。參考資料來源：百度百科-草莓參考資料來源：人民網(wǎng)-春天吃草莓的好處 草莓的正確清洗方法

應(yīng)該是水果進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生了乙醇，乙醇也就是所謂的酒精。所以才會(huì)有酒味這樣的水果已經(jīng)不新鮮了，最好不要吃了。拓展資料：草莓是一種色香味俱佳的水果。它營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。且草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會(huì)受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。但草莓在清洗過程中不像生梨、蘋果可削皮后吃，且草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就會(huì)破損，所以很多人不知道應(yīng)該如何來洗它，有的人干脆不洗就吃，通常會(huì)有些人因吃了不潔草莓而引起腹泄等疾病發(fā)生。參考資料：奶油草莓百度百科

是因?yàn)樗l(fā)酵了，這個(gè)不能食用了。草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖等。在封閉的空間中，水果當(dāng)中的糖分就會(huì)轉(zhuǎn)化成酒精還有二氧化碳。因此就會(huì)聞到一種比較濃郁的酒味。發(fā)現(xiàn)草莓等水果有酒味一定不要吃了，要不然就會(huì)出現(xiàn)中毒的情況發(fā)生。這是因?yàn)樗砻嬉呀?jīng)出現(xiàn)腐爛了。因?yàn)樵谄茡p的水果皮當(dāng)中，會(huì)產(chǎn)生出有害的細(xì)菌，哪怕只是果皮表層破壞一點(diǎn)都不要吃了，因?yàn)樗锩婧械募?xì)菌已經(jīng)蔓延到了整個(gè)水果當(dāng)中，吃了這樣的水果就會(huì)導(dǎo)致中毒的情況發(fā)生。擴(kuò)展資料：吃草莓的其他注意事項(xiàng)：1、不要吃太多草莓性涼，吃的時(shí)候要控制量，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉的人。另外，胃腸功能紊亂、有尿路結(jié)石和腎功能不好的人也要注意，由于草莓中含有比較多的草酸，食用不當(dāng)，可能會(huì)加重這些患者的病情。2、不要貪大草莓不是越大越好吃，最好選外形勻稱、顏色為自然紅且根部葉子處還有一小圈淡白色的果實(shí)。但長得丑的草莓也不是因?yàn)檗r(nóng)藥或者催熟劑，而往往是由于品種或是光照等關(guān)系。3、洗干凈草莓由于表面不光滑且容易破損，一般不容易洗干凈，建議可以先用自來水沖洗，再用淡鹽水泡兩三分鐘，清洗時(shí)不要把蒂頭去掉，否則臟物容易進(jìn)入草莓里面。參考資料來源：國搜-水果有酒味不能食用 哪些水果要謹(jǐn)慎食用？人民網(wǎng)-草莓雖好 食用要注意4大要點(diǎn)