濟(jì)南趵突泉釀酒有限責(zé)任公司始建于明朝崇禎年間，戰(zhàn)爭年代由魯中軍區(qū)掌管，建國后歷經(jīng)公私合營， 1958年建成國有企業(yè)，1999年改制為民營企業(yè)?，F(xiàn)有職工1100余人，資產(chǎn)8億元。趵突泉商標(biāo)及產(chǎn)品先后榮獲“山東省名牌”“中華老字號”。技術(shù)中心為“省級企業(yè)技術(shù)中心”，白酒釀制技藝為“省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，公司為全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)芝麻香型白酒分技術(shù)委員會(huì)秘書處承擔(dān)單位。目前已形成了集白酒釀造、銷售、包裝制品、柔性印刷的企業(yè)集團(tuán)。
5月18日,位于我國安徽省的濉溪釀酒遺址展示館正式開館。作為目前國內(nèi)面積最大的釀酒遺址展示館,該館的開放為公眾了解中國悠久的釀酒歷史和傳統(tǒng)工藝提供了重要窗口。展
7月9日，由山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司主辦、山西日報(bào)傳媒（集團(tuán)）有限責(zé)任公司承辦的“2025青花汾酒茶道酒香”品牌活動(dòng)在俄羅斯首都莫斯科圓滿落幕?；顒?dòng)期間，
當(dāng)金融家將封壇酒視為“長線硬核資產(chǎn)”，當(dāng)祖父為孫輩存下跨越時(shí)光的祝福，當(dāng)幾位異姓兄弟共封一壇寄寓手足情深，一壇中臺(tái)醬酒已成為承載幾代記憶的“時(shí)間膠囊”。而中臺(tái)醬
趵突泉特釀沿用傳統(tǒng)的五糧釀酒技藝、采用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、精工釀制。具有窖香濃郁、甘甜醇和，余味悠長等特點(diǎn)。
趵突泉濃香型白酒以優(yōu)質(zhì)高粱、大米、小米、玉米為主要原料，精選小麥、豌豆制成中、高溫大曲作為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的五糧混蒸混燒、固態(tài)、續(xù)糟、多輪、老五甑發(fā)酵工藝，利用科學(xué)的復(fù)合菌添加、夾層窖泥制作等先進(jìn)的工藝技術(shù)，嚴(yán)格控制發(fā)酵溫度和周期，認(rèn)真執(zhí)行蒸餾工藝操作，緩慢蒸餾，量質(zhì)摘酒，分級入庫，經(jīng)長期酒窖貯存，陶壇陳釀后，使用優(yōu)質(zhì)礦泉水，精心勾調(diào)而成。具有無色透明、窖香濃郁、香味協(xié)調(diào)、綿甜醇厚、余味悠長等特點(diǎn)。
濟(jì)南趵突泉釀酒有限責(zé)任公司始建于明朝崇禎年間，戰(zhàn)爭年代由魯中軍區(qū)掌管，建國后歷經(jīng)公私合營，1958年建成國有企業(yè)，1999年改制為民營企業(yè)?，F(xiàn)有職工1100余人，資產(chǎn)8億元。趵突泉商標(biāo)及產(chǎn)品先后榮獲“山東省名牌”“中華老字號”。技術(shù)中心為“省級企業(yè)技術(shù)中心”，白酒釀制技藝為“省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，公司為全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)芝麻香型白酒分技術(shù)委員會(huì)秘書處承擔(dān)單位。目前已形成了集白酒釀造、銷售、包裝制品、柔性印刷的企業(yè)集團(tuán)。
