國內(nèi)歷史悠久的傳統(tǒng)白酒品牌,國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn),專業(yè)從事濃香型白酒研發(fā)/生產(chǎn)和銷售的大型產(chǎn)業(yè)化企業(yè),產(chǎn)品涵蓋年份酒/東方紅/金劍南/銀劍南/綿竹等系列
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四川劍南春酒廠2013年經(jīng)典綿竹大曲口感濃香型52°度商務自飲送禮白酒500ml*6瓶一箱裝的京東官方價格是698元,一瓶的平臺參考零售價格大概是128元。2013年經(jīng)典綿竹大曲怎么樣呢?接下來詳細給大家介紹。
綿竹系列美酒因其獨到的自然條件優(yōu)勢和綿竹人長久以來對酒品質(zhì)精益求精的追求,早在康熙年間,就受到了“味醇香、色潔白,狀若清露”的絕佳贊譽,成為一時佳話。清朝時期,翰林學士李調(diào)元獨愛綿竹大曲醇香佳成,曾不吝文采,賦詩贊曰:“天下名酒皆嘗盡,卻愛綿竹大曲醇”。
綿竹大曲是劍南春麾下的一款系列品牌,也是劍南春最早的系列產(chǎn)品。綿竹大曲是以糯米、大米、小麥、高粱、玉米五種糧食為原料,以含鍶低鈉的玉妃礦泉水為水基,采用傳統(tǒng)技藝精心釀制而成的濃香型白酒,具有典型獨特的風格。綿竹大曲在市場非?;鸨c劍南春一樣的口感、較低的價格,是消費者在各大商超經(jīng)常購買的濃香型白酒之一。
劍南春的前身為綿竹大曲酒,創(chuàng)于1662年的清康熙初年,陜西三原縣人朱煜,因見綿竹水好,便移居至此,辦起了曲酒作坊名“朱天益酢坊”。據(jù)《綿竹縣志》記載,當時的綿竹大曲達到了“味醇香,色味白,狀若清露”的美妙境地。
因特產(chǎn)綿竹,漢初建縣即以“綿竹”為縣名。綿竹不屈不撓,越是風霜雪劍,竹針越堅硬,越是挺拔向上。詩人杜甫曾作詩稱贊此竹:“華軒靄靄他年到,綿竹亭亭出縣高。江上舍前無此物,幸分蒼翠拂波濤。
劍南春酒以高梁、大米、糯米、小麥、玉米“五糧”為原料,用小麥制成中高溫曲,泥窖固態(tài)低溫發(fā)酵,采用續(xù)糟配料,混蒸混燒,量質(zhì)摘酒,原度貯存,精心勾兌等工藝成型。在特定空間、環(huán)境場所長期積淀而成的傳統(tǒng)釀造技藝包括:老窖的維護與傳承技藝;大曲藥制作鑒評技藝;原酒釀造摘酒技藝;原酒陳釀技藝;嘗評、勾兌技藝以及相關的子項目。產(chǎn)品芳香濃郁、純正典雅、醇厚綿柔、甘洌凈爽、余香悠長、香味諧調(diào)、酒體豐滿圓潤,具有典型獨特的風格。